Kważi kollha jħejju platti tal-laħam għas-Sena l-Ġdida. Noffru riċetti oriġinali u mhux imfarrka għal laħam jaħraq u platti tat-tjur li żgur jappellaw għal ħafna.
Jien verament irrid li l-platti servuti fuq il-mejda tal-festi tas-Sena l-Ġdida jkunu mhux biss Delicious, iżda wkoll jidhru eċċellenti, u wkoll jekk jogħġbok l-għajn, iqajmu l-aptit u l-ammirazzjoni tal-mistednin, hux?
Fl-istess ħin, huwa mixtieq ukoll li jitħejjew malajr u sempliċement, għax int verament trid ħin u enerġija li jkun fadal għal xogħol ieħor tal-vaganzi, li huma pjuttost ħafna.
Jekk trid tiskanta lill-familja u l-ħbieb tiegħek, allura għandek bżonn issajjar xi ħaġa grandjuża! Iżda mingħajr preġudizzju għall-ħin tiegħek, jeħtieġ li jkollok ħin biex tilbes u tagħti ħarsa tajba u tħares lejn il-vaganza "għal 100".
Platti Delicious għall-Laħam għas-sena l-ġdida
L-aktar platti popolari u favoriti fuq il-mejda tal-festi kienu, huma u ovvjament, huma platti tal-laħam u tjur: sħun, snacks, insalati - ħafna affarijiet.
Fuq il-mejda tas-Sena l-Ġdida, inti tista 'taffordja biex issajjar l-aħjar, l-iktar Delicious, l-iktar Delicious, għaliex, New Year!
Nibdew, aħna wegħda li r-riċetti se jkunu kif trid - malajr, sempliċement u oerhört fit-togħma u festivi ħafna.
Stew bil-pruna u t-tadam
Platt speċjali: il-qarsa tat-tadam u t-togħma ħelwa tal-pruna magħquda b’mod armonjuż u imperċettibbli, li jiffurmaw duet perfett u xieraq ħafna, li, bħal ebda ieħor, huwa żieda kbira għall-laħam.
Ipprovaha, hija oerhört fit-togħma, u l-aroma hija biss miġnuna!
F'din ir-riċetta hemm biss tliet ingredjenti u siegħa mgħoddija għalxejn, u anke dakinhar, minn din is-siegħa inti tkun okkupat direttament bil-qawwa ta '10 minuti!
Biex nippreparaw, għandna nieħdu:
- 1 kg ta 'kull laħam (flett tat-tjur, ċanga, ħaruf, majjal - kulma trid),
- 500 g ta 'tadam (frisk, fil-laned propju),
- 200 g għanbaqar mqabbad
- bżar iswed mitħun, bżar aħmar u melħ għat-togħma.
Laħam tat-Tisjir:
- Aqta 'l-laħam f'kubi ta' daqs medju u aqliha sakemm tkun kannella dehbi f'taġen, pan li ma jeħel, jew pan tal-grill (tista 'tuża ż-żejt jew le, fid-diskrezzjoni tiegħek).
- Ittrasferixxi l-laħam għal ġo kazzola, żid tadam mqatta '(tista', bil-mod, żid ftit tadam imnixxef, se jkun ħafna fit-togħma!), Melħ, bżar u stew fuq sħana baxxa għal siegħa għal tnejn - skont it-tip ta 'laħam.
- Mill-mod, il-laħam jista 'jkun laħam immarinat minn qabel (l-immarinar - tal-għażla tiegħek, tista' biss meraq tal-lumi u zalza tas-sojja, se tkun Delicious) - u għalhekk se tkun aktar offerta, aromatika u fit-togħma.
- Tista 'wkoll tħabbat xi ftit minn qabel - il-fibri tal-laħam se jkunu frijabbli u ratba. Biex tagħmel dan, aqta 'l-laħam fi flieli, u, qabel ma taqta' l-biċċiet f'kubi, ħabbat il-laħam.
- Imbagħad żid il-pruna mqatta 'f'2-3 partijiet u CHILI mqatta', ħalliha ttektek għal 15-20 minuta oħra.
- Il-laħam huwa lest. Naqduh, iġjeniċi bil-ħodor.
