F'dan l-artikolu, aħna ġabru għażla ta 'riċetti sempliċi u Delicious ħafna dwar kif tagħmel ġamm tal-zucchini Delicious: lumi, oranġjo, berquq imnixxef, tuffieħ, lingonberries.
It-togħma oriġinali hija l-ġamm tal-squash. Din hija deżerta oriġinali, anke eżotika.
Kull min daq din il-Ħelwa Ħelwa ħaseb li kienu jieklu ġamm magħmul mill-ananas.
Din il-Ħelwa għandha togħma sempliċement aqwa, u fl-istess ħin, hija sempliċi ħafna biex issajjar.
Ġamm tal-Zucchini għax-xitwa
Biex tħejji l-aktar ġamm tal-qargħa squash, għandek tieħu biss il-zucchini fil-kwantità meħtieġa, zokkor mrammla u skutella għall-proċess tat-tisjir.
Madankollu, ħafna drabi ġamm tal-squash huwa ppreparat biż-żieda ta 'frott differenti, dan jagħti d-deżerta togħma togħma oriġinali.
Ftit kliem dwar il-benefiċċji tal-zucchini
Speċjalisti fil-preparazzjoni tad-dieti jqisu din il-ħaxix bħala waħda mill-aktar ikel utli u li jiddiġerixxu malajr.
Il-kompożizzjoni tinkludi:
- Vitamini B;
- Vitamina Ċ u PP;
- ħadid
- kalċju
- ram
- Manganiż
- potassju.
Ukoll, il-kultura tal-ħaxix tistimula l-funzjonament tal-passaġġ diġestiv, tista 'tassorbi l-kolesterol żejjed u t-tossini, tneħħi l-ilma żejjed mill-ġisem, telimina l-edema, u taġixxi wkoll bħala prevenzjoni ta' aterosklerożi u anemija.
Minħabba l-kontenut għoli ta 'potassju u manjeżju, il-ħaxix jibbenefika s-sistema kardjovaskulari.
Minħabba l-abbundanza fil-kompożizzjoni tal-ħadid, il-kwalità tad-demm titjieb, u hija saturata bl-ossiġnu, li mingħajrha l-ġisem huwa diffiċli ħafna biex iżomm it-tagħbija żejda.
Il-kultura taz-Zucchini hija ta 'benefiċċju għall-istaġnar tal-bili, peress li l-ħaxix ma jgħabbix il-fwied. Il-konsum ta 'zucchini huwa ta' benefiċċju għal kolekistite, dijabete, artrite.
Il-prodott jgħin biex jitneħħa l-imluħa żejda mill-ġisem. Huwa maħsub li jekk tuża 0.2 kg ta 'zucchini darba fil-ġimgħa, tista' tnaddaf il-ġisem ta 'sustanzi ta' ħsara, minn fdal.
Meraq frisk mbuttat jintuża wkoll biex jikkura disturbi ħfief tas-CNS u biex jikkura nuqqas ta 'rqad.
Ħaxix żgħir jista 'jittiekel nej, iżda wara l-maturazzjoni, dawn għandhom jiġu pproċessati, moqlija, mgħollija, steamed, moħmija u użati bħala ingredjent fis-sopop u l-platti ewlenin.
Zucchini adattat u għall-konservazzjoni għax-xitwa.
Kif issajjar ġamm tal-squash?
Tipikament, il-ġamm tal-squash, bħal kull ieħor, huwa maħżun f'vażetti żgħar tal-ħġieġ b'kapaċità ta 'sa litru.
Qabel ma tferra l-ħlewwa għall-ħażna f'kontenituri, dawn għandhom jiġu sterilizzati biex jeliminaw il-mikrobatterji ta 'ħsara.
Wara li jkunu ttrattati l-kontenituri bl-ilma u s-soda u kun żgur li mhumiex imxaqqaq, u kompletament ħielsa minn difetti, dawn għandhom jiġu sterilizzati b'wieħed mill-modi li ġejjin:
- fwar;
- forn;
- microwave
B'kull metodu ta 'sterilizzazzjoni, wieħed għandu jieħu ħsieb li l-kontenituri jkunu attenti, billi l-materjal li minnu huma magħmula l-bottijiet jista' jinqasam bi tnaqqis qawwi fit-temperatura.
Ukoll, qabel ma tipprepara ħelu, trid tivverifika l-għotjien li jeħtieġu jitnaddfu, mingħajr tgħawwiġ, mingħajr korrużjoni, bi siegla ta 'kwalità.
Waqt it-tisjir, ser ikollok bżonn ukoll kontenitur kbir, dejjem enamelat (tista 'tieħu borma tar-ram), skala tal-kċina, spatula magħmula mill-injam biex tħallat il-Ħelwa u għana sabiex ferra l-ġamm fil-vażetti.
Ġamm tal-Ambra Zucchini
Biex tipprepara ħelu, huma adattati l-ħaxix misjur b'qoxra iebsa.
M'hemm l-ebda teknika speċjali biex tipprepara ħsad tal-ħaxix għat-tisjir - dawn jinħaslu, jitnaddfu mill-ġilda u ż-żrieragħ, jinqatgħu f'kubu żgħir.
