Mit-tfulija, kulħadd jaf it-togħma ta 'ġewż tal-art fragranti u kemmxejn ħelu, li huma miżjuda ma' kejkijiet u ċikkulata, jagħmlu snacks u l-famuża pejst tal-karawett, speċjalment fl-Istati Uniti, ibbażati fuqhom. Iżda mhux kulħadd jaf kif jikbru l-karawett.
Illum, il-karawett huwa prodott agrikolu siewi; is-sehem tal-iljun tar-rotazzjoni tal-għelejjel f'ħafna pajjiżi fl-Asja u l-Afrika huwa miġbur. Post oerhört importanti fl-ekonomija u l-konsum tal-karawett huwa fl-Istati Uniti. Iżda jekk fil-pajjiżi fejn il-karawett jikber, kulħadd jaf dwar din il-kultura, allura fir-Russja u fil-pajjiżi Ewropej il-karawett huwa magħruf biss bħala prodott. U bħala rappreżentant tad-dinja tal-pjanti, huwa jqajjem ħafna mistoqsijiet.
B'mod partikolari, hemm opinjoni li l-karawett, simili għall-ġellewż jew il-ġewż, jikber fuq arbuxxelli jew saħansitra siġar. Ir-raġuni għall-kunċett żbaljat mifrux huwa l-isem tas-soltu li deher fis-sekli XVI-XVII, "karawett". Fil-fatt, il-karawett huma eqreb mill-piżelli ordinarji, għads jew fażola.
Il-ġewż jew il-fażola: dak li l-karawett jidher u jikber?
Impjant bil-ħaxix b'għoli ta '20 sa 70 cm ma jista' bl-ebda mod jissejjaħ arbuxxell jew siġra tal-frott. U l-frott tal-karawett fil-fażola mhumiex ġewż, iżda żrieragħ moħbija ġewwa l-miżwed tal-fażola.
L-impjant, ikkultivat għal ħafna sekli mill-popolazzjoni lokali ta 'l-Amerika t'Isfel, matul l-iżvilupp tal-kontinent mill-Ewropej ġie nnotat u immedjatament evalwat bħala uċuħ agrikoli promettenti. Illum, miljuni ta ’ettari huma okkupati taħt pjantaġġuni madwar id-dinja kollha, u ż-żona ta’ kultivazzjoni qed titkabbar b’mod kostanti.
Għaliex il-karawett igawdi din l-attenzjoni? Ir-raġuni tinsab fil-valur nutrittiv u l-kompożizzjoni tal-karawett, il-pretenzjonalità tagħha u r-rendiment malajr.
Il-kultura tikber mingħajr problemi fejn pjanti oħra jsofru minn nuqqas ta ’nutrizzjoni u umdità, ma jibżgħux mix-xemx u jistgħu saħansitra jgħaddu mingħajr pollinaturi. Barra minn hekk, bħal pjanti leguminużi oħra annwali, il-karawett mhux biss jista 'jikseb in-nutrizzjoni mill-ħamrija tagħhom, iżda wkoll jarrikkixxi bin-nitroġenu.
Arbuxxelli erbaċej li jferrxu sewwa jew pjanti fejn joqgħodu għandhom għeruq staminali qawwija, li qed jikbru sa metru u nofs. Iċ-zkuk bit-truf viżibbli b'mod ċar huma mgħottija bil-weraq paramorous, maqsuma f'diversi weraq ovali ftit bil-ponta. Kemm ir-rimjiet kif ukoll il-pjanċi tal-weraq huma mgħottija b’sodda ratba. Fjuri bil-petal tal-qlugħ imgħawweġ lura u xoffa rqiqa huma miżbugħa isfar
Sakemm il-fjoritura tal-pjanta, huwa diffiċli li tinnota l-karatteristika ewlenija tagħha - id-dehra u l-iżvilupp tal-fetu ma jseħħux 'il fuq mil-livell tal-ħamrija, iżda taħt il-wiċċ tiegħu.
Il-fażola maturata mill-ħarifa għandha qoxra qawwija u qisha qoxra li taħbi waħda sa seba 'żerriegħa ovali. Din kienet ir-raġuni għall-ħolqien tal-famuż karawett "karawett."
