Żerriegħa tal-kosbor, cilantro (Coriandrum sativum) - Il-Familja tal-Karfus (Apiaceae).
Ħaxix annwali b'għerq ewlieni ta 'forma ta' magħżel irqiq u netwerk dens ta 'għeruq laterali li jippenetraw il-ħamrija sa fond ta' 1-1.5 m. Il-biċċa l-kbira ta 'l-għeruq tinsab f'saff sa 40 cm. Iċ-zokk huwa dritta jew mgħawweġ, b'kustelli irqiq, ta' spiss ramifikati fin-naħa ta 'fuq, għoli sa 80 cm Il-weraq huma aħdar ċar, bażali - fuq petioles twal b'segmenti kbar inċiżi, zokk medju - b'weraq qasir, pinna doppja, ta 'fuq - sessili, dejqa, mifruda. Il-fjuri huma bojod jew roża, żgħar, b’ħames lobi. Il-frott huwa sferiku b'żewġ żerriegħa. Tikber selvaġġ fin-Nofsinhar tal-Ewropa, fuq il-kosta tal-Mediterran. Jinstab ukoll fil-parti Ewropea tar-Russja, fin-naħa ta 'fuq tal-Volga u r-reġjun tal-Volga, fil-Lvant Imbiegħed bħala ħaxix ħażin fil-ġonna, għelejjel, ħdejn id-djar.
Il-kosbor huwa l-eqdem pjanta kkultivata; il-frott tagħha nstab fl-oqbra Eġizzjani antiki tas-seklu 10. QK e. Minn żminijiet antiki, huwa magħruf fost il-popli ta 'Transcaucasia u l-Asja Ċentrali. Fir-Russja, il-kosbor deher l-ewwel fis-seklu XVI.
Żerriegħa tal-kosbor, cilantro (kosbor)Fil-prattika dinjija, il-kosbor huwa prodott fuq qamħ biex jinkiseb żejt essenzjali, fuq qamħ imħawwar mingħajr ma jiġi estratt żejt essenzjali u biex jinkisbu ħodor pikkanti. L-oqsma ewlenin tal-kultivazzjoni tiegħu f'pajjiżna huma r-Reġjun Ċentrali tad-Dinja l-Iswed, ir-Reġjun tal-Volga Nofsani u l-Kawkasu tat-Tramuntana. F'pajjiżna, ġew introdotti 5 varjetajiet ta 'insalata industrijali u 10 varjabbli tal-kosbor.
Proprjetajiet utli
Il-frott maturi ta 'varjetajiet domestiċi ta' kosbor fihom sa 2.4% ta 'żejt essenzjali b'riħa u togħma pjaċevoli u delikati ħafna. Il-weraq tal-kosbor fihom aċidu askorbiku (vitamina Ċ), vitamini B1 u B2, karotên, rutina.
Fil-mediċina folkloristika, ilha tintuża mhux biss il-frott tal-kosbor, iżda wkoll l-impjant kollu miġbur fil-fażi tal-fjoritura. Id-dekorazzjonijiet u l-infużjonijiet tal-kosbor għandhom proprjetajiet antisettiċi, huma koleretika tajba, expectorant, analġeżiku, aġent emorraġiku, jippromwovu l-fejqan tal-feriti, jistimulaw ir-restawr ta 'tessuti bil-ħsara.
Il-kosbor huwa kultura ta 'togħma siewja ta' ħwawar. Bħala ħwawar, ħodor friski u mnixxfin miġbura matul il-perjodu tal-fjoritura tal-pjanti, kif ukoll żrieragħ (frott) huma użati. Ħodor friski għandhom togħma ta 'sopop tal-laħam u tal-ħaxix, laħam moqli, ħut, insalati. Il-prodotti tal-forn u tal-ħelu huma aromatizzati bil-frott, huma wżati fl-industrija tal-bottiljar, kif ukoll fit-tisjir tad-dar - fil-manifattura ta 'zalzett, stewing laħam u kaċċa, ħut imnaddfin, li tagħmel ħobż, kejkijiet.
Żerriegħa tal-kosbor, cilantro (kosbor)Teknoloġija agrikola
Il-kosbor mhux qed iħalli sħana, ikkaratterizzat minn reżistenza għolja għall-ġlata. L-impjant huwa tolleranti għan-nixfa, madankollu, fl-ewwel stadju tal-iżvilupp u waqt l-issettjar tal-frott, huwa sensittiv ħafna għall-umdità. Għaż-żriegħ, jintgħażlu żoni mdawwlin sewwa b'ħamrija fertili ħafifa b'reazzjoni newtrali jew kemmxejn alkalina. Fuq ħamrija mimlija, aċiduża u tafal li faċilment tifforma qoxra, il-kosbor ma jikberx sew.
L-impjant jiġi propagat miż-żerriegħa. Iż-żrigħ tal-kosbor fir-reġjuni tan-Nofsinhar (fil-Kawkasu tat-Tramuntana) jista 'jitwettaq fil-ħarifa (tard Awissu - bidu ta' Settembru), f'reġjuni oħra - bidu tar-rebbiegħa. Fond taż-żerriegħa - 2-3 cm.
Meta tikber il-kosbor fuq plott personali bħala ħwawar, din tinżera f'ħafna termini b'intervall ta 'ġimgħatejn, mill-bidu tar-rebbiegħa sa nofs is-sajf. Ir-rata taż-żrigħ taż-żerriegħa tal-kosbor hija sa 1.6 g kull 1 m2.
Il-frott tal-kosbor ma jiksirx fl-istess ħin, suxxettibbli għall-ixerred. Il-ħsad ġeneralment jibda meta 30-40% tal-frott jimmaturaw. Il-pjanti huma maqtugħin u wara ħamsa sa sebat ijiem, wara l-maturazzjoni tal-frott, midħun. Ħodor pikkanti tal-kosbor jistgħu jinqatgħu matul l-istaġun kollu.
Żerriegħa tal-kosbor, cilantro (kosbor)Dekorattivi
Xogħol miftuħ, maqsum fin il-weraq ikopri l-arbuxxelli tal-kosbor b'ħajra ħadra ġentili. F'Lulju-Settembru, inflorescences-umbrelel kbar jidhru, li jikkonsistu minn fjuri żgħar roża u abjad. Huma jneħħu aroma unika. Il-kosbor jidher tajjeb ukoll waqt il-frott, meta frott fl-umbrelel b'forma tonda oriġinali jibdew isiru misjura.
