Pancakes Kefir custard bi frott u krema bit-tarjola

Taf għaliex il-pancakes jinħmew fuq Shrovetide? Minħabba li pancake tond, sħun u deheb huwa simbolu tax-Xemx tar-rebbiegħa, li jsaħħan id-dinja bir-raġġi ġentili tagħha u jqajjem in-natura għal ħajja ġdida! Meta insem il-pancakes, inwasslu eqreb il-wasla ta 'Rebbiegħa xemxija u sħuna. Mela ejja aħmihom ftit iktar - sabiex ikun biżżejjed kemm għad-dar kif ukoll għall-mistednin, u għall-ħbieb; U fil-kċina, fid-dar, madwar id-dinja sar iktar komdu u ferrieħi!

Waqt Shrovetide ppruvajna pancakes b'varjetà ta 'mili, deżerta u snack bars. Il-mili tal-ħelu l-aktar popolari għall-pancakes huma ġobon tad-dgħajsa biż-żbib, tuffieħ stewed biz-zokkor u kannella; ġamm; għasel u krema qarsa. Ippruvajt għażla bħal eżotika bħall-assortiment tal-frott u l-berry bil-krema?

Jekk tgeżwi frott ikkulurit u berries fi pancake, allura jidher li s-sajf veru wasal! Pancake "qrun" bi frott u krema assortiti - faċli biex tipprepara, imma effettiva u deżerta delizzjuża ħafna. Din il-Ħelwa mlewna se tappella lill-familji kollha tiegħek, żgħar u kbar!

Pancakes tal-frott bil-krema msaħħna

Pancakes bi frott, berries u krema huma għażla kbira għal snack jew deżerta għall-familja kollha li nġabru biex jiċċelebraw is-Sibt Shrovetide - "laqgħat ta 'Zolovkin", il-ġurnata li fiha, skond it-tradizzjoni, il-qraba kollha jinġabru fuq mejda ġeneruża!

Porzjonijiet: 8
Ħin tat-tisjir: siegħa 1

Ingredjenti għall-kefir tal-pancakes bi frott u krema mħabbta

Għat-test:

Bajd - 2pcs .;
Kefir - 1 tbsp. (200 ml);
Ilma jagħli - 1 tbsp .;
Dqiq - 1 tbsp. (130 g);
Soda ta 'baking - 0.5 tsp;
Zokkor - 2 tbsp. l .;
Melħ - 1/4 tsp;
Żejt veġetali raffinat - 2 tbsp. l

Għall-mili:

200 ml. krema oħxon (mhux inqas minn 30% kontenut ta 'xaħam);
2-3 tbsp zokkor jew zokkor fi trab;
2 banana;
2-3 kiwi;
Frott staġjonali jew iffriżat.

Għad-dekorazzjoni:

Berries u frott.

Ingredjenti biex isiru pancakes kefir custard bi frott u krema mħabbta

Kif issajjar pancakes bil-platter tal-frott:

Il-pancakes tal-offerta tal-custard fuq kefir, li issa ser insajru, huma kombinati perfettament mal-mili tal-frott u l-krema. Nagħtik parir biex tieħu skutella akbar, billi l-għaġina fl-ilma jagħli tiżdied sew fil-volum waqt it-tisjir! Jekk imsajjar fi skutella żgħira, allura l-massa lush tista 'taħrab.

Ħabbat bajd sakemm ragħwa fluffy

Ħabbat il-bajd bil-mixer għal minuta, sakemm tkun iffurmata ragħwa fluffy; f'dan il-ħin aħna jagħli l-ilma fuq il-fuklar.

Ferra l-ilma jagħli waqt li tkompli whisk

Fil-bajd imsawwat, fi fluss irqiq ħafna, mingħajr ma tieqaf tħabbat, ferra ilma jagħli. Tinkwetax - il-bajd ma jitbaxxa, il-ħaġa ewlenija hija li ferra bil-mod u tkompli tħabbat. Il-massa se ssir lush u tibda tikber bil-kenn.

Żid kefir mal-massa bit-tarjola u ħawwad

Ferra l-ilma jagħli kollu, imbagħad ferra l-kefir. Issa tista 'tħallat ma' mgħarfa.

Żid iz-zokkor u ħawwad.

Imbagħad ferra z-zokkor u l-melħ fl-għaġina, ħawwad mill-ġdid.

Żid id-dqiq u ħawwad.

Għarbel id-dqiq ġo skutella, ħawwad b'kuċċarina, u mbagħad whisk ftit iktar bil-mixer sabiex l-għoqod jisparixxu.