Tħaresx lejn il-fatt li d-dixx jidher “sempliċi wisq” għat-tabella tal-festi: l-ewwelnett, il-kompitu tagħna hu li ma tqattax ħafna ħin fuq it-tisjir, u t-tieni, u din hija l-ħaġa ewlenija - hija estremament fit-togħma, ipprovaha!
Ċanga taċ-ċanga fil-qoxra tat-tewm u ħwawar taż-żebbuġa
Is-sbuħija ta ’dan id-dixx taċ-ċanga tal-ġewna, li tinħema fil-ħwawar tal-Provence, hija li tinkiseb bil-qoxra crispy fuq barra, u laħam tal-offerta, mmerraq u oerhört fragranti fuq ġewwa.
Ir-riżultat huwa tassew impressjonanti, imma xi togħma! Id-dar kollha hi worth it!
Huwa importanti li l-laħam ikun żgħir u frisk.
Ingredjenti għal Tenderloin taċ-Ċanga:
- 1 kg ta 'ċanga (soltu),
- Ħwawar friski mqatta 'b'mod fin: tursin, ħabaq, sagħtar, ore
- Tewm imqatta 'b'mod fin, melħ, bżar iswed mitħun, mustarda Dijon, żejt taż-żebbuġa.
Riċetta għall-flett taċ-ċanga:
- Griż biċċa sħiħa ta 'laħam taċ-ċanga b'żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar, aqli fuq sħana għolja min-naħat kollha sakemm isir kannella dehbi (madwar ħames minuti).
- Ittrasferixxi l-laħam f'taġen inkaljat u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel sa 200 grad, l-ewwel ixerredha bil-mustarda, u mbagħad b'taħlita ta 'ħxejjex imqattgħin u tewm. Sajjar għal madwar siegħa (għal fry medju).
- Aqta 'l-laħam ippreparat f'porzjonijiet u sservi. Dan il-platt fil-qoxra tat-tewm u l-ħwawar huwa Delicious, kemm sħun kif ukoll kiesaħ, bħala appetizer.
Frott imnixxef Koxox tat-tiġieġ
Biċċiet ta 'pruna skura u berquq imnixxef kannella jgħajjat f'dan il-platt jaħbu qoxra tad-deheb taħthom infushom. Hemm xi ħaġa orjentali f'dan il-platt, sħun ħafna u intossikanti.
Aroma ħelwa kemmxejn ħelwa tiġbedek biex tipprova dawn il-ġenbejn, li jirriżultaw li huma ħafna offerti u speċjalment fit-togħma!
Se jkollna bżonn:
- 8 koxox tat-tiġieġ,
- 1 tablespoon ta 'żejt veġetali,
- 4 imsiemer tal-qronfol
- porzjon ta 'ġinġer frisk
- 4 tbsp ċilindru mqatta ',
- 1 kuċċarina kannella mitħuna
- 2 nuċċalijiet ta 'frott imnixxef (berquq imnixxef, pruna, ftit żbib u tuffieħ imnixxef)
- 2 nuċċalijiet ta 'ilma
- melħ, bżar.
Jekk għandek frott imnixxef, dawk għall-compota (li huma mnixxfa), allura l-ewwel għandhom jixxarbu fl-ilma sħun.
Iżda għal dan il-platt, huwa aħjar li tikseb frott imnixxef bħal dak li tista 'tiekol bi pjaċir bħal ħelu, mingħajr ebda proċessar - se jkun aħjar.
Il-proċess biex isiru koxox tat-tiġieġ:
- Ħaġġar it-tiġieġ bil-melħ u l-bżar, aqli ħafif f'żejt sħun ħafna u poġġi f'dixx tal-ħami.
- Żid it-tewm imqatta ', il-ġinġer, iċ-ċilindru, il-kannella. Ħawwad u poġġi l-ġenbejn mal-ġilda, żid ilma jagħli u ħalliha ttektek fil-forn f’temperatura ta ’200 grad 40 minuta mingħajr għatu.
- Żid frott imnixxef, tgħaddas fl-istokk tat-tiġieġ, u kompli tisjir għal nofs siegħa oħra.
Il-koxox tat-tiġieġ huma lesti.
Huma jmorru tajjeb ma 'platt sekondarju ta' ross jew ħxejjex, li jistgħu jitferrgħu b'qalbha bi zalza ħelwa, rikka u meraviljuża ffurmata waqt it-tisjir.
Ħafna appetizzanti!