Meta l-prodott ikun ippreparat, tista 'tibda tisjir ġamm delizzjuż għax-xitwa.
Biex tħejji, ikollok bżonn:
- Frott squash -1 kg.
- Zokkor - 1 kg.
- Oranġjo - 2 pcs.
- Lumi - 1 biċċa.
It-tisjir għandu jkun kif ġej:
- Aħsel il-Zucchini, qaxxar, neħħi ż-żerriegħa u aqta 'f'kubi żgħar.
- Aħsel iċ-ċitru u aqta 'f'kubi. Tista 'tibgħatha għal grinder tal-laħam u skrollja.
- Iz-zokkor jitpoġġa fi skutella u jitħalla għal 5 sigħat jew aktar sabiex il-kubi u t-taħlita taċ-ċitru jagħtu l-meraq. Poġġi l-pan fuq in-nar, ħalliha tagħli u għalli għal 5 minuti.
- Berred il-massa ħelwa u erġa ’għalli.
- Dan irid isir 3 darbiet.
- Ferra l-kura ppreparata f'kontenituri nodfa ppreparati minn qabel u aqla 'l-għotjien. Il-banek m'għandhomx għalfejn jinbidlu.
- Aħżen f'post frisk u skur.
Ġamm tal-squash bil-lumi
Jekk ma tgħidx lill-familja minn liema ġamm huwa magħmul, ma jaħsbux li se jaħsbu li l-ħelwa hija magħmula minn lanġas, oranġjo, ananas, iżda mhux minn zucchini.
Biex tagħmel il-ġamm, għandek tipprepara:
- Zucchini - 1 kg.
- Zokkor - 1 kg.
- Ilma - 100 ml.
- Lumi - 1 biċċa.
Tisjir:
- Ferra zokkor mrammla fi borma tat-tisjir, żid l-ilma u agħmel ġulepp (għal madwar 5 minuti).
- Meta l-ġulepp ikun imsajjar, huwa meħtieġ li tibgħat il-zucchini, imqatta 'ġo fih, imdawwar minn qabel permezz ta' grinder tal-laħam, ċitru, u sajjar kollox għal madwar 45 minuta.
- Sussegwentement, il-prodott ippreparat għandu jitferra sħun f'kontenituri sterilizzati u jingħalaq bl-għotjien.
Ġamm tal-Zucchini bil-Larinġ
Se jkunu meħtieġa għat-tisjir:
- Zucchini - 1 kg.
- Zokkor - 0.8 kg.
- Larinġ - 3 pcs.
Tisjir:
- Il-ħaxix jinħasel, il-ġilda u ż-żrieragħ jitneħħew u jitqattgħu bil-zucchini. Laħlaħ iċ-ċitru, neħħi ż-żrieragħ u aqta 'dawn flimkien mal-qoxra.
- Ikel imsajjar għandu jintbagħat fil-pan, mgħotti biz-zokkor u mqiegħed għal 5 sigħat biex jifforma meraq.
- Wara l-ħin allokat, l-iskutella għandha titqiegħed fuq in-nar, għalli l-massa fuq sħana medja għal 20 minuta, ħawwad il-ħin kollu.
- Wara li jitneħħa mill-fuklar, il-ġamm għandu joqgħod għal 5 sigħat u, wara dan iż-żmien, għandu jerġa 'jiġi mgħolli u jerġa' jiksaħ.
- It-tielet darba li insajjar għal 15-il minuta u ferragħ bis-sħana f'bottijiet nodfa u tagħlaq immedjatament.
Zucchini u ġamm tal-berquq imnixxef
Ġamm tal-Zucchini bil-berquq imnixxef huwa preparazzjoni Delicious magħmula mid-dar b'aroma delikata, li tixbah ħafna għal deżerta ħelwa tal-ananas.
Biex tħejji, ikollok bżonn:
- Zucchini żgħar - 3 kg.
- Berquq imnixxef - 500 gr.
- Zokkor - 3 kg.
- Lumi - 1 biċċa.
It-tisjir jitwettaq kif ġej:
- L-ewwel pass huwa li tħejji l-ħaxix. Bħal fil-każ meta jkun ippreparat il-kavjar tal-squash, kull frott għandu jinħasel sewwa fl-ilma ġieri u mnixxef. Imbagħad il-zucchini jitnaddaf mill-ġilda, u jekk ma jkunux żgħar, allura l-parti tan-nofs tal-ħaxix biż-żerriegħa għandha tinqata ', u wara dan il-polpa għandha tinqata' f'kubu żgħir ta 'daqs arbitrarju.
- Issa rridu niżlu għal berquq imnixxef. Biex tagħmel dan, ibgħat berquq imnixxef fi skutella għal 1-2 minuti u għalli frott imnixxef bl-ilma jagħli. Wara l-ħin allokat, trid tikseb u nixxef il-berquq imnixxef b'xugaman tal-karta.
- Sussegwentement, għandek bżonn iscroll permezz tal-zucchini u berquq imnixxef billi tuża grinder tal-laħam konvenzjonali jew blender għal massa omoġenja. Aħna nibagħtu l-massa ppreparata lil baċin enamelat kbir, u nibagħtu z-zokkor hemmhekk.
- Poġġi l-iskutella fuq in-nar u bil-mod, ħawwadha dejjem bi spatula tal-injam sabiex il-ġamm ma jinħaraqx, ma jitlifx it-togħma u l-aroma tal-biċċa tax-xogħol futura, iġġib kollox jagħli. Meta l-massa tgħalli, huwa meħtieġ li tnaqqas in-nar u sajjar għal 30 minuta oħra.
- Iċ-ċitru għandu jinħasel fl-ilma ġieri u mgħolli b'ilma jagħli. Jingħorok bi grater fin flimkien ma 'l-imqaxxar u l-meraq tal-lumi mbuttat direttament fil-massa ħelwa.
- Kollox jitħallat u jissajjar għal kwarta oħra sakemm ikun imsajjar għal kollox. Il-ġamm sħun għandu jitferra 'fil-vażetti u mgħotti bl-għotjien.
- Mhuwiex meħtieġ li aqleb il-blanks u wrap it fi kutra sħuna, għandek bżonn biss li tħalli l-vażetti f'temperatura tal-kamra.
- Il-Ħelwa mkessħa tal-zucchini bil-berquq imnixxef u l-lumi kif ukoll il-ġamm tal-lampun għandhom jinħażnu fi friġġ jew f'post xott, frisk u skur.
Ġamm minn tuffieħ u zucchini
Kif issajjar ġamm tal-mudullun tat-tuffieħ?
L-ingredjenti għandhom jittieħdu kif ġej:
- Kilo ta 'tuffieħ ħelu misjur.
- Zucchini ta 'daqs medju.
- Lumi - 1 biċċa.
- Għasel 1/2 tazza.
Tisjir:
- It-tuffieħ irid jitqaxxar mill-ġilda, iż-żerriegħa titneħħa, il-frott jintmesaħ fuq grater oħxon.
- Qaxxar iċ-ċitru għandu jkun mibrum f'ħin tal-laħam u ħawwad ma 'l-għasel.
- Aħsel il-ħaxix, qoxra, neħħi ż-żrieragħ u krank fi grinder tal-laħam. Ibgħat il-prodotti f'kontenitur, ħawwad kollox sew, u poġġih fuq in-nar.
- Għalli - issajjar fuq sħana baxxa sakemm tkun bla xkiel.
- Imbagħad trid tibred, u poġġi l-kura lesta f'kontenituri ppreparati, agħlaq il-biċċa tax-xogħol b'għotjien nodfa.
Zucchini u Ġamm tal-Lingonberry
Sabiex issajjar ġamm delikat mill-cranberries, għandek tipprepara:
- Zucchini tal-ħalib - 1 kg.
- Zokkor - 1 kg.
- Ilma - 250 ml.
- Lingonberry - 0.3 kg, tista 'tieħu berries iffriżati, iżda preferibbilment friski.
Ipprepara l-ġamm kif ġej:
- Il-ħaxix jinħasel, jitqaxxar, jinqata 'bin-nofs u jinħeles mill-polpa b'żerriegħa mill-qalba.
- Zucchini ippreparat jinqata 'f'kubi ta' bejn wieħed u ieħor 10x10 mm.
- Il-lingonberries jinħaslu, jekk ikunu ffriżati, jinħallu b’mod naturali.
- Fi kazzola fonda, iz-zokkor mrammla jitferra bl-ilma u jintbagħat għan-nar bil-mod.
- Issa għandek bżonn idub iz-zokkor kollu mrammla, billi jibdluha ġulepp. Il-ħaġa ewlenija hawn hija li tevita li z-zokkor jinħaraq, u għalhekk inħallat il-massa l-ħin kollu.
- Fil-ġulepp ippreparat nibagħtu flieli tal-squash. Il-ġulepp ma jibqax jagħli. Issa m'għandekx tmiss il-ġamm sakemm toħroġ ir-ragħwa fuq il-kubi tal-zucchini.
- Għandha titneħħa bir-reqqa u allura biss tista 'titħallat.
- Din il-ftit trick tagħmel possibbli li l-ġulepp fil-ġamm lest jiġi trasparenti għall-massimu. Wara li l-ewwel darba jagħli, huwa meħtieġ li tarmi berries tal-lingonberry fil-massa.
- Sajjar għal 10 minuti, sakemm it-truf tal-zucchini jsiru trasluċidi.
- Wara t-tisjir, il-kura sħuna għandha titpoġġa fil-vażetti u l-biċċa tax-xogħol tkun lesta.
Ġamm tal-Zucchini għax-xitwa, magħmul skond ir-riċetti ta 'hawn fuq, għandu togħma kbira.
It-tisjir huwa sempliċi u l-mistednin se jkunu sorpriżi pjaċevoli.
Bon aptit !!!
Aħna nagħtuk ukoll parir li tagħti attenzjoni lil biċċiet oħra ta 'zucchini.
