It-tqaxxir huwa wieħed mill-ewwel tipi ta ’snajja mhaddma mill-bniedem. Din il-ħila hija utli ħafna għan-nies moderni. Il-kaċċaturi bil-ferħ jaħżnu l-ġlud tat-trofej maqtula. In-nies jinvolvu ruħu fil-kultivazzjoni u l-qatla ta 'annimali tal-pil għall-fini tal-ġilda u l-pil. Fl-agrikoltura, il-produzzjoni tal-massa tal-ġilda tal-annimali titwettaq. L-għarfien u l-prattika tal-ilbies ta ’ġlud fid-dar jagħmluha possibbli li tinkiseb materja prima ta’ kwalità għolja għall-ipproċessar sussegwenti - ħjata ta ’ħwejjeġ, basktijiet u kpiepel, aċċessorji u żraben, tifforma effigies u manikini, u toħloq elementi dekorattivi.
Tqaxxir primarju
L-għażla tat-teknoloġija tat-dressing tiddependi mit-tip, l-istil ta ’ħajja u l-kundizzjoni fiżjoloġika tal-annimal, it-tip u l-kwalità tal-pil, l-età, is-sess u ħafna fatturi oħra. Proċessar primarju mhux xieraq inaqqas il-kwalità tal-ġilda u l-materja prima tal-pil u jqassar il-ħajja fuq l-ixkaffa.
Il-pil immaturat huwa magnífico u brillanti, b'kisja uniformi densa. Ix-xagħar għandu jkun elastiku u saħansitra, b'spina żviluppata sewwa, biex ma jaqax.
Qabel ma tibda l-pil, għandek teżamina bir-reqqa l-linja tax-xagħar ta 'l-annimal. It-tniġġis u d-demm jinħaslu bi ċraret jew garża mxarrba f'ilma sħun bis-sapun tal-londri. Taqsimiet tal-pil imqabbdin u mwaqqa 'ġeneralment jiġu mimxuta b'pinzell speċjali. Il-ġilda għandha titneħħa bir-reqqa, biex jiġu evitati qatgħat u tiċrit. Huwa rakkomandabbli li żżomm ir-ras, saqajn u denb.
L-istadji tat-tqaxxir u tal-ilbies tal-pil
Il-ġilda mneħħija hija mneħħija u mnixxfa. It-tneħħija tal-ġilda hija l-proċess li titneħħa x-xaħam ta 'taħt il-ġilda kollu. Isseħħ manwalment bl-għajnuna ta 'għodda speċjali fuq is-saff ta' xaħam iffriżat. Ġlud mhux maħduma jirregolawhom billi tagħtihom il-forma u s-simetrija korretti, u mbagħad imnixxfa taħt ċerti kundizzjonijiet - umdità għolja u temperatura, skambju tajjeb ta 'arja.
Sabiex ma tittebbax il-pil bil-pil u l-idejn, l-esperti jirrakkomandaw li tbexxew il-post tax-xogħol u l-ġlud bis-serratura fina.
L-ilbies ta ’ġlud fid-dar jikkonsisti f’disa’ passi obbligatorji:
- Tgħaddis. Inizjalment, il-ġlud jixxarrab għal 24 siegħa fis-salmura kkonċentrata. Għal 1 litru ta 'ilma f'temperatura tal-kamra, għandek bżonn 4 imgħaref ta' melħ mingħajr slide. Wara li jixxarbu, iduru l-mesra 'l barra u għafas.
- Kisi Il-magna għat-dressing tal-ġlud tgħin biex tneħħi malajr u b'mod effiċjenti l-ġlud. Mezdra huwa s-saff ta 'xaħam taħt il-ġilda ta' l-annimali, huwa jitneħħa b'sikkina maqsuma b'xafra wiesgħa fid-direzzjoni mid-denb għar-ras.
- Degresant sekondarju. F’dan l-istadju, il-ġilda tinħasel f'soluzzjoni tal-foam u sapun tal-londri. It-temperatura tal-likwidu m'għandhiex taqbeż il-25 °. Tista 'tixrib il-ġlud f'soluzzjoni ta' sapun għal 20-30 minuta. Imbagħad huma mlaħlaħ sewwa f'ilma kiesaħ nadif, mbuttat u mdawwar ġewwa barra bil-pil.
