Xorb b'saħħtu minn pjanti tal-frott u tal-berry

Pjanti tal-frott u l-berry jintużaw ħafna fil-preparazzjoni ta 'dieti tad-dieta, fit-trattament ta' pazjenti li jbatu minn diversi mard.

B'mard kardjovaskulari (aterosklerożi, pressjoni għolja, infart mijokardijaku, insuffiċjenza ċirkolatorja, eċċ.), L-użu ta 'frott u berries huwa speċjalment utli. Huma, bħala trasportaturi ta 'valenzi alkalini, jikkontribwixxu għall-eliminazzjoni ta' l-aċidożi, li tiżviluppa b'nuqqas ta 'ċirkolazzjoni, l-eliminazzjoni ta' prodotti metaboliċi akkumulati, peress li huma fqar f'sustanzi nitroġenużi u sinjuri fl-ilma, li jiġi assorbit aktar bil-mod u mneħħi aktar malajr mill-fluwidu ħieles. Pjanti tal-frott u l-frott tal-frott tal-frott fihom ftit melħ tas-sodju u ħafna melħ tal-potassju, li jaffettwaw b'mod pożittiv il-metaboliżmu tal-melħ tal-ilma disturbat f'pazjenti kardijaċi. Dan jaffettwa l-effett dijuretiku tal-potassju, kif ukoll l-effett pożittiv tiegħu fuq il-kuntrattur tal-mijokardju. L-hekk imsejħa dieta tal-potassju, kif ukoll l-inklużjoni perjodika ta 'ġranet ta' "potassa" tat-tuffieħ fl-isfond ta 'dieta ipo-sodju, tipprovdi effett terapewtiku partikolarment tajjeb.

Ir-raġuni biex tinkludi l-frott fid-dieta ta 'pazjenti bl-aterosklerożi, infart mijokardijaku u pressjoni għolja hija l-assenza prattika jew kontenut baxx ta' xaħmijiet, kolesterol, klorur tas-sodju, kif ukoll il-preżenza ta 'vitamina Ċ, melħ tal-potassju, membrani taċ-ċelloli li fihom fibra u li jikkontribwixxu għall-eliminazzjoni ta' ammont sinifikanti mill-ġisem. kolesterol. Il-predominanza ta 'ħxejjex u frott friski fid-dieta tillimita l-iżvilupp ta' proċessi putrefactive fl-imsaren, li huwa speċjalment importanti għad-diskinesija intestinali ipomotorja, li hija karatteristika ta 'nies anzjani u twassal stil ta' ħajja sedentarja.

Bil-gastrite b'żieda fis-sekrezzjoni u ulċera peptika matul il-perjodu ta 'aggravar, il-frott huwa eskluż. Filwaqt li l-proċess qed jikkalma, hija permessa ġelatina minn frott imħallat u meraq tal-berry minn varjetajiet mhux aċidużi ta 'berries u frott. Frott li fih żjut essenzjali u sinjuri fil-membrani taċ-ċelloli u f'fibra huma esklużi. Frott omoġenizzat huwa permess, u barra l-perjodu ta 'aggravar - varjetajiet ħelwin, misjura u ħelwin ta' berries u frott fi stat mhux maħdum.

Delphaber

Fil-gastrite b'insuffiċjenza sekretarja, meraq tal-frott u tal-ħaxix, Navars tal-frott u berry jintużaw ħafna. Matul l-aggravar tal-proċess, il-frott jiġi kkunsmat f'forma maxx u mgħollija (patata mgħaffġa, ġelatina, ġelatina). Barra mill-perjodu ta 'aggravar, il-pazjenti m'għandhomx jillimitaw l-użu ta' frott u berries u jissottomettuhom għal proċessar kulinari speċjali. Ħxejjex u frott huma meħtieġa mhux biss biex tiżdied il-funzjoni tal-mutur ta 'l-istonku, iżda wkoll bħala sors ta' volatili għas-sanità tal-passaġġ gastro-intestinali - il-proprjetajiet batteriċidi tal-meraq gastriku bl-achilia huma miksura.

