F'dan l-artikolu, se nitkellmu dwar meta ħaffer il-karrotti minn sodda tal-ġnien fil-ħarifa, kif tagħmel dan it-tajjeb u kif taħżenha b'mod korrett.
Kultura tal-ħxejjex brillanti u mmerraq hija magħrufa u maħbuba mhux biss fir-Russja, iżda wkoll barra mill-pajjiż. Ħaxix bl-għeruq oranġjo huwa rikk f'vitamini u minerali.
Huwa użat ħafna kemm għat-tisjir ta 'diversi platti, kif ukoll fil-mediċina.
Zunnarija hija pjanta mingħajr pretenzjoni, għalhekk tokkupa pożizzjoni ta 'tmexxija fil-produzzjoni tal-pjanti f'ħafna pajjiżi tad-dinja.
Meta ħaffer il-karrotti minn sodda fil-ħarifa?
Id-dati tal-ħsad tal-karrotti skont ir-reġjun
F’reġjuni differenti tar-Russja, iż-żrigħ tal-karrotti, kif ukoll il-ħsad tiegħu, jibda b’mod differenti.
Iż-żmien tat-tħawwil tal-karrotti huwa determinat mit-temperatura ta 'l-arja u tal-ħamrija.
Normalment jistennew sakemm l-arja tissaħħan sa + 15-il grad, u l-ħamrija jkollha temperatura 'l fuq minn + 5 + 6 gradi.
Peress li pajjiżna huwa mifrux fuq diversi żoni klimatiċi, temperatura ambjentali bħal din f'partijiet differenti tar-Russja mhix l-istess.
Allura, pereżempju, fl-Urali u s-Siberja, dan is-soltu jiġri f'nofs Mejju, u fiż-żona tan-nofs u fin-nofsinhar tar-Russja, bejn wieħed u ieħor f'nofs April.
Qabel dan il-perjodu, ma jagħmilx sens li tibda tħawwil, peress li ż-żerriegħa mħawla f'ħamrija mhux imsaħħna se tiġġermina għal żmien twil.
U se jkun diffiċli li ssemmi dak li se toħroġ xorta waħda.
Billi s-sajf jasal fin-nofs tan-nofs u fin-nofsinhar tar-Russja aktar kmieni mit-tramuntana tagħha, il-ħsad f'dawn ir-reġjuni jibda iktar kmieni:
- Varjetajiet bikrija ta 'karrotti jistgħu jinħasdu f'Lulju.
- Uċuħ ta 'l-għeruq maħsuba għal ħażna fit-tul jinħasdu f'Awwissu-Settembru, u varjetajiet tard, jekk it-temp jippermetti, sa l-aħħar ta' Ottubru.
- L-affarijiet huma ftit differenti fir-reġjuni tat-tramuntana tal-pajjiż. Għalkemm it-teknoloġija tat-tħawwil u l-qtugħ mhix differenti wisq, il-klima għandha rwol sinifikanti hawnhekk. Għan-naħa tat-tramuntana tar-Russja, fejn is-sajf huwa qasir u mhux sħun, il-ħsad m'għandux jittardja wisq.
- U t-temp innifsu mhux se jippermetti dan. Għalhekk, għal reġjuni bħall-Urali u s-Siberja, varjetajiet bi staġun ta 'tkabbir qasir huma adattati.
Kundizzjonijiet tat-temp għall-picking karrotti
Il-kundizzjonijiet tat-temp għandhom rwol importanti fir-rendiment tal-karrotta.
Wieħed għandu jiftakar li jekk fil-ħin tal-ħsad it-temp ikun kiesaħ, niedja, il-karrotti ma jikbrux, iżda jitħassru u jiffriżaw.
F'dan il-każ, huwa aħjar li tibda tinħasad ftit qabel l-iskeda.
Jekk it-temp jippermetti, allura l-varjetajiet tard tal-karrotti jistgħu jinżammu aktar fl-art.
Madankollu, il-ħsad m'għandux jittardja sakemm iseħħu temperaturi regolari nieqes.