Ċanga mmerraq fit-test għat-tabella tas-Sena l-Ġdida
Dan il-flett mmerraq u offerta, ftit moqli għal qoxra, miksi b'saff irqiq ta 'mustarda. Imbagħad - pejst tal-faqqiegħ bis-sagħtar.
Imbagħad il - flieli tal-perżut tal-Parma tgeżwru kollu. U fl-aħħar - qoxra iqarmeċ ta 'għaġina minfuħa bil-kannella dehbi.
Din hija xi ħaġa! Kun żgur li tipprovaha!
Huwa meħtieġ li tħejji:
- 250 g għaġina mingħajr ħmira,
- 850 g ta 'ċanga taċ-ċanga,
- 500 g ta 'champignons,
- 30 g mustarda Franċiża,
- Flieli ta '140 g ta' perżut ta 'Parma (jekk le, ħu l-bejken, huwa wkoll xieraq)
- 1 tbsp żejt taż-żebbuġa
- 1 isfar
- diversi sprigs ta 'sagħtar frisk, tewm, melħ, bżar iswed.
Il-ġewwieni taċ-ċanga f’din ir-riċetta huwa ingredjent kruċjali. Ma jistax jiġi sostitwit b'xi ħaġa oħra. Ma jimpurtax liema parti oħra tal-qatgħa nieħdu, ma nibdewx inwieġbu u l-irtubija meħtieġa. Dan għandu jinftiehem.
Punt ieħor importanti: l-ikklippjar kollu huwa kompletament tali "qatra" tawwalija.
It-tarf eħxen tiegħu mhux wisq bla xkiel u huwa pjuttost bla xkiel, u t-tarf l-ieħor tal-flett huwa rqiq, u jinxef meta jinħema. Għalhekk, neħtieġu l-parti tan-nofs tal-lott - din hija biċċa ħoxna lixxa, uniformi u pulita.
Riċetta taċ-Ċanga:
- Aħna naddaf il-laħam minn films u vini viżibbli. Aħna saħħan sew il-pan tal-grill b'kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa. Saħħan il-flett bil-melħ u l-bżar, u mbagħad malajr u indaqs il-fry min-naħat kollha għal qoxra ħafifa, sabiex tissiġilla l-meraq kollu ġewwa l-laħam u ma titlifx meta tkun qed taħmi.
- Qegħdin inbiddlu l-flett sħun fuq id-dixx, u b'pinzell aħna tillubrika l-mustarda b'mod uniformi fuq il-wiċċ kollu. Ħalliha bħal dik.
- Saħħan il-pan mingħajr żejt. Aħsel il-faqqiegħ u aqta ’għaqqadha fi frak żgħir kemmxejn, staġonjahom bil-melħ u l-bżar. Agħfas sinna tat-tewm hemm. Ifrexha ġo pan u fry sakemm fl-aħħar ikollna l-mili tal-faqqiegħ.
- Kulur tal-faqqiegħ m'għandux ikun imfarrak, fl-aħħar eżaġerat, iżda fl-istess ħin m'għandux jibqa 'meraq tal-faqqiegħ.
- Fl-aħħar, żid weraq tas-sagħtar, ħawwad u neħħi mis-sħana. Aħna ngħaddu għal wiċċ frisk u ħallih jiksaħ.
- Aħna nħallu parti mir-romblu tal-film riċiklaġġ u stele fuq il-mejda mingħajr ma naqtgħuha. Aħna nfirxu fuqha b'xulxin żgħar, ta 'madwar 1,5 cm ħoxnin, flieli tal-perżut ta' Parma f'ringiela, vertikalment. Imbagħad, aħna niddissenjaw ukoll it-tieni ringiela, u nidħlu għall-ewwel. Għandna nġibu wiċċ ta 'perżut, li fih il-biċċa sħiħa tal-flett tkun imgeżwer biex ma jkunx hemm toqob jew toqob.
- 5 - Fuq il-parti ta 'fuq tal-perżut, ixerrdu l-laħam kapuljat tal-faqqiegħ ippreparat b'saff indaqs u poġġi l-flett fiċ-ċentru tal-wiċċ tal-faqqiegħ (bil-ġenb twil iħares lejk). Aħna ngħollu t-tarf tal-film l-iktar viċin magħna, u npoġġu l-perżut b'saff ta 'faqqiegħ fuq il-flett. Imbagħad, tkompli ddur, dawwar il-biċċa sħiħa fil-perżut. Aħna nagħmlu kollox sewwa u sewwa.