- L-imnaddfin jew il-pikles. Soluzzjoni għall-ġlud ħejjija hija ppreparata minn 2 imgħaref ta ’essenza ta’ ħall, 4 imgħaref ta ’melħ mingħajr għoljiet u 1 litru ta’ ilma. It-temperatura tas-soluzzjoni hija bejn 18-23 °. Il-ġlud irriżultaw mill-mazra huma mgħaddsa fil-likwidu u jitħallew għal diversi sigħat, waqt li tħawwad kultant. Għal ġlud irqiq, il-ħin ta 'espożizzjoni huwa ta' 6 sigħat, għal ġlud ta 'ħxuna medja - 8-10 sigħat, ġlud ħoxnin jixxarbu fil-picel għal aktar minn 12-il siegħa.
- Esponiment taħt oppressjoni. Matul il-pikles, ix-xaħam organiku u l-fibri tal-kollaġen jinqerdu fit-tessuti tal-ġilda. Wara l-imnaddfin, il-ġlud jintrefgħu b'idejhom, mitwija darbtejn jew 3 darbiet u mqiegħda taħt l-oppressjoni. Ġlud irqaq jinżammu taħt l-oppressjoni għal 3-4 sigħat, ġlud ta 'ħxuna medja - madwar 5 sigħat, ħoxnin - 6-8 sigħat.
- Tnixxif. Il-ġlud jitnixxfu f'temperatura tal-kamra 'il bogħod minn sorsi tas-sħana, filwaqt li l-pil għandu jkun dirett' il ġewwa.
Għat-tnixxif, jintużaw apparat speċjali - ir-regoli. Tista 'tistira l-ġilda fuq folja tal-plajwud. Perjodikament, waqt li l-ġilda tibqa 'mxarrba, hija titneħħa mill-medda u t-tikmix bl-idejn.
- Kunzatura It-tannini jerġgħu jġibu l-istruttura tal-fibri tal-kollaġen. Wara l-proċedura, il-ġilda ssir artab u aktar elastika, ma tiċrita u ma titfarrakx. Bħala aġent tal-ikkunzar, tista 'tuża infużjoni oħxon ta' qoxra tal-ballut jew taż-żafżafa (1 litru ta 'ilma jieħu nofs litru ta' qoxra xotta mgħaffeġ). Il-qoxra titferra fl-ilma, titqiegħed għalli u tgħalli għal 10-15-il minuta, imbagħad insista għal ġurnata waħda. L-infużjoni hija ffiltrata minn cheesecloth u applikata b'pinzell fuq il-mezdra. Sussegwentement, il-ġilda hija mnixxfa u mkemmxa.
- Griż. Għal taħlitiet li jħallu d-dar, tħejjiet emulsjoni speċjali ta 'xaħam. Fi 300 ml ta 'ilma sħun, huwa meħtieġ li tinħall 50 gramma ta' sapun, 50 gramma ta 'żejt tal-ħut, 10 qatriet ta' ammonja, kessaħ is-soluzzjoni u żid 500 ml ilma ieħor magħha. Il-komponenti kollha huma mħallta sewwa u bir-reqqa, sabiex ma tiħux fuq il-pil, huma applikati fuq il-ġilda b'pinzell mill-ġenb tal-mezra. Ġlud ittrattati huma mnixxfa fit-temperatura tal-kamra.
- Irfinar Fl-aħħarnett, il-ġlud jiġu mgħaffġa bl-użu ta 'ħaffiefa jew karta żmerraka b'ħabba fina, li tgħaddiha tul il-geddum fid-direzzjoni minn ras għal denb. Jekk meħtieġ, tistira u ħawwad il-ġilda. Issa hija lesta għal aktar xogħol - tqattigħ, inkullar jew ħjata.
Għat-tnixxif, jintużaw apparat speċjali - ir-regoli. Tista 'tistira l-ġilda fuq folja tal-plajwud. Perjodikament, waqt li l-ġilda tibqa 'mxarrba, hija titneħħa mill-medda u t-tikmix bl-idejn.