Ferra fiż-żejt tal-ġirasol, ħallat mill-ġdid

Fl-aħħarnett, ferra ’ż-żejt tal-ġirasol, ħallat mill-ġdid - u l-għaġina tal-pancake choux tkun lesta. Huwa m'għandux bżonn tinsisti f'din ir-riċetta, tista 'tibda immedjatament il-pancakes għall-ħami.

Għaġina tal-għaġina Choux

Gubrika pan nadif u niexef b'saff irqiq ta 'żejt veġetali u saħħan fuq nar. L-għaġina għandha titferra fuq wiċċ imsaħħan tajjeb ħafna - allura l-pancake se jkun mħawwad u faċilment jinxtegħel. Jekk l-għaġina ma tissajjarx, issir openwork, u "floats" fil-pan - ifisser li mhix imsaħħna biżżejjed.

Ferra saff irqiq ta 'għaġina fuq pan xott u msaħħan.

Wara li tistenna li l-pancake tinħema (dan jista 'jidher billi tbiddel il-kulur ta' l-għaġina) u kannella fuq in-naħa t'isfel, neħħilha bil-mod min-naħat kollha bi spatula u dawwarha. Peress li l-pancakes tal-kefir tal-custard huma offerti ħafna, huwa aħjar li tuża spatula rqiqa u wiesgħa u aħmi ġo pan panake b'kisja speċjali.

Fry pancakes fuq iż-żewġ naħat sakemm kannella dehbi

Il-pancakes lesti, poġġihom fuq platt u stenna sakemm jiksaħ. Il-mili jista ’jkun imgeżwer biss fil-pancakes imkessħa, għax fis-sħana l-krema tibda tibda tiddewweb.

Filwaqt li l-pancakes lesti jibred, aqta ’l-frott

Għall-mili, aħsel il-banana, kiwi u qaxxar il-frott. Aqta 'l-banana f'nofs ċrieki, kiwi fi kwarti. Tista 'żżid ħawħ fil-laned, ananas, frott żgħir staġjonali ma' l-assortiment - kemm friski kif ukoll iffriżati huma adattati: per eżempju, ċirasa bis-saqaf, blueberries, lampun. Il-berries iffriżati biss għandhom jitħallew jinħallu sabiex il-mili ma jsirx imxarrab.

Biċċiet ta 'frott u berries huma magħquda ma' nofs il-krema

Biċċiet ta 'frott u berries huma kkombinati ma' nofs il-krema, żid iz-zokkor tas-silġ għat-togħma u ħawwad. Sabiex id-deżerta ma tkunx kalorija għolja u xaħmija, imma kemm jista 'jkun utli, nieħdu aktar frott, u krema, għall-kuntrarju, inqas.

Aħna nfirxu l-mili tal-frott u l-krema fuq il-pancake

Kif nagħlaq taħlita ta 'frott fi pancake sabiex tirriżulta sbieħ u jkun konvenjenti li tiekol? Jekk tagħmel tubu regolari - il-mili se jaqa '; jekk imgeżwer b '"pakkett" - jirriżulta li mhux daqstant spettakolari. Ħasbu, huma għamlu qrun minn pancakes - bħal dawk il- "liri" li fihom jinbiegħu ż-żrieragħ.

Itfi l-qarn tal-pancake

Poġġi fuq il-pancake 2-3 tbsp. mili, kemmxejn jitilqu mit-tarf, u jibdew jitbaxxru bil-kon sabiex naħa waħda tkun dejqa u l-oħra wiesgħa. Issa tista 'tieħu u tiekol il- "qrun" bħall-ġelat: il-biċċiet tal-frott ma jaqgħux mill-qiegħ, u s-sbuħija kollha tal-frott "cocktail" hija viżibbli.

Poġġi pancakes imgeżwer bil-frott fuq platt bil-frott

Ifrex il-qrun tal-frott fuq platt u dekorazzjoni bi flieli ta ’kiwi u berries.

Tista 'tpoġġi t-tieni nofs tal-krema f'kornet jew borża ta' l-ikel, kessaħ fil-friġġ għal 5-10 minuti, sabiex il-krema tissaħħaħ u tħaxxen ftit, imbagħad aqta 'l-kantuniera u poġġi kappell kremu sabiħ f'kull "qarn". U fuq nett iżejnu bi mudelli bojod kontrastanti.

Żid il-krema bit-tarjola ġewwa l-pancake bi flieli tal-frott

Tista 'wkoll tuża krema bit-tarjola minn bott tal-isprej. Imma nippreferi krema homemade, nagħżel biss oħxon biżżejjed. Huma m'għandhomx ikunu mħabbta għal żmien twil - inkella huma għandhom jinbidlu f'żejt. U huwa aħjar li tħallat biss ma 'zokkor fi trab: il-krema tqila nnifisha żżomm sewwa l-forma tagħha.