- Imbagħad inkomplu ndawwruha f'film sakemm ikun hemm saff tajjeb biżżejjed li jkun kapaċi jżomm il-biċċa xogħol li tirriżulta f'forma ta 'bar uniformi, ċar u tond.
- It-truf tal-film fuq il-ġnub huma mibrumin bħal ħelu, u neħħi l-laħam għal 20 minuta fil-friża.
- Wara li tkessaħ il-"ħelu" tagħna bil-faqqiegħ u l-laħam, aħna nerġgħu nippreparaw film fuq il-mejda, u mingħajr ma naqtgħu r-romblu, poġġi fuqu folja rrumblata ta 'l-għaġina. Il-folja għandha tkun irrumblata f’rettangolu u mqiegħda mal-ġenb twil għaliha nfisha. Fuqha aħna npoġġu vojt bil-laħam imkessaħ bil-faqqiegħ. U, l-istess bħall-perżut, issa nagħlaq kollox fl-għaġina. Agħlaq il-ħjata sewwa u sewwa. Għal darb'oħra, aħna ngħawġu f'diversi saffi ta 'film, u ngħawġu sew it-truf, bħal ħelu. Għal darb'oħra, naddaf għal 20 minuta fil-friża.
- L-aħħar pass huwa li tissaħħan minn qabel il-forn għal 200 grad, poġġi l-laħam taċ-ċanga tagħna fuq baking sheet, bil-galbu u indaqs il-wiċċ kollu bil-isfar. Imbagħad, fuq il-parti ta 'fuq l-isfar bl-isfar sikkina napplikaw ħafif ħafna (sabiex ma taqtax l-għaġina) b'daretti, tista' wkoll moda strixxi rqaq ta 'għaġina, u tpoġġihom bħal xejra.
- Aħmi ċ-ċanga għal 45 minuta. Neħodha mill-forn u ħalliha toqgħod ħalli tkun “tistrieħ” u l-meraq ġewwa l-ħlewwa tagħna jitqassam indaqs.
- Il-proċess tat-tisjir taċ-ċanga fl-għaġina minfuħa biss l-ewwel daqqa t'għajn jidher ikkumplikat ħafna. Fil-fatt, kollox huwa sempliċi, u kollox malajr joħroġ fil-ħin, fi kwalunkwe każ, huwa definittivament ta 'min jipprova għal platt daqshekk chic!
- U nġibu ftit hooked - u kollox se jkun saħansitra aktar mgħaġġel: ixerred il-film - poġġi l-perżut, imbagħad il-faqqiegħ, imbagħad il-laħam. Imgeżwer, imkessaħ u mgeżwer bl-istess mod fl-għaġina. Dak kollu. It-togħma hija inkredibbli, u d-dehra tad-dixx hija, ovvjament, aqwa. Ħelwa vera!
Sider tat-tiġieġ bil-Għasel, mustarda u Żbib
Din hija riċetta faċli ħafna għal sider tat-tiġieġ mingħajr għadam imsajjar fil-forn bl-għasel, żbib, mustarda, ġinġer u meraq tal-larinġ frisk flimkien ma 'inbid abjad.
Is-sider huma oerhört mmerraq, ħelu u pikkanti, b'aroma Delicious, u huma msajra pjuttost malajr u sempliċement.
Ingredjenti għas-Sider tat-Tiġieġ:
- 2 sider tat-tiġieġ fuq l-għadma,
- 1 tbsp. l kuċċarina ta 'żbib
- 1 basla,
- 1 tbsp. meraq tal-larinġ frisk
- 1 tsp mustarda sħiħa
- 1 tbsp. l għasel
- 1 tbsp. l għerq maħkuk ta 'ġinġer frisk,
- 2 tbsp. l sherry (tista 'tieħu kwalunkwe inbid abjad ieħor),
- 1 tsp dqiq tal-qamħ (lamtu tal-qamħirrun jista 'jintuża),
- melħ għat-togħma.
Riċetta tas-Sider tat-Tiġieġ:
- Saħħan il-forn għal 180 grad.
- Neħħi l-ġilda mis-sider tat-tiġieġ, aqta s-sider fi flieli mqassma.
