Ikla tat-turisti fil-kċina tad-dar - patata ma 'stew

Liema minna ma jħobbx joħroġ fil-kampanja u jħejji platt Delicious ma 'għasafar? Forsi l-iktar kura komuni għal turist hija l-patata bl-istuffat. It-togħma delikata u l-aroma pjaċevoli tiegħu dejjem se jiġu mfakkra bħala l-iktar mumenti pjaċevoli tal-ħajja. Madankollu, ikel bħal dan huwa faċli biex issajjar id-dar:

fil-pan;
fi cooker bil-mod;
pan;
fil-forn.

Il-ħaġa ewlenija hija li taderixxi mar-regoli ġenerali għall-ħolqien ta 'dixx.

Fis-seklu li għadda, kien diffiċli li tixtri stew fit-territorju tal-Unjoni Sovjetika. Hija "ltqajna" biss minn konoxxenza u għal ħafna flus. Illum, dan il-prodott jinbiegħ fis-supermarkets u ħwienet speċjalizzati. Għal patata bl-istuffat, laħam ta ’dan it-tip huwa adattat:

majjal
ħaruf;
laħam tat-tiġieġ;
ċanga;
dundjan
fenek.

Meta tixtri, huwa rrakkomandat li tħares lejn il-perċentwali tal-laħam fil-bank. L-aħjar għażla hija 70%. Dażgur, l-istuffat homemade huwa l-iktar ingredjent chic għal dan il-platt. Fi kwalunkwe każ, il-hostess jista 'jimmira lill-familja bi ikla Delicious ta' turisti. Ikkunsidra bosta riċetti bir-ritratti tal-patata bl-istuffat, li huma ppreparati mill-għeżież kompatrijotti tagħna.

Kif turi l-prattika, l-istuffat taċ-ċanga jew tal-majjal ta 'l-ogħla grad fih ħafna inqas xaħam u saffi. Għalhekk, huwa aħjar li tingħata preferenza lil prodott bħal dan biss.

Kura fit-togħma f'50 minuta - patata ma 'stew

Fil-prinċipju, patata ma 'l-istuffat hija tip simplifikat ta' xiwi, li huwa msajjar ħafna aktar malajr. Se teħtieġ prodotti sempliċi bħal dawn:

stuffat ta ’kull xorta;
tuberi tal-patata ratba;
basal (ftit biċċiet);
zunnarija kbira;
żejt veġetali;
ilma
melħ;
ħwawar;
ħodor;
weraq tar-rand.

Ħjiel: Stew Patata Stew:

Biex tiffranka l-ħin, nisa tad-dar b'esperjenza jippreparaw immedjatament il-ħaxix. Qaxxar il-patata, il-karrotti u l-basal, aħsel u ħalli jinxef. Imbagħad l-ingredjenti huma mqatta ': il-basal huwa mqatta' b'mod fin, il-patata huma mqattgħin, u l-karrotti jingħorok fuq grater oħxon.
Żejt veġetali jitferra f'taġen wiesa 'u aqli l-basal l-ewwel, u mbagħad il-karrotti maħkuk. Ħawwad kultant, stew għal madwar 10 minuti. Imbagħad, il-patata mqattgħin hija miżjuda mat-taġen. Ħallat, imla bl-ilma, melħ u għalli għal madwar 30 minuta.
Imbagħad jitfa stew tal-laħam fil-ħaxix, ferra ftit ilma jagħli, sprinkle bi ħwawar, poġġi weraq tar-rand.
Ħawwad sewwa u ħalliha ttektek għal 10 minuti oħra. Id-dixx lest huwa mbexxex ma 'ħwawar mqatta'.

Huwa rakkomandabbli li ssajjar il-prodott fuq sħana moderata sabiex il-likwidu ma jagħlix daqshekk malajr.

Ejja nagħmlu pranzu sabiħ ħafna ġo kazzola sabiħa

Ħafna ser jaqblu li l-crock-pot deher fil-kċina tad-dar relattivament reċentement. Minkejja dan, l-unità tintuża attivament għat-tisjir ta ’diversi platti. Grazzi għal sett ta 'programmi, jirriżultaw mmerraq, utli u b'togħma unika.

Għall-patata bis-stew f'kucina bil-mod, għandek bżonn diversi prodotti popolari li huma dejjem disponibbli minn nisa tad-dar b'esperjenza:

patata żgħira;
stew tal-ogħla kwalità;
żejt veġetali;
basal;
karrotti;
pejst tat-tadam;
ilma
tewm
melħ;
bżar;
kondimenti (curry, suneli hops);
weraq tar-rand.

