Meta tinħasad il-konserva, il-squash mhuwiex daqshekk popolari daqs il-zucchini. Iżda għalxejn, minħabba li kavjar mill-squash għax-xitwa bl-ebda mod ma huwa inferjuri għat-togħma tal-kavjar tal-squash, anke jirriżulta li huwa aktar sensittiv.
Għall-kavjar, kemm il-squash żgħażagħ kif ukoll ix-xjuħ huma adattati. Ħxejjex żgħar jistgħu jintużaw mal-ġilda. Iż-żrieragħ jitħallew ukoll, għax għadhom ma ġewx iffurmati għal kollox, u ma jkunux jistgħu jħassru d-dehra tal-kavjar u t-togħma tagħhom. Fir-rigward tal-squash antika, hawn diġà għandek tneħħi l-qoxra ħoxna u ż-żerriegħa kbira, sabiex ma tiksirx in-nisġa delikata tal-kavjar.
Kavjar squash delikat bi ħwawar
Biex tagħti togħma speċjali fil-kavjar żid ħwawar pikkanti. Riċetta sempliċi għall-kavjar tal-squash hija daqsxejn bħall-kavjar tal-squash, imma bis-saħħa tal-ħwawar tidħol togħma individwali.
Prodotti meħtieġa biex jiksbu 2 litri ta 'kavjar:
- 8 squash kbir;
- 4-5 tadam;
- 4 karrotti;
- 4 basal;
- 80 ml ta 'żejt;
- 1.5 tbsp. l imluħa;
- 80 g ta 'zokkor mrammla;
- 5 g curry;
- 0.4 tsp bżar mitħun;
- 2 tsp taħlit ta 'ħwawar ta' provenjenza;
- 40 g ta 'ħall.
Biex tagħti kavjar mill-squash għax-xitwa skond din ir-riċetta, tista 'żżid ftit imsiemer tal-qronfol miegħu.
Kavjar tat-tisjir:
- Qaxxar il-qargħa aħmar u qaxxarha u ħakkekha (bl-ingrossa).
- Poġġi fil-pastard, tbexxix ħafif bil-melħ biex tispikka l-meraq.
- Aqta 'l-basal u t-tadam f'ċirku.
- Aħħar il-karrotti fuq l-istess grater bħall-qargħa.
- Poġġi l-ħxejjex kollha fil-pastun, ferrax fiż-żejt. Għalli għal siegħa. Ħawwad perjodikament kavjar bi spatula tal-injam sabiex ma tinħaraqx.
- Ferra ħwawar u zokkor fuq il-ħaxix.
- Itħan il-biċċa tax-xogħol fi blender, ittrasferixxi lura fil-pastard u żid ħall.
- Ħawwad għal 10 minuti, ħawwad u rrombla immedjatament f'vażetti sterilizzati.
Kavjar tal-squash moħmi
F'din ir-riċetta, kavjar mill-squash għax-xitwa huma moħmija minn qabel fil-forn. Aħsel il-ħaxix, ixxotta l-umdità żejda. Neħħi l-ponytails, aqta 'kilogramma u nofs ta' squash f'ċirku u aħmi.
Aqbeż il-squash moħmi minn grinder tal-laħam.
Qiegħ 3 basal kbar (nofs ċrieki) fiż-żejt f’taġen, u żied il-kunserva fit-tarf (4 tbsp. L.).
Itwi l-ħxejjex ippreparati fil-pastard, ferra nofs tablespoon ta 'ħall fiha, ferra l-ħwawar għat-togħma u għalli sakemm trid id-densità mixtieqa.
Meta l-bajd jiksaħ ftit - roll up.
Kavjar tal-Ħaxix inkaljat
Kull mara tad-dar tkun tista 'issajjar kavjar mill-qargħa bl-isquash skond riċetta faċli tar-ritratti. Il-kombinazzjoni ta 'bżar ħelu u sħun tagħti lill-kavjar togħma unika, u l-ħodor iżidu t-togħma:
- squash - 5 kg;
- zunnarija - 1 kg;
- kilogramma ta 'basla;
- tadam misjur - 1,5 kg;
- melħ - 5 tbsp. l .;
- nofs ir-ras tat-tewm;
- ħodor;
- 3 bżar sħun;
- nofs tazza (50 ml) ta 'ħall tas-sidru tat-tuffieħ;
- 3 tbsp. l zokkor
- tazza żejt.
Kif issajjar:
- Fry il-basla sakemm tkun kannella dehbi.
- Aqta 'l-qoxra mill-qargħa aħmar, farrak f'biċċiet żgħar u kannella fuq iż-żewġ naħat f'taġen.
- Qassam il-bżar ħelu f'partijiet, agħżel żerriegħa u wkoll taqli.
- Aqta 'l-karrotti f'ċirku (jekk il-frott huma kbar ħafna - tista' nofs ċrieki), tgħaddi.
- Aqta l-qoxra mit-tadam.
- CHOP it-tewm b'sikkina.
- Aqta 'l-ħodor b'mod fin.
- Aqbeż il-ħaxix moqli permezz ta 'grinder tal-laħam, billi żżid tadam u bżar jaħraq (fuq rack tal-wajer medju).
- Ferra l-biċċa tax-xogħol ġo cauldron, melħ, ferra z-zokkor u ħalliha ttektek għal 30 minuta.
- Fl-aħħar żid ħall u wara 5 minuti neħħi minn fuq in-nar.
Kavjar tal-Ħaxix Mgħaġġel
Jekk f'daqqa waħda l-mistednin waslu f'daqqa, tista 'malajr issajjar kavjar mill-squash fi cooker bil-mod. Huwa biżżejjed li tpoġġi l-ħaxix u tixgħel il-magna, u tqatta 'l-ħin li jibqa' qabel il-wasla tal-mistednin fuqek innifsek.
