Il-qsim tal-ikel huwa meqjus bħala l-iktar tradizzjoni importanti, li hija dejjem msejsa fis-soċjetà tagħna. Għal avveniment bħal dan, ħafna kok tat-trota moħmija fil-forn. Dan il-ħut magnífico għandu togħma mingħajr qabeż u numru ta 'elementi utli. Anke wara t-trattament bis-sħana, huwa rikk f'vitamini, żingu, aċidi grassi, manjesju. Barra minn hekk, il-ħut huwa meqjus bħala prodott tad-dieta ta 'kaloriji baxxi.
Trota, moħmija fil-forn, spiss isservi bħala l-kors ewlieni ta ’ikla tal-familja. Kważi kulħadd iħobbha - l-adulti u t-tfal, għall-aroma eċċellenti u l-meraq tal-laħam. Esperti kulinari żviluppaw numru kbir ta ’għażliet għat-tisjir tat-troti. Wara li eżaminaw uħud minnhom, ħafna rnexxielhom joħolqu dixx oerhört fit-togħma fil-kċina tagħhom.
Jekk speċjalista kulinari jixtri trota friska f'ħanut, aħmi kemm jista 'jkun malajr.
Meta spiċċa l-ħin
Ir-ritmu tal-ħajja tal-lum iħeġġeġ nies impenjattivi biex jiddedikaw l-inqas ħin possibbli għat-tisjir. Irrid nagħmel kollox malajr, imma b'togħma eċċellenti. Ftit riċetti għat-trota moħmija fil-forn huma adattati għal nies bħal dawn.
Ħut bit-Tħawir tal-lumi
Biex toħloq dixx ser ikollok bżonn sett ta 'ingredjenti:
- karkassa tat-trota;
- lumi ta ’daqs medju;
- xibt;
- klin;
- żejt veġetali;
- bżar;
- il-melħ.
Il-proċess jibda mill-preparazzjoni tal-ħut. B'sikkina li taqta ', aqta' l-addome u neħħi l-ġewwieni. Wara dan, aħsel sewwa ġewwa u barra. Imbagħad il-karkassa tingħorok b'mod attiv bil-melħ u bżar iswed.
Folja tal-fojl titqiegħed fuq folja wiesgħa tal-ħami. Lubrikha biż-żejt tal-ġirasol. Il-lumi huwa maqtugħ f'ċirku rqaq, u mbagħad imqiegħed fuq il-karta. Poġġi l-ħut fuq nett, wrap u aħmi għal 10 minuti. 
Imbagħad jinfetaħ u jinżamm fil-forn kemm jista 'jkun. Riċetta sempliċi bħal trota moħmija fil-forn fil-fojl, tista 'tintuża meta jispiċċa l-ħin, u bil-ġuħ magħmul bl-art.
Ħut reali ma 'zalza krema
Biex tħejji d-dixx li trid tieħu:
- flett tal-ħut aħmar;
- butir;
- krema b'ħafna xaħam;
- tewm
- mustarda
- lumi għall-meraq;
- basla;
- melħ;
- bżar;
- tursin.
Jekk il-kok ikun jaf kif jaħmi trota sħiħa fil-forn, mhux se jkun diffiċli għalih li jsajjar malajr. Mhux ta ’b’xejn li jgħidu li l-għarfien huwa qawwa kbira.
L-ewwel pass huwa li saħħan il-forn sa massimu ta '200 ° C. Il-ħut imnaddaf, maħsul, jingħorok fuq iż-żewġ naħat bil-bżar imħallat bil-melħ.
F’kontenitur separat poġġi krema, butir, mustarda, melħ, bżar, tewm (mgħoddi mill-istampa). L-ingredjenti kollha jitħalltu biex tinkiseb massa omoġenja.
Ħut aħmar mifrux fuq baking sheet. Roxx bil-kotra bil-basal imqatta 'b'mod fin u ferra fiċ-zalza. Il-forn jinżamm għal madwar 15-il minuta.
Servi trota, moħmija fil-krema, bi sprigs ta 'tursin, imqatta' lumi, ferra l-kumpless zalza.
Sabiex il-ħut ma jitlifx l-integrità tiegħu, huwa rakkomandat li tissorvelja l-proċess tal-ħami. F’każ ta ’telf ta’ viġilanza, id-dixx jista ’jinbidel fi porridge.
Ingredjent fiss tal-platt - ġobon iebes
Nisa tad-dar b'esperjenza spiss jużaw ġobon iebes biex jagħmlu ikliet kbar. Meta tgħaqqadha ma 'ħut aħmar, ikollok togħma mhux tas-soltu li hija sempliċement impossibbli li tinsa. Ir-riċetta għat-trota moħmija bil-ġobon fiha ingredjenti sempliċi:
- laħam tat-trota;
- ġobon iebes ta 'kwalunkwe tip;
- krema
- lumi ta ’daqs medju;
- It-tadam
- ħwawar għall-ħut;
- xaħam
- il-melħ.
Stadji ta 'preparazzjoni:
- It-trota mnaddfa tinqata 'fil-steaks. Bħala medja, kull wieħed għandu madwar 2 ċm oħxon.
Imbagħad il-biċċiet jitpoġġew fi skutella u mogħtija l-meraq tal-lumi. - Krema, meraq tal-lumi u ġobon maħkuk huma mħallta fi skutella separata.
- Il-folja tal-ħami hija mgħottija b'folja tal-aluminju. Żommha b'xaħam.
- Fil-qiegħ tat-tadam mifrux, imbexxex bil-melħ.
- Fuq nett qiegħed il-steaks ta ’ħut aħmar, u mbagħad ferra t-taħlita krema-ġobon. Mgħarfa mqassma b'mod uniformi fuq il-wiċċ kollu tal-ħut, żid ħwawar.
- Aħmi għal madwar 20 minuta f'temperatura massima ta '200 ° C. Iservi trota moħmija fil-forn bil-patata mgħaffġa jew ross.
Imbagħad il-biċċiet jitpoġġew fi skutella u mogħtija l-meraq tal-lumi.
Taħt il-bar - "Imsajjar bl-imħabba"
Il-ħin kollu kien maħsub li jekk il-hostess ma żiedx qatra ta ’mħabba mad-dixx, jirriżulta li hu bla togħma. Min jixtieq jiekol ikel bħal dan regolarment? Biex tevita li dan iseħħ, ikkunsidra riċetti bir-ritratt tat-trota moħmija fil-forn biex tappoġġja l-ispirazzjoni. Meta timmaġina bil-quddiem x'inhu r-riżultat finali, dan jagħti kuraġġ u eċċitament. Mhux ta ’b’xejn li n-nies jgħidu li huwa ferm aktar għaqli li tara darba milli taqra mitt darba. Xi ħadd se jgħid: mibdul mill-ġdid, iżda t-tifsira nbidlet? U jekk taf kemm taħmi trota fil-forn, tista 'tqatta' razzjonalment ħin.
Ħut aħmar fil-kumpanija tal-ħaxix
Biex tipprepara dan il-prodott tad-dieta, għandek bżonn sett sempliċi ta 'komponenti:
- trota tal-qawsalla;
- It-tadam
- basal;
- brunġiel;
- żejt veġetali;
- lumi
- il-kosbor;
- rand;
- kari
- klin;
- bżar;
- marjoram;
- ħabaq;
- tursin;
- il-melħ.
Dawk li jafu l-ħwawar jistgħu jużaw għażliet oħra ta ’ħwawar popolari. Pereżempju, il-bużbież - jagħti lill-ħut togħma tal-lumi aqwa. U ż-żagħfran (l-iktar tħawwir għali) - jenfasizza l-aroma u l-kulur tad-dixx.
Ipprepara trota, moħmija bil-ħaxix, f’diversi stadji:
- Qaxxar il-basla mill-qoxra, aħsel taħt il-vit, nixxef ħafif b'xugaman tal-karta. Aqta 'f'kubi kbar.
- Il-brunġiel jitlaħlaħ bl-ilma ġieri. Imqatta 'f'biċċiet identiċi.
- It-tadam, preferibbilment dens, huma maqtugħin fi bnadi kbar.
- Żejt dgħif huwa msaħħan f’taġen. Ferrex il-basal u aqli fuq nar medju sakemm tidher qoxra kannella.
- Matul dan il-perjodu, issajjar il-ħut. Huwa mnaddaf mill-ġewwieni, ix-xewk jitneħħa bl-imqass, ix-xifer, il-garġi u l-għadam kollu jinqata '.
- Il-karkassa tat-trota hija imnaddfin u mbexxa b'sett ta 'ħwawar. Ħalli għal ftit minuti.
- Il-brunġiel jiżdied mal-basla, segwit bit-tadam. Stew għal 5 minuti.
- Meta l-ħaxix ikessaħ, huma imħawwar bil-ħwawar. Tista 'tuża xibt, tursin jew cilantro.
- Flieli tal-lumi jitqiegħdu fir-ras tat-trota biex tkun saturata bil-meraq.
- Ħaxix mimli mimli l-addome tal-ħut, u mbagħad sutur b'ħajt.
- It-taħlita tal-kejk ippreparata hija mqiegħda fuq il-parċmina u mibgħuta għal forn sħun għal nofs siegħa.
Iservu trota tal-qawsalla, moħmija fil-forn bil-lumi mqatta 'u tadam frisk. Għall-garnish uża patata maxx.
Platt eċċellenti "Twettiq ta 'ħolma"
Idea kbira għal pranzu tal-familja hija trota bi larinġ fiż-zalza tas-sojja. Il-kombinazzjoni armonjuża ta 'laħam ma' ħlewwa taċ-ċitru toħloq togħma unika tal-prodott. Ippreparaha mill-ingredjenti li ġejjin:
- karkassa tat-trota;
- oranġjo wieħed kbir;
- mayonnaise (b'għażla tista 'tinbidel ma' jogurt mhux ħelu);
- mustarda
- għasel;
- zalza tas-sojja;
- bżar;
- żagħfran (jekk disponibbli);
- il-melħ.
Meta sett tal-merċa jkun għaddej, ibda jinħoloq dixx bl-isem romantiku "Twettiq tal-Ħolm."
L-ewwelnett, il-larinġ jitqaxxar, l-għadam jiġi estratt. Aqta 'fl-istess ċrieki. Il-folja tal-ħami hija miksija b'folja tal-aluminju u l-larinġ huma mqiegħda sewwa.
Zalza tas-sojja, mayonnaise, mustarda u għasel huma mħallta f'kontenitur żgħir.
Biċċiet tat-troti huma mqiegħda sew fuq l-oranġjo. Imbagħad jitneħħa liberament bil-mili ppreparat.
It-trota hija mbexxa bil-bżar mitħun u ż-żagħfran, u mbagħad tintbagħat fil-forn.
Id-dixx jinqeda bil-patata, ross jew qamħ saraċin.
Ħut aħmar moħmi ma 'champignons
Il-fannijiet ta 'platti kbar ma jagħtux l-għaqda delikata ta' trota ma 'faqqiegħ u ħaxix. Ipprepara prodott minn dan is-sett ta 'prodotti:
- trota ta 'daqs medju;
- xampanja friska;
- basal;
- bżar tal-qanpiena;
- It-tadam
- tewm
- lumi
- xaħam veġetali;
- bżar mitħun;
- il-melħ.
L-ewwelnett il-basal mqatta 'jkun moqli f'taġen sakemm tidher lewn kannella. Imbagħad żid faqqiegħ, tadam u bżar tal-qanpiena u ħawwad sewwa. Passivat għal 15-il minuta.
Ħalli l-imsiemer tal-qronfol permezz ta 'l-istampa speċjali. Imbagħad ħallat ma 'żejt veġetali (2 tbsp. Imgħaref) u meraq tal-lumi.
Il-ħut jinfirex fuq folja tal-ħami miksija bil-fojl u llubrikat liberament b’taħlita tat-tewm min-naħat kollha. Sussegwentement, l-addome tat-trota huwa mimli bil-ħxejjex, u wara jiġi sutur u mgeżwer fil-fojl. Aħmi f'temperatura ta 'madwar 200 grad għal mhux aktar minn 30 minuta. Biex ikollok qoxra iqarmeċ, il-karta titneħħa ftit minuti qabel tkun lesta.
Il-platt huwa servut għal ikla tal-familja bi kwalunkwe dixx sekondarju għall-inbid ħelu.
