Zalzett tat-tiġieġ fil-grilja

Zalzett tat-tiġieġ fil-grill bit-taħwir sħun u pikkanti - riċetta taz-zalzett tat-tiġieġ. Meta l-mistednin ikunu fuq l-għatba jew ma jkollhom l-ebda ħin biex iħejju pranzu gourmet, issajjar zalzett fuq brows. Jirriżulta dixx tal-laħam fit-togħma u pjuttost effettiv li se jżejjen il-mejda. Biex issajjarha, għandek bżonn stufi bil-grill, imma jekk ma jkollokx waħda, imbagħad 5-7 minuti qabel issajjar, ixellek iz-zalzett bil-butir imdewweb u żżid it-temperatura fil-forn għal 250 grad biex ikollok qoxra kannella.

Zalzett tat-tiġieġ fil-grill bit-taħwir sħun u pikkanti

Mmerraq, pikkanti u aromatiku, dan huwa kif ser issib zalzett tat-tiġieġ grilled bi ħwawar u bżar.

Ħin tat-tisjir: 50 minuta
Kwantità: 5 biċċiet

Ingredjenti biex isiru zalzett tat-tiġieġ grilled:

400 g sider tat-tiġieġ;
2 basal;
miżwed tal-bżar aħmar;
50 ml krema;
3 imgħaref ta 'nuħħala tal-ħafur;
15 g ta 'xibt;
melħ, sagħtar, bżar aħmar mitħun, skewers tal-bambu.

Il-metodu tat-tisjir taz-zalzett tat-tiġieġ grilled.

Neħħi l-laħam mill-għadam, neħħi l-ġilda. Itħan it-tiġieġ fi grinder tal-laħam jew fi proċessur tal-ikel. Il-mili jista 'wkoll jitħejja mingħajr l-użu ta' dawn l-apparati: laħam tal-offerta huwa faċli biex itħan b'sikkina li taqta 'fuq bord tat-tqattigħ regolari. Qegħdin ċċaqlaq il-laħam kapuljat ġo skutella li tħallat.

Laħam Chop għal laħam kapuljat

Naddaf basla waħda mill-qoxra, ogħrok fuq grater fin, żid mal-iskutella.

Togħrokx il-basal

Aħna ċar il-miżwed żgħir ta 'bżar CHILI sħun mill-ħitan diviżorji, neħħi ż-żerriegħa. Aqta 'l-laħam f'kubi żgħar. Kun żgur li tipprova ċ-chili, peress li l-grad tal-hotness tiegħu jiddependi mill-varjetà, xi kultant biċċa żgħira tkun biżżejjed.

Qattar bżar CHILI sħun

Ferra krema kiesħa ġo skutella (kontenut ta 'xaħam 20%). L-eħfef il-krema, l-aktar bnina tkun it-zalzett, minħabba li t-tiġieġ huwa laħam dgħif.

Żid il-krema tax-xaħam

Aqta 'fin il-mazz ta' xibt frisk, żid mal-laħam kapuljat. Minbarra x-xibt, tista 'tpoġġi xi ħodor għat-togħma tiegħek - tursin, karfus jew cilantro.

Żid ħodor mqatta '

Staġun il-massa bis-sagħtar imnixxef, bżar aħmar mitħun, ferra madwar kuċċarina ta 'melħ oħxon mingħajr addittivi.

Żid ħwawar

Ferra nuħħala tal-ħafur ġo skutella. Minflok il-ħafur, tista 'tieħu qamħ jew segala, imma bin-nuħħala tal-ħafur ikollok zalzett mingħajr glutina.

Agħtaf l-ingredjenti sewwa. Huwa aħjar li tpoġġi l-massa fuq tqattiegħ kbir u aqta 'b'sikkina li taqta' għal 5 minuti.

Żid in-nuħħala u għaġna l-laħam kapuljat.

Xarrab pinġelli tal-bambu għal 10 minuti f'ilma kiesaħ. Qassam il-laħam kapuljat f’ 4-5 partijiet indaqs. Għaddas idejk f'ilma kiesaħ. Niffurmaw zalzett twil, npoġġu skewer tal-bambu ġewwa.

Niffurmaw zalzett fuq pinzelli tal-bambu

Naddaf it-tieni ras tal-basla, maqtugħa f'ċrieki bi ħxuna ta '5 millimetri. Aħna sprejja l-folja tal-ħami b'kisja li ma twaħħalx biż-żejt veġetali, poġġi saff ta 'basla, fuq nett taz-zalzett nej fuq skewers. Neħħi l-folja tal-ħami fil-friġġ għal 10-15-il minuta.

Qiegħed iz-zalzett imkessaħ fuq investi tal-basla u poġġih fil-forn

Aħna saħħan il-forn għal temperaturi ta '220 grad Celsius. Qiegħed il-folja tal-ħami fuq l-ixkaffa tan-nofs, aħmi għal 20 minuta. Wara 20 minuta, ixgħel il-grill, issajjar taħt il-grill għal 4-5 minuti oħra, sakemm issir qoxra tad-deheb.