Jekk tgħaġġel u tħaffer il-karrotti malajr wisq, ma jkollhiex ħin biex timmatura, u dan, min-naħa tiegħu, jaffettwa kemm it-togħma tiegħu kif ukoll il-ħajja fuq l-ixkaffa.
Jekk teżponih żejjed fl-art, jista 'jixxaqqaq, li mbagħad jaffettwa wkoll il-kwalità tal-prodott.
Wieħed mill-għelejjel tal-għeruq maturi jgħidlek meta jeħtieġ li jinġibed 'il barra mill-ġnien. Meta l-weraq ta 'isfel tal-uċuħ ikunu sofor, u l-bażi tad-dijametru jaqbeż 2 cm, tista' tiġbed.
Huwa importanti li tikkunsidra x'tip ta 'karrotti tħawwlu, allura kollox se jkun ċar biż-żmien tal-ħsad.
Ħsad tal-karrotti skont il-varjetà
Skond l-istaġun tat-tkabbir, il-karrotti huma maqsuma f'diversi varjetajiet. Ta 'min jinnota li l-gradi tan-nofs u tard (xi drabi sa ħamsin fil-mija) jagħtu l-akbar żieda fil-piż.
- Grad bikri
Il-perjodu ta 'maturazzjoni huwa fuq medja ta' 85 sa 100 jum, iżda hemm eċċezzjonijiet. Pereżempju, l- "Alenka" tista 'titneħħa wara 50 ġurnata mill-mument taż-żriegħ. Normalment, varjetajiet bikrija ta 'karrotti mhumiex irrakkomandati għal ħażna fit-tul. Ħafna mill-varjetajiet barranin huma maħżuna kemmxejn agħar, iżda l-varjetajiet domestiċi huma pjuttost adattati għall-karatteristiċi tal-klima tagħna.
- Grad medju
Il-perjodu ta ’maturazzjoni jvarja minn 105 sa 120 jum. Zunnarija ta 'daqs medju hija adattata għal ħażna fit-tul.
- grad tard
Perjodu ta ’maturazzjoni minn 125 jum jew iktar. Tali varjetà ta 'karrotti għandha kwalità eċċellenti għaż-żamma u, b'ġabra xierqa u kundizzjonijiet ta' ħażna xierqa, se tkun perfettament sal-molla.
Kif tnaddaf il-karrotti b'mod korrett?
Hemm żewġ teknoloġiji biex it-tħaffir tal-karrotti: bl-idejn u bl-użu ta 'taħlit speċjali. Ejja nikkunsidraw dawn il-metodi f'aktar dettall.
- L-ewwel mod
Huwa ċar li jekk iż-żona taż-żrigħ tal-karrotti hija żgħira, kif jgħidu "għalihom infushom", allura jitneħħew il-karrotti bl-użu tal- "metodu tan-nannu" billi jużaw idejhom u pala.
Ikollok bżonn biss li taqbad il-uċuħ, ssuq vertikalment il-ponta tal-pala fl-art fuq in-naħa tar-ringiela u iġbed il-ħsad. Il-karrotti għandhom jintwew tul ringiela.
Filwaqt li l-ħsad kollu jinħasad b’dan il-mod, il-karrotti jinxfu. Qatgħat imnixxfin ta 'l-art għandhom jitneħħew bir-reqqa mill-għelejjel ta' l-għeruq, u mbagħad biss jinqatgħu l-uċuħ.
- It-tieni mod
Fortunatament, il-progress ma jibqax wieqaf, u teknoloġiji għoljin huma preżenti wkoll fl-agrikoltura. Ħsad li ħarġu għas-salvataġġ tan-nies.
It-teknoloġija tat-tindif b'dan il-mod, ovvjament, hija differenti minn dik ta 'qabel.
L-ewwel, aqta 'b'mod mekkaniku l-uċuħ tal-karrotti. Imbagħad il-ħaxix ħażin jitneħħa.
