Id-dundjani domestikati minn migranti mid-Dinja l-Qadima saru tip ta 'simbolu ta' l-Istati Uniti u tal-Kanada, iżda għal ħafna sekli t-tjur kbar tqajmu madwar id-dinja. Matul iż-żmien li għadda, inkisbet varjetà ta 'razez ta' dundjani, ritratt u deskrizzjoni ta 'liema tgħin lill-bdiewa tat-tjur novizzi jagħmlu l-għażla u l-benefiċċju ta' speċi partikolari għall-kompost tagħhom.
Fis-seklu li għadda, it-tjur ġibdu l-attenzjoni ta 'produtturi kbar tal-laħam. Kien minn dan iż-żmien li beda xogħol sistematiku fuq it-tneħħija ta 'sriedaq tqil ta' sider wiesa 'u ta' brojler, li sal-qatla kiber għal piż rekord ta '25-30 kg.
Ir-razez moderni jvarjaw mhux biss fid-dehra u l-kulur tal-plumage, iżda wkoll:
- il-perjodu għall-kisba tal-aqwa piż ħaj għall-qatla;
- il-piż tal-ġisem u l-proporzjon tiegħu ma 'l-ammont ta' laħam miksub;
- produzzjoni tal-bajd.
Ir-razez ta 'dundjani għat-trobbija fid-dar huma adattati sew biex jirgħu. Tali għasafar jifilħu, malajr jiżdied il-piż, mhux picky meta jagħżlu għalf.
Dundjani tal-bronż
Ir-razza tad-dundjan antika, magħrufa sew għall-bdiewa tat-tjur, kisbet isimha minħabba l-kolorazzjoni karatteristika tagħha. Il-plumage fl-isfond jidher tassew aħmar kannella, bronż. Fl-istess ħin, fl-irġiel kbar jgħajjat, it-terz ta 'fuq tal-isternum u l-għonq huma miżbugħa kważi iswed, l-istess, biss bi strixxa tal-bronż ta' plumage fuq wara. Strixxi kannella u ħomor iżejnu r-rix fuq id-denb. Strixxi bojod kontrastanti huma viżibbli fuq il-ġenbejn u l-ġwienaħ ta 'dundjan tal-bronż. It-tkabbiriet fuq ir-ras tal-għasafar u l-qroll huma ħomor jgħajtu bi tranżizzjoni minn abjad jew blu.
Il-kulur tan-nisa huwa aktar modest, imma tista 'tirrikonoxxi l-għasafar bit-tarf abjad fuq ir-rix tal-ġwienaħ, tas-sider u tad-dahar, aktar eleganti mis-siluwett tad-dundjan tal-bronż maskili u n-nuqqas ta' ġojjelli fuq ir-ras.
Il-piż medju ta 'dundjan huwa 18 kg, u dundjan huwa ta' 11 kg. Nisa tista 'tpoġġi sa 100 bajd fis-sena.
L-għasafar jistgħu jittolleraw iż-żamma fil-beraħ anke fi klimi moderati. Fil-Kanada, fin-nofs tas-seklu li għadda, l-ispeċi tagħha stess ta 'dundjan tal-bronż kienet imrobba b'reżistenza rekord, piż deċenti u produzzjoni għolja tal-bajd. Sfortunatament, illum din ir-razza ta 'dundjan Kanadiż kważi sparixxiet mill-irziezet. Skont iċ-ċensiment tal-għasafar, fl-2013 kien hemm biss 225 tiġieġ li jbidu madwar il-pajjiż. Illum, qed issir kampanja għar-riproduzzjoni tal-bhejjem ta ’qabel u biex tinżamm ir-razza.
Ir-razza tal-għasafar tal-bronż imrobbija fl-Istati Uniti, bħal dik Kanadiża, kienet ġej minn dundjani selvaġġi indiġeni. Iżda llum huwa kważi qatt użat, u qed iwassal għal ħafna aktar linji moderni ta ’tjur.
Dundjani bir-Breasted Wiesgħa tal-Bronż
Is-suċċessur tad-dundjani tal-bronż kienet razza ta 'dundjan ta' sider wiesa 'tal-bronż, esternament simili għall-antenat tagħha, iżda akbar fis-sider tal-ġisem. Il-piż medju ta 'dundjan huwa 16 kg, u dak ta' mara huwa ta '9 kg. Id-dundjan, li jiżen 35 kg, huwa meqjus bħala l-kampjonat tar-razza.
Sfortunatament, din ir-razza ta 'dundjani mhix għat-trobbija fid-dar. Ir-raġuni għal dan hija l-produzzjoni ta 'bajd relattivament baxxa, 50-60 bajd biss kull sena u l-inkapaċità li jimxu barra. Iżda l-għasfur huwa faċilment adattat għall-kontenut fid-djar tat-tjur industrijali.
Illum, din il-varjetà ta ’dundjani tal-bronż tintuża fit-tgħammir u titkabbar f’kundizzjonijiet ta’ trobbija intensiva tat-tjur għall-laħam.
Dundjani tal-Bronż fit-Tramuntana tal-Kawkasu
Fl-1946 imrobbija fl-URSS, razza ta ’dundjani fid-dar hija mkabbra sal-lum. L-antenati ta 'l-għasafar kienu rappreżentanti ta' varjetajiet lokali ta 'dundjan u produtturi ta' dundjani tas-sider wiesa 'tal-bronż. Individwi kbar li jadattaw sew il-kundizzjonijiet varji ta 'detenzjoni huma daqs impressjonanti.
Raġel adult jikber sa 14 kg. U n-nisa ġeneralment huma eħfef. Id-dundjani għaġġru sew u jagħtu frieħ qawwi.
