Durian zibetinovy (Durio zibethinus) - siġra tal-frott mill-familja Malvaceae. Il-ġeneru durian jinkludi madwar 30 speċi, li minnhom 9 biss jistgħu jittieklu. Frott li jista 'jittiekel għandu togħma eċċellenti u diversi proprjetajiet ta' fejqan. Imma r-riħa tinten u d-diffikultajiet tal-ħażna tagħhom ma jippermettux li l-impjant jitqassam ħafna. Ċitbetina Durian hija l-iktar speċi famuża tal-ġeneru Durian. Il-frott tagħha jitkabbar u jinbiegħ mhux biss fil-patrija naturali tiegħu, iżda wkoll lil hinn mill-fruntieri tiegħu.
Il-kelma durian ġejja mid-duri tal-Malasja, li tfisser spike. Il-frott ta ’dan l-impjant huma miksija b’qoxra densa bil-ponot numerużi. Għat-togħma straordinarja tagħhom, il-polpa durian tagħhom hija xi kultant imsejħa "ir-re tal-frott."
Fejn id-durian jikber
Oriġinarjament mill-Asja tax-Xlokk, il-Malasja, l-Indoneżja. Hu għandu bżonn klima tropikali sħuna b'ħafna dawl u umdità, tisqija frekwenti jew il-viċinanza ta 'ġibjun. Imkabbra f'art twelidhom, kif ukoll fl-Indja, l-Afrika, il-Brażil, l-Indochina, is-Sri Lanka u l-Filippini.
Deskrizzjoni tas-Siġra tal-Frott
Ċibbetina Durian - siġra tropikali għolja, li tilħaq 40-45 m fl-għoli. Il-weraq huma iebsin, alternati, bi truf dritti dritti u ponta ppuntata. Il-forma ovali tagħhom tilħaq 30 cm fit-tul u 7 fil-wisa '. In-naħa ta 'fuq tal-weraq hija bla xkiel, ta' kulur aħdar jgħajjat, in-naħa t'isfel hija fidda, mhux maħduma, bi skali ċkejkna tad-deheb.
Fjuri bisesswali, bojod, sofor jew roża jinsabu fuq il-fergħat u t-tronk ta 'siġra. Id-daqs tagħhom mhuwiex kbir ħafna - madwar 5 cm, iżda huma miġbura f'inflorescences semi-umbrelel li fihom sa 30 fjuri fuq kull fergħa. Fjur bil-lejl. Riħa qarsa tinten jattira friefet il-lejl; huma jitimgħu fuq nektar, polline durjan u fjuri pollinati.
Il-frott huma kbar, tondi, tqal. B'daqs ta 'madwar 30 cm dijametru u b'piż ta' aktar minn 5 kg, il-frott li jaqa 'huwa kapaċi li jkisser ir-ras ta' kull passerby. Il-polpa hija miksija b'qoxra soda u densa bil-ponot numerużi. Il-qoxra tax-xewka hija kannella fl-aħdar jew safrani, il-ġewwa hija bajda, krema jew isfar-aħmar. Iż-żrieragħ jitqassmu f'ħames bejtiet.
Ir-riħa tal-fetu hija diżgustanti. Sharp u qarsa, huwa mqabbel ma 'basal immuffat, bajd immuffat, terpentina, u l-bqija. Il-polpa hija mmerraq, ħelwa, ratba u butir. It-togħma tiegħu hija simili għat-togħma tal-krema tal-vanilla b'nota rqiqa ta 'lewż, it-togħma ta' krema, ananas u frawli. Skond ir-residenti lokali, ir-riħa ta 'durian tevoka ħsibijiet dwar il-inkubi tal-infern, it-togħma tagħha - dwar id-delights tal-ġenna.
Varjetajiet differenti jvarjaw ftit fit-togħma u r-riħa. Durian aħmar għandu togħma delikata tal-karamella, iżda riħa ikrah ta 'terpentina, u l-varjetà Mera tinten il-lewż moqli. Il-gradi Tajlandiżi huma magħrufa bħala l-aħjar għat-togħma ħelwa u l-inqas riħa tinten.
Durian li qed jikber
Fertilizzat tajjeb, ħamrija msaffija sewwa hija adatta għal durian. Bħal ħafna pjanti tropikali, hija impenjattiva ħafna fuq sħana, dawl u umdità għolja.
