Insalata tal-Baħar bl-Avokado, Ħjar u Bajd

Insalata tal-frott tal-frott bl-avokado, ħjar u bajd hija insalata ħafifa li tista 'sservi bħala ikla kiesħa quddiem il-kors ewlieni, speċjalment jekk qed tħejji mejda tal-ħut. Ħaxix frisk imur tajjeb ma 'cocktail tal-baħar. Avokado, crisps u karfus iħallu t-togħma tal-frott tal-baħar. Għal tħawwir, uża biss prodotti naturali ta 'kwalità għolja - żejt taż-żebbuġa verġni żejda, għaġina jew zalza tal-ħut, meraq tal-lumi u melħ tal-baħar.

Ħin tat-tisjir: 30 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 3

Ingredjenti għall-insalata tal-frott tal-baħar bl-avokado, ħjar u bajd:

400 g ta 'frott tal-baħar iffriżat;
3 bajd tat-tiġieġ;
100 g avokado;
30 g kurrat;
50 g ta 'ravanell aħmar;
50 g ta 'karfus zokk;
150 g ta 'ħjar frisk;
2 imżiewed CHILI;
1 2 lumi;
Zalza tal-gajdra 15 ml;
15 ml ta 'ħall balsamiku;
1 sinna tat-tewm;
30 ml żejt extra verġni;
Melħ tal-baħar, bżar iswed;
ħass biex isservi.

Il-metodu kif tipprepara insalata tal-frott tal-baħar bl-avokado, ħjar u bajd

Sajjar bajd mgħolli iebes, kessaħ, ogħrok fuq grater fin jew aqta ’l-irqiq fin b’sikkina. Poġġi l-bajd imqatta ’fi skutella tal-insalata.

Itħan il-bajd mgħolli

Ħjar imqatta 'fi strixxi rqaq, sprinkle b'pinella żgħira ta' melħ tal-baħar, poġġi fuq passatur, ħalli għal 10 minuti. Il-melħ jiġbed l-umdità mill-ħjar, l-insalata ma tirriżultax mxarba.

Żid il-ħjar mal-iskutella tal-insalata.

Aqta 'l-ħjar, sprinkle bil-melħ biex tiġbed l-ilma

Aħna aqta 'l-avokado misjur f'nofs, neħħi ġebla u aqta' l-qoxra. Aqta 'l-polpa f'kubi żgħar, għafas ftit meraq tal-lumi sabiex ma jiddewx. Il-parti ħafifa tal-kurrat tinqata 'f'ċrieki rqaq. Żid il-kurrat u l-avokado mal-bajd u l-ħjar.

Chop leek u avokado

Aħna maqtugħ iz-zkuk tal-karfus irqaq ħafna, blanch għal 1 minuta f'ilma mielaħ jagħli, poġġih fuq passatur, kessaħ sa temperatura tal-kamra.

Żid il-karfus mqaxxar mal-kumplament tal-ingredjenti.

Agħmel u ssaħħan il-karfus zokk

Aqta 'ravanell aħmar fi flieli rqaq. Minflok ravanell aħmar, tista 'tieħu daikon, ma jkollhiex togħma daqshekk qawwija.

Chop ravanell

Naddaf il-miżwed ta 'CHILI aħmar miż-żrieragħ u l-ħitan diviżorji, maqtugħin f'ċrieki, imqiegħed fi skutella tal-insalata.

Qattar bżar CHILI sħun

Tħawwad: sprinkle bil-melħ tal-baħar, għafas meraq minn nofs lumi, żid gajdra jew zalza tal-ħut.

Biex tibbilanċja l-gosti, tista 'żżid niskata zokkor, iżda din hija għal kulħadd.

Żid meraq tal-lumi u zalza tal-ħut, melħ

Aħna ħawwad l-ingredjenti biex tgħaqqad il-gosti, ferra 'kwalità għolja żejt verġni żejda ta' kwalità għolja.

Żid żejt taż-żebbuġa u ħawwad l-insalata

Poġġi weraq tal-ħass fuq platt li jservi, poġġi ċirku tat-tisjir, ferrex il-ħaxix.

Poġġi l-insalata fuq platt

Saħħan ftit żejt taż-żebbuġa f’taġen, żid sinna mqatta ’bit-tewm u pod imqatta’ b'mod fin. Fry il-bżaru bit-tewm għal ftit sekondi, żid ħall balsamiku, imbagħad poġġi l-cocktail tal-baħar imdewweb f’taġen. Sajjar għal 2-3 minuti, ħawwad kontinwament, kessaħ għat-temperatura tal-kamra, melħ għat-togħma.

Qiegħed frott tal-baħar mkessaħ fuq il-ħaxix u ferra kollox bil-meraq mill-pan.