Pjanta erbaċej bil-weraq taċ-ċirku aħdar skur. Fl-ewwel sena, l-impjant jagħti ħodor abbundanti u jifforma għerq sferiku, u fit-tieni sena jiffjorixxi u jagħti l-frott. Il-karfus jiffjorixxi minn Lulju sa Awwissu bi fjuri żgħar ta 'umbrella bajda. Żrieragħ b'żewġ żerriegħa kustiljati huma l-frott tal-pjanta.
Patrija
Patrija tal-karfus hija l-Mediterran. Huwa kien miżmum fi stima għolja mill-Griegi tal-qedem, li juru pjanta fuq il-muniti. Il-karfus kien meqjus bħala panacea għall-mard kollu, u l-Griegi ħaduh fil-każijiet kollha. Fl-Ewropa, il-karfus beda jinfirex mis-seklu ħmistax. Il-Franċiżi imsajru diversi platti mill-għeruq tal-karfus, weraq u żrieragħ li servew bħala tħawwir rħis. Fir-Russja, il-karfus sar magħruf fis-seklu tmintax, fejn kien rikonoxxut minnufih bħala mediċina u prodott tal-ikel.
Karfus (Karfus)© Forest & Kim Starr
Kundizzjonijiet tat-tkabbir
Il-karfus huwa mkabbar biex jipproduċi weraq, għeruq u petjoli. Tliet tipi ta 'karfus huma magħrufa, li kull wieħed minnhom għandu l-iskop tiegħu. Karfus bil-weraq jagħti ħodor delikati sbieħ, għelejjel tal-għeruq mmerraq u pjanċi wesgħin u petjoli twal. Il-karfus iħobb id-dawl, l-umdità, jittollera l-kesħa relattivament tajjeb. Jista 'jittollera l-ġlata sa -7 gradi. Il-karfus jippreferi ħamrija newtrali b’ħafna umus. Huwa aħjar li tħawwel il-karfus f'post fejn qabel kienu jitkabbru zucchini, patata, kaboċċi, u ħjar. L-impjant huwa jew miżrugħ jew imħawwel bin-nebbieta. Iż-żrieragħ jinżergħu kmieni fir-rebbiegħa, wara li jkunu jixxarbu. Sabiex ikollok għelejjel kbar ta 'għeruq, għandek bżonn kontinwament titma' l-impjant, twettaq tillaxka tal-ħamrija u tisqija. Bil-metodu taż-żerriegħa taż-żriegħ, in-nebbieta jidhru wara 15-22 ġurnata, għalhekk huwa preferibbli li nebbieta nebbieta tal-karfus. Weraq tal-karfus jikber sew f'kundizzjonijiet ta 'ġewwa u ta' serra.
Karfus (Karfus)Il-proprjetajiet
Il-karfus fih numru kbir ta ’sustanzi utli u aromatiċi. Fil-weraq u l-għerq tal-pjanta hemm aċidi organiċi, minerali, fosfru, proteini, pektini, żejt essenzjali, karotên, vitamini Ċ, B1, B2, PP. L-ogħla kontenut ta ’żejt essenzjali jinstab fil-frott tal-pjanta.
Propjetajiet mediċinali
Il-karfus fih minerali li għandhom effett pożittiv fuq is-sistemi nervużi u kardjovaskulari. Il-karfus għandu effett ta ’benefiċċju fuq il-funzjonament tal-kliewi, jaċċelera l-fejqan tal-feriti, itejjeb il-metaboliżmu u jtejjeb it-ton. L-impjant għandu proprjetajiet anti-infjammatorji u antisettiċi. Fir-riċetti tal-mediċina tradizzjonali, il-karfus jintuża bħala afrodisjak, bħal dijuretiku, għal stitikezza. Meraq tal-għeruq jintuża biex jikkura l-kliewi, gotta, urtikarja, meraq tal-weraq tal-karfus jgħin fir-rewmatiżmu, fil-qatra, fis-saqajn. Il-prodotti tal-karfus huma rrakkomandati minn ħafna tobba, peress li għandu ħafna proprjetajiet utli. Il-karfus jikkontribwixxi għat-tneħħija tat-tossini mill-ġisem, u għalhekk għandu jkun inkluż fid-dieta.
Karfus (Karfus)Propjetajiet kulinari
Fit-tisjir, dak li jissejjaħ "uċuħ" u "għeruq" huma użati. Ħwawar friski huma miżjuda ma 'insalati, ħxejjex u platti tal-laħam. Uċuħ għeruq iżidu togħma u aroma speċjali lis-sopop u l-immarinat.
