Ruta bil-Grieg tfisser "issalva." Hija tat l-isem lil familja estensiva ta 'pjanti (rutovyh), li tinkludi bellus Amur (siġra tas-sufra), siġra tal-irmied sabiħa, imma velenuża ħafna (bush li ma jitħassarx) u frott taċ-ċitru: lumi, oranġjo, mandolina.
Diġà elf sena u nofs ilu, ir-rue kienet magħrufa għall-Griegi tal-qedem, huma użawha bħala ħwawar.
© Arek Cyniak
Patrija tar-rue hija l-kosti Afrikani u Ewropej tal-Baħar Mediterran. Minn hawn, infirex madwar l-Ewropa, il-Lvant Nofsani, il-Ġappun, u ċ-Ċina.
L-ewwel li uża l-għerq bħala mediċina kien ir-Re Mithridates VI Eupator (63 QK), il-ħakkiem tar-Renju ta ’Pontus, li l-kapitali tiegħu kienet tinsab viċin il-Kerch tal-lum. Hemm leġġenda li r-Re Mithridates kien ikkunsidrat bħala magħruf kbir tal-veleni u l-antidoti, huwa ħa f'dożi żgħar il-veleni kollha magħrufa dakinhar, u b'hekk imdorri ġismu għall-azzjoni tagħhom. U meta l-armata tiegħu ġiet megħluba mir-Rumani, huwa ma setax jarmonika lilu nnifsu u ġie mġiegħel jarmi lilu nnifsu fuq ix-xabla tiegħu. Mount Mithridates ħdejn il-belt ta 'Kerch, li fiha miet, għandu ismu. Minn dakinhar, l-għerq infirex fil-Krimea, fejn għadha tikber salvaġġ kullimkien.
Bl-idejn ħafif ta ’King Mithridates, l-għerq kien ikkunsidrat bħala antidotu universali għal żmien twil ħafna. Intuża bħala rimedju għall-avvelenament u gdim ta 'rettili velenużi u insetti. Fi żminijiet antiki huma kitbu dwarha: "... int se tixrob, u l-ħops se jgħaddi, tiekol il-veleni nej u tkeċċija."
Fil-qedem Ruma, kien meqjus mezz kontra s-sħaħar. Ir-Rumani jemmnu li l-għerq jgħin mill-għajn ħażina. Huma ġarrbu magħhom, mdendlin fuq il-bieb biex jipproteġu lilhom infushom mill-veleni, l-irġiel u kull xorta ta 'sfortuni.
Għad hemm it-twemmin popolari li s-sriep ma jqanqlux viċin postijiet fejn tikber l-għerq.
Fil-Medju Evu, ruta hija mqassma ħafna fil-ġonna tal-monasteru, minħabba l-kapaċità tagħha li tneħħi tqanqil sesswali fl-irġiel. Il-famuż tabib Ġermaniż Bock (seklu XVI), kiteb: "... Il-patrijiet u n-nies reliġjużi kollha li jixtiequ jippreservaw l-innoċenza u l-purità għandhom kontinwament jużaw rotta fl-ikel u x-xorb." Kienet ikkunsidrata wkoll bħala l-aħjar diżinfettant. In-nies togħrok il-ġisem b'ġeneru biex jipproteġu lilhom infushom mill-pesta, huma ddiżinfettaw il-post bid-duħħan tagħha.
Dan l-impjant jissemma fil-kitbiet mediċi kollha ta ’dak iż-żmien.
Sal-lum, l-għerq huwa inkluż fil-farmakopeja ta '8 pajjiżi. Iservi bħala materja prima għall-preparazzjoni ta 'bosta preparazzjonijiet galeniċi użati għall-kura ta' l-artrite, rewmatiżmu articular, newralġja, kif ukoll biex tinkiseb rutina. L-infużjoni u d-decoctions mill-għerq jinibixxu l-iżvilupp ta 'Staphylococcus aureus, iwaqqfu t-tkabbir tal-fungi - patoġeni; meraq mill-weraq frisk huwa antisettiku tajjeb. Iż-żejt essenzjali għandu proprjetajiet batteriċidi u anestetiċi. Fil-fatt, il-proprjetajiet ta 'fejqan ta' l-għerq mhumiex mifhuma bis-sħiħ. Madankollu, l-użu tal-għerq għal skopijiet terapewtiċi jeħtieġ kura kbira u għandu jsir biss taħt is-superviżjoni ta 'tabib, b'doża eċċessiva ta 'l-għerq huwa velenuż. Għalhekk, f'dan l-artikolu jien mhux ser nikkunsidra proprjetajiet estensivi ta 'fejqan dan l-impjant, agħti riċetti għall-preparazzjoni ta 'diversi preparazzjonijiet u metodi għall-ħsad ta' materja prima għal dawn l-iskopijiet. Jien se nitkellem fuq id-deskrizzjoni tal-għerq bħala ħwawar u, anke ... bħala pjanta ornamentali.
