Jam Assorted Berry - it-togħma tal-ġnien tas-sajf

Ġamm assortit tal-berry mill-passolina sewda u ħamra, frawli selvaġġi, lampun, ribes - l-iktar ħsad Delicious għax-xitwa. Fil-vażett żgħir l-aromi kollha tal-ġnien tas-sajf jinġabru, hija biss splużjoni ta 'gosti! Passolina ħamra b'ħafna pektin u ammont żgħir ta 'zokkor li jħallu l-ġelat jagħmluha possibbli li tinkiseb konsistenza oħxon ħafna mingħajr togħlija fit-tul. Aħna niġbru berries friski immedjatament qabel is-sajran. Mill-berries miġbura lejlet it-tisjir, huwa aħjar li ssajjar ġamm, għalkemm dan japplika biss għall-lampun u l-frawli. Il-passolina sewda, il-passolina ħamra u l-gooseberry jistgħu jinħażnu fil-friġġ għal 2-3 ijiem mingħajr ħsara.

Ġamm oħxon assortit tal-berry - it-togħma ta 'ġnien tas-sajf

Kwalunkwe berries tal-ġnien huma adattati għal assortiment ta 'berry, huwa mixtieq li tiddomina varjetà waħda. F'din ir-riċetta, il-passolina sewda tilgħab l-ewwel vjolin, il-kumplament tal-ingredjenti jaċċentwa t-togħma tiegħu.

Ħin tat-tisjir: 60 minuta
Kwantità: diversi laned ta ’0.5 l kull wieħed

Ingredjenti ta 'Jam Berry assortiti

1 kg ta 'passolina sewda;
500 g ta 'passolina ħamra;
250 g lampun;
250 g frawli tal-ġnien;
150 g ribes;
2 kg ta 'zokkor granulat;
500 g ta 'zokkor tal-ħelu (1: 1).

Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' ġamm assortit

Berries tal-ġnien assortiti għal din ir-riċetta.

Berries tal-ġnien assortiti għall-ġamm

Aħna issortja l-lampun, neħħi iz-zkuk, il-weraq, iż-żibel. Dewweb ftit melħ fl-ilma, poġġi l-berries, ħallih għal ftit tal-ħin sabiex il-larva titlaq fil-wiċċ. Aħna neħħi ż-żibel mill-wiċċ ta 'l-ilma b'kuċċarina slotted, aħsel il-lampun.

Aħna issortja, tnaddaf u aħsel il-lampun

Il-frawli tal-ġnien jagħti lil kwalunkwe ġamm jew ġamm aroma sofistikata. Anke nofs tazza ta 'berries se tlaħħaq ma' dan ix-xogħol. Allura, aħna naqtgħu s-sepali mill-frawli, u nibagħtu l-berries fl-iskutella.

Aħna naddaf il-frawli

Aħna aqta 'passolina ħamra mill-fergħat, ferrahom ġo skutella.

Żid passolina ħamra

Fil-ribes, aħna naqtgħu l-imnieħer u l-ponytails. Aħna maqtugħ il-passolina sewda mill-friegħi. Hemm nies pazjenti li l-perseveranza tagħhom hija biżżejjed biex teħles mill-frott żgħir ta 'l-imxarrab. Jien ma taqax f'din il-kategorija, għalhekk dejjem insajjar berries mhux imqaxxra. Mill-mod, dan ma jaffettwax it-togħma, l-ispouts isiru biss inviżibbli.

Żid ribes u passolina mal-kumplament tal-frott żgħir. Qiegħed kollox fi colander, laħlaħ bl-ilma ġieri kiesaħ taħt il-vit.

Ferra l-berries fil-partikolari oġġetti. Għal dawn l-għanijiet, baċin tar-ram jew stewpan wiesa 'huwa l-aktar adattat.

Żid ribes u passolina mal-kumplament tal-frott żgħir.

Ahsel il-berries b'ilma kurrenti

Ferra l-berries fil-partikolari oġġetti

Ferra zokkor mrammla fuq berries imxarrbin, ħawwad, ħalli għal 30 minuta biex toqgħod meraq, imbagħad poġġi l-platti fuq il-fuklar. Saħħan bil-mod, kultant ħawwad u ħawwad, sabiex ir-ragħwa takkumula fiċ-ċentru. Neħħi r-ragħwa b'kuċċarina, issajjar għal 25-30 minuta.

Ferra l-berries biz-zokkor u ħawwad

Wara nofs siegħa, żid iz-zokkor li jdoqq f'porzjonijiet żgħar, ħawwad bil-mod, ħalli jagħli.

Żid iz-zokkor li jleqq

Sajjar ġamm tal-berry assortit oħxon 5 minuti wara li jagħli, l-aħħar darba li neħħi r-ragħwa u neħħi l-pelvi mis-sħana, kessaħ għat-temperatura tal-kamra.

Sajjar il-ġamm 5 minuti wara li togħlija

Nixxef il-vażetti maħsula sewwa fil-kabinett tal-qali għal diversi minuti, poġġi l-ġamm tal-berry imkessaħ f'vażetti niexfa, ikopru bl-għotjien jew karta xama '.