Soppa tal-faqqiegħ bil-linefant - li tista 'tkun aktar fit-togħma u aktar faċli. Dawk li jiġbru l-faqqiegħ fil-foresta, naħseb, jiftakru mumenti ta 'dubju - mhux se grebe jidħlu fil-basket? Allura, fil-każ ta '"deheb tal-foresta isfar" id-dubji huma minimi, minħabba li faqqiegħ simili hemm biss volpi foloz, u huwa differenti b'mod notevoli mill-isem li jittiekel tagħha.
Soppa tal-faqqiegħ bil-linefantFl-opinjoni tiegħi, faqqiegħ u faqqiegħ tal-gajdri biss jikkompetu mal-volpi fl-aċċessibilità u l-lokalità tagħhom. Anke fl-iktar sena "mhux tal-faqqiegħ" fis-suq hemm merkantili b'biċċa ta '"volpi" sofor.
Minbarra l-aċċessibilità, hemm numru ta 'vantaġġi fuq rigali oħra tal-foresta. L-ewwelnett, id-dud kważi qatt ma jinfettaw dan il-fungu. It-tieni, tista 'tiġbor ħafna minnufih jekk int xortik tajba b'livell ta' kklerjar. It-tielet, mhuwiex meħtieġ li jitnaddaf. B'mod ġenerali, fejn m'għandekx tħares - benefiċċju immens!
Dak li m'huwiex eżatt ippreparat mill-kastrini, fl-opinjoni tiegħi, ir-riċetti l-aktar Delicious huma kavjar tal-faqqiegħ, għaġin bi zalza tal-faqqiegħ u, ovvjament, soppa tal-faqqiegħ bil-linefant.
- Ħin tat-tisjir: siegħa
- Porzjonijiet Għal Kontejner: 4
Ingredjenti biex issir is-soppa tal-faqqiegħ bil-linefant:
- 350 g ta 'linef;
- 1,2 l ta 'stokk tat-tiġieġ;
- 120 g ta 'basal;
- 120 g karrotti;
- 150 g ta 'patata;
- 30 g tursin;
- 2 imsiemer tal-qronfol;
- 50 g butir;
- 20 ml ta 'żejt tal-ġirasol;
- melħ, bżar, weraq tar-rand.
Metodu ta 'tħejjija ta' soppa tal-faqqiegħ bil-linefant.
Nibdew bl-aktar proċess inkwetanti - tindif tal-faqqiegħ. Xarrab il-volpi f'baċin ta 'ilma kiesaħ sabiex il-ħażiż u l-labar imxarrab.
Imbagħad aħsel il-faqqiegħ taħt il-vit bl-ilma kiesaħ, poġġih fil-colander jew fuq xugaman biex tinxefhom.
Naddaf u aħsel il-faqqiegħIl-bażi ta 'kwalunkwe soppa tal-faqqiegħ hija, ovvjament, basal bis-saħħa, u l-aktar, l-aktar fit-togħma. Mela, ferra ż-żejt tal-ġirasol fil-pan, żid biċċa butir, imbagħad armi l-basla mqatta 'b'mod fin. Aħna ngħaddu għal stat trasparenti, żid is-snien tat-tewm mgħoddija mill-istampa.
Ħawwad il-basal u żid it-tewmŻid il-faqqiegħ mqatta 'mal-basla ċara, għalaq il-pan b'għatu, u ħalliha ttektek għal 5-7 minuti. Ħafna ilma se jispikka, m'għandekx għalfejn tevaporah, b'differenza mill-preparazzjoni ta 'faqqiegħ moqli.
Qaxxar il-karrotti, ogħrok fuq grater oħxon, żid mal-kazzola.
Żid il-karrotti maħkuk mal-pan ma 'basal u faqqiegħ.Imbagħad, qaxxar il-patata, imqatta 'f'kubi żgħar, żid mal-kumplament tal-ingredjenti.
Patata mqaxxra mqatta 'Imbagħad żid l-istokk tat-tiġieġ. Għal menu veġetarjana, ibdel l-istokk tat-tiġieġ bil-ħaxix jew sempliċement ferra l-ilma.
Naħżen l-istokk tat-tiġieġ f'kontenituri fil-friża, sabiex dejjem ikun hemm provvista għal sopop u zlazi.
Ferra ħxejjex u faqqiegħ bil-broduPoġġi weraq tar-rand fil-kazzola, melħ għat-togħma. Wara li jagħli, agħlaq is-soppa tal-faqqiegħ b'għatu, issajjar fuq sħana baxxa għal 45 minuta.
Żid ħwawar u melħ. Wassal għal jagħli u sajjar fuq sħana baxxa.5 minuti qabel it-tisjir, tarmi mazz ta 'tursin imqatta' b'mod fin fis-soppa tal-faqqiegħ, ħawwad, neħħi mis-sħana, u ħallih jistrieħ għal 20 minuta.
5 minuti qabel issajjar, żid ħodor mqatta 'Qed iservu soppa sħuna tal-faqqiegħ bil-linef għall-mejda, sprinkle bi bżar iswed frisk mitħun u staġun bil-krema qarsa.
Soppa tal-faqqiegħ bil-linefantMill-mod, jekk itħan is-soppa tal-faqqiegħ bil-linef fil-blender, ikollok soppa krema tal-faqqiegħ ħoxna u fit-togħma. Madankollu, għandu jkun innutat li għas-sopop tal-purejiet, il-ħin tat-tisjir għandu jiżdied kemmxejn (b'madwar 10-12 minuti).
Soppa tal-faqqiegħ bil-linefala hija lesta. Bon aptit!
