10 riċetti minn għaġina minfuħa

Ftit jiem ilu, tgħallimna kif tagħmel għaġina magħmula minn dar. Kif irriżulta, dan mhuwiex diffiċli xejn, u l-għaġina hija ferm aktar fit-togħma u aħjar mill-maħżen wieħed. Illum qed noffrulek xi riċetti tal-għaġeb mill-għaġina minfuħa.

X'jista 'jkun imsajjar minn għaġina bil-puff? A lott ta 'goodies differenti! Minn sempliċi "ilsien" minfuħ għall-kejk chic "Napoleon"; tubi ta 'puffs, "envelops", "kantunieri", "ward"; mimli tuffieħ, ġobon cottage, ġobon, zalzett, ġamm, ċikkulata, custard! Din hija r-rikkezza tal-varjazzjonijiet fir-riċetta bażika għal puff homemade.

Jiddependi fuq kif tista 'tintewa l-għaġina u kif timla l-prodotti ffurmati, kull darba li tinkiseb kura ġdida, għall-ferħ u s-sorpriża tad-dar.

Naqsam miegħek diversi għażliet għal riċetti mill-għaġina bil-puff, u allura lilek innifsek tista 'toħroġ u taqsam ideat fil-kummenti!

Il-prodotti kollha tal-puff għandhom ikunu moħmija fuq folja tal-ħami imbexxex bid-dqiq jew mgħottija b'karta parċmina għall-ħami, f'temperatura ta '200-220ºС. Il-prontezza hija faċli biex titgħallem: l-għaġina tqawwir, takkwista kulur dehbi.

1. Puff Arows

Irrombla l-għaġina bil-puff ta '1 cm oħxon, imqatta' fi strixxi ta 'madwar 10 ċm twal, wiesgħa 3-4 cm. Twist fin-nofs biex tagħmel "pruwa". Aħmi, ittrasferixxi għal pjanċa u sprinkle bi zokkor fi trab.

2. Puffs "Ears"

Probabbilment, inti spiss iltaqa 'cookies ta' widnejn fit-togħma fil-maħżen. Huwa faċli li tagħmilha d-dar: aqleb l-għaġina ta '0,5 cm ħoxna, ferraħ il-kejk b'zokkor u kannella u l-ewwel darba it-tarf tal-lemin, imbagħad ix-xellug f'nofs il-kejk. Jirriżulta roll doppju. Aqta 'flieli bi ħxuna ta' 0,5 cm, tqiegħed il- "widnejn" fuq folja tal-ħami miksija bil-parċmina, u aħmi sakemm tkun offerta.

3. Puffs "Kantunieri"

Aħna naqtgħu l-għaġina fi kwadri, fin-nofs ta ’kull waħda nixtiequ mili mhux likwidu: flieli ta’ tuffieħ, ċirasa, ġobon tad-dgħajsa, jew bajd mgħolli bil-basal aħdar, jew faqqiegħ moqli bil-basal. Aħna tgħawweġ il-kwadri mill-għaġina djagonalment biex nagħmlu trijanglu, u agħfas tul il-perimetru b'subgħajk, billi tirtira 1 ċm mit-tarf: allura meta tkun qed taħmi, il-mili mhux se "jinżel", u t-truf tal- "kantunieri" se jkunu stratifikati sewwa.

4. Puffs "Rożetti"

Tista 'ssir ħelwa jew eatery. Wara li l-għaġina rrulljat bi ħxuna ta '0.5 cm, aqta' l-kejk fi strixxi ta '15 cm twal u 3 cm wiesgħa.

Qiegħed flieli rqiq semikirkulari ta 'tuffieħ, imbexxex biz-zokkor u l-kannella, jew zalzett mgħolli fuq l-għaġina - sabiex it-truf jisporġu ftit' il fuq mill-għaġina - u rrombla l-għaġina bi romblu. Qafel il-ward bi toothpicks u aħmi sakemm tkun deheb.

