Iftaħ kwalunkwe ktieb dwar stil ta 'ħajja tajjeb, nutrizzjoni tajba jew modi kif titlef liri żejda, u żgur li ssib hemm aċċenn għall-karfus. Dan l-impjant mhux biss utli. Uħud mill-proprjetajiet tiegħu, bħall-kontenut negattiv ta 'kaloriji, il-kapaċità li tissostitwixxi l-melħ fl-ikel, tneħħi r-radjazzjoni mill-ġisem, huma tassew uniċi. Għalhekk, l-użu tal-karfus qed isir dejjem aktar popolari f’diversi industriji. U fi żminijiet antiki kien saħansitra maħsub li l-pjanta ġġib il-kuntentizza
Il-kompożizzjoni u l-kontenut ta 'kaloriji ta' karfus
Il-karfus huwa prodott tad-dieta relatat ma ’għelejjel tal-ħaxix, li għandu kontenut ta’ kaloriji pjuttost baxx ta ’13 kcal għal kull 100 gramma ta’ prodott. Iżda biex tipproċessa dan l-ammont, il-ġisem uman se jkollu bżonn jonfoq sa 25 kcal. Minħabba din il-karatteristika msejħa "kontenut ta 'kaloriji negattivi", anke rata żgħira ta' karfus kuljum tgħin biex tinżamm l-armonija.
L-ewwelnett, karboidrati, fibra tad-dieta jiffurmaw il-valur nutrittiv, segwit minn proteini, u ftit ħafna xaħmijiet fil-ħaxix. Il-kompożizzjoni kimika tal-prodott tippermettilek tuża platti mill-kultura fl-ikel, kif ukoll tużah biex ittejjeb is-saħħa. Il-parti ewlenija tagħha tikkonsisti minn:
- oligoelementi (sodju, potassju, kalċju, fosfru, manjeżju);
- vitamini (gruppi B, K, A, E);
- żjut essenzjali;
- karotên;
- aċidu askorbiku;
- asparaġina;
- Aċidu nikotiniku;
- tirosina u oħrajn.
Meta tgħaqqad dak kollu li jinsab fil-karfus, nistgħu nitkellmu dwar il-ħtieġa li tiekolha biex tiżdied il-forzi protettivi, li jsostnu l-ġisem, il-milja ta 'sistemi interni b'sustanzi utli, komposti.
Proprjetajiet utli ta 'l-impjant
Minbarra l-proprjetajiet tad-dieta, il-kultura għandha numru ta 'differenzi pożittivi oħra. Huwa rakkomandat li tużah għaż-żgħażagħ biex iżżomm l-immunità, il-prestazzjoni, il-burdata tajba. Iżda l-użu tal-karfus għall-ġisem tal-bniedem f'età ikbar huwa notevoli b'mod speċjali.
Il-vantaġġi komuni ta 'dan ir-rappreżentant tad-dinja tal-pjanti huma l-funzjonijiet li ġejjin:
- anti-infjammatorji (minħabba l-polisakkaridi li jinsabu);
- appoġġ taż-żgħażagħ (antiossidanti fil-kompożizzjoni jipproteġu t-tessut taċ-ċellula minn ħsara, neoplasmi malinni);
- Purifikaturi (pektini jgħinu biex jeliminaw tossini, komposti radjuattivi, nikotina, alkoħol, sustanzi narkotiċi mill-ġisem);
- sostenn tal-immunità (meraq tal-pjanti, flimkien ma 'għasel, fih l-aħjar doża ta' vitamini);
- normalizzazzjoni tal-metaboliżmu (proteini, aċidi grassi tal-prodott jiġu assorbiti faċilment, il-karfus huwa utli ħafna għall-istonku, l-imsaren);
- it-tisħiħ tal-potenza (il-komponenti tat-ton veġetali, jaġixxi bħala afrodiżjaku għall-irġiel u n-nisa).
Ukoll, il-ħaxix għandu effett pożittiv fuq it-tisħiħ tal-ħitan tal-vini, jinnormalizza l-pressjoni, il-kolesterol u l-emoglobina fid-demm. Id-differenzi bejn kemm hu b'saħħtu l-karfus u kif tużah jiddependu mit-tip ta 'pjanta u l-kompożizzjoni partikolari tal-partijiet tagħha.