Jista 'jimmultiplika bi żrieragħ, tilqim, għeruq, proċessi. Iż-żerriegħa tal-durian tilħaq il-maturità tagħha u tibda tagħti l-frott biss wara 15-il sena. Siġar imkabbra bit-tilqim jagħtu l-ewwel ħsad kmieni sa 4-5 snin. Ħafna drabi, durian jiġi kkultivat minn żrieragħ b'mod nebbieta. Din hija l-eħfef u l-iktar għażla konvenjenti ta ’ħatt. Frott ta 'pjanti bħal dawn jibda minn 7-15-il sena ta' ħajja. Iżda, sfortunatament, iż-żrieragħ għandhom perjodu ta 'implimentazzjoni qasir. Żrieragħ friski jiġġerminaw fi żmien 7 ijiem, jiżviluppaw tajjeb ħafna u malajr. Is-soltu mnixxef normalment ma joħroġx.
Is-siġra li qed tiżviluppa hija fertilizzata regolarment, mulched, u tisqija abbundanti hija mwettqa. F'Marzu-April, l-impjant jibda jiffjorixxi u jxommhom pjaċevoli. Ir-riħa qarsa tattira bil-lejl il-pollinaturi ewlenin - il-friefet il-lejl. Fuq il-fergħat ħoxnin u fuq it-tronk ta 'frott sferiku ta' durian huma marbuta. Matul is-sajran, il-polpa iebsa tal-frott hija fermentata ġewwa, tidher riħa pjaċevoli ta 'xi ħaġa immuffata. F’Lulju-Awwissu, frott misjur mis-siġra, il-weraq tal-qoxra tax-xewk jinfetħu. Kultant il-frott li jaqa 'jieħu madwar 7 ijiem biex jimmatura. Il-laħam żejjed jikseb imrar qawwi u mhux adattat għall-ikel.
Ir-rendiment massimu ta 'durib cibetin jilħaq 50 frott minn siġra waħda. Il-frott jinħasad meta l-qxur iebsa tagħhom jibdew jinqasmu. Jekk il-frott jinqata ', jitħalla jimmatura għal diversi jiem. Ix-xogħol kollu għandu jitwettaq fi elmu, mhux irrakkomandat li tmur mingħajr tagħmir protettiv taħt is-siġra. Frott tqil (li jiżen aktar minn 5 kg) jista 'jaqa' minn għoli kbir (tkabbir tas-siġar 30-40 m) u jikkawża korrimenti serji.
Bħall-frott ta 'ħafna pjanti, post niexef u frisk, iżda separat mill-ikel, huwa adattat għall-ħażna ta' durian. Minħabba r-riħa kerha, il-frott huwa diffiċli biex jinżamm ġewwa u ħdejn prodotti oħra. Fil-pajjiżi tax-Xlokk tal-Asja huwa pprojbit li ssib durian f'ħafna postijiet pubbliċi.
Applikazzjoni
Durian, li huwa wkoll ir- "re tal-frott", għandu togħma eċċellenti u huwa meqjus bħala Ħelwa exquisite. Huwa kkunsmat frisk, kif ukoll imnixxef, mgħolli, immellaħ, u diversi zlazi huma ppreparati. Żerriegħa mqatta 'jservu bħala tħawwir eċċellenti.
Il-frott fih ħafna vitamini u minerali: aċidi amminiċi, fibra, potassju, vitamini A, C, D, K, vitamini B, karotenojdi, proteini veġetali.
Il-kaċċaturi jużaw id-durian bħala lixka biex jaqbdu xi annimali selvaġġi.
Il-proprjetajiet ta 'fejqan tal-frott jgħinu biex ifejqu ħafna mard. Fil-pajjiżi tax-Xlokk tal-Asja, huwa maħsub li d-durian ifixkel il-ġisem. Il-manganiż u l-fibra tad-dieta li jinsabu fiha huma utli ħafna għad-dijabetiċi, minħabba li jikkontribwixxu għar-regolazzjoni taz-zokkor fid-demm. Il-mediċini huma ppreparati minn diversi partijiet tal-pjanta għat-trattament tal-irjiħat, numru ta ’mard tal-ġilda, u s-suffejra. Durian itejjeb il-funzjoni intestinali, ineħħi l-karċinoġeni, u huwa użat ħafna fil-mediċina folkloristika.
Il-kompożizzjoni minerali rikka u t-togħma mhux tas-soltu jagħtu lill-polpa tal-frott valur nutrittiv kbir, b'ħafna effetti mediċinali, iżda r-riħa spjaċevoli tagħha tipprevjeni li l-pjanta tinfirex.
