Soppa tal-pitravi veġetarjana - pitravi

Borsch veġetarjan minn ħaxix frisk - x'jista 'jkun aktar fit-togħma? Jekk is-sajf ikun fit-tarzna, imxi madwar il-ġnien tiegħek, iġbor ftit minn kollox, ipprepara minn qabel il-pitravi fl-uniformijiet tagħhom. Fix-xitwa, l-ingredjenti neċessarji jistgħu jinxtraw fi kwalunkwe ħanut fil-viċin. Issa jibqa 'biex taqta' l-ħaxix u malajr issajjar il-pitravi - dixx veġetarjan b'saħħtu, li jsaħħan b'mod pjaċevoli f'ġurnata friska, u fis-sħana jservi l-pitravi mkessħa, imħawwar bil-krema qarsa jew kefir.

Sajjar borsch kiesaħ veġetarjan, jew pitravi aħjar f'żewġ qsari. Fl-ewwel, agħmel togħma ta ’soppa tal-pitravi, karrotti, tadam u basal, u fit-tieni, issajjar il-bażi tas-soppa - patata, karfus, bżar, fażola, f’kelma, dak kollu li hemm fil-ġnien u huwa adattat għal dixx tal-ħaxix.

Il-pitravi jista 'jiġi ppreparat minn ħxejjex friski fil-jiem ta' sawm - ma fihx prodotti mill-annimali.

Ħin tat-tisjir: 30 minuta (+ ħin għat-tisjir tal-pitravi).
Porzjonijiet: 6

Ingredjenti għas-soppa tal-pitravi veġetarjana - pitravi:

400 g pitravi;
190 g karrotti;
120 g tal-basla;
150 g ta 'patata;
250 g ta 'tadam;
120 g karfus;
80 g ta 'bżar tal-qanpiena;
100 g ta 'fażola ħadra;
3 imsiemer tal-qronfol;
żejt veġetali, bżar aħmar, melħ, bżar iswed, tursin, basla.

Metodu ta 'preparazzjoni ta' borsch veġetarjan - pitravi.

Aħna aħsel pitravi żgħar mill-art u ramel, poġġih f'ilma sħun, insajjar 30 minuta wara li togħlija, għelejjel kbar ta 'għeruq, ovvjament, insajjru itwal. Aħna nittrasferixxu l-pitravi lesti għal ilma kiesaħ, wara li tkessaħ, qaxxarhom.

Għalli l-pitravi

Tliet karrotti fuq grater oħxon. Il-basal jew il-ħaxix jagħfsu b'mod fin. 3-4 imsiemer tal-qronfol jgħaddu minn stampa. Fi borma tas-soppa, saħħan iż-żejt veġetali, għaddi l-ħaxix għal 5-6 minuti, sabiex dawn isiru artab.

Saffi l-karrotti, il-basal u t-tewm

It-tadam misjur qiegħed jitpoġġa fl-ilma jagħli għal 10 sekondi, neħħi l-ġilda, itħan fil-blender. Jekk ma jkunx hemm aġġeġġi tal-kċina fil-kundizzjonijiet ta '"vjaġġar", tista' sempliċement tisħiħ it-tadam.

Żid il-purejiet tat-tadam mal-ħaxix bis-saħħa

Żid il-patata mgħaffġa mal-ħaxix imsaħan, aqli għal 5 minuti fuq sħana medja. Jekk il-borsch mhuwiex maħsub għat-tfal, allura fl-istess ħin bħat-tadam npoġġu pod ta 'bżar CHILI, imqatta' b'mod fin, dan jagħti l-attenzjoni lill-ikel veġetarjan.

Qatta ’l-pitravi mgħollija u stew bil-ħxejjex imsaħna

Tliet pitravi mgħollija fuq grater fina, żid mal-pan, ħalliha ttektek għal 2-3 minuti u neħħi mis-sħana - it-dressing tat-pitravi huwa lest. Jibqa 'biex issajjar il-bażi tas-soppa tal-ħaxix.

Poġġi l-patata ġo kazzola, żid il-karfus u l-bżar ħelu

Qiegħed il-patata fil-pan, preferibbilment żgħir, żid karfus mqatta 'b'mod fin u bżar ħelu tal-qanpiena mqatta' fi strixxi. Ferra madwar 2 litri ta 'ilma sħun, ħalliha tagħli, issajjar għal 12-15-il minuta.

Żid fażola ħadra

5 minuti qabel ma tkun lesta, poġġi fażola ħadra ħadra, maqtugħa f'2 bars ta 'ċentimetru.

Meta l-ħaxix ikun imsajjar fil-brodu, żid it-dressing tad-pitravi

Meta l-ħaxix ikun artab, żid il-pitravi msajjar tal-pitravi, melħ għat-togħma, bżar iswed frisk mitħun.

Agħti l-pitravi biex tinsisti

Inħallu l-borscht għal 30 minuta sabiex il-ħaxix ikollu ħin biex "isir jaf" lil xulxin u jiskambja l-gosti. Dażgur, tista 'tpoġġiha fuq il-mejda minnufih, imma, emminni, il-kunċett ta' soppa ta 'kuljum mhuwiex daqstant - il-borsch preżenti huwa dejjem aktar fit-togħma.