Il-piżelli huma eżattament il-prodott li huwa tant ta 'valur għall-vegetarjani. Għalhekk, kull min iħobb il-frott u l-ħaxix għandu jkun jaf kif jippreserva l-piżelli sabiex jaħżenhom għax-xitwa. Il-ħaxix għandu ammont kbir ta 'proteina u huwa pjuttost kapaċi jissostitwixxi l-laħam. Il-piżelli jkunu wkoll utli għall-gourmets, minħabba li l-laħam tagħha jiġi diġerit aktar malajr u mingħajr ħsara, meta mqabbel ma 'laħam. Proteina nutrittiva tant tissoda lill-ġisem li tista 'tagħmel mingħajr ikel li joriġina mill-annimali għal żmien twil. Dan il-fatt huwa importanti ħafna meta tivvjaġġa u tkun mixi. Għal turisti li jħobbu l-avventuri tax-xitwa, huwa rakkomandabbli li jaħżnu l-ikel fil-laned tagħhom stess. Biex tagħmel dan, għandek tkun taf kif tippreserva l-piżelli għax-xitwa.
Bl-użu ta 'piżelli ħodor, il-ġisem jimtela bl-enerġija, u b'hekk tiżdied l-effiċjenza. Grazzi għal dan, persuna tkun kapaċi tissapportja tagħbijiet tqal u tegħleb distanzi twal. B'mod ġenerali, kulħadd li huwa enerġetiku u attiv huwa rrakkomandat li jiekol piżelli. Xi varjetajiet ta 'dan il-frott fihom zokkor naturali, li jistimula l-attività tal-moħħ u l-memorja.
Problemi bl-imsaren jgħinu biex jissolvew l-istess piżelli. Il-mikronutrijenti utli tiegħu jtaffu l-ħruq ta 'stonku, jinnormalizzaw il-funzjonament tas-sistema diġestiva. L-anti-ossidanti li jinsabu fil-fetu għandhom effett pożittiv fuq it-titjib tal-ġilda u x-xagħar.
Bħall-pjanti kollha li jittieklu, il-piżelli huma frott staġjonali. Għalhekk, huwa loġiku għalihom li jaħżnu għax-xitwa. Riċetti għall-ħsad tal-piżelli għax-xitwa jgħinek insemmu s-sekwenza li biha tkun ippreservata din l-ispeċi tal-familja tal-legumi fl-istaġun tal-friża. Hemm diversi riċetti għall-imblukkar tal-piżelli, iżda kull waħda minn dawn l-għażliet jew se tkun sterilizzata jew mingħajr ma tiġi sterilizzata l-kontenuta tal-laned.
Għall-bottiljar, jintgħażlu żgħażagħ piżelli żgħar. Piżelli żejda se jagħtu dell ikrah bit-tajn ta 'dispożizzjonijiet lesti u se jkunu wisq lamtu għat-togħma.
Piżelli ħodor mingħajr sterilizzazzjoni
Għall-preparazzjoni, ipprepara 3 vażetti ta ’nofs litru. Biex tagħmel dan, għandhom jinħaslu bis-soda u sterilizzati għal 7 minuti bl-użu ta 'kettle. Numru żgħir ta 'bottijiet mhuwiex ta' benefiċċju biex sterilizza fil-forn. Din ir-riċetta għall-piżelli tal-bott se tmur 1 litru ta 'ilma kiesaħ ordinarju. It-togħma ta 'preservazzjoni se tkun simili ħafna għall-maħżen, u kollox grazzi għall-proporzjonijiet korretti ta' massa: 3 tbsp. imgħaref ta 'zokkor, 1 kuċċarina ta' aċidu ċitriku, 3 kuċċarini ta 'melħ.
Ordni ta 'preservazzjoni:
- Neħħi l-piżelli ħodor mill-miżwed u laħlaħ bl-ilma tal-vit.