Il-karawett huwa wieħed mill-ftit pjanti fid-Dinja li jużaw fjuri klematogamu awto-mdakkra għall-propagazzjoni. Wara l-fjoritura ta 'kuljum u l-formazzjoni ta' l-ovarju, ir-rimja tal-ġinnofori tinżel lejn il-ħamrija u, tħaffer ġo fiha, tipprovdi żvilupp taħt l-art tal-fażola.
Fuq pjanta waħda minn Ġunju sal-aħħar tal-Ħarifa, diversi tużżani imżiewed huma ffurmati. Tista 'ssibhom biss billi tħaffer il-lewża, u tista' tara kif il-karawett jikber minn fuq, biss bin-numru dejjem jiżdied ta 'rimjiet li jitilqu mill-art.
Fejn jikber il-karawett?
Il-karawett iħobbu s-sħana, u biex jimmaturaw fażola moħbija taħt il-ħamrija, jeħtieġ sajf twil, niexef u l-istess jaqgħu. Minn tħawwil ta 'fażola għal ħsad jieħu 120-160 ġurnata. Kondizzjonijiet bħal dawn huma 'l bogħod minn kullimkien.
L-abitat oriġinali, il-post fejn twieled il-kultura huwa kkunsidrat l-Amerika t'Isfel. Meta l-art kontinentali ġiet skoperta mill-Ewropej, bosta pjanti interessanti ntbagħtu lejn il-metropoli u kolonji oħra Spanjoli, Portugiżi u Ingliżi. L-Ispanjoli kienu l-ewwel li ppruvaw fażola mhux tas-soltu, sabuhom fit-togħma u utli ħafna fuq vjaġġi twal. Fid-Dinja l-Qadima, il-karawett daħal ukoll għat-togħma. Bħala żieda eżotika għall-platti u x-xebh tal-fażola tal-kawkaw, din bdiet tintuża fit-tisjir.
Sabiex tissodisfa d-domanda dejjem tikber, il-konkwirenti tal-kontinent Amerikan kellhom ftit provvisti rari u instabbli ta 'fażola minn artijiet ġodda. Għalhekk, il-Portugiżi, li apprezzaw il-proprjetajiet nutrittivi u l-produttività tal-karawett, kienu interessati fil-mod kif il-karawett jikber fil-kundizzjonijiet Afrikani.
Il-karawett fl-Afrika
Il-kolonji Ewropej fil-kontinent iswed fornew injam, ħwawar, minerali, qoton u skjavi lill-pajjiż twelidu. Madankollu, minħabba art ħażina kien diffiċli ħafna li tiġi żviluppata l-agrikoltura hawnhekk. Il-karawett għen biex issolvi din il-problema importanti.
Huwa mhux biss ta l-fażola mixtieqa mill-Ewropej, iżda wkoll xeba l-popolazzjoni lokali, kif ukoll il-bhejjem. F’xi pajjiżi, il-kultura saret is-sors ewlieni ta ’dħul.
Għalkemm għadda ħafna żmien mill-konkwista tal-Amerika u l-ħolqien tal-karawett fl-Afrika, għadu ma nistagħġibx lil ħadd għaliex is-Senegal tissejjaħ ir-Repubblika tal-karawett. Mis-seklu XVII, hawn l-ewwel il-Portugiżi, u mbagħad is-sidien Franċiżi attivament ħritu art ħielsa għall-karawett. Fis-seklu li għadda, qed tikber aktar minn miljun tunnellata ta 'fażola fis-sena, il-pajjiż kiber fl-akbar fornitur tad-dinja tal-karawett.
Ġewż ta 'l-Art fl-Asja
Minħabba l-kompożizzjoni rikka tal-karawett u l-preżenza fiha ta 'żejt veġetali ta' valur użat għall-ikel għal skopijiet tekniċi, il-kultura hija rikonoxxuta f'partijiet oħra tad-dinja.
