Insalata bis-sider tat-tiġieġ affumikat u l-ħaxix

Tista 'ssajjar insalata bis-sider tat-tiġieġ affumikat u ħaxix għal mejda festiva jew ikla regolari f'inqas minn siegħa. Mill-aktar prodotti sempliċi, bi prezz raġonevoli, ikollok platt fit-togħma u li jissodisfa li huwa faċli biex tagħmel għall-pranzu jew għall-ikla tal-Ħadd.

Din l-insalata tgħaqqad sewwa t-togħma tal-laħam affumikat ma 'ħjar frisk u ħaxix offerta. Jekk ma hemm l-ebda mayonnaise lesta fil-friġġ, imbagħad staġun id-dixx ma 'tiegħek stess, huwa faċli ħafna li tħallatha fi blender regolari. Għandek bżonn biss isfar isfar, ftit ħall, melħ, mustarda u żejt taż-żebbuġa ta 'kwalità għolja.

Ħin tat-tisjir: 45 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 4

Ingredjenti għall-insalata bis-sider tat-tiġieġ affumikat u l-ħaxix:

Sider tat-tiġieġ affumikat 350 g;
150 g ta 'zalzett mgħolli tat-tjur;
3 bajd;
200 g ta 'patata;
200 g ta 'karrotti;
150 g ta 'ħjar frisk;
50 g ta 'bżar aħdar jaħraq;
200 g ta 'piżelli ħodor;
30 g ta 'ħodor (tursin, xibt);
120 g mayonnaise;
melħ, bżar iswed.

Metodu ta 'tħejjija ta' insalata bis-sider tat-tiġieġ affumikat u l-ħaxix.

Naqta 'l-kubi f'biċċa żgħira ta' zalzett imsajjar minn laħam tat-tjur; il-perżut imsajjar huwa adattat minflok iz-zalzett. Jiena nħobb inħallat tipi differenti ta 'zalzett u laħam fl-insalati - affumikati, mgħollija jew imnixxfa - varjetà tagħni t-togħma u n-nisġa ta' l-insalata.

Poġġi l-zalzett mqatta 'fi skutella tal-insalata.

CHOP-zalzett tat-tjur

Neħħi l-laħam tat-tiġieġ mill-għadam, maqtugħ f'kubi. F'dan il-każ, jiena nagħtik parir biex titlaq il-qoxra, aroma ħafifa ta 'duħħan tidħol tajjeb; barra minn hekk, ix-xaħam mill-ġilda ġeneralment ikun kważi kompletament imdewweb meta jkun affumikat.

Chop sider tat-tiġieġ affumikat

Qiegħed diversi tuberi medji tal-patata (bir-rata ta '1 patata kull 1 porzjon) f'ilma mielaħ jagħli, insajjar il-ġlud tagħhom għal 20 minuta. Imbagħad poġġi immedjatament fi skutella ta 'ilma bis-silġ għal 2 minuti, wara banju b'kuntrast, il-patata titnaddaf istantanjament.

Aqta 'l-patata f'kubi ta' nofs ċentimetru fid-daqs, żid mal-laħam.

Patata mgħollija mqatta '

Qaxxar il-karrotti, aqta 'l-kubi fl-istess daqs tal-patata. Blanch għal 6 minuti f'ilma mielaħ jagħli, armi fuq passatur, meta l-ilma jiskula, żid mal-insalata tal-iskutella.

Blanch il-karrotti mqatta 'u żid ma' l-insalata

Ħjar li jkun għadu mqatta ' Minn ħjar ta 'frott matur, kbir, iż-żrieragħ għandhom jitneħħew, jekk il-qoxra hija iebsa, allura għandha wkoll tinqata'.

Aqta 'l-ħjar frisk fin

Aqta l-miżwed tal-bżar aħdar jaħraq bin-nofs, neħħi ż-żrieragħ u l-ħitan diviżorji. Aqta 'l-laħam fi strixxi rqaq, żid mal-ħaxix u l-laħam.

Aħna aqta bżar jaħraq imqaxxar minn żerriegħa u diviżorji

Armi l-piżelli ħodor tal-bott fuq passatur, laħlaħ b'ilma mgħolli mgħolli jew iffiltrat, żid ma 'l-insalata tal-iskutella.

Laħlaħ il-piżelli ħodor tal-bott u żid mal-insalata

Aqta 'l-għanqud żgħir ta' tursin frisk u xibt. Tista 'wkoll iżżid cilantro u karfus. Ħodor mill-ġnien jibred il-platt u jagħtih togħma pikkanti.

Chop ħodor

Bajd tat-tiġieġ mgħolli iebes, separat il-proteini mill-isfar. Aqta 'l-proteini b'mod fin, żid mal-kumplament tal-ingredjenti fl-insalata tal-iskutella.

CHOP l-abjad tal-bajd

Staġun bil-mayonnaise, sprinkle bi bżar iswed frisk mitħun, melħ għat-togħma. Ħallat l-ingredjenti u ħallih għal 20-30 minuta fil-friġġ biex tħallat il-gosti.