Fi gastroenterokolite akuta, il-frott huwa eskluż mid-dieta. Huma permessi te bil-lumi, brodu tal-rosehip, meraq dilwit ta 'frott u berries. Għandha tingħata preferenza lil meraq jew dekorazzjonijiet li fihom ammont sinifikanti ta 'tannini (brodu tal-blueberry, ġelatella tal-cornel, passolina sewda, meraq tal-quince). Hekk kif il-fenomeni akuti jiġu eliminati, frott u berry jelly, ġelatina, u mbagħad frott, foqra fil-membrani taċ-ċelloli u f'fibra, huma gradwalment inklużi.

Fil-kura ta 'pazjenti b'kolite akuta u kronika, il-ġranet tat-tuffieħ jintużaw b'suċċess (1.5-2.5 kg ta' tuffieħ ippreparat frisk ippreparat f '5-6 dożi matul il-ġurnata) - 1-3 ijiem. L-effett ta 'benefiċċju tad-dieta tat-tuffieħ huwa spjegat bil-preżenza ta' pektin u tannini fit-tuffieħ b'effett adsorbanti, astringenti u aċidi organiċi bl-effett batteriċida tagħhom; barra minn hekk, il-flora batterika tal-musrana tinbidel.

Bil-stitikezza, il-frott huma fattur terapewtiku importanti minħabba l-kontenut sinifikanti ta 'sustanzi fihom li jikkontribwixxu għal peristalsi miżjuda u l-formazzjoni ta' ħmieġ. Dan huwa primarjament membrana taċ-ċellula tal-frott tal-frott. Frawli, tin, ribes, pruna u pjanti oħra ta 'frott u frott tal-frott żgħir huma speċjalment sinjuri fil-fibra. L-aċidi organiċi u z-zokkor li jinsabu fil-frott u l-berries għandhom ukoll effett lassattiv (fil-meraq dan jidher minħabba l-fatt li l-konċentrazzjoni ta 'Zokkor u aċidi organiċi fihom hija ogħla milli fil-frott naturali). Bil-istitikezza, huwa rrakkomandat ħafna li tuża frott imnaddfin, immellaħ u mnaddfin. L-effett tas-soltu tagħhom fuq il-peristalsi huwa msaħħaħ bl-ammont kbir ta 'sodium chloride fihom. Veru, pazjenti b'mard kardjovaskulari m'għandhomx jikkunsmaw tali frott.

Fil-mard tal-fwied u tal-bużżieqa tal-marrara, l-effett ta 'benefiċċju ta' ħafna frott u berries huwa ddeterminat, l-ewwelnett, mill-effett ikkawżat koleretiku tagħhom. Il-frott, speċjalment il-varjetajiet ħelwin, minħabba l-kontenut għoli tagħhom ta 'karboidrati li jinħallu fl-ilma (Zokkor), huma sors siewi ta' formazzjoni ta 'gliċogenu fiċ-ċelloli tal-fwied. Il-Vitamina Ċ tikkontribwixxi wkoll għall-arrikkiment tal-fwied bil-glikoġen - iżid il-fissazzjoni tiegħu fil-fwied u organi oħra u l-assorbiment tal-glukosju mill-musrana. Barra minn hekk, il-frott jaffettwa l-metaboliżmu tal-kolesterol, u jgħin biex jitneħħa l-kolesterol mill-ġisem, u b'hekk għandhom rwol fil-prevenzjoni tal-mard tal-marrara u l-aterosklerożi.

Madankollu, mhux il-frott u l-berries kollha jistgħu jintużaw għal mard tal-fwied. Dawk li huma rikki fl-aċidu ossaliku u żjut essenzjali huma esklużi; jirritaw il-parenċima tal-fwied. Innota li l-aċidu ossaliku fil-frott jista 'jkun wieħed mill-fatturi fil-formazzjoni ta' ġebel fis-sistema biljari. Varjetajiet aċidi ta 'frott żgħir u frott, li jikkawżaw irritazzjoni tal-mukoża gastrika, jistgħu jikkontribwixxu għal spażmi tal-muskoli tal-marrara u jwasslu għal uġigħ akbar. Fil-preżenza ta 'disturbi konkomitanti mill-istonku jew l-imsaren, il-frott huwa preskritt f'forma mgħollija u mgħaffġa (patata mgħaffġa, soufflé, frott moħmi), kif ukoll fil-forma ta' meraq. Meta l-mard tal-fwied spiss jintuża f'kuntrast (ħatt) ġranet ta 'frott u ħaxix: għeneb, dulliegħa, tuffieħ, zunnarija, eċċ.