Tipi ta 'Karfus
L-ispeċi u d-diversità varjetali tar-rappreżentant tal-ħaxix għandhom madwar 17-il rappreżentant. Id-differenza ewlenija hija s-severità ta 'waħda mill-partijiet tal-pjanta: l-għerq, iz-zkuk jew il-weraq. L-iktar komuni hija l-ispeċi taz-zokk (petiole), ħafna drabi mkabbra minn ġardinara. Barra minn hekk, tintuża varjetà ta 'għeruq, kif ukoll karfus tal-weraq, li l-proprjetajiet ta' benefiċċju tagħhom jintużaw fit-tisjir, mediċina folkloristika.
Zokk tal-karfus
Dan it-tip ta 'pjanta, li tissejjaħ ukoll petiole, hija distinta mill-preżenza ta' zkuk sukkulenti kbar. Il-petjoli għandhom togħma ħafifa kemmxejn pjaċevoli, aroma, jittieklu kważi fi kwalunkwe forma. Ir-rappreżentant zokk l-iktar komuni jintuża fl-insalati, kif ukoll fis-sopop, platti ewlenin.
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-karfus petiole, kif ukoll il-karatteristiċi tal-kultivazzjoni, ilhom apprezzati minn ġardinara, speċjalisti kulinari u konsumaturi ordinarji. Huwa ma jħobbx għall-kultivazzjoni fil-ġnien jew fil-qsari fuq it-tieqa. Il-valur nutrittiv huwa determinat minn ammont kbir ta 'fibra, minerali, vitamini, kif ukoll aċidu foliku, li huwa ta' benefiċċju għan-nisa. Zokk tal-karfus għall-istonku kien użat anke minn missirijiet imbiegħda tagħna.
Tista 'tixtri zkuk tal-pjanti fis-suq jew fis-supermarket. U sabiex tkun iddeterminata l-kwalità u l-maturità tal-prodott, huwa rrakkomandat li waħda mill-zkuk tinkiser b'ċaqliq qawwi. F'ħxejjex tajbin immaturati, it-tkissir huwa akkumpanjat minn tisbita li tinstema '.
Weraq tal-karfus
Il-varjetà tal-weraq m'għandhiex għeruq jew zkuk massivi, hija rrappreżentata minn kuruna abbundanti ta 'rimjiet ħodor. Ħodor tal-karfus, li l-proprjetajiet benefiċi tagħhom jinsabu fil-fuljetti, jintużaw bħala ħwawar fragranti fit-tisjir. Bħala tħawwir, huma miżjuda ma 'l-insalati, platti sekondarji, sopop, f'forma prima, il-weraq jaġixxu bħala dekorazzjoni eċċellenti għal platti lesti.
Ipejjep jew dawk li jieqfu minn din il-vizzju u jixtiequ jneħħu n-nikotina mill-ġisem huma avżati biex jieklu weraq. Studju kif il-weraq tal-karfus huma utli għal din il-kategorija ta 'nies, huwa determinat li jneħħu t-tossini, it-tossini b'mod effettiv, jipproteġuhom kontra t-theddida ta' l-onkoloġija.
Din l-ispeċi mhix daqshekk popolari daqs iz-zokk, iżda l-valur tagħha għall-ġardinara huwa l-maturazzjoni bikrija, ħsad abbundanti. Nies li jesperjenzaw razza nervuża frekwenti, huwa rrakkomandat li tiekol karfus aktar spiss. Il-weraq, li l-użu tagħhom jippruvaw jagħmlu vizzju ta 'kuljum, ibaxxu l-livell ta' ormoni tal-istress, jinnormalizzaw il-pressjoni tad-demm, u jiddilataw il-vini tad-demm.
Għeruq il-karfus
L-għelejjel tal-għeruq tal-pjanta għandhom forma tonda jew tawwalin, hija pjuttost massiva, għandha togħma morra, riħa rikka. Bħal varjetajiet oħra, jintuża fil-preparazzjoni ta 'insalati friski, huwa wkoll imnixxef, imnaddfin, miżjud mas-soppa, u huwa meqjus bħala dixx sekondarju Delicious għal ħut jew platti tal-laħam. Karatteristika tal-użu tagħha fit-tisjir hija l-abbiltà li tissostitwixxi l-melħ b'benefiċċju ħafna akbar.
