Romblu tas-sider tat-tiġieġ fil-kurrat

Il-parti ta 'barra, rombli tas-sider tat-tiġieġ bil-karrotti fil-basal jixbhu ħafna bħat-sushi tradizzjonali Ġappuniż, u biex t-togħma hija cutlet tat-tiġieġ tal-offerta bi porzjon ta' karrotti fil-kurrat ħelu. Ir-rombli jistgħu jiġu ppreparati minn qabel u jservu bħala snack ħafif minflok zalzett tradizzjonali, huwa sabiħ, b'saħħtu, jew, kif issa huwa moda ngħidu, l-ikel it-tajjeb.

Għamilt laħam ikkapuljat għal rombli minn flett tas-sider tat-tiġieġ imnaddfin minn qabel bil-bajd tas-summien u ammont żgħir ta 'basla. Il-kurrat, li fih ir-rombli huma mgeżwra, ġeneralment huma jew mitfugħa min-nisa tad-dar (il-parti ħadra tal-kurrat huwa iebsa), jew miżjuda mal-brodu għall-kulur u t-togħma, u tista 'tuża dawn il-weraq biex tagħmel rombli jew rombli tal-kaboċċi, li wieħed jħobb x'ismu.

Għandek tkun taf li l-ħaxix tal-kurrat huwa delikat ħafna u ma jittollerax it-trattament bis-sħana fit-tul, u għalhekk agħmel irqiq irqiq (fil-ħxuna għandha tkun simili għaċ-zokk tal-kurrat), sabiex isajru malajr.

Ħin tat-tisjir: 30 minuta
Porzjonijiet: 4

Ingredjenti għal Roll Roll tat-Tiġieġ tal-Kurrat:

300 g tiġieġ;
4 bajd tas-summien;
50 g ta 'basal;
50 g karrotti;
70 g kurrat;
30 g karfus;
melħ, ħwawar.

Ingredjenti għal Rolls tas-Sider tat-Tiġieġ bil-Karrotti fil-Kurrat

Metodu biex tipprepara roll ta 'sider tat-tiġieġ f'inqas basal.

Jien dejjem nirrakkomanda t-tiġieġ imnaddfin bil-quddiem, hekk jekk ikollok ħin, melħ is-sider tat-tiġieġ, staġun bit-tewm, ħwawar u ħallih fil-friġġ. Jista 'jkun imnaddfin minn 10 sa 24 siegħa, u mbagħad aqbad it-tiġieġ b'sikkina li taqta' jew aqta 'l-laħam. Qatgħat, pulpetti, pulpetti minn flett tat-tiġieġ imnaddfin dejjem jirriżultaw mmerraq u tari.

Chop tiġieġ

Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa biex taqli ġo kazzola, żid ftit butir, kurrat mqatta ', zokk tal-karfus mqatta', basla. Melħ il-ħaxix, ħalliha ttektek sakemm tkun offerta, u meta tkessaħ, żid il-ħaxix u l-bajd tas-summien mal-laħam kapuljat.

Żid il-ħaxix stewed u l-bajd mal-laħam kapuljat.

Agħfas sewwa l-laħam ikkapuljat, jekk meħtieġ żid tablespoon waħda ta ’cracker tal-semolina jew mitħun, u forma tortillas żgħar mill-laħam kapuljat. Aqta 'l-karrotti friski f'biċċiet irqaq, blanch f'ilma jagħli għal 3-4 minuti biex tagħmel il-karrotti ratba. Fin-nofs tal-kejk, poġġi l-bar imkessaħ tal-karrotti.

Poġġi l-karrotti mgħollija fuq il-kejkijiet ċatti ikkapuljati

Kebbeb f'rombli tat-tiġieġ ikkapuljat fil-weraq tal-kurrat

Issepara l-akbar weraq tal-kurrat aħdar. Poġġihom f'ilma jagħli għal ftit sekondi, imbagħad kessaħ u aqta 'l-biċċiet tal-weraq adattati fid-daqs għall-kejkijiet tal-kapuljat. Fuq il-kurrat, poġġi l-laħam bil-karrotti u rrombla bir-reqqa r-romblu.

L-istim ta 'romblu ta' sider tat-tiġieġ fil-basal isir l-aħjar bil-fwar

L-istim tal-basla tar-romblu tas-sider tat-tiġieġ isir l-aħjar bil-fwar. Biex tagħmel dan, multicooker jew kaldarun doppju se jagħmlu, f'każijiet estremi, ipoġġu diversi bżieżaq tal-bambu għas-sushi fuq il-qiegħ tal-pan, ferra l-ilma, u poġġi r-rombli sabiex ma jkunux jiġu f'kuntatt ma 'l-ilma. Sajjar ir-rombli għal 5 minuti, kun żgur li l-kurrat iżomm il-luminożità, il-basla diġerita takkwista lewn kannella.