Frott u berries, bħall-frott, ħafna drabi jintużaw fit-trattament tal-obeżità. L-użu ta 'dieti mnaqqsa fil-valur kaloriku prinċipalment minħabba l-karboidrati jeħtieġ inklużjoni wiesgħa ta' frott u ħaxix b'valur baxx ta 'enerġija. Frott, speċjalment dawk foqra fil-karboidrati, jintużaw fi kwantitajiet kbar biex iżidu l-volum tad-dieta. Għal dan il-għan, uża, pereżempju, ribes, lingonberries.

Iżda mhux il-frott kollu jista 'jkun rakkomandat għal pazjenti obeżi. Varjetajiet ħelwin b'kontenut għoli ta 'karboidrati, bħal tin, persimoni, għeneb, dati, huma esklużi mid-dieta. Għall-obeżità, il-ġranet ta 'sawm tal-frott u tal-ħaxix huma rrakkomandati b'mod wiesa'.

Il-frott u l-ħaxix huma parti meħtieġa mid-dieta ta 'pazjenti bid-dijabete bħala sors ta' vitamini, melħ minerali u karboidrati. Madankollu, frott rikk fiż-zokkor (tin, għeneb, persimoni, banana, dati) huwa eskluż. Frott u ħaxix li fihom 10-12% karboidrati (berquq, ananas, ċirasa, ħawħ, patata, pitravi) jistgħu jiġu kkunsmati billi jitqies il-kontenut ta 'karboidrati fid-dieta ta' kuljum.

B'kombinazzjoni ta 'dijabete mellitus ma' l-obeżità, l-iskop tal-frott, kif ukoll tal-ħaxix, ġranet ta 'sawm (tuffieħ, ħjar, eċċ.) Huwa speċjalment muri.

Gadl ©

Il-berries għandhom jintużaw f'każ ta 'ġebel fil-kliewi. Fil-formazzjoni ta 'ġebel ta' l-urat, huma rrakkomandati frott fqir fil-purini, ikkaratterizzat minn predominanza sinifikanti ta 'melħ minerali b'valenzi alkalini. Dawn huma larinġ, lumi, mandolin, banana, ribes, ħawħ, żbib, tin, passolina sewda, dati. Bl-ossalurja, biex titnaqqas il-konċentrazzjoni ta 'aċidu ossaliku fid-demm u fl-awrina, huwa rrakkomandat li jiġi eskluż ikel li fih ammont kbir minnu mill-ikel.

Hawnhekk hawn riċetti biex tagħmel xi xorb ta 'dieta iġjeniċi tal-frott.

Morse

Din hija xarba bil-meraq dilwita bl-ilma u imħawwar biż-zokkor. Jista 'jkun ippreparat minn diversi berry u meraq tal-frott u taħlitiet tagħhom jew minn berries u frott frisk. Biex tħejji x-xorb tal-frott, għandek tieħu biss ilma mgħolli, inkella se jkun miksi bir-ragħwa. Iz-zokkor jinħall fl-ilma sħun, il-meraq jiżdied mal-ġulepp imkessaħ, mhux mgħolli.

Ix-xarba tkun servuta fuq il-mejda fil-buqar jew fi tazzi. Fi kwalunkwe xarba tal-frott tista 'tpoġġi porzjon ta' lumi, larinġ jew zesta tal-lumi.

Fix-xitwa, ix-xarba tal-frott tkun servuta sħuna, fis-sajf tista 'tpoġġi biċċiet ta' silġ fiha.

Meraq tal-meraq. 1-2 nuċċalijiet ta 'berry jew meraq tal-frott (skont il-grad ta' aċidu), litru ta 'ilma mgħolli, zokkor.

Ħoll iz-zokkor fl-ilma, żid meraq għat-togħma.

