Kavjar tal-Zucchini - int lagħaq idejk!

Il-kavjar tal-squash ippreparat skond din ir-riċetta huwa tant Delicious li int lagħaq swaba 'tiegħek! Ilni nipprepara din il- "Ħelwa" għal bosta snin, ħriġna mazz ta 'riċetti differenti, b'mod ġenerali, hemm żviluppi sigrieti biżżejjed. I inħaffef naqsam is-sigrieti tiegħi ma 'dawk li jixtiequ. L-ewwelnett, għalkemm il-kavjar huwa squash, il-squash innifsu ma għandux bżonn ħafna fir-riċetta, se jkun diffiċli li tinkiseb konsistenza mxarba u ħoxna.

It-tieni nett, għandek bżonn ħafna karrotti u basal. Il-karrotti jagħtu kulur, densità. Hi, bħall-basal, iżżid il-ħlewwa. It-tielet, tadam. Dawn iġibu nota qarsa u, għal darb'oħra, kulur. Ir-raba 'bżar ħelu fragranti, flimkien ma' ftit imżiewed CHILI u ras tat-tewm - mingħajr dawn, bħal "ċirasa fuq kejk," kull stuffat tal-ħaxix se jidher infuż.

Sussegwentement, għandek bżonn isserraħ fuq it-togħma tiegħek. Melħ u zokkor nindika, biex ngħidu hekk, teoretikament. Il-ħlewwa naturali tal-ħaxix hija differenti, u r-riżultat finali jiddependi minnha, u għalhekk melħ, ipprova, żid iz-zokkor biex tibbilanċja l-gosti.

Ħin tat-tisjir: 1 siegħa 15-il minuta
Kwantità: diversi bottijiet b'kapaċità ta '0.5 l

Ingredjenti biex issir kavjar squash:

2 kg ta 'squash;
1 kg ta 'karrotti;
0,5 kg ta 'basal;
0,5 kg ta 'tadam;
0,5 kg ta 'bżar tal-qanpiena;
2 imżiewed CHILI;
1 ras tat-tewm;
50 g ta 'zokkor granulat;
35 g melħ tal-mejda;
10 g paprika mitħun aħmar;
250 ml ta 'żejt tal-ġirasol.

Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' kavjar squash

Zucchini żgħażagħ b'ġilda delikata, mingħajr żerriegħa, maqtugħ f'ċirku. Jekk inħasad fil-ħarifa tard, u l-ħaxix kiber ġiganteski, allura l-qoxra trid titqaxxar, u l-borża taż-żerriegħa tinqata 'biż-żrieragħ.

CHOP il-zucchini

Aqta 'l-karrotti fi strixxi, basal fi ċrieki. Biex tħaffef il-proċess, il-karrotti jistgħu jiġu maħkuk fuq grater tal-ħaxix kbir.

Karrotti mqatta 'u basal

Il-bżar aħmar aħmar jitnaddaf miż-żrieragħ, aqta 'l-laħam f'kubi. Żid l-imwieżen tal-bżar aħmar flimkien maż-żrieragħ tiegħu jekk għandek bżonn kavjar pikkanti, u mingħajr żerriegħa u membrana - jekk ma tħobbx it-togħma tal-ħruq.

L-akbar ammont ta 'kapsajkin (imrar) jinstab fil-membrana u ż-żerriegħa taċ-CHILI.

Naddaf u aqta ’bżar sħun u ħelu

Aqta 't-tadam f'diversi partijiet, aqta' iz-zokk b'siġill.

Ċappa tadam

Ferra żejt raffinat tal-ġirasol f'taġen fond, tarmi l-ħaxix imqatta ', ferra' zokkor u melħ.

Agħlaq l-għatu, ħalliha ttektek għal madwar 20 minuta taħt l-għatu.

Aħna ferrex il-ħxejjex f'taġen u ħalliha ttektek taħt l-għatu

Wara 20 minuta, neħħi l-għatu, għalli l-ħaxix fuq sħana moderata biex tevapora kemm jista 'jkun umdità. Dan se jieħu madwar 15-20 minuta oħra.

Neħħi l-għatu u evapora l-umdità fuq sħana medja

Itħan il-ħaxix lest bil-blender bl-idejn sakemm il-konsistenza ta ’patata mgħaffġa oħxon u uniformi. Ġib il-massa veġetali għal jagħli għal darb'oħra.

Itħan il-ħaxix ippreparat bil-blender bl-idejn

Il-banek huma trattati bil-fwar. Tista 'wkoll tinxef il-laned maħsula fil-forn f'temperatura ta' madwar 100 grad. Aħna nfirxu patata mgħaffġa sħuna fi platti sħan.

Poġġi ċraret fuq il-qiegħ tal-pan. Qegħdin il-banek. Ferra l-ilma sħun fuq l-ispallejn tal-laned. Aħna sterilizza l-vażetti għal 15-il minuta b'kapaċità ta '500 g.