L-aħjar riċetti għat-tisjir f'rombli tal-kaboċċi tal-ħaxix

Rombli tal-kaboċċi huma meqjusa bħala dixx orjentali u jirrappreżentaw mili mgeżwer fil-weraq tal-kaboċċi. Ħafna drabi, il-mili tal-laħam ikun ippreparat. Iżda hemm ukoll varjetà veġetarjana - rombli tal-kaboċċi veġetali. Mela ejja nħarsu lejn tliet riċetti Delicious għat-tisjir.

Varjazzjoni veġetali

Noffru riċetta dettaljata għar-rombli tal-kaboċċi veġetali b'ritratt pass pass. Is-sigriet tad-dixx jinsab fil-ħaxix infushom. Għandhom ikunu friski, m'għandhomx ħafna umdità u perfettament moqlija.

B'għażla, tista 'tuża kaboċċa tas-Savoy minflok kaboċċa bajda.

Għat-tisjir għandek bżonn: frieket tal-kaboċċa tas-savoy, żewġ irjus tal-basal, żewġ għelejjel tal-għeruq tal-lewż, karrotti, tursin u karfus. Barra minn hekk, 2-3 tadam misjur, 3 tbsp ross huma meħtieġa. l., żewġ irjus tal-basal, 1-2 sinniet tat-tewm, u 1-2 miżwed tal-bżar aħmar. Għall-qali, ħu żejt veġetali. Fir-rigward tal-ħwawar, tista 'tuża dak kollu li tixtieq: noċemuskata, kosbor, bżar mitħun, zokkor mrammla.

Ipproċedi għat-tisjir:

Għalli r-ross fl-ilma mielaħ sakemm ikun offerta. Laħlaħ sewwa u ħalliha f'kolla biex tħalli l-ilma għall-ħġieġ.
Aħsel il-ħaxix, qaxxar u ibgħathom f'ilma kiesaħ. Dan jipproteġi kontra d-dlam. Aqta 'l-għeruq tal-ħaxix f'kubi.
Ferra żejt veġetali ġo pan, saħħanha, poġġi l-ħaxix mqatta 'u aqli sakemm ikun artab.
Qaxxar ir-ras tal-basla u aqta 'f'kubi. Bl-istess mod agħmel bil-bżar, għandu jitnaddaf biss miż-żrieragħ. Poġġi l-basla u l-bżar fil-ħaxix u aqli. F'dan il-każ, m'għandekx tkopri l-pan. Sajjar sakemm l-umdità tevapora.
Żid ross, tewm, ħwawar, melħ u ħawwad sewwa.
Għatti l-pan b'għatu, għalli għal 2-3 minuti, neħħi mis-sħana u kessaħ.
Neħħi l-weraq mill-furketta tal-kaboċċi. M’għandhomx għalfejn jiġu skaldati f’dan il-każ. Fuq kull folja poġġi ftit mili u dawwar ir-romblu tal-kaboċċi.
Qaxxar il-basla tal-basla, imqatta 'fi strixxi u aqli fiż-żejt veġetali.
Ir-riċetta għal rombli tal-kaboċċi veġetali tinvolvi l-użu ta 'polpa ta' tadam biss. Għalhekk, qaxxar it-tadam, iġbed iż-żerriegħa, u ħass il-polpa. Ferra l-basla fil-pan, żid ftit noċemuskata, 0.5 tsp. zokkor u ħalliha ttektek għal 10 minuti, mgħotti b’għatu, sakemm il-basla tkun ratba.
Saħħan iż-żejt veġetali f’taġen u aqli rombli tal-kaboċċa fuqha sakemm tkun kannella dehbi.
Ferra zalza tat-tadam u ħalliha ttektek għal kwart ta 'siegħa fuq sħana baxxa.

Irranġa rombli tal-kaboċċi tal-ħaxix fuq pjanċi, garnish bil-krema qarsa, ħwawar u sservi.

Rombli tal-kaboċċi imnaddfin Koreani bil-karrotti

Il-kaboċċa mimlija tista 'tiġi notifikata mhux biss bħala dixx indipendenti, iżda wkoll bħala snack. Kif tħobb il-mili tal-karrotti Koreani? Bi ftit akutità, huma tant tajbin li jittieklu fi ftit minuti.

Tista 'ssajjar lilek innifsek mili mill-karrotti u ħwawar speċjali. Iżda, jekk ma jkollokx ħin jew xewqa li tħares, tista 'tuża l-karrotta lesta Koreana.

Biex tħejji rombli tal-kaboċċi mnaddfin bil-karrotti Koreani, ser ikollok bżonn furketta waħda ta 'kaboċċa bajda u 0.4 kg ta' karrotti. Il-marinata hija ppreparata minn litru ta ’ilma, żejt veġetali, ħall u zokkor mrammla (3 tbsp. L. ta’ kull ingredjent), 2 tbsp. l melħ u 2 tursin. Tista 'tuża ħwawar iddisinjati għat-tisjir tal-karrotti Koreani (biex it-togħma).

Il-kwantitajiet kollha huma approssimattivi, tista 'tbiddilhom mingħajr periklu għat-togħma tiegħek.

Stadji ta 'rombli tal-kaboċċi għat-tisjir:

Qaxxar il-karrotti u gradilja l-karrotti Koreani. Żid melħ, zokkor mrammla, bżar, ħall, żejt u tewm, għadda minn stampa. Ħawwad sewwa kollox u ħallih għal 40 minuta.
Ipprepara l-kaboċċa, għalliha f'ilma jagħli.
Neħħi weraq tal-kaboċċi.
Aqta 'l-partijiet iebsin mill-weraq, u mbagħad aqsamhom f'2-3 partijiet.
Poġġi mili tal-karrotta fuq kull porzjon.
Roll folja "kulechku".
Poġġi r-rombli kollha tal-kaboċċi rrumblati f'kontenitur fond.
Issa l-immarinar. Għalih, ferra l-ilma f'kontenitur, għalli, żid iz-zokkor, melħ, ħall u żejt veġetali. Barra minn hekk, tista 'żżid żerriegħa tal-mustarda, kosbor, lavrushka.

Ferra l-enveloppi bl-immarinar jaħraq u ħalli fuq il-mejda sakemm kollox jiksaħ. Imbagħad il-kaboċċa mimlija bil-karrotta Koreana titpoġġa taħt l-oppressjoni u tintbagħat lill-friġġ għal ġurnata.

Kollox, tista 'tieħu kampjun.

Rombli tal-kaboċċi veġetarjani bil-paneer

Hemm tunnellata ta 'ikel Delicious fil-kċina veġetarjana. Ta ’importanza partikolari huwa l-panir tal-ġobon. Aħna noffrulek biex issajjar rollijiet tal-kaboċċa veġetarjana mimlija bil-paneer. Jaqbel, kombinazzjoni stramba, iżda t-togħma hija inkomparabbli, anke fannijiet veri tal-laħam se jħobbu.

Biex tħejji dan il-kapolavur kulinari għandek bżonn: 0.3 kg "Panira", 0.1 tbsp. ross, kaboċċa waħda, żewġ tadam, karrotti u bżar tal-qanpiena. Ikollok bżonn ukoll ħaxix u butir, 4 tbsp. l krema qarsa, u 2 tbsp. l Pejst tat-tadam Mill-ħwawar ħu bżar mitħun, melħ u 0.5 tsp. żagħfran.

Aħna noħolqu kapolavur kulinari:

Laħlaħ u għalli r-ross f'ilma mielaħ sakemm tkun offerta.
Aħsel il-karrotti, qoxra u gradilja.
Panir gradilja wkoll, ittrasferixxi għal qali, żid it-turmeriku u aqli ftit.
Poġġi karrotti maħkuk nej. Aħsel il-bżar tal-qanpiena, qaxxar iż-żrieragħ, aqta 'f'kubi u ibgħathom lejn it-taġen. Żid il-melħ u ħalliha ttektek sakemm tkun imsajra għal kollox. Ferra r-ross lest, żid ftit butir, ħallih jdub, ħawwad kollox sakemm ikun bla xkiel u jiksaħ. Kollox, il-mili jkun lest.
Neħħi l-ammont meħtieġ ta 'weraq mill-kaboċċi u għalli ftit f'ilma mielaħ.
Aqta 'l-kaboċċa eħxen, aqta' b'mod fin u ibgħatha fil-massa tar-ross u tal-ħaxix.
Fuq kull folja poġġi ftit mili u darbiet f'envelopp. Poġġi ftit weraq tal-kaboċċi ġo kazzola, kaboċċa mimlija fuqhom. Ferra tazza ilma u sajjar wara li tgħalli għal 10 minuti. Sadanittant, aqta ’t-tadam u poġġiha fuq ir-rombli tal-kaboċċi. Żid krema qarsa, pasta tat-tadam u butir hemmhekk. Għatti l-pan u ħalliha ttektek għal 7-10 minuti.