Platt spettakolari u li jsaqqu ħalq - papra moħmija bit-tuffieħ - huwa perfett bħala dixx sħun ewlieni għas-Sena l-Ġdida jew għall-mejda tal-Milied. Il-papra rosy bit-tuffieħ moħmi fragranti dejjem tidher festiva, iżejjen il-mejda bil-ħarsa tagħha stess, u togħġob lid-dar u lill-mistednin bit-togħma! F'din il-pubblikazzjoni, nipproponu li tiffamiljarizza ruħek ma 'riċetta pass pass biex tagħmel papra bit-tuffieħ. U biex issajjar dan il-platt mhix daqshekk diffiċli. Ipprovaha u int ikollok dixx sabiħ ħafna tal-Milied!
Papra bit-tuffieħIngredjenti għall-papra bit-tuffieħ
- Papra li tiżen 1.5 kg;
- 4-5 tuffieħ ta 'varjetajiet ta' aħdar solidu (Simirenko);
- Melħ;
- Bżar iswed mitħun;
- Tħawwir tat-tiġieġ mhux obbligatorju.
Papra bit-tuffieħ, sett ta 'prodottiIl-mod kif issajjar papra bit-tuffieħ
Kbira jekk issib papra homemade. Huwa żejtni, artab, u moħmi aktar malajr. Papra fil-maħżen hija wkoll adatta, iżda peress li l-laħam huwa iktar diffiċli, huwa rrakkomandat li tgħalliha qabel il-ħami. U jekk trid tagħmel mingħajr togħlija, imbagħad għandek bżonn taħmi itwal.
Allura, imnittfa, imsaqtaq u mdewweb, nixxef bil-mod, ogħrok bil-melħ, bżar u ħwawar. Ħalli joqgħod f'temperatura tal-kamra għal siegħa - immarina.
Melħ il-papra, bżar u ħallih għall-piklesAħna nibdew inqaxxru t-tuffieħ ftit qabel ma jgħaddi ż-żmien speċifikat - jekk jitqaxxru qabel, jistgħu jdgħajfu. Nieħdu varjetajiet iebsin, sabiex wara ħami fit-tul, it-tuffieħ ma jinbidilx fi patata mgħaffġa, iżda jibqgħu flieli.
It-tuffieħ maħsul jinqata 'fi kwarti, imqaxxar mill-qlub, u l-qoxra m'għandhiex għalfejn titqaxxar.
Neħħi l-qlub mit-tuffieħ u aqta 'f'erba'Aħna nimbuttaw numru ta 'tuffieħ fil-papra kemm jista' jkun, u mbagħad ħjata jew tiffissa bit-toothpicks.
Imla l-papra bit-tuffieħHuwa aħjar li taħmi papra bil-kmiem milli sempliċement fuq folja tal-ħami jew f'ħaruf - marbut sewwa, se ssajjar ħafna aktar malajr u tirriżulta mmerraq.
Neħtieġu biċċa kmiem biex taħmi tliet darbiet it-tul tal-papra nnifisha. B'attenzjoni, sabiex ma tiċrita l-kmiem, aħna npoġġu l-papra fin-nofs tagħha. Nieħdu l-irtir minnha bi 15-20 cm ma 'kull tarf u norbtu sew il-kmiem - fl-għoqod jew bl-użu ta' klampi speċjali. L-allowance hija meħtieġa sabiex il-kmiem, li jintefaħ waqt il-preparazzjoni, ma jinqasamx.
Ippakkja l-papra fil-kmiem tal-ħamiPoġġi l-papra fil-kmiem fuq folja tal-ħami jew ġo dixx tal-ħami u poġġih fil-forn.
Sajjar fuq 200-220 ° C għal siegħa, forsi 15-20 minuta itwal - il-ħin eżatt jiddependi mid-daqs tal-papra u l-forn tiegħek. Il-kmiem għandu jkun minfuħ, il-brodu fil-kmiem għandu jagħli, u l-papra għandha tkun ftit indurata.
Imbagħad innaqqsu t-temperatura tal-ħami għal 180 ° C u aħna sajjar 30-40 minuta oħra sabiex il-papra tkun moħmija sew.
Ahmi l-papra fil-fornWara 1.5-2 sigħat, anke l-papra fil-maħżen għandha ssajjar. Iżda ġewwa l-kmiem, jibqa 'pallidu. U għandna bżonn ħmieġ, sabiħ! Għalhekk, irridu noħorġu l-għamla bit-tazzi u bir-reqqa - fin-nofs hemm fwar sħun! - aqta 'u tiftaħ il-kmiem. Poġġi l-papra fil-forn għal darb'oħra għal 10 minuti, u żied is-sħana għal 200 ° С mill-ġdid - u l-papra ssir kannella!
Papra bit-tuffieħ hija lesta. Ferrex fuq tilar. Aħna dekorazzjoni bit-tuffieħ, tista 'tpoġġi fuq il-ġnub dixx sekondarju - qamħ saraċin jew patata, u sservi sħun!
