Patata zrazy bil-faqqiegħ

Patata zrazy bil-faqqiegħ - ir-riċetta hija sempliċi, iżda sabiħa billi tgħin biex tibdel il-fdalijiet tal-ikla tal-bieraħ fi platt ġdid. Patata mgħaffġa friska - friska, fit-togħma - filgħodu ma tantx titħasseb. Imma l-patata tal-bieraħ huma bażi kbira biex issajjar patata friska, sħuna, fit-togħma u zrazy bil-faqqiegħ!

Jekk ma jkunx hemm purè tal-bieraħ, imma trid issajjar zraza, tista 'tgħalli b'mod speċjali ftit patata. Zraza jista 'jsir b'varjetà wiesgħa ta' mili: bil-laħam, bil-bajd u l-pikles, bil-kaboċċa, u llum nissuġġerixxu li tipprova zrazy tal-patata ma 'champignons.

Ingredjenti biex issir zrazy tal-patata bil-faqqiegħ

Ingredjenti għal zrazy tal-patata bil-faqqiegħ:

Għall-għaġina tal-patata.
- 5-7 patata medja;
- 1 bajda
- Niskata melħ, bżar iswed mitħun - għat-togħma;
- 4 imgħaref ta 'dqiq + għad-dippjar.
Għall-mili tal-faqqiegħ:
- 150 g ta 'champignons friski;
- 1 basla żgħira;
- Melħ, bżar;
- Żejt tal-ġirasol għall-qali.

Kif issajjar zrazy tal-patata bil-faqqiegħ

Aħsel il-patata, qaxxar u għalli sakemm ikun artab bl-ilma mielaħ; imbagħad żid melħ u patata, bħallikieku mgħaffġa. Jekk diġà għandek il-patata mgħaffġa, aħna aqbeż dawn il-manipulazzjonijiet.

Fil-patata mgħaffġa żid: bajd, dqiq, melħ, bżar u ħawwad sewwa kollox

Saq il-bajda fil-patata mgħaffġa, żid id-dqiq, il-melħ, il-bżar u għaġna sewwa. Il-massa tal-patata għaż-żraz hija lesta, issa aħna se nippreparaw il-mili. Qaxxar il-basla, aqta ’rqiq fin u ibda taqliha f’taġen imsaħħan minn qabel biż-żejt tal-ġirasol. Aqli fuq nar medju, ħawwad kultant b’kuċċarina.

Taqli l-basal u l-faqqiegħ

Faqqiegħ se jitnaddaf mill-ġlud, jinħasel, jitnixxef ftit, jinqatgħu fi flieli u jiżdied mal-basla. Żid melħ, bżar u kompli aqli flimkien sakemm ikun kannella ċar. Qiegħed il-mili lest fuq platt, nipprova nżomm iż-żejt fil-pan.

Irrombla l-għaġina tal-patata fi zalzett u aqta 'f'biċċiet indaqs

Wasal iż-żmien li tinħadem zrazy! Niffurmaw zalzett mill-massa tal-patata, gerbeb id-dqiq min-naħat kollha. Fuq bord imbexxex bid-dqiq, aqta 'l-zalzett f'tazzi bi ħxuna ta' madwar 1.5 cm.

Wara li ffurmaw kejkijiet mill-patata, poġġi faqqiegħ fuqhom

Miċ-ċrieki li nagħmlu l-kejkijiet, li fin-nofs tagħhom nixtiequ nagħmlu ftit mili tal-faqqiegħ. Kun żgur li l-mili ma jaqax fuq it-truf taċ-ċrieki - allura t-truf żejtni se jkunu diffiċli biex jingħalqu.

Poġġi zrazy tal-patata magħluqa f’taġen biż-żejt imsaħħan

Għandna żalezy bħall-għaġina, ftit iċċattjati u rrumblati sewwa fid-dqiq. Saħħan iż-żejt tal-ġirasol u qiegħed iż-żrazy f’taġen sħun.

Fry patata zrazy bil-faqqiegħ sakemm kannella dehbi fuq iż-żewġ naħat

Aħna taqli fuq in-nar għal aktar minn medja ta '2-3 minuti, sakemm issir kannella dehbi, imbagħad dawwar bil-furketta għan-naħa l-oħra u fry għal ftit minuti oħra.