Morse mill-ġulepp. Nofs tlett kwarti tazza ta ’frott jew ġulepp ta’ berry, litru ta ’ilma mgħolli.

Żid l-ilma mgħolli mal-ġulepp, ħawwad. Jekk ix-xarba tkun ħelwa wisq, żid aċidu ċitriku jew meraq qarsa. Iservu sħun jew kiesaħ.

Xorb tal-frott mill-ġamm. Tazza ta 'ġamm tal-berry, kwart tazza ta' meraq qarsa jew lumi, litru ta 'ilma mgħolli.

Dewweb ġamm fl-ilma mgħolli sħun, kessaħ, staġun bil-meraq tal-aċidu (lumi). Iservu sħun jew kiesaħ.

Xorb tal-frott tal-cranberry. Tazza ta 'cranberries, nofs sa tliet kwarti tazza taz-zokkor, litru ilma, porzjon ta' lumi.

Agħfas il-meraq b 'juicer jew, wara li tgħaffeġ il-berries, żid ftit ilma mgħolli u razza permezz tal-pastard; berries mbuttat, ferra l-ilma, għalli, razza, ħoll iz-zokkor fil-brodu, kessaħ, żid meraq nej, staġun. Poġġi porzjon ta 'lumi fil-buqar.

Xorb tal-passolina. Ħġieġ - wieħed u nofs passolina ħamra, bajda jew sewda, tliet kwarti jew tazza sħiħa ta ’zokkor, litru ilma.

Agħfas il-meraq bil-juicer jew għaffeġ il-frott żgħir, żid ftit ilma mgħolli u razza permezz tal-pastizzi; Berries mbuttat ferra l-ilma, għalli, razza, żid iz-zokkor u meraq nej.

Xorb tal-frott tal-lumi. Lumi waħda jew tnejn, litru ilma, nofs sa tliet kwarti tazza taz-zokkor.

Agħfas meraq mil-lumi. Għalli l-ilma biz-zokkor u porzjon irqiq ta 'qoxra (il-parti safra biss). Żid meraq tal-lumi ma 'l-ilma mkessaħ, jekk mixtieq, ftit zokkor maħruq, li jagħti lill-xarba kulur sabiħ. Jista 'jkun servut bi flieli tal-lumi.

Morse mill-lampun. Nuċċali u nofs ta 'lampun, litru ta' ilma, nofs tliet kwarti tazza taz-zokkor, ftit meraq mill-passolina.

Għaffeġ il-lampun, razza l-meraq minn ġol-cheesecloth, ferra l-berries mbuttat bl-ilma u għalli, razza, żid iz-zokkor u l-meraq. Biex togħma żid meraq mill-passolina.

Xorb tal-frott tal-frawli. Sajjar bl-istess mod bħal xarba tal-frott tal-lampun.

Morse minn ġenbejn tal-warda u tuffieħ. 3-4 imgħaref ta 'berries ta' rosehip, 4-5 tuffieħ qarsa, litru ta 'ilma, 3-4 imgħaref ta' zokkor jew għasel, qoxra tal-lumi jew oranġjo, aċidu ċitriku.

Aqta 'l-frott imqaxxar tal-burokrat u t-tuffieħ f'biċċiet żgħar, ferra l-ilma kiesaħ, għalli għal diversi minuti, razza, żid iz-zokkor jew l-għasel, ftit lumi jew zest tal-larinġ, biex togħma meraq tal-lumi jew aċidu ċitriku. Roxx berries u tuffieħ biz-zokkor u kul.

Xorb tal-frott mit-tuffieħ. 4-5 tuffieħ qares, litru ilma, 2-3 imgħaref ta 'zokkor, kannella.

Agħfas meraq mit-tuffieħ bil-juicer jew ħu meraq lest, żid ilma mgħolli, zokkor u kannella għat-togħma.

Meraq tal-cranberry jew tat-tuffieħ bil-meraq tal-karrotta. Tazza ta 'cranberries jew 4-5 tuffieħ qares, lira ta' karrotti, 4 nuċċalijiet ta 'ilma, zokkor.

