Insalata Mimosa

Insalata mimima bl-ikel fil-laned ġej mis-snin 70 tas-seklu li għadda, sorprendentement, dan huwa veteran veru tal-festi tal-festi. F’dawk il-ġranet, ma kien hemm l-ebda varjetà ta ’prodotti fuq l-ixkafef tal-ħwienet, biex tgħidha ħafif, u għalhekk in-nisa tad-dar ippruvaw jibnu xi ħaġa li tittiekel mill-but ta’ kulħadd, għamlu dan, għax mhux għal xejn li hemm qal tajjeb: “Trick għall-invenzjoni huwa delikata”. L-assortiment ta 'ħut fil-laned kien għani, u r-riċetti bbażati fuqhom irriżultaw li kienu fit-togħma ħafna. Nemmen li sal-vaganzi tar-rebbiegħa, meta l-mimosa tiffjorixxi għal kollox, xi ħadd kien l-ewwel li jżejjen bil-isfar tal-isfar maħkuk għal appetizer kiesaħ u semmieh wara din il-fjura fragranti. Minn dakinhar, l-insalata Mimosa waqgħet fil-festi ħdejn l-aringi taħt kisja tal-pil u l-Olivier tradizzjonali.

Insalata Mimosa

L-insalata Mimosa hija dixx sempliċi u fit-togħma Illum, tista 'taffordja xi ħaġa aktar sofistikata għall-vaganzi, madankollu, għal pranzu ta' malajr tista 'sservi wkoll appetizer imżejjen sewwa mingħajr frills jew spejjeż.

Ħin tat-tisjir: 45 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 6

Ingredjenti għall-preparazzjoni ta 'insalata Mimosa:

2 laned ta 'ħut fil-laned;
4 bajd tat-tiġieġ;
130 g ta 'ross abjad;
150 g karrotti;
35 g butir;
20 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
100 g mayonnaise;
3 g turmeric mitħun;
melħ, bżar, tursin.

Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' l-insalata "Mimosa"

Għall-insalata "Mimosa" nistgħu ngħajru ross abjad, li twaħħal għal din ir-riċetta ma taħdimx, mhux se jkun fit-togħma u mhux sabiħ. Poġġi biċċa butir fi stewpan, ferra ’tazza ilma, ferra kuċċarina ta’ melħ oħxon. Ahsel il-barli bl-ilma kiesah. Meta l-butir ikun idub, ferra r-ross, ħallih jagħli. Sajjar f’taġen magħluq, fuq sħana baxxa għal 9-11-il minuta. Kebbeb il-groats lesti, ħalli għal 10 minuti.

Għalli r-ross

Poġġi ross imsajjar fuq platt biex tkessaħ sa temperatura tal-kamra.

Ross mgħolli mgħolli

Qiegħed ħut fil-laned (fiż-żejt jew fil-meraq tagħna stess) fi platt, neħħi l-iskeletru, il-ħwawar. Agħfas il-polpa flimkien mal-meraq u ż-żejt biex tagħmel ħama tal-ħut. Insalata Mimosa hija adattata għal saury, tonn, salamun roża, kavalli u sardin.

Arma l-ħut fil-laned mill-għadam u għaġna b’furketta

Bajd iebes mgħolli, separat il-proteini mill-isfar. Ogħrok l-abjad tal-bajd fuq grater tal-ġobon.

Ogħrok il-proteina tal-bajd mgħolli

Isfar tal-bajd huwa wkoll imqatta 'b'mod fin tlieta. Jekk l-isfar huwa pallidu u m'għandu x'jaqsam xejn mal-mimosa, sprinkle bit-turmeric mitħun biex ikun isfar dehbi.

Ogħrok il-isfar fin

Aħna naddaf il-karrotti primi, tlieta fuq grater oħxon. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f’taġen, poġġi l-karrotti, sprinkle bil-melħ għat-togħma, għaddi għal 6 minuti, kessaħ.

Togħrokx il-karrotti

Saffi ta 'l-Insalata Mimosa:

ross mgħolli;
mayonnaise (diversi saffi);
ħut fil-laned;
mayonnaise;
karrotti bis-saut;
mayonnaise;
abjad tal-bajd;
isfar tal-bajd.

Aħna niġbru saffi ta 'insalata ta' Mimosa

Aħna neħħi l-insalata Mimosa għal 2-3 sigħat fil-friġġ, l-ingredjenti ta 'dan id-dixx għandhom ikunu mxarrba u "isiru jafu" lil xulxin. Mill-esperjenza tiegħi stess, se ngħid, in-nutrizzjonisti u t-tobba jistħarruni: l-għada l-insalata ssir aktar fit-togħma!

Qabel ma sservi, dekorazzjoni l-insalata bi ħwawar friski. Insalata mimlija hija lesta. Bon aptit!