Xi pjaċir - ġamm tal-lampun! Fix-xitwa, int tiftaħ vażett ta 'din il-ħelwa ruby, nifs l-aroma tal-lampun - u int se tinġarr lejn il-lampun tas-sajf, aħdar xemxi, fragranti, minfud mir-raġġi u x-xemx imsaħħan, fejn il-berries ħelwin jispiċċaw fuq l-arbuxxelli!
Ġamm tal-lampunMela ejja malajr aqbad il-lampun u agħmel ġamm għax-xitwa. Bħal passolina sewda, il-lampun huwa rimedju mill-isbaħ għall-irjiħat tax-xitwa. Tazza ta 'tè magħmula mill-lampun hija antipiretika mhux agħar mill-ispiżerija "terraflu", saħansitra aħjar, minħabba li hija aktar fit-togħma u iktar b'saħħitha. Il-lampun fih aċidu saliċiliku, li jbaxxi t-temperatura mingħajr ma jagħmel ħsara lill-ġisem. U l-lampun iqajjem aptit! U l-proprjetajiet utli kollha tagħha, sorprendentement, huma ppreservati anke wara trattament bis-sħana. Għalhekk, jekk huwa aħjar li tinħasad passolina sewda mingħajr tisjir, allura mill-lampun tista 'tagħmel ġamm fit-togħma u b'saħħtu.
Ingredjenti għall-Ġamm tal-Lampun:
- Għal 1 kg ta 'lampun 0,8 - 1 kg ta' zokkor;
- niskata aċidu ċitriku.
Ingredjenti tal-Ġamm tal-LampunKif tagħmel ġamm tal-lampun:
B'differenza minn berries oħra (frawli, passolina), il-lampun m'għandux għalfejn jinħasel. Hija timsaħ għoli fl-arbuxxelli, għalhekk wara x-xita l-berries jibqgħu nodfa. U jekk tipprova taħsel il-lampun, berries tal-offerta se jinbidlu fi patata mgħaffġa. Għalhekk, aħna sempliċement issolvihom sabiex is-sepali ma jidħlux fil-ġamm, il-weraq niexfa u l-ħawt tal-wiżeb - aħna nħelsu l-abitanti tal-lewża tal-lampun, ħallihom jgħixu.
Nieħdu l-volum xieraq ta 'platti (borma, skutella), l-aħjar ta' l-istainless steel. Il-ġamm tal-lampun m'għandux ikun imsajjar fl-utensili tal-aluminju, peress li l-kuntatt mal-ħitan tal-kontenitur jirriżulta f'ossidazzjoni, il-ġamm jitlef il-proprjetajiet utli tiegħu, iżda jista 'jakkwista togħma metallika. Platti enameled jistgħu jintużaw, iżda ġamm jista 'jinħaraq fiha, u allura se jkun diffiċli ħafna li taħsel l-iskutella.
Aħna issolvi l-lampun minn fdalijiet żgħarFerra fil-platti saffi: lampun - zokkor - lampun, u l-bqija sal-quċċata. Għal 2 tazzi tal-lampun - madwar tazza zokkor. Ferra l-kumplament taz-zokkor fuq nett.
Il-lampun imbexxex biz-zokkor jista 'jitħalla għal diversi sigħat jew anke bil-lejl, li huwa konvenjenti ħafna jekk tkun għajjien wara li tinġabar il-lampun u trid tirrilassa, u ma tagħmilx ġamm fl-istess jum. Wara li tkun bil-wieqfa, il-lampun se jibda meraq, u m'għandekx bżonn li żżid ilma jew ġulepp mal-ġamm, tirriżulta saturat, b'kulur qawwi u togħma tal-lampun. Mill-mod, sabiex iżżomm kulur sabiħ qawwi, ferra niskata aċidu ċitriku fil-ġamm waqt it-tisjir - il-lampun mhux se jsir kannella, iżda jibqa 'ruby.
Poġġi l-berries fi skutella tat-tisjir 
Ferra lampun bi zokkor 
Qiegħed ġamm biex issajjarMeta l-lampun jibda l-meraq, wasal iż-żmien li tagħmel il-ġamm. Qiegħed il-platti bil-berries fuq dawl żgħir u saħħan. L-ewwel, iz-zokkor se jdub, allura l-ġamm jibda bil-mod jagħli u jikxef. M'għandekx għalfejn tħawwad biex ma tiġbidx il-frott żgħir - huwa aħjar li tgħolli l-pan, taqbad il-potholders mill-pumi, u ħawwad bil-mod, ħawwad - il-ġamm se ħawwad u l-lampun ma jagħlix, imma jibqa 'berries kważi sħaħ. Għall-istess skop, ma jagħtux ġamm biex ttektek.
Wara li tgħolli l-lampun fuq sħana baxxa għal 10-15-il minuta, itfi u ħallih għal diversi sigħat.
Ferra l-ġamm tal-lampun lest fil-vażetti sterilizzatiImbagħad erġa 'ġib il-ġamm tal-lampun sakemm jagħli, issajjar għal 15-il minuta oħra. Tista' tneħħi r-ragħwa b'kuċċarina, u mbagħad tiekol - huwa ferm fit-togħma.
Ġamm tal-lampunFerra ġamm tal-lampun jaħraq f'vażetti sterili u dawwarha b'għotjien invitati jew b'ċavetta ta 'ħjata. Qabel ma tkessaħ, żomm il-ġamm imgeżwer, imbagħad poġġih f'ħażna f'post mhux sħun.