Ricetti popolari ta 'dressing tal-ġilda
Il-proċedura ta 'fermentazzjoni hija meqjusa bħala verżjoni klassika tal-preparazzjoni tal-ġlud, wara li l-materjal isir b'saħħtu u elastiku. L-Alum għall-ilbies tal-ġlud huwa ppreparat skond riċetti differenti, billi juża ingredjenti ta 'oriġini naturali u artifiċjali - dqiq, xgħir, melħ tal-blat, soda, aċidi, prodotti tal-ħalib iffermentat. Il-proċedura tal-imnaddfin bl-aċidu hija alternattiva għall-imnaddfin tradizzjonali. Aċidu aċetiku, melħ, u ilma huma komunement użati biex jagħmlu l-pickel. Minflok il-ħall, jista 'jintuża aċidu sulfuriku jew boriku.
Huwa meħtieġ li tidħol fil-dressing bil-ġilda friska. Jekk ix-xogħol jeħtieġ li jiġi pospost, allura l-ġilda tista 'tiġi mielħa billi togħrok b'mod abbundanti bil-melħ, iffriżat jew imnixxef.
Ir-riċetta għal tqaxxir id-dar:
- Jekk il-ġilda titnixxef, allura l-ewwel trid tinħall, jiġifieri, jixxarrab f'soluzzjoni speċjali (1 litru ta 'ilma + 1 tbsp. Mgħarfa ta' melħ + ½ pillola ta 'furatsilin + ½ kuċċarina ta' ħall). Il-ġilda għandha titqiegħed kompletament fis-soluzzjoni, u għalhekk titpoġġa taħt oppressjoni.
- Ġilda umda mbuttat, mġebbda u mgħaffġa bir-regoli kollha. Imbagħad għandu jinħasel sabiex fl-aħħar jeħles mill-grass u l-ħmieġ. Waħda mir-riċetti l-aktar popolari tad-deterġent hija 6 litri ta 'ilma + 3 imgħaref ta' likwidu tal-ħasil tal-platti + 2 tbsp. imgħaref tal-melħ tal-blat + 1 te dgħajsa tas-soda. Aħsel bl-isforz, imbagħad għandek bżonn laħlaħ sewwa l-ġlud sakemm l-ilma jkun assolutament nadif.
- Għall-pickling, huwa rrakkomandat li tħejji soluzzjoni billi tuża 3 litri ta 'ilma, 6 imgħaref ta' melħ mingħajr għoljiet u 1 tablespoon ta 'essenza ta' ħall. Fil-pickel, il-ġilda tixjieħ għal diversi sigħat, imbagħad tinħela u tkun ikkunzata.
- Ir-riċetta tat-tannin hija ilma, qoxra tal-ballut, 4-5 imgħaref ta 'melħ. Kollox jitħallat, il-likwidu jinġieb jagħli u msajjar għal 20-30 minuta. Is-soluzzjoni lesta hija ffiltrata, mkessħa għal 35-38 ° u l-ġilda hija mxarrba fiha għal 6-9 sigħat konsekuttiva.
- Wara l-ikkunzar, il-likwidu huwa mbuttat mill-ġilda u l-pil jittieħed għat-tnixxif. Il-ġilda mnixxfa hija trattata b'emulsjoni ta 'xaħam ippreparat minn ilma sħun, sapun tal-ħasil, melħ, xaħam naturali (majjal, ħut, ħaruf) u ammonja.
- Il-fdal tas-soluzzjoni tax-xaħam għandu jitneħħa mill-wiċċ tal-Mezra, iġġebbed il-ġilda fuq il-plajwud u stenna li tinxef. Il-ġilda mnixxfa titneħħa mill-medda u mgħaffeġ, jiġifieri, togħrok bil-mod bejn is-swaba '. Fl-aħħarnett, il-mezdra tista 'tkun xkatlat bi barraxa jew ħaffiefa.
Ilbies tal-ġilda u l-pil huwa proċedura kumplessa, twila u impenjattiva. Wieħed jista 'jikseb ħakma fin-negozju tal-ġilda u l-pil biss billi jaħdem u jistudja. Bħala riżultat ta 'ħafna snin ta' esperjenza, ġlud ħfief, artab u elastiċi jinkisbu li jidhru tajbin, huma pjaċevoli għall-mess u għandhom ħajja twila ta 'servizz.
