Il-ġamm tal-għanbaqar bil-ġinġer u l-anisi stellari huwa kombinazzjoni pjuttost mhux tas-soltu ta 'ħwawar u frott, li kienet ispirata minn kċina orjentali u Ażjatiċi. Il-ġamm ma 'tali addittivi jista' jsir deżerta indipendenti, li m'għandhiex bżonn la cookies u lanqas crackers, iżda tazza ta 'te qawwi filgħaxija ġlata hija biżżejjed.
Kċejjen Indjani u Ċiniżi spiss jużaw anisi stellari. L-impjant ta ’dejjem aħdar huwa magħruf bħala anisi stilla vera jew anisi stellari. Ħafna minna niftakru dan it-togħma mit-tfulija, minħabba li huwa assoċjat ma 'ġulepp għas-sogħla. Imma fit-tisjir, bdejt nużaha reċentement u ninsab kuntent ħafna dwarha.
Ġinġer u ġamm tal-għanbaqar anisi stellarL-anisi stella u l-kannella jżidu aroma maġika lill-ħelu, il-ġinġer iżid nota friska u qawwija, ma 'tali addittivi, ġamm tal-għanbaqar banali ma jidher aktar. Ftit immaġinazzjoni u ikollok kura tajba bi togħma mhux tas-soltu!
Meta nkun għażżien wisq biex nieħu ż-żrieragħ mill-għanbaqar, jien jagħlihom f'ammont żgħir ta 'ilma għal madwar 10 minuti u imsaħhom permezz ta' passatur. L-għadam u l-qoxra jibqgħu fi colander, il-ġamm huwa kompletament trasparenti, bħall-ġelatina.
Il-qofol ewlieni tar-riċetta huwa flieli tal-ġinġer konfettura, li jsiru kważi trasparenti fil-ġamm tal-għanbaqar lest. U għalkemm tista 'tiekol ġamm minnufih meta tkun lest, nagħtik parir biex tħalliha taħdem għal 2-3 ijiem sabiex il-ġinġer jagħti t-togħma tiegħu lill-frott, u l-ħwawar jiżvelaw kompletament l-aroma.
- Ħin: 60 minuta
- Kwantità: 1, 5 L
Ingredjenti għall-ġamm tal-għanbaqar bil-ġinġer u l-anisi stellari:
- 1 kg ta 'fossa;
- 40 g ta 'ġinġer frisk;
- 3 bsaten tal-kannella;
- 6 stilel ta 'l-anisi;
- 1 kg ta 'zokkor;
- 100 ml ilma;
GħanbaqarTisjir ġamm tal-għanbaqar bil-ġinġer u anisi stellari.
Tista 'tieħu kwalunkwe għanbaqar għal din il-ġamm, kemm jekk huma misjura kif ukoll jekk le, ma jimpurtax. L-għanbaqar misjur ħafna jagħli kompletament, jirriżulta kemmxejn massa uniformi, u n-nofs ta ’frott iebes u kemmxejn mhux misjur iżommu l-forma tagħhom fil-ġamm lest.
Aħna nibdew iż-żrieragħ mill-għanbaqarL-iktar li tieħu l-ħin ta 'din ir-riċetta! Aħna nibdew iż-żrieragħ mill-għanbaqar. Hawnhekk, ovvjament, il-għanbaqar misjur huma lil hinn mill-kompetizzjoni - ġebla tinġibed faċilment minnhom. Għammew għanbaqar maqtugħin bin-nofs.
Ejja nagħmlu ġulepp taz-zokkor bil-ġinġerTqaxxir tal-ġinġer frisk, maqtugħ fi petali rqaq ħafna. Tista 'tnaqqas il-ġinġer b'sikkina biex tqaxxar il-ħaxix. Ferra z-zokkor kollu f'kontenitur fond, poġġi l-petali tal-ġinġer, ferra fl-ilma u ħejji l-ġulepp taz-zokkor. Meta z-zokkor kollu jkun inħall u l-ġulepp jagħli, tista 'ferra l-għanbaqar fuqu.
Ferra l-għanbaqar bil-ġulepp u żid il-kannella u l-anisi stellari.Qegħdin inbiddlu l-għanbaqar fil-baċin tal-ġamm, imla bil-ġulepp tal-ġinġer, żid stikek tal-kannella u anisi stellata. Sajjar fuq sħana medja, xi kultant ħawwad l-iskutella.
Sajjar il-ġamm tal-għanbaqar bil-ġinġer u l-anisi stellariSajjar il-għanbaqar fuq sħana medja għal 30 minuta. Meta ssajjar ġamm, neħħi r-ragħwa! Jekk tħallihom, allura fil-prodott lest titjir ikrah se jkun viżibbli, u mingħajr ragħwa l-ġamm se jsir trasparenti u qawwi
Aħna nġibu l-kannella u l-anisi stellari mill-ġammMill-ġamm imkessaħ nieħdu l-bsaten tal-kannella u l-istilel tal-ħlewwa biex iqassmuhom b'mod ugwali fil-vażetti tal-ġamm.
Ferrex il-vażetti fuq il-banek u ferra l-ġammF'kull vażett ta '500 gramma, nressaq stick wieħed ta' kannella u 2 fjuri ta 'l-anisi, imbagħad imla bil-ġamm u għalaq l-għatu.
Ġinġer u ġamm tal-għanbaqar anisi stellarIl-ġamm tal-għanbaqar lest bil-ġinġer u l-anisi stellari jista 'jinħażen fil-kabinett tal-kċina, bħal ġamm ordinarju. Wara madwar 2-3 ijiem, ġinġer, ħwawar u għanbaqar se jgħaqqdu, ikollok taħlita maġika ta 'gosti! Ipprova sajjar!