U dan huwa importanti. Dan l-istadju ma jistax jitlef, għax il-magna tal-irfigħ ta 'fuq hija ffokata fuq it-traċċar tar-ringiela.
Hija tista 'twarrab fuq ħaxix ħażin li jikber mal-ġenb tar-ringiela. Din it-teknoloġija tat-tħaffir hija kbira għall-qtugħ ta 'frott imtawwal bl-uċuħ sodi.
Il-ħsad tal-karrotti jitwettaq ukoll permezz ta 'gafef tal-patata.
Magna bħal din tlaħħaq mal-frott ta 'forma mgħaqqda. Sussegwentement, aħsel il-karrotti.
Dan mhux meħtieġ jekk il-ħsad kien minn ħamrija ramlija.
F'dan il-każ, huwa biżżejjed li tħawwad il-ħaxix.
Il-karrotti ġeneralment jinħaslu fil-jum tal-ħsad bl-ilma mingħajr ma jiżdiedu l-ebda deterġent.
Imbagħad il-wiċċ jitnixxef f'żona ventilata sewwa jew taħt kanupew.
Huwa importanti hawnhekk li r-raġġi tax-xemx, kif ukoll ix-xita, ma jaqgħux fuq l-għeruq tal-għeruq.
Inkella, il-ħajja fuq l-ixkaffa ta ’dan it-tip ta’ prodott tnaqqas sew. Tipikament, il-proċess ta 'tnixxif jieħu madwar għaxart ijiem.
Kif taħżen il-karrotti b'mod korrett?
Qabel ma tintbagħat il-karrotti għall-ħażna, din għandha tiġi magħżula.
Normalment ħxejjex żgħar l-ewwel imorru fl-ikel, imbagħad dawk ikbar, allura l-akbar.
Uċuħ tal-għeruq imxerrda jistgħu jiġu ttrattati b'soluzzjoni ta 'permanganat tal-potassju.
Għal dan, il-ħaxix jitpoġġa f'kontenitur u jinżamm f'soluzzjoni ta 'permanganat tal-potassju għal madwar sagħtejn.
L-algoritmu għat-tnixxif tal-karrotti wara l-ipproċessar huwa l-istess bħal wara l-ħasil mill-ħmieġ.
Issa tista 'tibgħat karrotti b'mod sikur għall-ħażna.
Huwa tajjeb li hemm diversi modi kif isir dan.
- Uċuħ ta 'għeruq niexfa huma mqiegħda f'kaxex f'saffi, tbexxix b'mod abbundanti kull saff bir-ramel imxarrab. Minflok ramel, tista 'tuża serratura.
- Mingħajr l-użu ta ’kontenituri. Fil-kantina jew fil-kantina jista 'jinħażen f'munzelli fir-ramel umdu, irjus.
- Fil-qoxra tat-tafal. Għal dan, il-karrotti huma mgħaddsa f'taħlita tafal għal ftit minuti, imbagħad stabbiliti, jitħallew jinxfu u jintbagħtu għall-ħażna.
- Boroż tal-plastik, li għandhom ikollhom fetħiet għall-iżbokk tal-kondensat.
- Kisi.
Hawnhekk tista 'tuża l-metodu mxarrab u niexef:
- dawwar il-ħaxix f'soluzzjoni ta 'ġibs u ilma, nixxef sewwa, ħalliha tinxef u tinħażen;
- Roxx kull zunnarija bi trab tal-ġibs, poġġih f'kontenitur tal-ħażna u fil-kantina.
Idealment, it-temperatura tal-ħażna tal-għelejjel tal-għeruq m'għandhiex taqa 'taħt iż-0 gradi, inkella l-ħaxix se jiffriża, u anke b'żieda żgħira, dawn jibdew jiġġerminaw.
Fuq skala industrijali, friġġijiet speċjali jintużaw.
Ftakar li l-ħaxix se jinħażen għal żmien twil mingħajr ħsara, u għalhekk jimmaniġġjawhom b'attenzjoni estrema fl-istadji kollha tal-ġbir u l-ħażna.
Agħmel ħsad tajjeb ħafna!