Għaffeġ il-cranberries, itfa t-tuffieħ, razza l-meraq permezz tal-pastard. Berries magħsula ferra l-ilma, għalli, razza. Aħħar il-karrotti, razza l-meraq permezz tal-pastizzi. Ħallat meraq, żid iz-zokkor għat-togħma.

Kvass

Din hija xarba qarsa tal-ħmira li fiha ftit mija alkoħol. Il-kvass huwa magħmul minn meraq jew infużjoni, biż-żieda ta 'zokkor, u xi kultant imħawwar: għasel, qoxra tal-lumi, karamella taz-zokkor, imsiemer tal-qronfol, kannella, eċċ.

Il-ħmira li tikkawża fermentazzjoni tiżviluppa l-aħjar f'temperatura ta '20-30 ° C, għalhekk huwa rrakkomandat li żżomm ix-xarba f'post sħun għal diversi jiem. Ix-xorb lest għandu togħma aħjar mill-kesħa, speċjalment minħabba li xi tipi ta 'mikrobi li jiżviluppaw f'temperaturi baxxi jagħtuh togħma u riħa partikolarment pjaċevoli.

Il-kvass lest huwa rrakkomandat biex jinqabad u jinżamm fil-kesħa. Iftaħ il-fliexken immedjatament qabel l-użu.

Kvass

Kvass tal-passolina. 2 l (kilogramma) ta 'passolina ħamra, 5 l ta' ilma, żewġ tazzi u nofs ta 'zokkor, 15-20 g ta' ħmira.

Għalli l-ilma biz-zokkor, kessaħ, żid il-meraq tal-passolina u l-ħmira prima, mgħaffġa bi kuċċarina ta 'zokkor. Żomm sħun għal diversi jiem (f'temperatura ta '25-30 ° C), ferra' fliexken, sufra magħhom u aħżen f'post frisk.

Kvass minn frawli jew lampun. Kilo - waħda u nofs berries jew meraq frisk (meraq qarsa u aċidu ċitriku),

5 l ta 'ilma, 2-27 g tazza zokkor jew għasel, 10-15 g ta' ħmira, żbib.

Għalli l-ilma biz-zokkor, żid meraq nej u ħmira, mgħaffġa maz-zokkor. Tista 'żżid ftit meraq qarsa jew aċidu ċitriku mat-togħma tiegħek. Jekk il-meraq jiġi mbuttat fid-dar, għandek bżonn tgħalli l-berries mbuttat, u uża l-ilma biex tagħmel kvass. It-taħlita għandha wander f'post sħun sakemm jidher ir-ragħwa (1-2 ijiem). Ferra x-xarba fi fliexken jew fi platti li jagħlqu sew, żid żbib, żommha f’post frisk.

Kvass minn tuffieħ frisk. Kilogramma - tuffieħ qarsa u nofs frisk, 5 l ta 'ilma, 2-2' / 2 tazzi ta 'zokkor jew 2' / g - 3 tazzi ta 'għasel, porzjon ta' kannella, lumi jew qoxra tal-larinġ, nofs tazza - tazza meraq tal-irmied tal-muntanji, żbib, 10-15 g ta 'ħmira .

Itħan it-tuffieħ flimkien mal-qoxra, għalli, ixxotta l-ilma, żid iz-zokkor jew l-għasel, il-ħmira, maxx bi ftit zokkor, żid tħawwir jew meraq tal-irmied tal-muntanja għat-togħma. Żomm it-taħlita f’post sħun sakemm jidher ir-ragħwa (1-2 ijiem). Ferra x-xorb lest fi fliexken jew utensili ssiġillati, żid żbib, aħżen f'post frisk. Iservu b’biċċiet ta ’silġ.

Kvass tat-tuffieħ imnixxef. 650-800 g ta 'tuffieħ imnixxef jew qoxra tat-tuffieħ, 5 l ta' ilma jagħli, 2-21 / 2 tazzi ta 'zokkor, 10-15 g ta' ħmira, aċidu ċitriku.

