Għaġin magħmul bl-ispinaċi u zalza ħadra tal-piżelli

Għaġin homemade huwa sempliċi. Ipprova sajjarha darba, u l-għaġin mill-maħżen, anke l-iktar għali, mhux se joqgħod il-kompetizzjoni! It-titjira tal-immaġinazzjoni fl-għażla tal-forma tal-pejst u l-kulur tagħha mhix limitata. F'din ir-riċetta nagħmlu aħdar. Għall-kulur, nużaw żebgħa naturali - spinaċi ħodor. Tinsistix jekk ma tkunx tista 'tixtri jew tikber spinaċi friski; se tinbidel b'suċċess bl-ispinaċi ffriżati.

Għaġin bl-ispinaċi bl-għaġin biż-zalza tal-piżelli ħodor

Għaġin lest jista 'jinħażen f'vażett issiġillat ermetikament, l-istess bħal għaġin regolari, imma kun żgur li tinxef sewwa fl-arja.

Ħin: 60 minuta
Kwantità: 4 porzjonijiet

Għaġin bl-ispinaċi tad-djar

Ingredjenti għall-Għaġin Domina bl-Ispinaċi bi Zalza tal-Ħawħ Aħdar

Għall-għaġin:

200 g ta 'dqiq tal-qamħ (u ftit dqiq li tbexxex fuq il-mejda);
1 bajda kbira tat-tiġieġ;
200 g ta 'spinaċi friski;

Għaz-zalza:

100 g ta 'piżelli ħodor;
2 imsiemer tal-qronfol;
70 g ta butir;

Nagħmlu għaġin magħmul bl-ispinaċi u zalza ħadra tal-piżelli

Laħlaħ il-Weraq tal-Ispinaċi

Nagħmlu għaġin. L-ewwel, aħna nisseparaw il-weraq ta 'l-ispinaċi friski miż-zokk, aħsel u blanch f'ilma jagħli għal 3 minuti.

Spinaċi Blanch

Aħna narmu l-ispinaċi mqaxxra ġo colander, għafas sew, ma għandniex bżonn umdità żejda! Minn 200 g ta 'spinaċi friska, ġie miksub f'daqqa densa, li tiżen madwar 80 g, madwar l-istess piż bħal bajda tat-tiġieġ nej.

Ħallat l-ispinaċi mqaxxra u l-bajd fil-blender

Ħallat l-ispinaċi mqaxxra u l-bajd nej fil-blender sakemm il-massa tkun bla xkiel. Jirriżulta demel likwidu aħdar jgħajjat, li jixbah lag tas-sajf matul il-perjodu tal-fjoritura tal-alka.

Agħfas l-għaġina bl-ispinaċi

Ferra d-dqiq fuq il-mejda tal-qtugħ, fin-nofs aħna rake l-crater, fiċ-ċentru li fih aħna ferra l-massa ħadra. Il-kalkolu tal-ingredjenti huwa dejjem l-istess: għal 100 g ta 'dqiq, bajda waħda. Peress li l-għaġin huwa ppreparat biż-żieda ta 'l-ispinaċi, it-tieni bajda tinbidel bi porzjon ta' piż ugwali ta 'ħodor.

Nagħtu għaġina ta 'mistrieħ għal taljarini homemade bl-ispinaċi

Ħallat l-għaġina sakemm tieqaf teħel mal-mejda. Imbagħad aħna nagħlaqha f'film u poġġih għall-mistrieħ għal 30 minuta fil-friġġ.

Irrombla l-għaġina mistrieħa

Roxx id-dqiq fuq il-mejda. Qassam l-għaġina fin-nofs. Irrombla kull parti f 'rettangolu twil u rqiq, il-wisa' tal-brim, u tul ta 'madwar 80 ċentimetru. Huwa konvenjenti ħafna li titkejjel l-għaġina billi tuża magna speċjali biex tagħmel l-għaġin, imma għadni m’għandniex.

Naqta 'l-pejst fid-daqs it-tajjeb

Dawwar ir-romblu mill-għaġina, imqatta 'f'biċċiet wiesgħa 1.5 cm.

Ħalli l-pejst jinxef

Roxx il-wiċċ bis-semolina, aqta ’l-pejst, nixxefha għal 15-il minuta.

Metodi ta 'tnixxif tal-pejst:

Fuq trej imbexxex bil-qamħirrum jew is-semolina. Tapes tal-għaġin għandhom jinstabu liberament, m'għandhomx jeħlu flimkien.

Tnixxif ta 'għaġin homemade fuq trej

Metodu ta 'tnixxif Nru 2. Iddendel it-tejp fuq hanger regolari u poġġih f'post sħun f'kamra ventilata.

Għaġin homemade

Tista 'wkoll tagħmel lasagna sabiħa ħafna minn din l-għaġina ħadra, imma jien ser ngħidlek dwar dan xi darba oħra.

Sabiex issajjar sewwa l-għaġin bl-ispinaċi għal kull 100 gramma ta 'għaġin lest, ħu 1 litru ta' ilma jagħli. Fl-istess ħin, poġġi f’taġen u piżelli ħodor friski. Sajjar għal 6 minuti, aqla ’fil-colander.

Agħmel iz-zalza

Ferra l-għaġin bis-zalza

Ġew mehrież jew blender, itħan 2 imsiemer tal-qronfol bil-melħ sakemm jinħamm. Saħħan il-butir, ħallat ma 'tewm maxx. Ferra l-għaġin ippreparat bi zalza tal-ispinaċi.