Soppa tal-ġwienaħ tat-tiġieġ

Soppa bil-ġwienaħ - l-ewwel platt Delicious tat-tiġieġ. Soppa tal-ġwienaħ tat-tiġieġ - riċetta b'ritratt li jgħin biex tħejji soppa sempliċi għal kok novizzi, u nisa tad-dar b'esperjenza jistgħu jieħdu nota tar-riċetta b'ingredjenti sigrieti, u jsibu post fil-ktieb ta 'riċetti tad-dar Delicious.

Wieħed mill-aktar punti importanti fit-tħejjija tal-ewwel kors għani huwa l-inkaljar tat-tiġieġ u l-ħaxix bis-saħħa. Dan it-trattament minn qabel jagħti togħma rikka li se tkun differenti ħafna mill-brew pallida u mhux deskritta magħrufa għal ħafna bħala soppa tat-tiġieġ. Kun żgur li tistokkja l-ħwawar Indjani fil-Ħanut tal-Ħwawar Orjentali. Jekk m'intix speċjalist u m'għandekx xi Gourmet, allura t-tħawwir universali tal-curry għat-tiġieġ huwa adattat għal ħafna każijiet, inkluż dan.

Ħin tat-tisjir: 1 siegħa 20 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 8

Ingredjenti għas-Soppa tal-Ġwienaħ tat-Tiġieġ:

1 kg ta 'ġwienaħ tat-tiġieġ;
350 g ta 'patata;
100 g ross basmatti;
200 g ta 'karrotti;
150 basal;
200 g tadam;
4 imsiemer tal-qronfol;
1 bżar aħmar;
Għeruq tal-ġinġer ta '3 cm;
10 g curry tat-tiġieġ;
3 weraq tar-rand;
2 kubi ta 'stokk tat-tiġieġ;
qali żejt, melħ.

Metodu biex tipprepara soppa tal-ġwienaħ tat-tiġieġ.

Neħħew il-miżwed tal-bżar CHILI miż-żrieragħ, maqtugħin f'ċrieki. Aħna kolla l-għerq tal-ġinġer, maqtugħ fi strixxi. Fi pan, saħħan żewġ imgħaref ta 'żejt veġetali raffinat (mingħajr riħa). Fry CHILI u ġinġer għal ftit sekondi biex togħma ż-żejt.

Sauteed bżar aħmar u ġinġer

Aħna naqtgħu l-ġwienaħ tat-tiġieġ fi tliet partijiet, narmu ġo pan imsaħħan, fejn diġà hemm ġinġer u CHILI, fry għal diversi minuti sakemm isir kannella dehbi.

Aqli l-Ġwienaħ tat-Tiġieġ fiż-Żejt B'togħmiet

Il-biċċiet moqlija tal-ġwienaħ jiġu trasferiti fil-borma tas-soppa. Nħallu pan qali bil-fdalijiet taż-żejt fuq il-fuklar għat-tisjir tas-soppa.

Poġġi l-ġwienaħ moqli f'taġen

Aqta 'l-basal f'ċirku, poġġi l-qronfol tat-tewm fl-istampa, tarmi f'taġen imsaħħan, imbagħad żid it-tadam imqatta' b'mod fin u ħalliha ttektek għal 10 minuti fuq sħana moderata. Qegħdin nibdlu d-dressing fil-pan tas-soppa għat-tiġieġ.

Żid it-tadam moqli bil-basal u t-tewm mal-pan.

Qaxxar il-patata u l-karrotti, aqta 'bl-ingrossa, ibgħat il-ħaxix għall-bqija tal-ingredjenti.

Aħna naqtgħu l-karrotti bil-kbir u l-patata

F'dan il-punt, żid ir-ross u l-ħwawar. Aħsel ir-ross basmati diversi drabi, poġġih fil-pan. Żid il-curry - taħlita ta ’ħwawar għat-tiġieġ u żewġ kubi ta’ stokk tat-tiġieġ. Dawk li jsajru l-ikel it-tajjeb minn ikel ippruvat żgur li jgħidu li kubi tal-brodu m'għandhom l-ebda post fl-ikel homemade. Madankollu, fil-każ tas-soppa tat-tiġieġ, dan huwa eżattament dak li għandek bżonn: itejbu t-togħma.

Żid ir-ross u l-ħwawar

Ferra l-ilma sħun fil-pan, ferra l-melħ tal-mejda għall-gosti tiegħek, poġġi weraq tar-rand u poġġih fuq in-nar. Aħna żid il-melħ waqt li tqis kubi ta 'brodu, huma mielħa!

Ferra l-ilma sħun, melħ, żid weraq tar-rand u poġġi s-soppa msajra

Sajjar għal 40-50 minuta, li matulu t-tiġieġ isir artab, il-laħam faċilment jinfired mill-għadam, u l-ħaxix u l-ħwawar jagħtu l-meraq u l-aromi tagħhom lill-brodu.

Sajjar is-soppa sakemm il-ħaxix u l-ġwienaħ tat-tiġieġ ikunu lesti

Ferra soppa oħxon u rikka ta 'ġwienaħ tat-tiġieġ fil-pjanċi, żid porzjon ta' ġwienaħ, sprinkleb mal-basla ħadra u sservi mal-mejda b'biċċa porzjon ta 'ħobż tas-segala friska. Mill-mod, it-tħawwir tas-soppa bil-krema qarsa u bżar mitħun ukoll se jkun tajjeb ħafna.