Brown il-qoxra tat-tuffieħ jew it-tuffieħ fil-forn u poġġiha fil-platti enameled. Ferra l-ilma jagħli, għatti, kessaħ. Ixxotta l-ilma, żid iz-zokkor miegħu, kessaħ għal temperatura ta ’25-30 ° C. Itħan il-ħmira maz-zokkor, ħallat bl-ilma tat-tuffieħ, żomm ġo skutella miftuħa sakemm jidher ir-ragħwa. Ferra x-xarba fi fliexken jew kontenituri ssiġillati, agħlaq, aħżen f'post frisk. Iservu kiesaħ.

Kvass mill-lumi. 3-4 lumi, 2-2V2 tazzi ta 'zokkor jew għasel, 5 l ta' ilma, 15-20 g ta 'ħmira, żbib.

Għalli l-ilma, żid lumi mqatta 'jew meraq tal-lumi u saff irqiq isfar ta' qoxra tal-lumi. Kannella tazza taz-zokkor f’taġen bi ftit ilma, żid mal-meraq. It-taħlita titkessaħ għal temperatura ta '25-30 ° C, żid ħmira, mgħaffġa maz-zokkor jew l-għasel, u l-bqija tal-għasel jew zokkor. Żomm għal bosta sigħat f'post sħun sakemm il-meraq jibda jiffermenta bil-qawwa. Imbagħad poġġi f'post frisk, żid żbib u, mingħajr għata, żomm 1-2 ijiem. Imbagħad ferra x-xarba fi fliexken, żid żbib, agħlaq il-fliexken u żommha f'post frisk.

Xorb malolattiku. 4-5 tuffieħ kbir jew nofs litru ta 'meraq tat-tuffieħ, 1-2 imgħaref ta' zokkor, litru ta 'ħalib, tablespoon ta' ġewż mixwi mgħaffeġ.

Ħakk it-tuffieħ bil-qoxra, ħawwad maz-zokkor u żid ħalib sħun jew kiesaħ, ħawwad sewwa u tħabbat, żid ġewż mixwi mgħaffeġ.

Xorb tal-ħalib tal-frawli. Wieħed u nofs sa żewġ tazzi ta 'meraq tal-frawli jew frawli friski, 1-2 imgħaref ta' zokkor jew għasel, 3-4 nuċċalijiet ta 'ħalib.

Meraq tal-frawli jew frawli mgħaffeġ b'kuċċarina tal-injam, ħawwad ma 'zokkor jew għasel, whisking, żid ħalib kiesaħ jew sħun, staġun.

Xorb tal-ħalib taċ-ċirasa. 1-2 tazzi ta 'meraq taċ-ċirasa, 1-2 imgħaref ta' zokkor jew nofs tazza ta 'ġulepp taċ-ċirasa, 4 tazzi ta' ħalib, berries sħaħ.

Mal-meraq taċ-ċirasa jew ġulepp imħallat ma 'zokkor, whisk sew, żid ħalib kiesaħ jew sħun, staġun. Poġġi ċ-ċirasa sħiħa f'xorb sħun.

Ma 'xarba tal-passolina ħalib. Nofs tazza ta 'meraq tal-passolina ħamra, 2 imgħaref ta' zokkor, 2 tazzi ta 'ilma, 3-4 tazzi ta' ħalib.

Ħallat meraq tal-passolina ma 'zokkor. Għalli l-ilma bil-ħalib, kessaħ sa temperatura ta ’50 ° C, ħawwad, whisking sewwa, mal-meraq (waqt li l-proteina tal-ħalib tikkoagula bil-qxur). Servit kiesaħ jew sħun.

Xorb tal-lumi u tal-ħalib. Lumi waħda jew tnejn, 1-2 imgħaref ta 'zokkor jew għasel, litru ta' ħalib.

Agħfas meraq mil-lumi, żid iz-zokkor jew l-għasel, whisk, żid il-ħalib. Ħabbat sew. Ixrob minn tiben.

Ixrob il-lampun jew il-meraq tal-frawli bl-estratt tal-ħalib u tal-malt. 2 tazzi tal-lampun jew meraq tal-frawli mingħajr zokkor, 2 tazzi ta 'estratt tal-malt, 4 tazzi tal-ħalib.

Ħallat meraq ma 'estratt tal-malt, whisk, żid ħalib sħun. Iservu sħun jew kiesaħ.