Fost il-fatti interessanti mill-imgħoddi, tispikka t-tradizzjoni li jingħataw platti miżżewġa fejn jintuża l-karfus. L-għeruq tal-pjanta jissaħħu, jittrattaw il-potenza maskili. U hu jagħti parir lin-nisa biex iżommu figura sabiħa, itejbu l-kundizzjoni tad-dwiefer, tax-xagħar, u tal-ġilda. Huwa osservat effett pożittiv ta 'ikel minn varjetajiet ta' għeruq fuq attenzjoni, viżjoni, memorja f'adulti u tfal.
Is-sena kollha tista 'tixtri għeruq tal-pjanti fi ħwienet, supermarkets. F'dan il-każ, frott itqal huwa magħżul li jkollu wiċċ ċatt mingħajr numru kbir ta 'daħliet. Barra minn hekk, għeruq imnixxef tal-karfus huwa ppreparat, li l-użu tiegħu huwa konvenjenti u utli ħafna.
L-użu tal-karfus fit-tisjir
Peress li l-kultura tal-ħaxix hija komuni fil-kontinenti kollha (minbarra l-Antartika), hija tintuża fi kważi l-kċejjen kollha tad-dinja. Tali popolarità hija kkawżata mhux biss mill-benefiċċji uniċi tal-pjanta għall-ġisem, iżda wkoll mit-togħma pjaċevoli u l-aroma tal-kultura tal-ħaxix. U nisa tad-dar, koki japprezzaw il-possibbiltà li jintużaw fi kwalunkwe forma: nej, stewed, moqlija, moħmija, steamed, bħala tħawwir u oħrajn.
Meta jiġi deċiż kif tuża l-karfus fit-tisjir, jitqies il-fatt tal-preservazzjoni massima tan-nutrijenti tal-kompożizzjoni fi zkuk, weraq u għeruq tal-pjanti mhux ipproċessati. Il-petioles friski jintużaw bħala ingredjent għall-insalata, imqatta 'f'forma ta' sekondarji għal platti tal-laħam, u jistgħu jservu bħala l-bażi u preparazzjoni għal diversi ikliet ħfief.
Il-weraq u l-għeruq ħafna drabi jintużaw bħala tħawwir għal kull tip ta 'platti. Biex tagħmel dan, huma mgħaffġa jew imnixxfin bis-saħħa ħafna, li jtawwlu b'mod sinifikanti l-ħin tal-ħażna tal-prodott. Karfus imnixxef, li l-użu tiegħu huwa l-ewwelnett konvenjenti ħafna, iservi bħala togħma eċċellenti, addittiv aromatiku għal zlazi, sopop, platti sekondarji, laħam, ħut, ħafna drabi jintuża għall-imnaddfin u l-imnaddfin ħjar, brunġiel, zucchini.
Biex jaħżnu petioles friski itwal, huma mqiegħda f'ilma kiesaħ u f'din il-forma fil-friġġ.
Tista 'tiflaħ lilek innifsek fix-xitwa billi ssajjar karfus imnaddfin. Il-benefiċċji u l-ħsara ta 'dan il-metodu tat-tisjir huma kważi ppreservati kompletament. Ħafna drabi, varjetajiet ta 'għeruq jintgħażlu għat-tisjir, iżda l-hostesses jużaw ukoll snacks imnaddfin bil-weraq u z-zokk.
Xorb tal-Karfus
Varjazzjoni dwar kif tuża l-għeruq tal-karfus fit-tisjir għal skopijiet mediċinali jew biex iżżomm iż-żgħażagħ, is-saħħa, u l-prevenzjoni ta 'ħafna mard hija l-konsum ta' kuljum ta 'te u meraq tal-ħaxix. Huma dijuretiċi tajbin, ħafna drabi dawn ix-xarbiet jintużaw għal:
- kontroll tal-piż tal-ġisem;
- tindif tal-ġisem ta 'sustanzi ta' ħsara;
- ġlieda kontra nefħa, stitikezza.