- Aħsel iż-żbib. Aqta 'l-basla fi flieli.
- Qiegħed is-sider tat-tiġieġ, iż-żbib u l-flieli tal-basal ġo dixx li jiflaħ għas-sħana b’għatu.
- Ipprepara l-zalza: fi skutella żgħira, ħabbat flimkien il-meraq tal-larinġ, mustarda, għasel, ġinġer, inbid, ftit melħ, żid il-lamtu tal-qamħirrum, ħawwad u ferra t-tiġieġ ma 'din iz-zalza.
- Sajjar it-tiġieġ fil-forn għal 30 minuta, imbagħad neħħi l-għatu u aħmi għal 15-il minuta oħra sakemm isir kannella dehbi.
- Aħna nfirxu sider tat-tiġieġ fuq id-dixx bis-zalza, iżejnu bis-sagħtar frisk (it-togħma sejra inkredibbli!). Iservu bla ma jonqsu sħun.
Tiġieġ mimli għeneb
Dan huwa mod tajjeb ħafna biex taqli t-tiġieġ fil-forn, timlaha bl-għeneb u l-ħwawar. Grazzi għall-għeneb, it-tiġieġ se jibqa 'mmerraq, b'nota ħelwa u qarsa, u l-ħwawar jagħtu lill-platt piquancy speċjali.
Ingredjenti għad-dixx:
- 1 tiġieġ imnieħer sħiħ
- għeneb (ħu bla żerriegħa)
- lumi
- pruwa
- Ħwawar friski
- żejt taż-żebbuġa
- melħ u bżar.
L-istruzzjoni tat-tisjir hija kif ġej:
- Saħħan minn qabel il-forn għal 180 grad.
- Żid it-tiġieġ u l-bżar min-naħat kollha, imla l-karkassa bl-għeneb, flieli tal-lumi u l-ħwawar, u poġġiha fil-fryer bil-grass bil-parti taż-żaqq. Fuq it-tiġieġ infirex il-basla mqatta 'f'ċirku u l-għeneb li fadal. Ferra żejt taż-żebbuġa.
- Għatti t-tiġieġ bil-fojl u sajjar għal siegħa u nofs jew tnejn, imbagħad neħħi l-fojl u sajjar sakemm imsajjar kompletament u jagħti l-kulur.
It-tiġieġ se jkun offerta u artab ħafna, il-laħam se jħalli l-għadam innifsu. Rakkomandat ħafna - Delicious u mhux tas-soltu!
Forn tal-majjal moħmi bil-ġobon u tadam
Dawn huma flieli tal-majjal, b'intervall ta 'flieli tat-tadam u flieli ta' ġobon. Din il-laħam tidher sempliċement kapolavur, il-veduta hi denja ta 'banquet chic f'ristorant, u tidher oerhört fit-togħma, mmerraq u artab ħafna.
Ingredjenti għad-dixx:
- 1 kg tal-majjal (flett, flom jew għonq),
- ġobon iebes 150 g
- żewġ tadam medju
- tewm, melħ, bżar u ħwawar oħra għall-gosti tiegħek (kosbor mitħun, sagħtar, bżar aħmar, paprika huma tajbin ħafna. Tista 'tuża taħlitiet ta' ħwawar lesti għall-majjal).
Istruzzjonijiet dwar kif issajjar il-majjal fil-forn:
- Saħħan minn qabel il-forn għal 180 grad u għatti l-baking sheet bil-fojl.
- Il-ġobon jinqata 'fi pjanċi bi ħxuna ta' 3-4 mm, tadam - f'ċirku jew f'nofs ċirku, tewm - flieli rqaq.
- Aħsel il-laħam, nixxefha u aqta 'kull 1-2 cm kważi sal-aħħar, imma aqtax kompletament. Għandu jkollna tali qbil. Melħ il-laħam barra u f'qatgħat, bżar.
- Aħna nfirxu l-accordjun tagħna fuq il-fojl. F’kull taqsima npoġġu 2-4 pjanċi tat-tewm, pjanċa tal-ġobon u żewġ flieli tat-tadam (it-tadam jinsab bejn il-pjanċi tal-ġobon). Roxx bil-ħwawar.
