Insalata għax-xitwa "Ħjar Ħelu"

L-insalata għax-xitwa "Ħjar Ħelu" tidher li hija tant Delicious li vernakolari qed titlob ilsien - snack dinji! It-tħejjija ta 'l-appetizer hija sempliċi ħafna - għandek bżonn timla vażett ta' litru bil-ħaxix imqatta ', żid immarinat ħelu u qares u sterilizza għal 12-il minuta. Wara madwar xahar, l-insalata tkun lesta, tista 'tkun moqdija fuq il-mejda. Tali spazji jistgħu jinħażnu f'kantina friska għal 2-3 snin, waqt li l-kwalità u t-togħma tal-prodott ma jinbidlux.

Huwa konvenjenti li tipprepara insalata f'daqqa fi tliet banek. Ħu tliet borom sabiex għal kull ħsad ikollu tagħha stess, jirriżulta malajr u bla konfużjoni, il-ħxejjex kollha jiksbu ammont ugwali ta 'melħ, zokkor u ħall, it-togħma ta' l-insalata tkun l-istess f'kull vażett.

Ħin tat-tisjir: 30 minuta
Kwantità: 1 bott ta '1 litru

Insalata tax-Xitwa Ingredjenti Ħjar Ħelu

600 g ta 'ħjar;
2 basal aħmar żgħir;
1 karrotta;
4 imsiemer tal-qronfol;
1 folja ta 'horseradish;
2 umbrelel tax-xibt.

Biex timla:

3 tsp melħ oħxon;
2 tbsp Ħall tas-sidru tat-tuffieħ;
3 tbsp zokkor mrammla;
żerriegħa tal-mustarda, 2 weraq tar-rand, kosbor, żerriegħa tal-ħlewwa, bużbież, bżar;
ilma.

Metodu ta 'tħejjija ta' insalata għax-xitwa "Ħjar Ħelu"

Ħaxix li se jkun hemm bżonn biex issir insalata tal-Ħjar Ħelu.

It-tixrib tal-ħaxix mhux meħtieġ, aħselhom biss

Ħjar frisk, aqta 't-truf. M'għandekx bżonn tixrob il-ħaxix għal din ir-riċetta; aħsilhom biżżejjed.

Il-ħjar frisk tiegħi, aqta 't-truf

Bil-barraxa għat-tqaxxir tal-ħaxix, neħħejna mill-ħjar diversi laqx tul it-tul kollu - sabiex dawn isiru strixxi. Imbagħad aqta 'l-ħjar f'biċċiet ta' nofs ċentimetru oħxon.

Qaxxar basla ħelwa ħamra, maqtugħa fi flieli kbar. Naddaf il-qronfol tat-tewm, maqtugħin f'biċċiet irqaq. Żid it-tewm u l-basal mal-ħjar mqatta '.

Naħorġu l-karrotti, laħlaħ sewwa, imqatta 'f'ċirku, żid mal-bqija tal-ħaxix.

Aħna neħħi l-qoxra mill-ħjar bi strixxi, maqtugħin f'ċrieki

Żid it-tewm u l-basla mal-ħjar mqatta '

Żid il-karrotti mal-ħxejjex

Aħsel il-vażett sewwa, laħlaħ b'ilma jagħli. Umbrelel ta 'xibt u folja ta' horseradish huma mqaxxra bl-ilma jagħli. Qiegħed xibt u nofs weraq taż-żerriegħa fuq il-qiegħ tal-bott.

Poġġi ix-xibt imneħħi bl-ilma jagħli u nofs weraq taż-żerriegħa

Imla l-vażett bil-ħaxix sal-quċċata. Għalli r-rebbiegħa jew l-ilma ffiltrat, ferragħ ġo vażett, ħallih għal 5 minuti.

Imla l-vażett bil-ħaxix fil-quċċata, ferra ilma jagħli

Aħna ferra l-ilma fil-kazzola, ferra z-zokkor u l-melħ tal-mejda, żid ħwawar fragranti - niskata żerriegħa tal-mustarda, kosbor, żerriegħa tal-qerq, ftit żerriegħa tal-bużbież u ftit weraq tar-rand.

Ferra l-ilma fi stewpan, żid il-ħwawar

Wassal għal togħlija, armi n-nofs li jifdal tal-weraq tar-riħan, għalli għal 3 minuti, neħħi mis-sħana, ferra fil-ħall.

Żid weraq taż-żerriegħa, għalli għal 3 minuti, ferra ħall

Ferra l-immarinar fil-vażett tal-insalata "Ħjar Ħelu" għax-xitwa, poġġi folja tal-horseradish mill-immarinar fuq nett.

Ferra l-immarinar ġo vażett ta ’l-insalata

Aħna tkopri l-ħxejjex b'għatu u poġġih ġo pan kbir, li fuq il-qiegħ tiegħu qiegħed x / xugaman. Ferra l-ilma sħun fil-pan. Aħna sterilizza 12-il minuta wara li togħlija.

Imbagħad kamin il-vażett sewwa u dawwarha mal-għonq fuq l-għatu.

Aħna sterilizza 12-il minuta wara li togħlija u rrombla l-għatu

Wara li tkessaħ, npoġġu l-insalata f'ħażna f'post frisk u skur. Jekk il-kantina tkun niedja, allura, sabiex l-għatu ma jissaddadx, nagħtik parir biex tillubrikha b'saff irqiq ta 'żejt għall-magna tal-ħjata.

Temperatura tal-ħażna tal-vojt minn 0 sa + 15 grad Celsius.

Mill-mod, din l-insalata għax-xitwa "Ħjar Ħelu" tista 'tiġi ppreparata minn ħjar kbir, żejjed, imqaxxar u mqaxxar.