Kejk tal-lanġas se jżejjen kwalunkwe mejda. Min iħobb il-ħami jaf li għal dan id-dixx għandek bżonn biss l-ingredjenti disponibbli - fl-istaġun il-lanġas jikbru fi kwantitajiet kbar u huma rħas. Barra minn hekk, tista 'tippreservahom jew tagħlaq il-ġamm għax-xitwa, u żżidha mal-ħami. Il-lanġas imorru tajjeb ma 'ħafna frott lokali, kif ukoll ma' eżotiċi (mangu, ananas).
Kejk bil-lanġas u t-tuffieħ frisk
Torta bit-tuffieħ u l-lanġas għandha tkun ippreparata fil-bidu tal-ħarifa, meta l-frott ikun misjur u frisk. Jirriżulta artab, mmerraq u aromatiku, minħabba li jista 'jinqeda anke fit-tabella tal-festi. Għal din ir-riċetta, frott ta 'kull xorta huma adattati, anke jekk mhumiex ħelwin biżżejjed jew bil-qarsa.
Biex tagħmel torta bil-lanġas u t-tuffieħ ikollok bżonn:
- għat-test: 2 imgħaref ta 'għasel likwidu, 100 g ta' butir, madwar tazza dqiq, 1 bajda, 1 mgħarfa trab tal-ħami u zokkor għat-togħma;
- għall-mili: 1 kg ta 'lanġas u tuffieħ fi kwalunkwe proporzjon;
- għal zalza: 500 ml ta 'krema qarsa, 3 bajd, 3 imgħaref ta' dqiq u tazza zokkor.
Meta l-ingredjenti kollha jinġabru, tista 'tipproċedi għall-preparazzjoni tat-torta:
- L-ewwel għandek bżonn tagħġen l-għaġina. F'kontenitur kbir, il-bajd, l-għasel u z-zokkor huma mħallta, u ftit wara d-dqiq u t-trab tal-ħami huma miżjuda.
- Meta l-għaġina ssir ħoxna biżżejjed, għaġna b’idejk. Għandu jkun reżiljenti, iżda mhux riġidu.
- Sussegwentement, trid tirrombla l-għaġina ġo pancake tond u tistabbilixxi d-dixx tal-ħami tagħha, billi tibni naħat baxxi. Il-ħitan tal-moffa huma llubrikati biż-żejt veġetali, sabiex it-torta lesta tiġi separata faċilment. Tista 'wkoll tnaqqas ċirku tal-parċmina tad-dijametru mixtieq u aqbeż l-għaġina direttament fuqha.
- It-tuffieħ u l-lanġas jinqatgħu fi flieli rqaq u mqiegħda fuq l-għaġina. Tista 'tferrahom ftit meraq tal-lumi sabiex ma jdgħaddux.
- Il-pass li jmiss huwa li tħejji l-mili. L-ewwel, fi skutella separata, ħawwad il-bajd maz-zokkor, imbagħad żid il-krema qarsa u erġa ’ġebel iz-zalza.
- Zalza lesta mferra f’taġen għall-kejk tal-lanġas. Il-frott għandhom ikunu kompletament mgħottija bil-mili.
- Il-kejk għandu jkun moħmi għal madwar siegħa f'temperatura ta '180 ° C. Imbagħad huwa meħud mill-forn u jitħalla jinfed għal 10 sigħat. Huwa aħjar li ssajjarha filgħaxija, u mbagħad filgħodu l-għaġina u l-frott huma saturati bi zalza tal-krema qarsa.
Ir-riċetta tat-torta tal-lanġas bir-ritratt hija utli mhux biss għal kuljum, iżda wkoll għall-menu tal-vaganzi. Deżerta lesta hija servuta fuq dixx, tista 'wkoll iżejnu bi frott frisk, raxx ta' kannella jew ċikkulata maħkuk. Huwa pjuttost sodisfaċenti u ta 'kaloriji għoljin, għalhekk huwa maqtugħ f'biċċiet żgħar.
Video riċetta għal kejk tal-lanġas offerta sempliċi
Ġobon blu Dor puff għaġina bil-lanġas
Torta tal-għaġina miftuħa bil-lanġas bil-lanġas u ġobon għandha togħma mhux tas-soltu u raffinata. Din hija kombinazzjoni klassika, iżda minflok dor dor ikollu jagħżel varjetà iebsa oħra. Għat-torta għandek bżonn għaġina tal-puff lesta (madwar 250 g), li tinbiegħ fis-supermarkets f’forma ffriżata. Trid ukoll tipprepara 2 lanġas kbar, 100 ġobon, 200 g ta 'krema qarsa u 2 bajd.
- L-għaġina hija mdewwba fit-temperatura tal-kamra jew f'forn microwave fi grad baxx. Jeħtieġ li jkun irrumblat u mqiegħed ġo dixx tal-ħami.
- Il-lanġas jinqatgħu fi flieli rqaq u bil-mod qiegħed fuq l-għaġina. Tista 'titqaxxarhom, iżda dan mhux meħtieġ.
- Imbagħad, ipprepara l-mili bbażat fuq krema qarsa. L-isfar għandhom ikunu separati mill-proteini u mħallta bil-krema qarsa għal konsistenza omoġenja. Il-proteini jitferrgħu f'kontenitur, xorta jkunu meħtieġa għal torta bil-lanġas u l-ġobon.
- L-iskojjattoli jitħallew bil-mixer sakemm dawn jibdlu fowm oħxon. Il-massa tiżdied mal-krema qarsa u ħawwad bil-mod bi spatula minn isfel għal fuq.
- Il-krema titferra fuq il-kejk sabiex il-frott ikun kompletament miksi bil-krema qarsa. Il-ġobon, maqtugħ f'biċċiet żgħar, qiegħed sewwa fuq.
- Il-kejk jinħema fil-forn f'temperatura medja sakemm ikun imsajjar. Il-ħin tat-tisjir jiddependi fuq il-forn. Jista 'jintlaħaq meta jkun miżbugħ indaqs b'kulur dehbi, iżda t-truf ta' l-għaġina m'għandhomx jinħarqu.
It-taħlita ta 'lanġas ħelwa u ġobon immellaħ huwa kkunsidrat bħala exquisite. Madankollu, mhux kulħadd se jkun jista 'japprezza t-togħma u l-aroma tal-ġobon blu.
Jekk mistednin bi preferenzi differenti jinġabru mal-mejda, huwa aħjar li ssajru torta tal-lanġas bir-rosmar u ġobon tal-varjetajiet iebsa tas-soltu.
Torta ta 'Ġamm tal-Pear Pear
Fl-istaġun tal-friża, definittivament trid tkun tiftakar it-togħma tal-kejk tal-lanġas, iżda tikseb frott mmerraq frisk. Biex tagħmel dan, għandek tinkwieta minn qabel u għalaq il-ġamm tal-lanġas għax-xitwa. Torta ta 'ġamm tal-lanġas hija riċetta sempliċi li għaliha inti biss ser ikollok tixtri l-ingredjenti għall-għaġina.
Għal 2 tazzi ta 'dqiq, għandek bżonn nofs tazza taz-zokkor, kuċċarina ta' trab tal-ħami, 150 g ta 'marġerina jew butir mill-friġġ, kif ukoll ġamm tal-lanġas. Huwa aħjar jekk ma jkunx likwidu wisq, aktar bħall-ġamm:
- Marġerina jingħorok fuq grater oħxon. Għandu jkun biss mill-friġġ, inkella ma jinżammx fil-forma. L-għaġina tissajjar malajr, sabiex tista 'immedjatament tixgħel il-forn biex issaħħan.
- F'kontenitur separat ħawwad l-ingredjenti l-oħra kollha ħlief il-ġamm. Meta tirnexxilek tħawwadha għal konsistenza omoġenja, tista 'żżid marġerina jew żejt.
- Agħfas l-għaġina b’idejk. Għandu jitfarrak f'framm ta 'daqsijiet differenti. Meta jkun possibbli li sħan it-taħlita kollha, nofsha tkun separata minnha u titferra ġo dixx tal-ħami.
- Sussegwentement, trid tiftaħ il-vażett tal-ġamm u poġġi l-kontenut tagħha fuq l-għaġina. L-ammont ta 'ġamm huwa determinat "mill-għajn", huwa aħjar li tpoġġi aktar.
- Il-formola tintbagħat lil forn li diġà kien imsaħħan minn qabel. Wara 20 minuta, il-kejk ikun lest, tista 'ġġibu u tiekolh. Huwa aħjar li taqta 'f'porzjonijiet waqt li jkun sħun, inkella l-għaġina ta' shortcrust se titfarrak ħafna.
Meta ssajjar torti mill-għaġina shortcrust, il-moffa m'għandhiex għalfejn tkun oiled. Huwa niexef u mhux se jeħel mal-platti.
Torta tal-baqta b'ħafna qargħa
Torta ta 'lanġas f'ħafna multicooker ibbażata fuq ġobon tad-dgħajsa hija aktar qisha casserole. Għal din ir-riċetta, tista 'tissostitwixxi d-dqiq bis-semolina, u mbagħad tirriżulta aktar faċli. Ikollok bżonn 400 g ta 'ġobon tad-dgħajsa, ftit imgħaref ta' semolina jew dqiq, 3 bajd, kif ukoll diversi lanġas kbar u zokkor għat-togħma:
- L-ingredjenti kollha ħlief il-frott huma kkombinati fi skutella u jitħawwdu. Huwa l-iktar konvenjenti li tuża mixer jew blender, sabiex it-torta tirriżulta aktar arjuża.
- Il-lanġas għandhom jinħaslu, neħħi l-qoxra u ċ-ċentru. Imbagħad huma jingħorok fuq grater oħxon, iżda jistgħu jiġu mqatta 'b'mod fin f'kubi.
- It-taħlita titferra ġo skutella f’ħafna multicooker, li qabel tkun ġiet llubrikata bil-ħaxix jew bil-butir. Imbagħad agħżel il-mod “baking” u ħalli l-kejk għal madwar 50 minuta.
- Meta t-torta bil-lanġas u l-ġobon tad-dgħajsa tkun lesta, m'għandekx minnufih toħroġha mill-cooker bil-mod. Wara 10 minuti, tista 'tpoġġiha fuq dixx, aqta' u sservi.
Il-casserole huwa mbexxex biż-zokkor fi trab, tista 'wkoll issajjar krema qarsa separatament. Għad-dekorazzjoni, ta 'min iħalli ftit flieli tal-lanġas u poġġihom fuq torta, wara li tħawwil bil-meraq tal-lumi. Hemm ukoll skieken speċjali biex jaqtgħu fjuri u figurini mill-frott - dawk li jħobbu li jiftaħar it-talent kulinari tagħhom joħorġu qabel ma l-mistednin definittivament japprezzawhom.
Riċetta sempliċi għal torta bil-lanġas għandha tkun fil-notebook ta ’kull mara tad-dar. Il-lanġas imur tajjeb ma 'frott ieħor, kif ukoll ġobon, għasel u ħwawar. Varjetajiet differenti jistgħu jintużaw biex jagħmlu torta minn gallettini, shortbread, puff jew għaġina tal-ġobon tad-dgħajsa, u l-krema qarsa hija l-aktar adattata għal zlazi. Ma tistax tibża 'tesperimenta b'riċetti, minħabba li t-togħma ta' frott frisk jew ġamm f'oġġetti moħmija hija diffiċli biex tħassar.