Ħalib tal-passolina tixrob bil-bajd. Nofs tazza - tazza meraq tal-passolina ħamra jew sewda, bajda jew 2 isfar, 2-3 imgħaref ta 'zokkor jew għasel, 4 nuċċalijiet ta' ħalib.

Itfa ’l-bajda, ħallat mal-meraq u z-zokkor, żid il-ħalib kiesaħ, ħabbat bil-whisk jew bil-mixer. Immedjatament iservi kiesaħ fuq il-mejda, żid biċċiet ta 'silġ.

Xorb magħmul mill-meraq tal-gooseberry u ħalib bil-krema. Nofs tazza ta 'meraq jew compote tal-gooseberry, zokkor, għasel, 3 tazzi ta' ħalib, tazza krema jew krema qarsa.

Żid iz-zokkor jew l-għasel ma 'gooseberries qarsa, ferra ħalib u krema jew krema qarsa, whisk, staġun. Servi kiesaħ b'biċċa silġ.

Xorb tal-ħalib tal-larinġ. 2-3 larinġ, 4-5 nuċċalijiet ta 'ħalib, zokkor u ġulepp.

Agħfas il-meraq mill-larinġ, ħakk il-qoxra ta 'waħda minnhom. Ħabbat il-meraq bil-ħalib u z-zokkor billi tuża xkupa jew mixer. Servi minnufih, żid biċċa silġ mal-ħġieġ.

Xorb tal-għanbaqar u ħalib. 2 nuċċalijiet ta 'għanbaqar frisk jew tazza meraq tal-għanbaqar, nofs lumi, 2-3 imgħaref ta' zokkor, 4-5 nuċċalijiet ta 'ħalib.

Neħħi ż-żrieragħ mill-għanbaqar, tfarrak il-għanbaqar, qoxra. Żid meraq tal-lumi u zest, zokkor u ħalib, ħabbat sew f'post kiesaħ. Agħti kuċċarina.

Ixrob minn ġulepp u ħalib. 3-4 imgħaref ta 'berry jew ġulepp tal-frott, 4 tazzi ta' ħalib, nofs tablespoon ta 'ġewż imfarrak.

Ferra ġulepp fuq il-qiegħ tal-buqar, ħalib fuq nett, whisk bil-ġummar jew mgħarfa. Roxx bil-ġewż imfarrak.

Ġamm u xarba tal-ħalib. 1-2 imgħaref ta 'barunja mmerraq, 4 tazzi ta' ħalib, tablespoon ta 'meraq qarsa.

Poġġi l-ġamm fuq il-qiegħ tal-buqar, gradwalment ferra l-ħalib, ħawwad il-ħin kollu. Jekk il-ġamm huwa ħelu wisq, żid ftit meraq qarsa.

Ċawla u xarba tal-ħalib. Nofs tazza ta 'estratt ta' rosehip jew tazza ta 'frott, 3-4 imgħaref ta' għasel jew 2-3 imgħaref ta 'zokkor, 4-5 tazzi ħalib.

Xarrab il-ġenbejn tal-warda miż-żrieragħ jixxarrab għal 2-3 sigħat, issajjar f'dan l-ilma sakemm ikun artab u imsaħ minn passatur. Ħawwad ma 'prodotti oħra, isservi kiesaħ.

Ixrob tuffieħ bil-bajd. Bajd jew 2 isfar, 1-2 imgħaref ta 'zokkor jew għasel, 2-3 nuċċalijiet ta' tuffieħ jew meraq ieħor.

Itħan bajda biz-zokkor b'kuċċarina tal-injam, żid meraq. Ħabbat sew, isservi minnufih.

Ixrob il-lumi bil-bajd. Bajd jew 2 isfar, 1-2 imgħaref ta 'zokkor jew għasel, lumi, 2 tazzi ilma jagħli.

Itħan bajd ma 'zokkor jew għasel b'kuċċarina tal-injam, żid meraq tal-lumi, ftit zest u ilma. Ħabbat sewwa, razza, isservi minnufih.

Berry luminata. Litru ta 'berries misjura, nofs tazza zokkor, nofs lumi, nofs litru ta' ilma frizzanti, silġ.

