Soppa tal-Polonja

Waħda mis-sopop ħfief u faċli biex tipprepara li għandha tappella kemm għall-adulti kif ukoll għat-tfal hija s-soppa tal-pulpetti. Hemm ħafna varjazzjonijiet ta 'l-eżekuzzjoni tagħha: tista' timla s-soppa bir-ross, il-qamħ saraċin jew is-semolina; agħmel pulpetti minn laħam kapuljat jew tiġieġ; issajjar bi qali jew mingħajrha. Nissuġġerixxi li ssajjar soppa tar-ross bil-pulpetti mill-laħam: l-ewwel kors qalbek, barra minn hekk, kważi tad-dieta.

Soppa tal-Polonja

Sabiex is-soppa tagħti kulur isbaħ u deheb speċjali, tista 'taqli l-basal u l-karrotti fiż-żejt tal-ġirasol u żżid il-qali fil-pan bejn il-patata li tpoġġi u l-pulpetti. Iżda f'dan il-każ, is-soppa mhux se tibqa 'tad-dieta. U meta ssajjar il-pulpetti, jinkiseb brodu dgħajjef iżda fragranti, u għalhekk huwa pjuttost possibbli li jsir mingħajr ix-xiwi. Jekk jidhirlek li pjanċa ta 'soppa sħuna tidher aktar appetizing ma' ċrieki tad-deheb ta 'xaħam, allura tista' żżid biċċa butir jew kuċċarina ta 'żejt veġetali mas-soppa ppreparata - immedjatament mal-pan jew lil kull platt.

Ħin tat-tisjir: 25 minuta
Porzjonijiet: 8-10

Ingredjenti

2,5-3 litri ta 'ilma;
3 patata medja;
1-2 karrotti;
0.5 tazzi ta 'ross niexef;
2 basal żgħir (1 fis-soppa, 1 fil-laħam kapuljat);
200 g ta 'laħam kapuljat;
Ħodor;
Melħ - 0.5 tbsp jew għall-gosti;
1 tbsp veġetali jew butir.

Ingredjenti għat-Tisjir tas-Soppa tal-Polonja

Soppa tal-Polonja

Poġġi l-ilma fil-pan biex issaħħan, u fil-frattemp, aħsel u qaxxar il-ħaxix. Aħna naqtgħu l-patata f'kubi żgħar, u l-karrotti f'ċirku jew "fjuri."

Aqta ’l-patata u l-karrotti

Ferra l-ħxejjex u ċ-ċereali fl-ilma jagħli u sajjar fuq sħana medja, taħt qalbu ftit lejn in-naħa tal-għatu, 10-12 minuti.

Poġġi l-ħxejjex u ċ-ċereali fl-ilma jagħli

Filwaqt li l-patata bil-karrotti u r-ross huma msajra, aħna nittrattaw il-pulpetti. Għamilt laħam kapuljat assortit, flett tat-tiġieġ ukoll joqgħod tajjeb. Melħ, bżar il-laħam kapuljat, żid ftit basla maħkuk fuq grater fin jew kapuljat minn grinder tal-laħam. Ħawwad sewwa u ffurma blalen żgħar bid-daqs ta 'ġewż, bl-idejn imxarrbin.

Waqt li l-ħaxix jagħli, ipprepara l-laħam ikkapuljat

Sabiex il-pulpetti ma jagħlix u jżommu l-forma tagħhom aħjar, aħna nużaw il-parir li jgħin fil-preparazzjoni tal-pulpetti: rrombla kull ħaġa fid-dqiq.

Biex tevita li l-pulpetti ma jinżlux, inti tista 'tpoġġihom fi dqiq

Aqta 'it-tieni basla u t-tursin pur. Tista 'tħaffer is-soppa kemm bil-ħwawar friski kif ukoll bil-friżat.

Żid il-basal u l-pulpetti mas-soppa. Sajjar għal 5-6 minuti, żid ħwawar u ħwawar

Meta l-ħaxix u r-ross isiru kważi artab, poġġi l-basal u l-pulpetti fis-soppa jagħli. Żid melħ, ħawwad. Sajjar b'lijagħ ħafif għal 5-6 minuti, imbagħad żid ħwawar u, jekk mixtieq, ftit żejt. Żewġ minuti oħra - u s-soppa hija lesta.