Dundjani tal-bronż f’Moska
Mid-dundjani tal-bronż b’sidra wiesgħa u għasafar lokali, inkisbet razza oħra domestika - id-dundjan tal-bronż f’Moska. Kif ġej mid-deskrizzjoni u r-ritratt tar-razza, id-dundjani ta 'din l-ispeċi għandhom sider konvess wiesa' u korp twil. L-għasafar jifilħu, iħossuhom tajbin fuq il-mergħat, li jippermettilhom iżommu d-dundjani mhux biss fid-djar kbar tat-tjur, iżda wkoll fil-farmsteads privati.
Irġiel ta 'din ir-razza ta' dundjani għat-trobbija fid-dar jilħqu piż ta '19 kg. Id-dundjani huma iżgħar, il-piż massimu tagħhom huwa ta '10 kg.
Dundjani b’sidra bajda wiesgħa
F’nofs is-seklu li għadda, fl-Istati Uniti ta ’l-Amerika, dawk li jrabbu jrabbu dundjani tad-dundjan li nkisbu, li llum tokkupa pożizzjonijiet ta’ tmexxija inkontestabbli madwar id-dinja. Id-dundjani b’sidra bajda wiesgħa huma r-riżultat tal-qsim tar-razza popolari ta ’dundjani bojod Olandiżi u tal-bronż Amerikan indiġenu b’sidra wiesgħa llum.
Ir-raġuni għat-tqassim mifrux ta 'tjur kienet il-preokkużità tagħha, b'rendiment għoli ta' laħam tad-dieta ta 'valur, li laħaq sa 80% tal-piż tal-karkassa. Meta mqabbel mad-dundjani tal-bronż, in-nisa tal-għasafar abjad iġibu iktar bajd, minn madwar 100 sa 120 biċċa fis-sena.
Id-dundjani tal-brojlers ta ’din ir-razza għandhom korp ovali b’sidru kbir imżerżaq u mimli b’lura wiesgħa. L-għasfur huwa bir-rix tajjeb u jissodisfa għal kollox l-isem tiegħu. M'hemm l-ebda rix iswed fuq il-ġisem, ħlief għal qatta żgħira fuq l-isternum. Is-saqajn roża u spazjati ħafna huma twal biżżejjed. Il-plumage huwa dens, abjad, fuq is-sider hemm mazz ta 'rix bl-iswed.
Id-dundjani b’sidra bajda wiesgħa fit-tgħammir jagħtu tliet linji:
- Il-linja tqila u s-slaleb minn hemm huma dundjani li jiżnu sa 25 kg u dundjani sa 11 kg.
- Il-linja tan-nofs - irġiel sa 15-il mara u nisa sa 7 kg.
- Individwi ħfief u slaleb minnhom huma l-aktar preċiżi u ta ’daqs żgħir. Id-dundjani jiżnu madwar 8 kg, u n-nisa jikbru sa 5 kg.
Ċifri rekord ma jistgħux jonqsu milli jinteressaw il-produtturi tat-tjur u dawk li jħobbu t-tjur privati. Id-dundjani abjad tas-sider wiesa 'saru l-fundaturi ta' bosta razez interessanti, produttivi ħafna u taqsimiet imrobbija madwar id-dinja.
Dundjan abjad tal-Kawkasu tat-Tramuntana
Mill-qsim ta ’dundjani tal-bronż u għasafar ta’ razza bajda b’sidra wiesgħa, nkisbet varjetà domestika ta ’dundjani tal-brojler - dundjan abjad tat-Tramuntana tal-Kawkasu.
Ir-razza hija distinta minn reżistenza, żieda mgħaġġla fil-piż u produzzjoni eċċellenti ta 'bajd, li jistgħu jitqiesu bħala rekord. Dundjan adult fis-sena jista 'jipproduċi sa 180 biċċa ta' bajd ta '80 gramma.
Iddisinjat għat-trobbija fid-dar, ir-razza tinstab fuq mergħat mingħajr problemi u tuża l-aktar għalf li jiflaħ.
Ritratt u deskrizzjoni BIG 6 dundjani
British United Turkeys (IMMA) Big 6 huwa salib tqil u produttiv ħafna ta 'dundjan abjad b'sider wiesa' li huwa użat attivament fil-produzzjoni industrijali ta 'laħam tat-tjur. Il-linja ibrida hija rċevuta minn dawk li jrabbu Ingliżi u Kanadiżi. Bis-saħħa tar-riżultati eċċellenti tat-tgħammir lokali, id-deskrizzjoni u r-ritratti tad-dundjani, ir-razza saret mifruxa f'ħafna pajjiżi madwar id-dinja fi żmien qasir.
Kif jidher fir-ritratt, id-dundjani BIG 6 huma għasafar bojod qawwija li fihom:
- għonq twil qawwi;
- sider imqarreb mimli, f'individwi mħaxxrin, sa terz tal-piż tal-karkassa;
- lura dritta;
- Saqajn dritti għoljin ta 'kulur safrani;
- il-plumage huwa abjad b'żona żgħira sewda fuq is-sider.
L-irjus tad-dundjani tal-brojler huma mżejna bi qroll iskarlatina u tkabbir ekwestru twil, sa 15 cm.
Meta mqabbel ma 'razez oħra, id-dundjani BIG 6 qed jiżdiedu b'mod aktar attiv. Minn ħames xhur, pizza tista 'tiżen sa 12-il kg. Iżda dawn mhumiex valuri ta ’limitu. Il-piż ta 'dundjan trasversali tqil fil-ħin tal-qatla jista' jilħaq 25-30 kg bl-ogħla rendiment ta 'laħam tad-dieta ta' kwalità għolja.