Pjantaġġuni kbar ta 'din l-ispeċi ta' legumi huma miksura fl-Asja. Mis-seklu XVI, l-impjant huwa magħruf fl-Indja, uċuħ ftit wara dehru fil-Filippini, fil-Makaw u fiċ-Ċina. Kien l-Imperu Ċelesti li ħa l-pala mis-Senegal, fejn il-maġġoranza l-kbira tal-abitanti tal-pajjiż għadhom jaħdmu fuq l-ipproċessar, it-tħawwil u l-ħsad.
Storja ta 'Suċċess tal-karawett Amerikan
Mis-seklu XIX, pjantaġġuni ta 'karawett jew karawett dehru fit-territorju tal-kontinent tal-Amerika ta' Fuq. Wara li ssib diffikultà biex titma 't-truppi tal-partijiet ġellieda matul il-Gwerra Ċivili, kien grazzi għall-karawett li setgħu jappoġġjaw il-forzi.
Iżda meta ntemmet il-gwerra, din il-kultura tal-fażola minħabba l-kultivazzjoni manwali ġiet iddikjarata mhux ta 'qligħ, u l-fażola nfisha kienet ikklassifikata bħala ikel għall-foqra.
Biss kors kuntent taċ-ċirkustanzi ppermetta li l-karawett fl-Istati Uniti jirritorna fuq il-podju mistħoqq tagħhom. Il-qoton, li fit-tmiem tas-seklu kien okkupat mill-biċċa l-kbira tal-bdiewa, nġibed il-meraq kollu mill-art. In-numru ta 'art li tinħadem kien qed jonqos, il-bdiewa ġew affetwati minn fallimenti tal-għelejjel u attakki ta' pesti. Kien meħtieġ b'mod urġenti li jittieħdu miżuri attivi biex jaqilbu għal kulturi oħra u biex jappoġġjaw l-agrikoltura.
Xjenzat magħruf fl-Istati Uniti tal-Amerika, D. V. Carver, wara li studja kemm proteini, żjut, aċidi amminiċi, u komposti oħra utli għall-ġisem tal-bniedem huma fil-karawett, qabdet l-idea li tippersonalizza din il-kultura interessanti. Skond l-agrokimista, kien impossibbli li tirrifjuta pjanta li l-fażola tagħhom hija 50% żejt u terz ta 'proteina prezzjuża faċilment diġestibbli. Għalhekk, grazzi għall-iżvilupp ta 'mijiet ta' ikel u prodotti tekniċi bbażati fuq il-fażola, l-awtomatizzazzjoni tat-tkabbir u l-influwenza li tiffranka fuq il-ħamrija, il-karawett mill-Istati Uniti sar impjant tal-kult.
Is-sehem tal-iljun fil-wiċċ lokali tal-fażola jmur għall-manifattura ta 'butir tal-karawett favorit Amerikan, żejt tekniku u li jittiekel, kif ukoll bhejjem, sapun u bżonnijiet oħra.
Fejn il-karawett jikber fir-Russja?
Illum, l-interess fl-impjant mhux qed jonqos. Fiż-żminijiet Sovjetiċi, il-karawett ma ngħatax attenzjoni, u l-esperjenza tat-tkabbir tagħhom saret fir-repubbliki tan-Nofsinhar. Fejn il-karawett jikber fir-Russja? M'hemm l-ebda pjantaġġuni kbar ta 'dan it-tip ta' legumi fil-pajjiż, iżda d-dilettanti tar-reġjuni tan-Nofsinhar, Chernozemye, l-Urali tan-Nofsinhar u anke l-istrixxa tan-nofs jagħmlu tentattivi ta 'suċċess biex jiksbu ħsad tal-fażola fl-għerejjex tas-sajf tagħhom u l-plottijiet tad-dar.
Anki dawk li, minħabba l-kundizzjonijiet klimatiċi, ma jistgħux jipprattikaw il-karawett mill-ġnien, m'għandhomx jabbandunaw din il-kultura. L-arbuxxelli tal-karawett oriġinali huma faċli biex jikbru fil-kamra tal-borma.
Vidjow dwar kif tikber il-karawett jgħinek titgħallem aktar dwar it-teknoloġija agrikola tal-kultura, tifhem il-karatteristiċi u l-bżonnijiet tagħha:
