Zucchini moħmija tal-forn

Zucchini mimli, moħmi fil-forn, fil-lvant jissejjaħ dolma, mill-kelma Turkika dolmak, li tfisser "biex tittieħed." Tipikament, huma jużaw laħam jew ross għall-mili, u l-qoxra tista 'tkun weraq tal-għeneb, bżar tal-qanpiena, tas-sajf, tadam. Bħala tifel, ma kontx naf dan l-isem inġenjuż, iżda l-ħaxix skond din ir-riċetta kien ippreparat fid-dar ta 'spiss.

Zucchini huwa ħaxix tal-għaġeb, il-produttività tiegħu ħafna drabi tinkwieta. Kavjar tal-Zucchini, stew tal-ħaxix, pancakes u qatgħat ta 'zucchini b'regolarità enviable jidhru fil-menu tal-ħarifa. Għal bidla, nagħtik parir biex timlihom bi flett tat-tiġieġ ikkapuljat u ħaxix stewed, u sajjar ross maħkuk għal platt sekondarju. Ikollok it-tieni kors fit-togħma u nutrittiv - ma 'zalza tal-krema qarsa, dak li għandek bżonn għall-pranzu.

Ħin tat-tisjir: 1 siegħa 10 minuti
Porzjonijiet Għal Kontejner: 3

Zucchini Ingredjenti Mimgħin Il-Forn

650 g ta ’zucchini ta’ daqs medju;
115 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
5 g ta 'melħ;
15 g ta 'żerriegħa bajda tal-ġulġlien:

Għal-laħam kapuljat:

400 g tiġieġ;
100 g basal;
230 g karrotti;
150 g ta 'bżar ħelu;
30 g ta 'ħodor tal-karfus;
1 borma ta 'bżar jaħraq;
20 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
5 g ta 'melħ;
Paprika mitħun, bżar iswed, ore.

Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' zucchini mimli moħmi fil-forn

Qoxra ta 'daqs medju Zucchini. Aqta 'f'diversi partijiet b'ċirku ta' madwar 4-5 ċentimetri għoljin. Bil-kuċċarina, aħna jinbarax il-qalba taż-żerriegħa u ħalli qiegħ 1 cm ħoxnin.

Fi kazzola wiesgħa, saħħan l-ilma sakemm jagħli, ferra l-melħ. F'porzjonijiet, neħħi l-ħaxix għal 5-7 minuti, neħħi, poġġi fuq passatur biex ixxotta l-ilma.

Tħejjija għall-mili tal-zucchini

Agħmel laħam kapuljat

Aqta 'l-basal fin. Naħmu f'żejt taż-żebbuġa raffinat imsaħħan tajjeb għall-qali.

Aħna ngħaddu l-basal mqatta '

Meta l-basla tieħu dell tal-karamella, żid karrotti maħkuk bl-ingrossa. Taqli l-basal bil-karrotti għal 7 minuti.

Aqli l-karrotti maħkuk bil-basal

Għal togħma, żid bżar qanpiena mqatta '. Kull kulur tal-bżar, il-ħaġa ewlenija hija li tkun imlaħħam.

Poġġi l-bżar bil-karrotti u l-basal għal 5 minuti.

Żid il-bżar qanpiena mqatta 'mal-qali

Aħna aqta ’l-flett tat-tiġieġ bis-sikkina mqaxxra mal-fibri kollha f’kubi żgħar jew naqtgħu fi grinder tal-laħam. Huwa aħjar li tuża ż-żennuna b'toqob kbar sabiex biċċiet tal-laħam jinħassu fil-laħam.

Fry flett tat-tiġieġ ikkapuljat bil-ħaxix

Ferra melħ, ore, paprika mitħun u ħodor tal-karfus imqatta 'b'mod fin. Naddaf il-miżwed tal-bżar jaħraq miż-żrieragħ u l-ħitan diviżorji, maqtugħin f'ċrieki, żid mal-kumplament tal-ingredjenti.

Fry il-mili għal ftit minuti oħra.

Żid ħwawar, ħodor mhux maħduma u bżar jaħraq

Iddawwar il-forn biex issaħħan sa temperatura ta ’200 grad Celsius.

Aħna nimlew il-squash bit-tiġieġ ikkapuljat u l-ħaxix, nagħmlu piżella kbira, u għalhekk se tkun aktar fit-togħma. Ferra żejt taż-żebbuġa biex taqli ġo pan, poġġi zucchini.

Nistennew il-zucchini ippreparat u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel

Poġġi l-pan fil-forn imsaħħan fuq l-ixkaffa tan-nofs. Peress li l-ingredjenti jinġiebu għal nofs preparazzjoni, allura m'għandekx bżonn taħmi għal żmien twil, 20-25 minuta huma biżżejjed.

Aħmi zucchini mimli fil-forn għal 20-25 minuta

Aħna nagħmlu l-zucchini mimli, nbexxu ż-żerriegħa tal-ġulġlien abjad, naqdu sħun mal-mejda.

Għal zucchini mimli, moħmi fil-forn, nagħtik parir biex tħejji s-zalza: għaddi sinna tat-tewm permezz ta 'l-istampa, aqta' l-għanqud fin ta 'xibt u ftit rix ta' basal aħdar, ħawwad kollox bil-melħ u krema qarsa.