It-te tal-karfus se jkun kumpliment effettiv għal dieta ta ’tindif. Ix-xorb huwa avżat filgħodu fuq stonku vojt, f'forma kiesħa jew sħuna. Użu ottimali - korsijiet ta '2-3 ġimgħat u waqfa fix-xahar.
Tħejjija ta 'xarba tat-te kif ġej:
- zkuk jinħaslu, mqatta 'b'mod fin;
- litru ta 'ilma jinġieb jagħli;
- 3-4 qatgħat mqatta 'f'ilma jagħli, in-nar jitnaqqas;
- it-te jinħadem għal 5-10 minuti;
- il-likwidu jitneħħa min-nar, jibred, infuża għal 10-15-il minuta.
Biex jitjiebu l-benefiċċji u l-effettività tat-te, lumi, ġinġer, u zokkor huma miżjuda mat-togħma.
Il-meraq frisk iżomm il-benefiċċji u l-ħsara kollha tal-karfus staminali, il-preparazzjoni tiegħu, il-konsum ma jikkawżax diffikultajiet speċjali u spejjeż ta 'ħin. Jekk għandek juicer, il-proċess kollu jieħu diversi minuti, għandek bżonn biss li tpoġġi z-zkuk imqaxxra fl-iskutella tat-tħin. Nutrizzjonisti jagħtu parir li jixorbu meraq qabel l-ikel filgħodu fuq stonku vojt (100 gramma ta 'meraq) jew 2-3 mgħaref kbar 3 darbiet kuljum. Biex tiddiversifika t-togħma tax-xarba, tista 'tagħmel cocktails biż-żieda ta' ħwawar, ħaxix, frott oħra.
L-użu tal-karfus fil-kosmetoloġija
Il-beautician, iwieġbu mistoqsijiet dwar jekk il-karfus huwiex utli għan-nisa, jinnota l-effett pożittiv tiegħu fuq il-ġilda, l-imsiemer, ix-xagħar. Biex titjieb il-kundizzjoni tal-qrun u tax-xagħar, il-ħaxix spiss jintuża fil-forma ta 'ikel jew xorb. Biex tissikka viżwalment, tnaddaf il-ġilda, tirrestawra ż-żgħożija, intoppi, anki dell, lozjonijiet għall-imsaħ u maskri huma ppreparati.
Għat-tipi kollha tal-ġilda, toniku għat-tindif huwa ppreparat billi tferra ilma mgħolli fuq iz-zokk tal-ħaxix imqatta ', tinsisti għal 3-4 sigħat, u tferragħ. Għerq tal-karfus imnixxef huwa utli għas-sbuħija, li l-użu tiegħu bħala għorik se jgħin biex iġġedded l-epidermide ta 'fuq u jneħħi l-impuritajiet. Kompressa tal-garża friska hija magħmula minn meraq frisk, li huwa applikat fuq wiċċ nadif għal 15-20 minuta.
Maskra tal-karfus għal ġilda niexfa u normali hija ppreparata minn zkuk milqija tal-pjanta, ħafur mqatta ', krema, żejt veġetali. B’wiċċ żejtni u magħqud tal-ġilda, il-meraq taz-zokk jitħallat ma ’dqiq tal-fażola, chamomile fl-ispiżerija. Taħlita ta 'ħaxix veġetali, ġobon tad-dgħajsa, għasel, żejt tal-ġoġoba tgħin biex ittaffi l-għeja, il-puffiness. Tista 'tnaddaf id-dermis problematiku b'maskra, li tinkludi meraq tal-pjanti, tafal, meraq tal-aloe.
Żejt essenzjali tal-karfus huwa ppreparat miż-żrieragħ tal-pjanta, li l-użu tagħhom jgħin biex itejjeb il-funzjonament tal-kliewi, il-fwied, it-tossini, inaqqas it-nefħa, it-temperatura, l-infjammazzjoni, u jikkalma s-sistema nervuża.