L-ordni ta 'l-eżekuzzjoni tax-xogħol jikkonsisti f'operazzjonijiet sempliċi bħal dawn:

It-tuberi tal-patata jinħaslu sew taħt fluss moderat ta 'ilma nadif. Imsaħ bis-srievet tal-kċina. Wara dan, aqta 'kubi ta' bejn wieħed u ieħor l-istess daqs (il-qoxra titneħħa kif mixtieq).
Il-basal imqaxxar jinqata 'f'biċċiet żgħar. Ferrex fi skutella ta ’kazzola elettronika, fejn iż-żejt veġetali jkun diġà ġie msaħħan. Ixgħel il-mod "Taqli" u ħalliha ttektek għal madwar 10 minuti.
Zunnarija maħkuk huma miżjuda mal-basla. Imħallat
Wara 10 minuti oħra, ferrex il-istuffat tal-laħam, il-patata, il-melħ u l-istaġun bl-għaġin u l-ħwawar. Agħżel l-għażla "Stew", issajjar għal madwar 45 minuta.
It-tewm imqatta 'jkun mgħaddas f'dixx għal 10 minuti sakemm ikun imsajjar. Serva għall-pranzu, imbexxex bil-ħwawar.

Sabiex ma jħassrux it-togħma tal-ħelu, it-tewm huwa miżjud skont ir-regoli tal-preparazzjoni.

Prodott mmerraq għal idejn malajr

Din ir-riċetta unika għall-patata ma ’l-istuffat f’taġen se tappella lil nies impenjattivi li jippruvaw jagħmlu kollox malajr. Għal dixx trid tieħu dawn il-komponenti sempliċi:

stuffat taċ-ċanga;
patata żgħira (fl-istaġun tas-sajf);
basla ta ’daqs medju;
ilma
melħ;
bżar;
weraq tar-rand;
paprika;
xibt (diversi fergħat).

Għażla popolari għat-tisjir tal-patata bl-istuffat f’taġen teħtieġ l-azzjonijiet li ġejjin mill-kok:

F'nofs l-istaġun tas-sajf, meta tidher patata żgħira, wasal iż-żmien li tużaha għal dixx "għall-ikkampjar". Għalhekk, l-ewwel ħaġa li jaqbdu hija qoxra rqiqa, imqatta 'f'kubi żgħar, u mbagħad poġġiha f'taġen.
Imbagħad, aqta 'l-karrotti f'ċirku jew tinder fuq grater oħxon. Il-basla titqatta 'f'nofs ċrieki. Imbagħad il-ħaxix jintbagħat lill-patata.
Porzjon ta 'stew huwa mqiegħed fuq il-wiċċ tal-ħxejjex, il-melħ, il-ħwawar, ir-rand huma miżjuda. Wara 15-il minuta, ir-ragħwa li tirriżulta titneħħa. Ħallat u għalli għal 20 minuta oħra.
Fl-aħħar nett tal-platt, sprinkle b'nofs ta 'xibt frisk mqatta'. Serva sħun bħala l-kors ewlieni għal ikla tal-familja.

Patata bħal din tinkiseb b'aroma eċċellenti, mmerraq, offerta u addattata anke għall-ikel tad-dieta.

Sabiex ma jitlassax il-prodott żejjed, għandu jittieħed kont tat-togħma ta 'l-istuffat, li titqiegħed fid-dixx.

Ikel f’borma kbira

Fiż-żminijiet imbiegħda, meta l-ikel kien imsajjar fuq l-injam u fi stufi, in-nanniet tagħna użaw platti uniċi - qsari tat-tafal. L-ikel fihom irriżulta li kien sorprendentement fit-togħma u delikat, u għalhekk nisa tad-dar moderni jużaw ukoll dan it-tip ta ’platti. Dan hu veru speċjalment jekk ħafna xogħol fuq il-post ikunu piled. Is-sigriet hu li għandek bżonn biss li tpoġġi l-prodotti fil-qsari, tibgħathom fil-forn u tagħmel affarijiet oħra għal siegħa.

Ikkunsidra riċetta tan-nanna għall-patata bl-istuffat fil-qsari, moħmi fil-forn. Għall-platt, missirijietna ħadu l-ingredjenti li ġejjin:

patata kbira;
stufi tal-majjal jew taċ-ċanga;
basal ta 'varjetajiet mmerraq;
zunnarija b'togħma ħelwa;
ġobon iebes ("Russu");
ilma ppurifikat;
melħ;
ħwawar;
fergħa ta 'ħwawar friski.

Għażla ta 'tisjir possibbli:

Il-basal jitqaxxar, jinħasel taħt il-vit, u mbagħad jinqatgħu f'kubi żgħar ta 'l-istess daqs.
Il-karrotti jingħorok fuq graer oħxon sabiex ikun hemm.
Sussegwentement, l-istuffat jinfirex fi pjanċa fil-fond (jekk meħtieġ, maqsum f'biċċiet żgħar). Żid il-karrotti, il-basal u ħawwad sewwa. Patata mqatta 'wkoll tintbagħat hemm, u mbagħad imħawwar bil-ħwawar.
Ipprepara l-prodott ippreparat fi qsari tal-ħami. Ferragħ bl-ilma sħun.
Il-patata hija mbexxaq fuqha bi ċipep tal-ġobon, u mbagħad mgħottija u mqiegħda f'forn kiesaħ. Iddawwal in-nar (jekk hemm forn tal-gass) jew ixgħel l-apparat u aħmi sakemm il-patata tkun imsajra għal kollox. Madwar 40 minuta.