Pulpetti tat-tiġieġ bil-zucchini - offerti, mmerraq fil-gravy ħelu u qarsa - tista 'ssajjar f'madwar nofs siegħa. Biex issajjar sider tat-tiġieġ Delicious, għandek "issajjar" dan ftit. Laħam abjad tat-tjur huwa pjuttost niexef, għandu jitħallat fil-proporzjonijiet it-tajba mal-ħaxix u l-ħobż abjad biex jagħmlu l-pulpetti. Jekk imbagħad tpoġġihom fil-zalza, id-dixx se jaħdem - int biss lagħaq idejk!
Għal gravy, nagħtik parir biex tuża zalza tat-tadam homemade minn tadam frisk jew adjika minn bżar ħelu u tadam. Aktar ma tkun għonja s-zalza fil-kompożizzjoni tal-ħaxix, l-aktar togħma tas-zalza.
- Ħin tat-tisjir: 45 minuta
- Porzjonijiet Għal Kontejner: 6
Pulpetti tat-tiġieġ delikati bil-zucchini fil-gravy ħelu u qarsaIngredjenti għall-preparazzjoni tal-pulpetti tat-tiġieġ bil-zucchini fil-gravy ħelu u qarsa
Għall-pulpetti:
- 700 g ta 'sider tat-tiġieġ;
- 200 g squash;
- 130 g ta 'ħobż abjad mingħajr qoxra;
- 130 ml ta 'krema tqila;
- 35 g ta 'xibt;
- 30 g ta 'semolina;
- melħ, bżar aħmar, ħwawar għal cutlets, żejt tat-tisjir.
Għaz-zalza:
- 150 g ta 'zalza tat-tadam;
- 150 g krema qarsa;
- 25 g ta 'dqiq tal-qamħ;
- 15 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
- melħ, zokkor mrammla.
Il-metodu ta 'preparazzjoni tal-pulpetti tat-tiġieġ tal-offerta bil-zucchini fil-gravy ħelu u qarsa
Aqta 'l-qoxra mill-ħobż abjad, jixxarrab il-Frak fil-krema kiesħa jew fil-ħalib. Aħna naqtgħu l-laħam mis-sider tat-tiġieġ. Għal laħam ikkapuljat, għandek bżonn biss il-flett, ħalli l-ġilda u l-għadam biex issajjar brodu tat-tiġieġ.
Għaddi l-flett tat-tiġieġ imqatta 'u l-ħobż imxarrab minn grinder tal-laħam, żid xibt imqatta' b'mod fin, bżar aħmar mitħun, ħwawar għall-pulpetti jew curry tat-tiġieġ. Għal dan l-ammont ta 'ingredjenti, għandek tieħu madwar 1 kuċċarina ta' tħawwir.
L-ingredjenti tal-mili jistgħu wkoll ikunu kapuljati fi proċessur tal-ikel.
Għaddi l-flett tat-tiġieġ u l-ħobż imxarrab minn grinder tal-laħam. Żid ħwawarOgħrok il-zucchini żgħar fuq grater oħxon biż-żerriegħa u l-qoxra, jekk biss din hija ħaxix bikri.
Il-qoxra u ż-żerriegħa tal-zucchini misjura huma iebsin, u għalhekk il-ħaxix matur irid jitqaxxar.
Ogħrok il-zucchiniFerra l-melħ tal-mejda għat-togħma, għaġna sew il-laħam kapuljat, poġġih fil-friġġ għal ftit żmien, sabiex tiksaħ.
Żid il-melħ u ħawwad.Biex il-qatgħat irriżultaw bil-qoxra kannella dehbi, u baqgħu mmerraq ġewwa, dawn għandhom jinżammu fis-semolina. Allura, aħna imxarrab idejna f'ilma kiesaħ, skolpja l-pulpetti, rrombla fis-semolina min-naħat kollha.
Pulpetti tat-tiġieġ għadam fis-semolinaF’taġen, saħħan 1-2 imgħaref ta ’żejt raffinat għall-qali. Aqli fuq iż-żewġ naħat sakemm imsajjar, madwar 2-3 minuti fuq kull naħa.
Aqli l-pulpetti tat-tiġieġ fuq iż-żewġ naħatNagħmlu l-zalza. Ferra dqiq tal-qamħ f'żejt taż-żebbuġa msaħħan, imbagħad żid zalza tat-tadam jew ketchup. Tista 'taqta' diversi tadam direttament mal-ġilda fi blender u żid puree tat-tadam maż-zalza.
Aqli l-kunserva u d-dqiq f’taġenImbagħad żid krema qarsa, melħ u zokkor mrammla biex tibbilanċja l-gosti. Aħna ħawwad l-ingredjenti bil-whisk dritt fil-pan, ħalli tagħli fuq sħana baxxa. Sajjar għal 2-3 minuti.
Żid il-krema qarsa, ħawwad u ġib iz-zalza sakemm tagħliFi zalza qarsa ħelwa u qarsa aħna nittrasferixxu l-pulpetti tat-tiġieġ bil-zucchini, tkopri l-pan b'għatu u ħalliha ttektek għal 15-il minuta fuq sħana baxxa.
Fiż-zalza infirex pulpetti tat-tiġieġ bil-zucchiniMat-tabella, iservu pulpetti tat-tiġieġ tal-offerta bil-zucchini bil-maxx tal-patata, ferra l-ħlewwa ħelwa u qarsa kollha ħoxna, sprinkle bil-ħwawar friski. Bon aptit!
Pulpetti tat-tiġieġ delikati bil-zucchini fil-gravy ħelu u qarsaMhux biss il-zucchini friski jagħtu mmerraq lill-flett tal-pulpetti tat-tiġieġ. Tista 'żżid basal aħdar imqatta' rqiq mal-laħam ikkapuljat jew il-patata nejba tal-gradilja, li tirriżulta wkoll mmerraq u fit-togħma.