L-użu tal-karfus fil-mediċina tradizzjonali
Biex tittratta l-ġisem b'metodi folkloristiċi, tintuża d-diversità tal-ispeċi kollha tal-pjanta. Ipprepara infużjonijiet, decoctions, meraq, lozjonijiet ta 'għeruq imnixxfin, weraq, zkuk. Il-karfus fil-mediċina folkloristika jintuża biex jikkumbatti l-mard tal-passaġġ gastro-intestinali, is-sistema ġenitourinarja u reazzjonijiet allerġiċi.
Għan-nisa, il-ħaxix huwa utli għas-saħħa u s-sbuħija; għall-irġiel, tintuża biex ittejjeb il-potenza, tevita l-prostatite, l-adenoma, u tnaqqas il-piż żejjed. L-impjant jitħalla jintuża anke minn tfal żgħar; itejjeb l-aptit, l-irqad, u l-motilità tal-musrana.
It-tintura tal-karfus titħejja billi tferra ’l-għerq mqatta’ (2-3 mgħaref kbar) bl-ilma (200 ml), li tissetilja għal 2-3 sigħat. Tista 'tinsisti riżoma fuq il-vodka, l-alkoħol, f'din il-forma tintuża bħala addittiv għall-cocktails. L-infużjoni hija effettiva għal allerġiji, insomnja, rewmatiżmu, gotta.
Bil-gastrite, ulċera peptika, tinxtorob decoction tal-karfus. Il-benefiċċji u l-ħsara ta 'tali xarba huma kważi identiċi għal meraq frisk. 20 gramma ta ’għerq imfarrak jitħallat ma’ ilma jagħli, imsajjar fuq sħana medja għal 5-7 minuti, infuż għal 9-10 sigħat. Ir-rata ta 'kuljum ta' decoction hija ta '2 mgħaref kbar 3 darbiet kuljum. Hemm każijiet magħrufa ta 'trattament ta' frostbite fid-dar bl-għajnuna ta 'decoction mill-kultura. Biex tagħmel dan, 250 gramma ta 'prodott imnixxef huwa msajjar għal 10 minuti fl-ilma, jibred, żoni friski huma mgħaddsa fiha. Sussegwentement, ġilda bil-ħsara tiġi kkurata b'xaħam tal-wiżż għal ġimgħa.
Ħafna drabi, fir-riċetti folkloristiċi, il-karfus niexef jintuża, li l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħhom jitneħħew mir-riżomi u l-weraq. F'din il-forma, il-ħaxix jista 'jinħażen għal żmien twil. Fl-istess ħin, jibqa 'persentaġġ kbir ta' vitamini u mikroelementi importanti. Meta tħallat il-meraq tal-ħaxix mal-ħall u l-melħ, tinkiseb lotion. Ifejjaq b'mod effettiv il-feriti, ittaffi l-irritazzjonijiet tal-ġilda u jittratta infjammazzjonijiet purulenti.
Karfus: lil min huwa kontraindikat
Kategoriji ta 'nies li ma jridux jikkunsmaw prodotti tal-karfus jinkludu:
- nisa tqal;
- ommijiet li qed ireddgħu;
- li jkollhom ġebel fil-kliewi;
- tbati minn epilessija;
- tbati minn vini varikużi, tromboflebite.
Il-ħsara lill-karfus fuq il-ġisem tista 'tkun intolleranza għal ċerti sustanzi fil-kompożizzjoni tal-pjanta. F'każijiet rari, żjut essenzjali jistgħu jikkawżaw allerġiji jew problemi intestinali. Sabiex jiġi evitat l-impatt negattiv tal-kostitwenti, huwa rakkomandat li tibda l-applikazzjoni b'dożi minimi. Waqqafx tieħu meta l-kundizzjoni tmur għall-agħar.
Meta wieħed iqis iż-żoni kollha fejn jintuża l-karfus, jista 'jiġi argumentat li huwa fid-domanda u l-popolarità kbira. Il-benefiċċji tagħha huma ħafna drabi ikbar mill-possibbiltà ta 'konsegwenzi negattivi. Barra minn hekk, il-ħaxix huwa ħafna fit-togħma u fragranti. Il-proprjetajiet u l-karatteristiċi nutrittivi, kosmetoloġiċi, ta 'fejqan tiegħu huma apprezzati bir-raġun min-nisa, l-irġiel u anke t-tfal.