Ipprepara ħxejjex:
- 2 squash żgħar maqtugħin f'kubi żgħar;
- 4 karrotti maqtugħin f'kubi;
- 4 basal aqta ħafif;
- 4 bżar ħelu maqtugħ fi strixxi rqaq;
- 8-10 qoxra tat-tadam u aqli.
Ferra 80 sa 100 ml ta ’żejt tal-ġirasol fl-iskutella b’ħafna multikooker, poġġi l-ħaxix ippreparat, żid iz-zokkor u l-bżar mitħun, żid melħ.
Għaffeġ nofs ras tat-tewm f’tieħen tat-tewm u żid ma ’prodotti oħra.
Agħżel il-mod "Pilaf" fuq il-multicooker.
Itħar il-kavjar lest fi blender sakemm ikun bla xkiel.
Kavjar bħal dan jinħażen fil-friġġ għal mhux aktar minn 4 xhur.
Kavjar squash qawwi bil-mayonnaise
Jekk il-squash fil-ġnien ma kellux ħin biex jaqbad fil-ħin, u dawn jinqabeż - ma jimpurtax, minħabba li jagħmlu kavjar mill-isbaħ. Sabiex it-togħma tagħha tkun iktar saturata, żid mayonnaise.
Il-kontenut tax-xaħam tal-mayonnaise jiddependi fuq il-preferenzi tat-togħma: għall-kavjar tal-offerta, ħu mayonnaise b'kontenut ta 'xaħam ta' 45%, u jekk xi ħadd jippreferi wieħed aktar nutrittiv, allura kollha 80%.
Tisjir:
Qaxxar il-squash, il-piż nett tal-ħaxix għandu jkun ta '3 kg. Aqta 'flieli rqaq u fry sakemm ikun kannella dehbi, u mbagħad itħan bl-użu ta' blender jew grinder tal-laħam.
Aqta ’l-basla mqatta’ f’nofs ċrieki (kilogramma u nofs) f’taġen tal-qali u aqta ’wkoll.
Itwi l-massa tal-ħaxix fil-pastard, żid pakkett żgħir ta 'mayonnaise, nofs vażett ta' nofs litru ta 'pejst tat-tadam. Jekk mixtieq, tista 'tpoġġi ħodor mqatta' b'mod fin.
Ferra 2 imgħaref ta 'melħ u nofs tazza taz-zokkor fil-kavjar. Biex tagħmel ikla ħelwa, poġġi 1-2 imżiewed ta 'bżar jaħraq, tewm u bżar iswed.
Itfi l-biċċa tax-xogħol għal 15-20 minuta u aqbeż minnufih.
Matul il-preparazzjoni tal-kavjar mix-xitwa għall-qargħa għax-xitwa bil-mayonnaise, iż-żejt tal-ġirasol ma jiżdiedx, imma l-ħxejjex biss huma moqlija fuqu.
Kavjar minn squash imqatta 'bil-mayonnaise
Riċetta oħra għall-arzella għax-xitwa bil-mayonnaise għal dawk li jħobbu l-ikliet imqatta '.
Kavjar tat-tisjir:
Żewġ kilogrammi u nofs ta 'basal u ħames kilogrammi ta' squash huma maqtugħin u moqlijin separatament f'taġen. Ittrasferixxi għal cauldron komuni, żid 300 ml ta 'żejt u għalli għal 20 minuta.
Żid 500 gramma ta ’pejst tat-tadam u pakkett kbir ta’ mayonnaise (400 g). Melħ (4 tbsp. L.), bżar, poġġi 3 irjus ta 'tewm mbuttat mit-tewm. Ferra 2 tbsp. l zokkor.
Ħawwad għal madwar 15-il minuta u aqbeż. Dawwar il-laned fuq, għatu bi kutra sħuna u ħalliha tiksaħ.
Squash u kavjar squash
Qaxxar il-qargħa aħmar u l-qargħa, imqatta 'fi strixxi u darbiet f'każan. Biex tikseb 4.5 litri ta 'kavjar lest, ser ikollok bżonn 2 kg ta' ħaxix (diġà mqaxxar). Ferra 250 g ta 'żejt raffinat u ħalliha ttektek għal madwar siegħa.
Kilo wieħed ta 'basal u karrotti moqlijin separatament f'taġen (tibniet).
Qattar nofs kilogramma ta ’tadam flimkien mal-qoxra, u aqta’ 5 bżar ħelu f’nofs ċrieki.
Meta nofs il-likwidu jkun evapora mill-isquash u l-squash, żid il-bqija tal-ħaxix, kif ukoll 200 g ieħor ta 'butir, 4 imgħaref ta' zokkor u 2 imgħaref ta 'melħ. Stew siegħa oħra.
Fl-aħħar, ferra 4 imgħaref ta 'ħall u poġġi pejst tat-tadam (2-3 imgħaref). Poġġi l-kavjar imħejji minn flieli ta 'squash u zucchini sħun f'kontenituri u dawwarha.
Kull mara tad-dar tkun tista 'issajjar snack Delicious minn "zucchini nnukklati". Kavjar mill-squash għar-rombli tax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni. It-trattament bis-sħana fit-tul tal-ħaxix u ż-żieda tal-ħall jagħmlu dan il-proċess mhux meħtieġ. Mhux biss kavjar Delicious huwa ppreparat mill-squash. Frott żgħir jintuża biex jirrombla varjetà ta 'insalati, kif ukoll imnaddfin. Delight maħbubin tiegħek ma 'riċetti Delicious. Bon aptit!
