Squash jikkumplimenta lealment kwalunkwe insalata. Anke fi dixx pikkanti, huma jġibu ruħhom aċċettabbli, squash Korean għax-xitwa, prova ta 'dan. It-togħma ta 'dawn il-ħaxix hija kemmxejn simili għall-zucchini, għalkemm tappartjeni għall-familja tal-qargħa ħamra. In-nisġa delikata tal-polpa tagħmilha faċli li tassorbi l-aroma u t-togħma tal-ingredjenti li jinsabu fil-viċin, u għalhekk l-ikliet ħelwin minnhom huma speċjalment saturati. Il-forma mhux tas-soltu, li tixbah pjanċa, tidher imbaħħata b'mod estetiku fil-vażetti għax-xitwa. Huma mhux biss jistgħu jiġu ppreservati sħaħ, iżda wkoll flimkien ma 'ħaxix ieħor fl-insalati. L-użu ta 'dan il-fetu huwa rrakkomandat għal pazjenti b'anemija, obeżità, li jbatu minn mard fil-qalb u fil-kliewi. Dawk b'saħħithom jistgħu jżommu l-immunità tagħhom fil-livell xieraq, minħabba li l-squash fih vitamini A, B, C, PP, potassju, kalċju, fosfru, ram, żingu u ħafna oligoelementi oħra.
Ingredjent għall-preparazzjoni
Biex tagħmel preparazzjonijiet għax-xitwa mill-squash fil-Koreani, għandek bżonn li aqbad ħxejjex żgħar u rotob. Jekk tiltaqa 'ma' frott matur u enormi, allura għandhom jitnaddfu, jeħilsu mill-ġebel. Qatt m'għandek tinjora l-proċedura ta 'tibjid. Huwa meħtieġ li jeqred il-mikro-organiżmi fuq il-wiċċ tal-frott u jeħles mill-bżieżaq ta 'l-arja. Din il-proċedura għandha titwettaq meta l-ħaxix ikun fi colander. L-ilma jissaħħan u l-kontenuti ta 'passatur jew tal-passatur tal-metall huma mqaxxra bl-ilma jagħli. Jekk ikun hemm qoxra ħoxna, il-proċess għandu jkun ripetut darbtejn. Wara kollox, poġġi l-squash f'ilma kiesaħ biex tippreserva s-saħħa tagħhom, inkella dawn jistgħu jinbidlu fi demel likwidu. Din il-ħaxix tmur tajjeb mal-frott fl-insalati (tuffieħ, larinġ, lumi), kif ukoll bil-ħaxix (ħjar, bżar, tadam). Pereżempju, insalata tal-ħxejjex pikkanti bi squash hija popolari ħafna. Ir-riċetti tal-squash Koreani għax-xitwa jħalluk iġġib dan l-appetizer superb. Taħlita veġetali bħal din definittivament tinkludi l-karrotti, il-basal u l-bżar. Biex tagħmel tali dispożizzjoni, għandek bżonn taħżen paċenzja u ħin konsiderevoli. Il-preparazzjoni tal-ħaxix teħtieġ ħafna sforz minħabba li huma kollha maħkuk. Fost il-ħwawar irid ikun it-tħawwir tal-karrotti Koreani.
Squash stil Korean Korean għax-xitwa
Biex tagħmel squash fil-Korea għax-xitwa, għandek bżonn 3 kilogrammi ta 'ħaxix. Fost l-ingredjenti addizzjonali li għandek bżonn tħejji lira ta 'karrotti, 0.5 kg ta' basal, 6 biċċiet ta 'bżar qanpiena, 6 kapijiet ta' tewm u bżar aħmar. Għal riforniment ser ikollok bżonn tazza 1 (150 gramma) ta 'zokkor, 2 tbsp. imgħaref ta 'melħ, 1 tazza ta' ħall u 1 tazza ta 'żejt veġetali.
Tisjir:
- Aħsel squash, naddaf mill-ħodor.
- Itħan fuq grater.
- Biex tagħmel l-istess mal-karrotti.
- Aqta 'l-basla.
- Dawwar il-bżar f'nofs ċrieki mqattgħin.
- Għaffeġ it-tewm.
- Ħallat l-ingredjenti kollha, u żżid tħawwir għall-karrotti Koreani, bżar iswed mitħun, tursin, xibt, bżar aħmar morr. Ferra fiż-żejt u l-ħall.
- Poġġi fuq il-banek u ibgħat għal sterilizzazzjoni li ddum 15-il minuta.
- Neħħi mill-ilma u issikka l-għata. Magħmul!
Dan il-platt pikkanti mhuwiex irrakkomandat għal pazjenti ulċeri.
Insalata veġetali tal-squash Koreana għax-xitwa
Biex tagħmel insalata ta 'squash fil-Korea għax-xitwa, għandek tieħu 1 kilogramma ta' squash. Komponenti addizzjonali se jkunu żewġ karrotti kbar, ras ta 'basla, 3 biċċiet ta' bżar tal-qanpiena, ras ta 'tewm, għenieqed ta' tursin u xibt. It-tferrigħ għandu jinkludi: 50 ml ta 'żejt tal-ġirasol, 1 tbsp. kuċċarina ta 'melħ, 0,5 kuċċarina ta' bżar iswed mitħun, ħall (70%) - 1 kuċċarina, u, naturalment, tħawwir għal karrotti Koreani - 1 pakkett.
Tisjir:
- Dawwar squash nadif fi pjanċi.
- Aqta 'l-bżar, neħħi l-qalba bil-fosos u aqli bi tibniet.
- Qatta l-karrotti.
- Mill-basal ikollok nofs ċrieki.
- Aqta 't-tursin fin u x-xibt.
- Ċagħar it-tewm permezz ta 'grater.
- Ħallat il-ħaxix u żid il-ħwawar. Ferra l-ilma (1 tazza).
- Irranġa l-insalata fi skutella kbira, poġġi pjanċa fuq il-quċċata tal-ħaxix u għaffeġha ma 'vażett ta' ilma. Ħalli għal ftit sigħat biex tenfasizza l-meraq.
- Poġġi l-squash fil-banek Koreani għax-xitwa u ibgħatha għall-proċedura ta 'sterilizzazzjoni għal 10-15-il minuta.
- Neħħi l-laned mit-taġen, issikka l-għotjien sewwa u ħallih jiksaħ. Id-dispożizzjonijiet huma lesti.
Qabel ma sterilizza l-insalata fil-vażetti, xugaman tal-qoton jew ġewnaħ tad-drapp għandhom jitqiegħdu fuq il-qiegħ tal-pan. Dan jgħin biex jiġu evitati xquq possibbli f'kontenituri tal-ħġieġ.
Biex tagħmel squash Koreani għax-xitwa, m'għandekx għalfejn ikollok borża ta 'ħwawar għal karrotti Koreani fuq naħa. Tista 'tagħmel dan lilek innifsek. Biex tagħmel dan, għandek bżonn bżar mitħun iswed, bżar mitħun aħmar, tewm, ħabaq imnixxef, kosbor. Bon aptit!
