Nisa tad-dar intraprenditorjali jħobbu jservu pranzu bil-patata u l-laħam, dixx sħun popolari. Xi ħadd jgħid: dak li hu speċjali hawnhekk, chowder b’qalb sħiħa, u dak kollu. Fil-fatt, tali soppa hija meqjusa bħala dixx klassiku, peress li kienet ippreparata fi żminijiet antiki.
Anki dawk li ma jħobbux il-groats tar-ross jistgħu japprezzaw din il-kuraġġ sħun. Ftit snin ilu, mara li għaddiet minn operazzjoni kkumplikata kienet iservu soppa bir-ross u patata għall-ikel. Hija wieġbet b’entużjażmu dwaru meta ħasset l-armonija tat-togħma tal-ingredjenti. Patata ratba u mmerraq flimkien ma 'ħbub bojod ta' ross dehret speċjalment attraenti tagħha. Minn dakinhar, hija kienet issajjarha għad-dar tagħha aktar minn darba, billi tuża diversi riċetti. Ejja nikkunsidraw uħud minnhom.
Illum il-ġurnata, ħafna jsibuha diffiċli finanzjarjament. Hija tali kura sħuna li tista 'tkun għażla ideali biex tiffranka l-flus u ikla qawwija għall-familja.
"Kull min kiel is-soppa, se jsir sew!"
Normalment it-tfal żgħar jirrifjutaw l-ewwel platt. Għalhekk, il-ġenituri jkollhom jittallbuhom jieklu diversi ċajt. Jekk issajjar soppa bir-ross, il-patata u l-laħam skond din ir-riċetta, tista 'tkun kapaċi tmigħ mhux biss it-tarbija iebsa, iżda l-familja kollha. 
Għal dixx, ġeneralment jittieħdu diversi prodotti tradizzjonali:
- Laħam tal-majjal bl-għadam;
- ross tal-groats;
- diversi patata;
- karrotti;
- basal medju;
- melħ;
- ħwawar għal kull togħma;
- tursin (2 jew 3 fergħat);
- żejt veġetali;
- ilma ffiltrat.
In-numru ta 'prodotti jiddependi mid-daqs tal-pan. Għalhekk, huwa rrakkomandat li titgħallem toqrob il-kwistjoni bil-għaqal sabiex tagħmel soppa, u mhux porridge.
Il-verżjoni tradizzjonali tal-ħolqien ta 'soppa tikkonsisti fl-azzjonijiet li ġejjin:
- Il-laħam jinħasel sewwa u jitqiegħed f’taġen. Ferra bl-ilma nadif sabiex tkopri kompletament il-prodott. Poġġi fuq in-nar.
- Diversi patata huma mqaxxra, maqtugħin f'kubi żgħar. Wara 40 minuta, poġġih ġo borma tal-laħam. Il-groats tar-ross jinħaslu sewwa f'kontenitur żgħir. Imbagħad, aħselha fis-soppa u ħawwad l-ingredjenti.
- Malli r-ross jagħli, il-karrotti mqattgħin jitqiegħdu fid-dixx. U ftit wara, bozza sħiħa li tintrema fl-aħħar.
- Waqt li s-soppa togħlija, ipprepara dressing. Basal imqatta 'b'mod fin b'sikkina tal-kċina.
Ferra ġo pan tal-qali biż-żejt veġetali u għaddi sakemm isir kannella dehbi. Imbagħad żid il-karrotti maħkuk u ħawwad sewwa.
- Id-dressing lest jintbagħat lis-soppa. Meta jagħli, tarmi ħodor u neħħi minn fuq in-nar.
Ferra ġo pan tal-qali biż-żejt veġetali u għaddi sakemm isir kannella dehbi. Imbagħad żid il-karrotti maħkuk u ħawwad sewwa.
Sabiex is-soppa bir-ross u l-patata u l-laħam tkun trasparenti, huwa rrakkomandat li titneħħa l-fowm kontinwament. Tista 'tuża mgħarfa slotted għal dan.
Platt sod għall-irġiel attivi - soppa bir-ross, patata u laħam
Jingħad li t-triq tar-raġel għal mara tinsab fl-istonku tiegħu. Dan huwa parzjalment minnu. Għalhekk, il-ġenerazzjoni żagħżugħa ta 'nisa futuri huwa importanti biex tgħallem kif issajjar diversi platti. L-aħjar opportunità hija li tibda bi soppa sempliċi tar-ross. Huwa meqjus mhux biss li jissodisfa biżżejjed, iżda wkoll prodott tad-dieta. Għalhekk, dan l-għarfien se jkun utli għat-tfajla għal ħajjitha.
Li tagħmel riċetta għas-soppa bir-ross u l-patata xejn diffiċli. Il-ħaġa ewlenija mhix li ma nitilfu xejn. L-ewwel, jagħżlu l-komponenti meħtieġa tad-dixx:
- patata (diversi biċċiet);
- laħam tat-tiġieġ (saqajn tat-tiġieġ, sternum jew kustilji);
- ross tal-groats;
- basla;
- karrotta ta 'daqs medju;
- weraq tar-rand;
- tursin (tliet fergħat żgħar);
- melħ;
- bżar iswed (piżelli).
Xi koki jsajru ċereali tar-ross fi skutella separata u mbagħad iżiduha mas-soppa. Dan ma jaffettwax it-togħma tad-dixx.
Istruzzjonijiet biex issir soppa tar-ross:
- Il-laħam tat-tiġieġ jinħasel sewwa fl-ilma, u mbagħad jitpoġġa f’taġen u jitpoġġa fuq in-nar. Meta l-brodu jagħli, ixxotta bir-reqqa, u wara l-laħam jitferra bil-likwidu ġdid.
- Sussegwentement, osserva l-apparenza tar-ragħwa sabiex tneħħiha fil-ħin. Imbagħad poġġi basla kbira u ftit piżelli tal-bżar iswed fis-soppa. Sajjar għal tal-anqas 20 minuta.
- Qabel ma tgħabbi l-patata mqatta ', neħħi l-basla u l-bżar mill-brodu. Huma diġà wettqu r-rwol tagħhom.
- Il-karrotti huma mgħaffeġ fuq grater oħxon u mibgħuta lis-soppa.
Melħ id-dixx jagħli sabiex il-ħxejjex isajru aktar malajr. - Il-pass li jmiss huwa naqal tar-ross. L-ewwel jinħasel sewwa u jitbaxxa f’taġen. Hekk kif is-soppa tagħli, immedjatament tnaqqas is-sħana għal minimu, u sajjar mhux aktar minn 20 minuta.
- Ftit mumenti qabel il-platti jkunu lesti, ħodor mqatta 'u melħ jitpoġġew fiha. Għatti, neħħi mis-sħana u ħalliha taħsel.
- Iservu soppa tar-ross tat-tiġieġ għal ikla tal-familja bi ħobż ismar.
Melħ id-dixx jagħli sabiex il-ħxejjex isajru aktar malajr.
L-ammont ta 'kok taċ-ċereali tar-ross huwa determinat individwalment.