- Kebbeb il-fojl sewwa sabiex la meraq u lanqas fwar ma joħorġu, u ibgħat il-majjal biex taħmi fil-forn għal siegħa. Imbagħad aqli bir-reqqa l-fojl (b'attenzjoni, ma jaqbadx lilek innifsek bil-fwar!), Poġġiha mill-ġdid fil-forn u żid is-sħana għal 220-250 grad. Ħalli l-majjal tagħna jaħmi sakemm jagħtik għal 15-20 minuta oħra.
Tista 'fantasize assolutament: tista' żżid, pereżempju, champignons imqatta 'f'biċċiet, flieli rqaq ta' brunġiel jew zucchini mal-qatgħat - kulma trid.
Fil-fuljett madwar il-laħam, tista 'tpoġġi platt sekondarju ta' patata, imqatta 'f'kubi, u aħmi b'dan il-mod. Tista 'tagħmel sekondarju ta' patata u ħaxix ieħor - żid karrotti, zucchini, brunġiel, bżar qanpiena, basal - dak kollu li tħobb. Tibżgħux li jħassru, huwa impossibbli!
Ilgħab bi togħmiet u ħwawar, u ssib l-aħjar għażla għalik innifsek!
Forn tal-qanfud bir-ross u l-gravy fil-forn
Skond din ir-riċetta, l-iktar “qanfud reali” huma miksuba! Il-labar tar-ross, bħal dawk reali, jeħlu mill-laħam ikkapuljat, u jikkawżaw mhux biss il-pjaċir, iżda wkoll ix-xewqa li t-togħma ta 'dan ix-xewk "mgħaġġel" u dak il-platt fragranti aktar malajr!
Ir-riċetta hija sempliċi ħafna, oriġinali, għal dixx sħun - dak hu.
Ingredjenti għal "qanfud" tal-laħam tagħna:
- ċanga mitħuna - 500 gr,
- 2 bajd
- ross - nofs tazza,
- basal, karrotti,
- nofs litru ta 'meraq tat-tadam,
- żejt veġetali
- il-melħ.
Rakkomandazzjonijiet tar-ross: ħu ross abjad regolari, qamħ twil, MHUX steamed.
Ir-riċetta għal "qanfud" tal-laħam:
- Iddawwar il-forn u saħħan sa 180 grad.
- Aqta 'l-basla irqiq, ogħrok in-nofs tal-karrotti fuq grater fin ħafna, u t-tieni nofs tal-karrotti bi tlieta fuq grater oħxon jew aqta' strixxi.
- Ħallat il-laħam kapuljat, il-bajd, ir-ross, il-basla, il-karrotti maħkuk irqiq u 1/3 tazza meraq tat-tadam b'attenzjoni kbira. Ftit melħ. It-tiftix għal "qanfud" huwa lest.
- Il-meraq jista 'jidħol fil-laħam ikkapuljat anqas, speċjalment jekk il-laħam kappuljat huwa inizjalment likwidu, imbagħad orjenta lilek innifsek sabiex il-konsistenza tiegħu ma tkunx wisq densa fl-aħħar, imma sabiex il-ballun minnha ma ċċajparx f' "kejk", dan huwa importanti!
- Lubrikja l-moffa biż-żejt. Bl-użu ta 'l-idejn tagħna, nagħmlu "koloboks" id-daqs ta' bajda żgħira tat-tiġieġ minn laħam kapuljat. Ikkalkula bejn wieħed u ieħor kemm “qanfud” jidħlu fid-dixx tal-ħami tiegħek u agħżel id-daqs tal- “koloboks” sabiex jimlew il-formola kompletament u b'mod uniformi.
- Aħna nfirex il-karrotti mal- "qanfud" tagħna u ferrahom fuqhom bil-meraq tat-tadam li jibqa 'bil-melħ, imsaħħan qabel jagħli.
- Il-mili tagħna għandu jkun daqshekk kbir li l-koloboks ċertament jeħlu barra minnu u huma nofs magħluqin, xejn aktar minn hekk, għax f'dik il-parti - għal koppja - ikollok ross "tal-labar" ħelu bħal dan, u mhux fil- gravy.
- Aħna tkopri d-dixx tagħna b'għatu (jekk għandek forma mingħajr għatu, tista 'sempliċement tissikka bil-fojl). Sajjar l-ewwel f’180 grad, u mbagħad f’220 grad għal total ta ’40-50 minuta (dan kollu jiddependi mid-daqs ta’ “pasti” tiegħek).
