Togħli magħmulin mid-dar bil-piżelli huma Delicious u li jissodisfaw. Anke llum, meta l-ixkafef tal-maħżen huma litteralment mimlijin b’kull tip ta ’għaġina, kollha l-istess, torti fragranti jsiru ċelebrazzjoni vera għat-tfal u l-adulti. Wara kollox, l-aroma ta 'għaġina friska teċita l-immaġinazzjoni, u l-blanzuni togħma jaħdmu bis-saħħa kollha, jibżgħu li jitilfu frazzjoni tar-riħa. Kif tagħmel pasti mimlija bil-piżelli se jiġu diskussi aktar tard.
Ingredjenti essenzjali
It-toqob bil-mili tal-piżelli huwa platt nutrittiv u li jissodisfa li jista 'jkun ippreparat faċilment b'mod indipendenti d-dar. Għalkemm dawn it-torti ma jistgħux jissejħu fid-dieta, xi kultant huwa pjuttost possibbli li tittratta lilek innifsek għal dawn il-ħelu. L-għaġina hija ppreparata skond riċetta universali, u għalhekk jekk ma jkunx hemm biżżejjed mili tal-piżelli, se jkun possibbli li jsiru għaġniet mielħa u ħelwa mill-bqija tal-għaġina.
Ir-riċetta għal torti moqlija bil-piżelli tradizzjonalment tinkludi ħmira. Biex tħejji 20 torta ta 'daqs medju għall-għaġina, ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:
- 400 gramma ta 'ilma sħun (ħalib, kefir, jogurt);
- 600 gramma ta 'dqiq tal-qamħ;
- 3 imgħaref tal-ġirasol jew żejt taż-żebbuġa;
- Ħmira ppressata friska (20 gramma);
- kuċċarina ta 'melħ.
Għall-mili ser ikollok bżonn:
- piżelli mqatta 'niexfa - 300 gramma;
- basal - 1 basla kbira;
- 2 karrotti ta 'daqs medju;
- melħ u bżar skont il-preferenzi tat-togħma.
Wara li l-ingredjenti kollha għat-torti futuri jkunu ppreparati, tista 'tipproċedi għall-preparazzjoni diretta.
Mimli
Il-mili tal-piżelli għandu jkun ippreparat bil-quddiem. Il-piżelli jitferraw ġo pan u jinħaslu diversi drabi bl-ilma ġieri. Dan huwa meħtieġ sabiex taħsel trab, ħmieġ, lamtu eċċessiv miċ-ċereali. Wara l-ħasil, il-piżelli jitferraw bl-ilma sabiex dan ikopri kompletament iċ-ċereali u jitħalla għal 4 sigħat, jew saħansitra aħjar bil-lejl, għal nefħa.
Wara li tintefaħ, l-ilma mill-piżelli jkun ixxotta, jinħasel mill-ġdid u jitferra mill-ġdid bl-ilma tax-xorb. Il-borma bil-piżelli titpoġġa fuq in-nar bil-mod u tissajjar sakemm issir f’tali stat sakemm il-piżelli jinbidlu fi porridge. Tista 'tuża cooker bil-pressjoni jew bojler doppju biex tagħmel porridge tal-piżelli. Il-piżelli jsajru fihom ħafna aktar malajr.
F'dan iż-żmien, għandek bżonn issajjar biex issajjar minn karrotti u basal. Biex tagħmel dan, qaxxar il-ħaxix, aqta 'l-basla f'kubi żgħar, togħrok il-karrotti fuq grater fin, u mbagħad imsajjar f'ammont żgħir ta' żejt veġetali. Tinsiex il-melħ u l-bżar jinjoraw. Il-basal moqli u l-karrotti huma mifruxa fil-patata tal-maxx ippreparata, imħallta.
Il-mili għat-torti tal-piżelli huwa lest, issa jitħalla jibred. Jekk mixtieq, jekk trid tagħmel il-mili omoġenja u offerta, tista 'tħabbatha blender.
L-għaġina
Poġġi l-ħmira ġo kazzola, ferrahom b'ilma sħun (40-50 grad), żid iz-zokkor mrammla, ħawwad sewwa sakemm il-ħmira u z-zokkor jinħallu kompletament. Tista 'żżid ħalib sħun, jogurt, kefir.
Għarbel id-dqiq ġo skutella separata permezz ta 'passatur fin biex tarrikkixxi bl-ossiġnu. Massa tal-ħmira titferra fiċ-ċentru tad-dqiq mgħarbel f'kurrent irqiq. Żid żejt veġetali. Ħawwad il-massa l-ewwel b'kuċċarina u mbagħad b'idejk, żid dqiq jekk ikun hemm bżonn, għaġen b'għaġina elastika u ratba.
Issa wasal iż-żmien li tħalli t-test. Biex tagħmel dan, huma jiffurmaw ballun barra minnha, jippruvaw ma tikmix l-għaġina bil-qawwi b'idejhom, inkella t-torti jispiċċaw iebsin wisq.
L-għaġina għandha tkun ratba u m'għandhiex teħel ma 'idejk. Iktar ma tkun l-offerta, iktar ikunu magnífico u msaħħna t-torti.