Tista 'tbexxex strixxi ta' għaġina b'ġobon maħkuk jew żerriegħa tal-peprin, imbagħad titbaxxa - ikollok "bebbux" minfuħ.

Tista 'tara riċetta pass b'pass b'ritratti dettaljati hawnhekk: "Roża tat-tuffieħ moħmija mill-għaġina minfuħa".

5. Stikek tal-ġobon

Aqta 'qoxra ta' 1 cm ħoxna fi strixxi, bil-grass bil-bajd imsawwat, sprinkle bil-ġobon maħkuk. Tista 'tbexxex biż-żerriegħa tal-ħlewwa jew żerriegħa tal-ġulġlien.

6. pasti

Wara li rrumbajt l-għaġina ġo kejk ta '0.5 cm, aqta' l-kikkri b'tazza jew ħġieġ. Poġġi l-mili, pereżempju tiġieġ mgħolli, imqatta 'u mħallat ma' basal moqli. Aħna għafsa t-torti, għafas ftit, imqiegħed fuq il-folja tal-ħami bil-ħjata 'l isfel u aħmi sakemm tkun deheb ċar.

7. Puffs

Biex issajjarhom, ser ikollok bżonn koni speċjali tal-metall għall-ħami. Fuqhom inkunu strixxi tar-riħ ta ’għaġina ta’ 1 cm wiesgħa, ftit li jirkbu fuq xulxin, u aħmi. Neħħi t-tubi mkessħa mill-koni u imla bil-krema: krema, krema jew proteina.

8. Puffs "Croissants"

Irrombla l-għaġina f'ċirku ta '0,5 ċm ħoxnin u maqtugħin f'segmenti trijangulari, bħal għall-bagels. Fuq tarf wiesa 'npoġġu mili mhux likwidu: berries, biċċa ġamm, ġewż b'żbib u għasel, biċċa ċikkulata - u ngħaddu mit-tarf wiesa' għal dak dejjaq. Għarraq il-croissant mal-parti ta 'fuq ġo bajda msawta, imbagħad f'zokkor. Aħna mifruxa fuq baking sheet u aħmi sakemm tkun kannella dehbi.

9. Kejk spirali

Bħala alternattiva għal puffs żgħar, tista 'taħmi kejk kbir, spettakolari b'saff! Irrombla l-għaġina 0,5 cm ħoxna, maqtugħa fi strixxi twal u dojoq (5 ċm wiesgħa, it-tul - l-aktar l-aħjar).

Fin-nofs tal-istrixxi npoġġu l-mili: ġobon maħkuk, faqqiegħ, laħam kapuljat. Aħna għafsa t-truf u munzell it-"tubi" li jirriżultaw bil-mili f'forma spirali. Tista 'tagħmel torta bil-mili differenti, billi tibdilhom. Żomm il-parti ta 'fuq tat-torta bil-bajd imsawwat, sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien jew żerriegħa tal-qoxra. Aħmi f'temperatura ta '180-200С sakemm tkun kulur roża.

10. Napuljun

Ir-riċetta l-iktar Delicious u favorita mill-għaġina bil-puff! Irrombla l-għaġina fi kejkijiet ħoxnin ta '2-3 mm, bid-daqs tal-folja tal-ħami (u sabiex il-kejk irqiq ma tiċrita, huwa iktar konvenjenti li tinqaleb immedjatament fuq parċmina tad-dqiq imbexxex bid-dqiq), ittaqqab il-kejkijiet f'diversi postijiet bil-furketta u aħmi għal 15-20 minuta kull wieħed. Aħna kisja l-kejkijiet lesti bil-krema, sprinkle il-frak fuq il-kejk u ħalliha tixrib għal 3-4 sigħat.

Issa taf kif tagħmel għaġina tad-dar minfuħa fid-dar u taf ħafna riċetti ġodda interessanti! Liema waħda tipprova l-ewwel?