- Minn volum partikolari ta 'granulat (melħ, zokkor) u ilma, titħejja immarinar. Il-preservazzjoni tal-piżelli fid-dar ma tipprovdix l-isterilizzazzjoni tal-laned bil-kontenut, u għalhekk il-piżelli jitferraw fl-immarinar jagħli u msajjar għal 15-il minuta. Fi tmiem il-proċedura, l-aċidu ċitriku huwa miżjud.
- Mexxi bil-mod il-piżelli msajra fil-vażetti, imbagħad imla bl-istess immarinar u issikka l-għotjien. Ibgħatha lill-pantry.
Ma tistax issajjar piżelli għal aktar mill-ħin issettjat minn qabel, inkella titlef il-forma tagħha, billi tinbidel fi demel likwidu.
Piżelli ħodor bl-isterilizzazzjoni
Dawk li jixtiequ jitgħallmu kif jippreservaw il-piżelli bl-isterilizzazzjoni għandhom jaħżnu 600 gramma ta 'piżelli mingħajr miżwed. Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn vażett 1.5 litru jew 3 biċċiet ta '0.5 litru. Li se tmur immarinar, li jikkonsisti minn 1 litru ta 'ilma ordinarju, 1 tbsp. imgħaref ta 'melħ, 1.5 tbsp. imgħaref ta 'zokkor u aċtu ċitriku, fl-ammont ta' 3 grammi.
Ordni ta 'preservazzjoni:
- Segwi l-proċedura għat-tibjid tal-piżelli, imqaxxra mill-imżiewed, li jdum 3 minuti.
- Agħmel immarinar billi tħoll il-granulat fl-ilma. Għalliha.
- Il-piżelli, fil-laned id-dar, l-ewwel jipprovdu għall-ippakkjar tiegħu fil-banek. Imbagħad il-kontenituri bil-piżelli għandhom jimtlew bl-immarinar jaħraq u jintbagħtu għal sterilizzazzjoni li jdumu 3 sigħat.
- Neħħi mill-ilma, issikka l-għotjiet u wrap fil-kutra.
Jekk il-likwidu fil-vażett wara l-imblukkar fi żmien 3 ijiem ma jikbirx imsaħħab, allura l-piżelli jingħalqu f'konformità mar-regoli u jistgħu jiddaħħlu b'mod sikur fil-pantry, jaħżnu massimu ta 'sena. Jekk l-immarinar ikun imsaħħab, huwa aħjar li teħles minn tali konservazzjoni immedjatament.
Piżelli ħodor imnaddfin bl-isterilizzazzjoni
Nisa li huma interessati fil-mod kif jittellgħu l-piżelli fid-dar jistgħu jagħtu attenzjoni għar-riċetta t’hawn taħt. Il-proċedura tal-pickling hija pjuttost twila, iżda ma teħtieġx sforzi speċjali.
Ordni tal-imnaddfin:
- Itlaq il-piżelli mill-miżwed u aħsel.
- Ipprepara l-immarinar, li jikkonsisti minn 1 tbsp. imgħaref taz-zokkor u 1 tbsp. imgħaref ta 'melħ dilwit f'1 litru ta' ilma. Għalli u ferra l-piżelli fiha, u tgħatti kompletament bil-likwidu.
- Wara li togħlija għal 3 minuti, rranġa kollox fuq il-banek u ibgħathom għall-isterilizzazzjoni.
- L-isterilizzazzjoni se tkun doppja. Fl-ewwel jum, din għandha titwettaq għal 30 minuta, imbagħad tkopri b'għatu u twarrab għal ġurnata. L-għada, sterilizza l-vażetti għal 20 minuta u ssiġilla sewwa l-għatu.
- Ħalli jiksaħ u trasferixxi għal ġol-friġġ.
Dispożizzjonijiet lesti huma maħżuna prinċipalment fil-kantina jew f'post frisk.
Ir-riċetti elenkati għall-preservazzjoni tal-piżelli huma dawk ewlenin li jistgħu jiġu ssupplimentati bl-innovazzjonijiet tagħhom.