- Imbagħad itfi l-forn, u żomm, mingħajr ma tneħħi, mill-inqas 20 minuta oħra. Issa tista 'sservi.
Aħna naqdu l-laħam ta '"qanfud" sħun, ferra l-gravy li jirriżulta, u sprinkle bi ħwawar friski.
Fil-prinċipju, ikun possibbli li żżid mal-laħam ikkapuljat tiegħek (jew ma 'zalza tat-tadam) il-ħwawar favoriti tiegħek, iżda, ġeneralment, mingħajrhom, il- “qanfud” ikollhom togħma pjuttost rikka. Iżda l-ħabaq frisk - jekk togħġobni - se nkunu milqugħa ħafna hawnhekk.
Jekk ikollok pan b'ħitan ħoxnin b'għatu li jwaħħal sewwa, allura dawn il- "qanfud" jistgħu wkoll ikunu msajra fuq fuklar fuq sħana baxxa. Il-ħin tat-tisjir huwa kważi l-istess. Jirriżulta li mhux agħar, u l-post fil-forn se jkun ħieles f'dan il-ħin, li huwa importanti ħafna fil-preparazzjonijiet tas-Sena l-Ġdida.
Tista 'tesperimenta, u flimkien mal- "koloboks" mill-laħam kapuljat, poġġi f'forma ta' ħaxix f'forma (jew qali), imqatta '.
Pereżempju, patata, zucchini. It-togħma u l-aroma tal-qanfud infushom se jkunu ħafna iktar sinjuri, ipprovaha!
Casserole tal-Patata bit-Tiġieġ u l-Ġobon
Huwa possibbli li timmaġina tabella ta 'Sena Ġdida mingħajr casseroles? Iva u jekk hux meħtieġ? Aħjar issajjarha!
Waħda mill-casseroles favoriti hija casserole bit-tiġieġ u l-patata taħt "kisja" tal-ġobon. L-ingredjenti huma sempliċi, bi prezz raġonevoli.
Ricetta mingħajr ma żżid bajd (għalkemm tista 'żżidhom jekk trid). Platt tal-fwieħa, b’saħħtu, b’ħalq ta ’tisqija. Kulħadd jħobbhom!
Ingredjenti tal-Casserole:
- patata - 600 g
- basla - 150 g
- flett tat-tiġieġ - 500 g,
- ġobon - 300 g
- 1 bżar aħmar
- tewm għat-togħma
- krema qarsa - 350 ml,
- mayonnaise - ftit mgħaref
- melħ, bżar, ħwawar - għat-togħma,
- butir jew żejt veġetali biex tillubrikha l-moffa.
Riċetta bil-casserole:
- Saħħan minn qabel il-forn għal 180 grad.
- Qaxxar il-patata, aqta ’flieli rqaq. Flett tat-tiġieġ maqtugħ fi stikek irqaq. Itlaq il-bżar miż-żrieragħ u aqta 'ċrieki. Naddaf il-basla u aqta 'ċrieki rqaq. Tliet ġobon fuq grater.
- Sajjar il-casserole sauce: ħallat krema qarsa, mayonnaise, tewm, melħ, bżar u ħwawar mgħoddija minn stampa. Ħallat 1/3 tas-zalza mat-tiġieġ, il-kumplament mal-patata.
- Grass il-platt tal-ħami biż-żejt, poġġih f’saffi: patata, basal, tiġieġ, ġobon, ftit bżar ħelu. Imbagħad irrepeti s-saffi sakemm l-ingredjenti kollha jintemmu. L-aħħar, saff ta 'fuq huwa ġobon. In-numru ta 'saffi u l-ħin tal-ħami jiddependu fuq il-wisa' u l-fond tal-moffa tiegħek.
- Kebbeb il-forma sewwa bil-fojl. Aħmi f’forn imsaħħan minn qabel għal madwar 50 minuta. Neħħi l-fojl u ħallih fil-forn għal ftit iktar ħin biex il-ġobon isir kannella.
Iservu l-casserole, imżejjen bi flieli ta 'bżar ħelu u ħwawar. Bon aptit!
Nisperaw li definittivament inħobb il-platti tal-laħam għas-Sena l-Ġdida, ippreparati skont ir-riċetti tagħna, ikollok vaganza sabiħa !!!