L-għaġina magħġuna titqiegħed fi skutella, mgħottija b’xugaman u titħalla tiffermenta fis-sħana. Wara ftit sigħat, l-għaġina se tiżdied fil-volum, allura tista 'tipproċedi għall-immudellar dirett tat-torti bil-piżelli.
Torti għat-tisjir
Roxx il-wiċċ tax-xogħol bid-dqiq u ferrex l-għaġina fuqha. Issa jeħtieġ li jinqasam f'biċċiet żgħar, madwar id-daqs ta 'bajda żgħira tat-tiġieġ.
Kull biċċa titgerbeb fi kejk irqiq. Il-mili jitqiegħed eqreb lejn naħa waħda tal-kejk, u mgħotti bin-naħa l-oħra, it-truf huma imqaxxra. Huwa meħtieġ li tfarrak kemmxejn it-torta, tqassam il-mili indaqs fit-tul kollu tagħha. Imbagħad it-torti jkunu moqlija aktar malajr u aħjar. B’hekk huma jiffurmaw it-torti l-oħra kollha. Qabel ma ssajjar, ikollhom bżonn iħalluhom "mistrieħ", jogħlew ftit iktar.
Ħu pan qali fil-fond b'qiegħ oħxon, ferra ammont kbir ta 'żejt veġetali ġo fih, saħħan sewwa u qiegħed b'attenzjoni t-torti. Aqlihom sakemm imsajjar kompletament fuq iż-żewġ naħat. Il-ħelu rosy li jirriżulta huwa mifrux fuq xugamani tal-karta sabiex jassorbu ż-żejt żejjed.
Wara ftit minuti, torti sħan, fragranti u moqlija bil-mili delikat tal-piżelli jistgħu jiġu servuti.
Iżda għall-gourmets, ir-riċetta għat-torti bil-piżelli tista 'tkun varjata billi tħejji zalza Delicious għall-krema tat-tewm. Biex tagħmel dan, 5-6 qronfol tat-tewm jiġu mgħoddija minn tħaffir tal-laħam jew press, żid tazza krema qarsa u ħodor mqatta 'fin fiha, melħ, bżar, ħawwad sewwa kollox. Ix-zalza hija lesta. Togħli tal-piżelli moqlija jistgħu jiġu servuti ma 'zalza.
Għażliet biex isiru torti tal-piżelli Delicious
It-torti moqlija huma ħafna iktar grassi milli t-torti moħmija, għax jassorbu ħafna żejt. Xugamani tal-karti jgħinu biex jeħilsu parzjalment miż-żejt żejjed, iżda madankollu, nies li għandhom problemi bl-apparat diġestiv għandhom jippreferu kejkijiet moħmija.
It-toqob bil-piżelli fil-forn huma ppreparati skont l-istess riċetta bħal moqlija. Qabel il-ħami, huma mkabbra bil-isfar tal-bajd u imbexxex biż-żejt tat-tewm (f'nofs tazza ta 'kwalunkwe żejt veġetali trid iżżid ftit imsiemer tal-qronfol imqatta' b'mod fin u ħallih għal diversi sigħat). Aħmi t-torti f'temperatura ta '180 grad għal nofs siegħa. Il-ħin ivarja skont il-kapaċitajiet tal-forn.
L-aroma mill-kejkijiet moħmija fiż-zalza tat-tewm fil-kċina se tkun tali li n-nies kollha tad-djar jieħdu l-minuti sal-mument meta tkun tista 'togħma l-għaġina l-iktar Delicious. Il-ħami lest għandu jitħalla joqgħod taħt xugaman (“tieħu n-nifs”), u mbagħad iservi.
Tista 'tuża l-verżjoni ħielsa mill-ħmira tat-torti bil-piżelli. F'dan il-każ, minflok ilma u ħmira, kefir u bajd għandhom jiżdiedu mar-riċetta. Dawn it-torti joħorġu lush u ħfief.
Sigrieti għan-Nisa
Hostesses ħila u b'esperjenza li jippreferu t-torti bil-piżelli, ħafna drabi jaħmihom jew jissajruhom, jagħtu xi suġġerimenti siewja dwar it-tisjir ta 'dixx Delicious:
- Il-piżelli għall-mili għandhom jagħżlu isfar, mhux aħdar. Jagħli aktar malajr.
- Jekk il-piżelli ma jkunux imqattgħin, iżda sħaħ, imbagħad għandhom jitnaddfu qabel ma jixxarbu. Biex tagħmel dan, wara li tixribha, ogħrok bl-għajnuna ta 'makitra, u mbagħad poġġih f'taġen bl-ilma (il-qoxra kollha għandha toħroġ).
- Tista 'żżid bacon imsajjar, bacon imfellel jew zalzett affumikat mal-mili. Minn dan, l-aroma u t-togħma tat-torti jintensifikaw diversi drabi.
Togħli fit-togħma, nutrittiv, torti tal-piżelli fragranti, moqli f'taġen jew moħmi fil-forn, huma eċċellenti bħala dixx ewlieni, u jmorru tajjeb ukoll mas-sopop u l-brodi. Għażla baġitarja kbira għal kull kumpanija!