© Natsubon-Kinkin
Deskrizzjoni
Ruta hija arbuxxell perenni żgħir perenni b'għoli ta '50-70 cm, b'tronk wieqaf linnifikat u b'partijiet baxxi tal-fergħat. Rimjiet mhux illinjati jmutu kull sena. Fix-xtiewi severi mingħajr kenn, il-parti terrestri kollha tista 'tmut, iżda kull sena tiġi rrestawrata mill-għeruq. Fil-karreġġjata tan-nofs jgħix 20 sena jew aktar. Il-partijiet lignified tal-impjant għandhom kulur isfar tiben. Il-weraq u r-rimjiet mhux lignifikati huma ħodor blu. Weraq petiolate, darbtejn darbtejn-cirrus, ġeneralment trijangulari jew kważi obovate. Il-kontenituri (tikek ħfief) biż-żejt essenzjali huma notevoli fit-tneħħija fil-weraq. Ruta għandha dan iż-żejt bl-isem Latin tagħha Ruta graveolens - għerq li jinten. Ir-riħa ta 'l-għerq hija qawwija u pjuttost tqila, u mhux kulħadd jħobbha. Imma meta jkun imnixxef, ir-riħa tinbidel, issir pjaċevoli u tixbah l-aroma ta 'ward, għalhekk ilha tintuża bħala pjanta pikkanti għal ħafna sekli.
Ruta huwa fotofilu u reżistenti għan-nixfa, mhux esiġenti fuq il-ħamrija, tikber sew fuq mgħaffeġ, kalkaru, karbonat, loamy. L-impjant jittollera n-nixfa aħjar minn umdità żejda.
Il-fjoritura ddum minn Ġunju sa Awwissu. Ruta hija pjanta tal-għasel tajba, in-naħal buzz madwarha. Il-fjoritura tagħha hija corymbose maħlula, il-fjuri huma sofor b'erba 'petali. Frott - kaxxa sferika b'erba 'fergħat, fuq saqajn qosra u bil-qrun żgħar fuq kull lobula. Inflorescences niexfa bil-frott huma dekorattivi ħafna u jintużaw għal bukketti niexfa. Fil-kaxex hemm żerriegħa sewda li timmatura f'Settembru - Ottubru u żżomm il-ġerminazzjoni għal aktar minn 5 snin.
Ruta hija pjanta pjuttost mingħajr pretenzjoni, ma teħtieġx kura speċjali, tikber f'post wieħed mingħajr ma tnaqqas ir-rendiment, 5-6 snin.
L-arbuxxelli tar-rue, minħabba l-weraq blu-aħdar, bluish tal-bizzilla, huma dekorattivi ħafna. Għalhekk, id-dekoraturi ħafna drabi jużawha - huma jħawluha fuq sodod tal-fjuri jew iħawwluha bħala bankina. Ruta tittollera xagħru.
© Topjabot
Riproduzzjoni.
Ruta hija propagata miż-żrieragħ. Jekk ġabar żrieragħ mill-pjanti tiegħek, allura huwa aħjar li tinżergħa qabel ix-xitwa, minħabba l-ewwel 4-5 xhur. wara l-ġbir, iż-żrieragħ ma jiġġerminawx. Żrieragħ ippakkjati jistgħu jinxtraw minn ħwienet taż-żerriegħa. B'mod partikolari, xtrajt iż-żrieragħ tal-kumpanija agrikola "Semko" u żerriegħhom għan-nebbieta f'Marzu-April f'kaxex ta 'nebbieta, iż-żrieragħ nibtu flimkien wara 7-10 ijiem. Wara li għadda t-theddida tal-iffriżar tal-ġlata, in-nebbieta tħawlu f'post permanenti skont l-iskema ta '20-25x50-60 cm. Imbagħad ripetutament trapjantajt il-pjanti. Ruta tittrasferixxi perfettament it-trapjant.