Għaffeġ il-berries, ħawwad maz-zokkor u l-meraq tal-lumi, żomm għal 1-2 sigħat f'post kiesaħ, żid ilma frizzanti. Ferra flimkien ma 'berries f'tazzi, żid biċċa silġ.

Limonata magħmula minn ġulepp jew meraq. Nofs tazza hija tazza ta ’berry jew ġulepp tal-frott jew meraq, zokkor, litru ta’ ilma frizzanti.

Ferra l-ġulepp f'tazza jew ġo buqar, żid ilma frizzanti kiesaħ, ħawwad, żid biċċiet ta 'silġ.

Limonata tal-cranberry. Tlett kwarti tazza ta 'cranberries, nofs tazza zokkor, litru ta' ilma frizzanti, flieli ta 'qoxra tal-lumi.

Għaffeġ il-cranberries b'kuċċarina tal-injam, razza l-meraq minn ġol-cheesecloth jew għafas ma 'juicer, żid iz-zokkor u l-ilma frizzanti. Għat-togħma, poġġi flieli ta 'qoxra tal-lumi friska.

Limonata magħmula mill-lumi. Lumi, 2-3 imgħaref ta 'zokkor, nofs tazza ta' estratt tat-te, 4 1/2 tazzi ta 'ilma frizzanti, silġ.

Agħfas meraq minn nofs lumi, aqta 't-tieni taqsima fi flieli rqaq, poġġi ġo buqar jew nuċċalijiet. Ħallat meraq ma 'estratt tat-te mkessaħ u ilma frizzanti, żid iz-zokkor. Minflok l-estratt tat-te, tista 'żżid karamella magħmula minn kuċċarina ta' zokkor biex iżżid il-kulur.

Smoothie tal-lumi. Nofs lumi, tablespoon ta 'zokkor, nofs tazza ħalib, 1-2 imgħaref ta' ġelat.

Agħfas meraq tal-lumi, ferra ġo mixer, żid iz-zokkor, l-isfar, il-ħalib u l-ġelat, tħabbat, ferra ’ġo tazza (jew 2-3 nuċċalijiet żgħar), ferraq il-meraq tal-qoxra tal-lumi.

Cocktail taċ-ċirasa. Kwart tazza ta 'ġulepp taċ-ċirasa, nofs tazza ħalib, isfar, qoxra tal-lumi.

Poġġi l-ġulepp, il-ħalib u l-isfar fil-mixer, ħabbat, ferra ’ġo tazza, sprinkle bil-meraq tal-qoxra tal-lumi.

Cocktail oranġjo. Oranġjo, kuċċarina ta 'zokkor jew għasel, isfar, nofs tazza meraq tat-tuffieħ, tablespoon ta' ġewż imfarrak.

Agħfas il-meraq mill-larinġ, ferra ġo mixer, żid iz-zokkor jew l-għasel, isfar, meraq tat-tuffieħ, ħabbat. Ferra fi tazza, żid ġewż imfarrak, sprinkle bil-meraq tal-qoxra tal-larinġ.

Swiċċ tal-frott. Kwart tazza ta 'tadam, zunnarija, oranġjo, kif ukoll basla jew meraq tat-tuffieħ, zokkor, melħ, bżar.

Ferra l-meraq fil-mixer, żid ħwawar, ħabbat, ferra ’ġo tazza, għarraq bil-meraq mill-qoxra tal-lumi jew tal-larinġ.

Smoothie tal-frawli. 1-2 imgħaref ta 'ġulepp tal-frawli, nofs tazza ilma mgħolli, 100 g ta' ġelat tal-frawli, diversi frott żgħir tal-frawli.

Ħoll il-ġulepp f'ilma mgħolli kiesaħ, żid il-ġelat, ħabbat. Poġġi l-frawli f'kull tazza (minn compot jew frisk). Bl-istess mod, tista 'tagħmel ċirasa, lampun, blueberry, oranġjo, lingonberry u cocktails oħra. Jekk ma jkunx hemm ġelat tal-berry, ħu ħalib jew krema u żid aktar meraq jew ġulepp.

Materjali użati: