Wirtajt din ir-riċetta, madankollu, fir-riċetta oriġinali l-ammont ta 'ingredjenti huwa tali li l-iżgħar friġġ tiegħi ma tantx ikun fih il-kaboċċa imnaddfin, u għalhekk naqqas ir-riċetta proporzjonalment. Issa, jekk trid tagħmel ħafna kaboċċa imnaddfin, imbagħad sempliċement iżżid l-ingredjenti kollha proporzjonalment. Il-kaboċċi, meħuda bħala bażi, kienet ta ’daqs medju u kienet tiżen madwar kilogramma u nofs.
Probabbilment, din il-kaboċċa imnaddfin tista 'tinħażen għal żmien twil, imma jien ma ppruvajtha, għax wara li tidher fil-friġġ, tittiekel kważi immedjatament, huwa tajjeb li tħalliha toqgħod għal mill-inqas ġurnata.
Kaboċċa imnaddfinKaboċċa simili hija mibjugħa fis-swieq fil-gradi tal-pickles, iżda n-nanniet hemm ma jispirawx fiduċja fija, u barra minn hekk, din ir-riċetta tieħu kważi l-ebda ħin: tista 'ssajjar kaboċċa malajr ħafna.
- Ħin tat-tisjir: 30 minuta.
Ingredjenti għall-kaboċċa imnaddfin immedjat:
- kap tal-kaboċċa ta ’daqs medju;
- karrotta waħda kbira;
- ras tat-tewm;
Għall-immarinar:
- 500 ml ta 'ilma;
- 100 g ta 'zokkor granulat;
- 100 g ta '6% ħall;
- 100 ml ta 'żejt veġetali;
- 20 g ta 'melħ;
- bżar iswed, frott żgħir tal-ġnibru, żerriegħa tal-ħlewwa, sinn, weraq tar-rand.
Ingredjenti għat-Tisjir tal-Kaboċċa ImnaddfinIl-metodu tat-tisjir tal-kaboċċa imnaddfin immedjatament
Aqta 'l-zokk mill-kaboċċa, imbagħad aqta' l-kaboċċa fi kwadri kbar. F'din ir-riċetta, l-aktar imqatta 'l-kaboċċa, l-aktar fit-togħma.
Aqta 'l-kaboċċa fi kwadri kbarCHOP-zunnarija. Jekk il-karrotta hija kbira biżżejjed, allura tista 'tnaqqasha fi flieli ta' ħxuna medja, u minnhom aqta 'kwalunkwe forom bi cookie cutter. Għandi sett ta 'forom għall-Jum San Valentinu, u għalhekk il-qlub daħlu fil-prattika. Żid il-karrotti mqatta 'mal-kaboċċa.
Aqta l-karrotti u żid mal-kaboċċaNagħmlu immarinar. Ferra 500 ml ta 'ilma sħun ġo kazzola wiesgħa (l-immarinar jagħli aktar malajr fiha), żid ħall, melħ, zokkor, ħawwad sakemm il-melħ u z-zokkor jinħallu kompletament, ferra fiż-żejt veġetali. Mill-ħwawar npoġġu 6 piżelli tal-bżar iswed, żewġ weraq tar-rand, 5-6 berries tal-ġnibru, tablespoon ta 'żerriegħa tal-ħlewwa, diversi imsiemer tal-qronfol. Poġġi l-immarinar fuq il-fuklar, ħalliha tagħli, għalli għal 1-2 minuti.
Naddaf ir-ras tat-tewm, naqta 'kull porzjon fi madwar tliet partijiet, żidhom mal-kaboċċi u l-karrotti. Ferra l-ħaxix bl-immarinar jaħraq.
Tisjir immarinar tal-kaboċċi 
Ferra l-immarinar fuq kaboċċa 
Ħallat sew il-kaboċċiMeta l-immarinar jiksaħ ftit, ħallat l-ingredjenti kollha sewwa, u peress li dan il-kaboċċi mhux maħsub għal ħażna fit-tul, u m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar l-isterilità, tista 'tħallat l-ingredjenti bl-idejn nodfa, fl-istess ħin billi tagħżel il-biċċiet tal-kaboċċa f'partijiet żgħar.
Qiegħed pjanċa bil-merkanzija fuq il-kaboċċi u ħalliha timmarinaMeta l-immarinar jitkessaħ kompletament, poġġi pjanċa bit-tagħbija fuq il-kaboċċa sabiex il-ħaxix ma joħroġx mill-immarinar. Aħna neħħi l-platti bil-kaboċċa imnaddfin fuq l-ixkaffa t'isfel tal-friġġ, u nippruvaw ninsewha għal ftit żmien. Dan huwa diffiċli għax ir-riħa tinfirex ħafna appetizing.
Aħna nittrasferixxu l-kaboċċa imnaddfin immedjat għall-vażetti għall-ħażnaFil-prinċipju, wara 24 siegħa tista 'tiekol kaboċċi mnaddfin, imma jekk iżżommha fil-friġġ għal tlett ijiem, il-proċess ta' fermentazzjoni se jagħmel xogħolha, u l-kaboċċa imnaddfin se ssir hekk fit-togħma li tista 'tiekolha kollha f'daqqa. Iżda huwa aħjar li tpoġġih fil-banek, tiekol gradwalment, u aħżen fil-friġġ għal mhux aktar minn ġimgħa.
