Tlaqqigħ tal-laħam bi nuħħala u bżar ħelu - dixx b'saħħtu, wieħed jista 'jgħid, dieta. Dan minkejja l-fatt li huwa ppreparat mill-majjal. Ħafna majjorament jirrifjutaw il-majjal, billi jeskluduh kompletament mill-menu tad-dieta. Madankollu, il-projbizzjonijiet tan-nutrizzjonisti jikkonċernaw biss laħam xaħmi, u l-majjal dgħif ħafna drabi huwa inqas kaloriku minn dak taċ-ċanga.
Tlaqqigħ tal-laħam bi nuħħala u bżar ħeluItlob lill-biċċier biex tnaqqas il-flett tiegħek mingħajr xaħam u ġilda, se tagħmel laħam ikkapuljat fit-togħma ħafna. Jekk ħallejt biss flett tas-sider tat-tiġieġ fid-dieta ta 'kuljum tiegħek, għax tibża' tibni liri żejda fil-qadd, ipprova ssajjar pulpetti skont din ir-riċetta - b'saħħitha, b'saħħitha, u hemm ftit kaloriji fihom.
- Ħin tat-tisjir: 40 minuta
- Porzjonijiet Għal Kontejner: 4
Ingredjenti għall-preparazzjoni ta 'qatgħat tal-laħam bi nuħħala u bżar ħelu:
- 600 g majjal dgħif;
- 50 g kurrat jew basal;
- 120 g ta 'bżar tal-qanpiena;
- 50 ml ta 'ħalib;
- 40 g ta 'nuħħala tal-ħafur;
- 10 g ta 'żejt taż-żebbuġa;
- Melħ tal-baħar, bżar.
Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' qatgħat tal-laħam bi nuħħala u bżar ħelu
Aħna nagħżlu laħam għall-qatgħat - mhux żejtni, preferibbilment parti tal-ġenbejn jew skapulari tal-karkassa. Għandha titħalla ftit xaħam biex ma tħallix li t-tqaxxir jinxef wisq. Għal riċetta tad-dieta, 20-30 g ta 'xaħam għall-ammont kollu huwa biżżejjed, għal riċetta regolari tista' tħalli madwar 80 g
Agħżel flieli dgħif tal-majjalAħna naqtgħu l-vini u l-għeruq, naqtgħu l-laħam u l-bejken f'kubi żgħar.
Aħna naqtgħu l-vini u l-għeruq, naqtgħu l-laħam u l-bejken f'kubi żgħarBżar ħelu tal-qanpiena ta 'kull kulur jitnaddfu miż-żrieragħ u l-ħitan diviżorji, maqtugħin fi strixxi. Żid il-kurrat mal-bżar jew, bħal f'din ir-riċetta, il-parti ħafifa taz-zkuk tal-basal aħdar.
Qaxxar u aqta ’l-basla u l-bżar ħeluAħna npoġġu laħam u ħaxix fil-proċessur, itħan il-laħam kapuljat sakemm tkun bla xkiel. Imbagħad ferra l-ħalib u ferra n-nuħħala tal-ħafur, żid melħ tal-baħar għat-togħma. Mill-mod, sabiex ikollok diversi mikroelementi fil-pjanċa tiegħek, tista 'żżid qamħ, segala u qamħ saraċin fi proporzjonijiet ugwali għan-nuħħala tal-ħafur.
Itħan il-laħam u l-ħaxix, żid il-ħafur, il-ħalib u l-ħwawarLaħam kapuljat minsuġ għal qatgħat sewwa, hekk, bħall-għaġina, jeħtieġ dan! Agħlaq il-laħam kapuljat bil-film tal-cling, neħħi għal 20 minuta fil-friġġ fuq l-ixkaffa ta ’isfel.
Agħfas il-laħam kapuljat sew u poġġih fil-friġġ għal 20 minutaSaħħan il-forn għal temperatura ta ’180 grad Celsius.
Griż folja tal-ħami b'saff irqiq ta 'żejt taż-żebbuġa raffinat.
Aħna nġibu skutella tal-laħam kapuljat mill-friġġ, poġġi skutella ta 'ilma kiesaħ ħdejnha. Palmi mxarrba f'ilma kiesaħ, skolpja qatgħat żgħar u ovali ċatti.
Poġġi t-tfaqqis fuq folja tal-ħami b'distanza żgħira bejniethom.
Nagħmlu cutlets minn laħam kapuljat u poġġihom fuq baking sheetQiegħed trej tal-ħami bil-qatgħat fuq l-ixkaffa ta ’fuq. Fil-forn tal-gass insajru 8 minuti fuq naħa waħda, imbagħad neħdu l-folja tal-ħami, ngħadduha u nkomplu nsajru għal 8 minuti oħra. Innaqqsu t-temperatura għal 100 grad, ħalliha ttektek it-tlestien għal 10 minuti.
Aħmi l-qatgħat bin-nuħħala u l-bżar ħeluIservu l-qatgħat bin-nuħħala sħuna fuq il-mejda, sprinkle bil-ħwawar friski. Għal dan il-platt, ipprepara insalata ta 'ħaxix frisk mingħajr żejt - int ikollok pranzu b'saħħtu ta' kaloriji baxxi.
Tlaqqigħ tal-laħam bi nuħħala u bżar ħeluMill-mod, jekk tissorvelja l-kontenut ta 'kaloriji tal-porzjonijiet, allura l-ħami fil-forn huwa dejjem preferibbli li taqli f'taġen, anke b'kisja li ma twaħħalx. L-ammont ta 'żejt tat-tisjir huwa mnaqqas b'mod sinifikanti. M’għandniex xi ngħidu, il-fwar jew il-microwave huma aktar utli, imma xi kultant int verament trid li l-qatgħat joħorġu bil-kannella dehbi!
Tjur bil-laħam bin-nuħħala u l-bżar ħelu huma lesti. Bon aptit!