Fl-ewwel sena, in-nebbieta ġeneralment ma jikbrux 'il fuq minn 10-12 cm. Għax-xitwa tista' tkoprihom, dan jiżgura li l-biċċa l-kbira tal-pjanti żgħar jgħallsu. Fil-każ tiegħi, ma kien hemm l-ebda kenn, iżda l-arbuxxelli kollha jinxteħlu, anke l-parti tal-art ġiet ippreservata, forsi dan huwa dovut għat-temp favorevoli ta 'dik ix-xitwa. Fil-futur, il-pjanti ma jistgħux jiġu koperti. Veru, imbagħad jikbru lura fir-rebbiegħa wara u l-ewwel darba, sakemm jidhru ħafna friegħi, mhumiex dekorattivi.
Fir-rebbiegħa, iffriżati, fergħat mejta għandhom jinqatgħu mal-ewwel kliewi u jitimgħu l-pjanta b'fertilizzant tan-nitroġenu (preferibbilment urea).
Tista 'wkoll tipproponi l-għerq billi taqsam il-lewża jew it-tirqid aħdar, li għandhom l-għeruq taħt kopertura tal-film.
Ruta m'għandha l-ebda mard u pesti, iżda l-arbuxxelli żgħar jistgħu jiġu mrażżna mill-ħaxix ħażin, u għalhekk għandhom bżonn jinħattu regolarment.
Dan l-impjant jista 'jikkawża irritazzjoni tal-ġilda, ħruq, u għalhekk huwa rrakkomandat li titqiegħed fejn persuna jkollha inqas kuntatt miegħu. Biss fil-każ, ix-xogħol kollu bl-għerq isir l-aħjar bl-ingwanti.
© Topjabot
Uża fit-tisjir.
Il-weraq u ż-żrieragħ ta 'l-għerq jintużaw bħala ħwawar f'forma mnixxfa. Kif innotat hawn fuq, meta jkun imnixxef, jakkwistaw aroma pjaċevoli. Ruta hija imħawwar ma 'insalati, stew tal-ħaruf, mili tal-laħam, frotta, platti tal-ħut, sopop tal-patata. L-impjant jintuża għall-bottiljar. Sandwiches sandwich bil-ġobon krema (b'mod partikolari, ir-riċetta għal dan il-ġobon għandha għeruq antiki, ftakar, fil-bidu tal-artiklu intqal dwar l-użu ta 'ħwawar mill-għerq mill-Griegi tal-qedem f'armonija mal-imrar pikkanti inerenti tal-għerq, u għalhekk hemm evidenza li l-filosofu Grieg Socrates, fejn stieden lil wieħed mill-ħbieb tiegħu biex iżur, wiegħed li jittrattah bil-ġobon u l-għeruq ...).
It-togħma u r-riħa oriġinali għandhom togħma ta 'ħall.
Peress li dan l-impjant għandu aroma u togħma qawwija, iż-żieda ma 'l-ikel bħala ħwawar għandha tkun ta' moderazzjoni.
© Topjabot
Ħsad.
Sabiex tuża l-għerq bħala ħwawar, huwa meħtieġ li tinħasad il-ħodor tagħha qabel il-fjur jew fil-bidu nett. Friegħi bil-weraq mhux lignifikati b'tul ta 'mhux aktar minn 20 cm huma maqtugħin b'taqqiet bil-blanzuni u 1-2 fjuri li jarmu. Imnixxef fid-dell fl-għenieqed. Il-materja prima trid tkun ħadra. Aħżen f'post skur u niexef. Fid-dawl, l-għerq malajr jgħib, kważi għal abjad, u jitlef l-attività. Aħżen mhux aktar minn sentejn.
Għall-ewwel darba, il-varjetà Russa tal-ħaxix rue, Lacemaker, hija mqassma. Jqabbel b’mod favorevoli ma ’dehra iktar“ eleganti ”.
