Marlozz bil-ħaxix - ħut għal menu b'kaloriji baxxi imma fit-togħma

Marlozz bil-ħaxix - riċetta tad-dieta għal ħut offerta, fit-togħma u bi ftit xaħam taħt immarinat tal-ħaxix mingħajr ħall. Dan il-platt huwa adattat għal dawk li jimpurtahom mill-figura u jipprepara l-ikel skont ir-riċetti t-tajba b'kontenut baxx ta 'xaħam u kważi bla qali. L-ewwel insajjru l-ħut sabiex nimassimizzaw il-preservazzjoni ta 'oligoelementi utli. Jekk ikun hemm ħin, allura tista 'tgeżwir il-karkassi fil-parċmina u l-fojl, u mbagħad aħmi fil-forn, sabiex it-togħma tkun aktar saturata. Il-ħaxix għandu jkun stewed ftit skont l-istat ta 'al dente (waħda mill-varjetajiet tal-grad ta' prontezza - aldente - "mill-snien" - Taljan.) F'ammont żgħir ta 'żejt taż-żebbuġa ta' kwalità. Imbagħad poġġi kollox flimkien f'taġen tax-xiwi u ħalliha tħawwad ħawwad bil-ħaxix fuq sħana baxxa sabiex il-ħut ikun saturat bil-meraq tal-ħaxix.

Ħut imħejji b'dan il-mod huwa offerta, mingħajr għadam, jista 'jkun servut kemm sħun kif ukoll kiesaħ.

Ħin tat-tisjir: 50 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 4

Ingredjenti għal marlozz baxx ta 'kaloriji u fit-togħma bil-ħaxix

Marlozz ta '750 g;
120 g tal-basla;
150 g karfus;
150 g karrotti;
200 g tadam;
25 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
1 2 lumi;
zokkor, melħ, paprika, bżar iswed;
ħodor għall-servizz.

Metodu ta 'tħejjija ta' marlozz bil-ħaxix għal menu ta 'dieta

Marlozz għal riċetta ta 'dieta jista' jkun mgħolli, iżda huwa aħjar li jkun bil-fwar. Naddaf l-iskali mill-karkassi, naqtgħu l-addome, neħħu l-ġewwieni. Qiegħed il-ħut fuq il-kannizzata ta 'kaldarun doppju, bil-grass b'żejt veġetali.

Aħsel u naddaf il-ħut

Ferra l-ilma jagħli fil-pan, agħlaq sewwa b'għatu u sajjar għal 7-8 minuti.

Sajjar il-marlozz fil-bojler doppju għal 7-8 minuti

Qaxxar il-basla mill-qoxra, aqta 'rqiq. F’taġen qali, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa, tarmi l-basla mqatta ’, ferraq bi niskata melħ, għaddi għal 5 minuti.

Aħna aqta 'l-zkuk tal-karfus fin, l-istess bħall-basal. Minflok iz-zkuk, il-karfus għeruq jista 'jintuża fir-riċetta. L-għerq għandu jkun imqaxxar u maħkuk fuq grater tal-ħaxix kbir.

Naqleb il-basla msawwta mal-ġenb, żid il-karfus mqatta 'b'mod fin, fry għal 5 minuti.

Ruttam tal-karrotta, aħsel, aqta 'strixxi żgħar jew ogħrok fuq grater tal-ħaxix kbir. Żid il-karrotti mal-pan mal-basla u l-karfus, melħ, ferra 3 kuċċarina ta 'zokkor u paprika mitħun, għafas il-meraq minn nofs lumi. Stew il-ħaxix fuq sħana moderata għal 7-8 minuti.

Aqta 'l-basla rqiqa, għaddi sakemm tkun ratba

Aqta 'l-zkuk tal-karfus fin, l-istess bħall-basal, aqlihom bil-basal

Żid il-karrotti mal-ħaxix, ħalliha ttektek fuq sħana baxxa

Aħna nħarsu l-ħut tal-ġilda u l-għadam, disassmah f'biċċiet. Ferra ftit żejt veġetali f'taġen inkaljat jew pan b'ħitan ħoxnin, poġġi ħut, sprinkle bil-melħ u bżar iswed li għadu mitħun.

Neħħejna l-ħut tal-ġilda u l-għadam, disassmah f'biċċiet, poġġih ġo pan ixwi

Poġġi l-ħxejjex stewed fuq il-marlozz. Is-saff tal-ħaxix huwa pjuttost oħxon, għalhekk agħfas fuq il-ħut biex ikollok wiċċ ċatt.

Poġġi l-ħxejjex stewed fuq il-marlozz

Poġġi t-tadam f'ilma jagħli għal nofs minuta, immedjatament berred. Nagħmlu inċiżjoni fuq in-naħa ta 'wara, neħħi l-ġilda. Aqta 'l-polpa tat-tadam f'kubi, tarmi ġo pan għall-ħaxix.

Aqta 'l-polpa tat-tadam f'kubi, armi ġobon tax-xiwi għall-ħaxix

Agħlaq il-pan tax-xiwi bil-marlozz u l-ħxejjex b'għatu u ħalliha ttektek għal 15-20 minuta fuq sħana baxxa. L-umdità li tispikka mit-tadam frisk se tissostitwixxi brodu jew ilma.

Agħlaq il-pan tax-xiwi bl-għatu u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal 15-20 minuta

Fuq il-mejda naqdu marlozz baxx ta 'kaloriji, iżda fit-togħma ħafna bil-ħaxix sħun. Qabel ma sservi, sprinkle bi ħwawar friski, per eżempju, basla ħadra. Bon aptit!