Saqajn tat-tiġieġ f’taġen - riċetta sempliċi maħbuba minn bosta nisa tad-dar. Saqajn tat-tiġieġ jistgħu jiġu ppreparati b'modi differenti - aħmi, stew, issajjar, moqli f'taġen. Saqajn tat-tiġieġ huma magħmula minn barmil u koxox, tista 'tnaqqas riġel tal-perżut tul il-ġonta jew issajjar sħiħ, bħal f'din ir-riċetta. B'differenza mis-sider tat-tiġieġ, is-saqajn huma kważi impossibbli li jinxfu, il-laħam dejjem jibqa 'mmerraq u tari. Saqajn tat-tiġieġ moqli huma idea kbira mhux biss għall-ikliet ta 'kuljum, iżda wkoll għal pikniks - huwa konvenjenti li tiekol l-għasfur b'idejk.
Saqajn tat-tiġieġ f’taġenL-aħjar dixx sekondarju għall-għasafar moqlija huwa l-patata mgħaffġa bil-ħalib u l-butir. B'mod ġenerali, it-tiġieġ bil-patata, daqs li kieku din il-frażi ma mlewx ħalqek, huwa l-aktar duet Delicious li qatt ma tinkwieta. Mhux għal xejn li l-manifatturi l-kbar tal-fast food kullimkien jirreklamaw din il-kombinazzjoni klassika ta ’prodotti.
- Ħin tat-tisjir: 40 minuta
- Porzjonijiet Għal Kontejner: 3
Ingredjenti għal Saqajn tat-Tiġieġ Fried
- 3 saqajn tat-tiġieġ;
- 3 imsiemer tal-qronfol;
- 10 g ta 'paprika ħelwa mitħuna;
- melħ, żejt veġetali.
Il-metodu ta ’preparazzjoni tas-saqajn tat-tiġieġ f’taġen
Tqum il-mistoqsija b'mod kostanti - biex taħsel jew le biex taħsel it-tiġieġ? Nissopponi li għandek bżonn ħasla. Fl-ipermercati moderni, l-għasafar huma spiss imlaħalħa f'soluzzjonijiet strambi biex jagħtu l-laħam dehra kummerċjabbli. Almenu għal dawk ir-raġunijiet li l-fdalijiet ta 'likwidu mhux magħruf jibqgħu fuq it-tiġieġ u mbagħad jaqgħu fuq il-platt, naħseb - huwa meħtieġ li aħsel!
Aħsel sewwa s-saqajn tat-tiġieġ tiegħekIr-riġlejn maħsula huma mnixxfa sewwa bi srievet jew xugaman tal-karta. Jekk dan ma jsirx, allura meta taqli, qtar ta 'ilma, li jaqgħu fiż-żejt jaħraq, jinfirxu fuq il-fuklar, se jkun maħmuġ, barra minn hekk, tista' tinħaraq bi qtar ta 'xaħam sħun.
Ogħrok it-tiġieġ imnixxef bil-melħ. Għal tliet saqajn, kuċċarina waħda ta 'melħ kbir tal-mejda huwa biżżejjed, huwa aħjar li timlaħ id-dixx lest, jekk xi ħadd jaħseb li l-ikel mhuwiex mitluf.
Aħna tnaddaf l-imsiemer tal-qronfol tat-tewm, għaddi minn istampa tat-tewm, ogħrok is-saqajn, imbotta t-tewm imqaxxar taħt il-ġilda. Biċċiet ta 'tewm li jitħallew fuq il-ġilda jinħarqu, sabiex tipprova "taħbi "hom.
Tiġieġ niexef bi srievet 
Ogħrok is-saqajn bil-melħ 
Ogħrok is-saqajn tat-tewm taħt il-ġildaSussegwentement, ogħrok is-saqajn bil-paprika ħelwa mitħuna, li mhux biss se tagħti lill-laħam aroma pjaċevoli, iżda wkoll tgħin biex tikseb qoxra tad-deheb qawwi.
Aħna neħħi t-tiġieġ, maħkuk bil-ħwawar, fil-friġġ għal 20 minuta biex jixxarrab il-laħam. Jekk il-ġuħ ma jistrieħx, allura tista 'tagħmel mingħajr pickling, se jkun ukoll Delicious.
Ogħrok it-tiġieġ bil-paprikaFerra pan tal-qali b'kisja li ma twaħħalx biż-żejt veġetali għall-qali. Saħħan sew iż-żejt.
Saħħan iż-żejt f’taġenPoġġi t-tiġieġ f'taġen imsaħħan minn qabel, aqli għal 10-12-il minuta fuq sħana medja fuq naħa, imbagħad dawwar u sajjar 15-il minuta fuq in-naħa l-oħra.
Aqli r-riġlejn fuq iż-żewġ naħatImbagħad aħna tkopri l-pan b'għatu, tnaqqas il-gass għal minimu, poġġih fil-prontezza għal 7-9 minuti oħra.
Ġib it-tiġieġ lest, u poġġih taħt l-għatuIservu saqajn tat-tiġieġ imsajjar f’taġen fuq mejda b’ġenb tal-patata mgħaffġa, bil-ħwawar friski. Bon aptit!
Saqajn tat-tiġieġ f’taġen lesta!Mill-mod, hemm mod ieħor kif issajjar malajr ir-riġlejn tat-tiġieġ - malajr taqli fuq iż-żewġ naħat sakemm tkun kannella dehbi. Imbagħad nibagħtu l-pan f'forn imsaħħan ħafna għal 15-il minuta. Inħobb it-tieni mod aktar, minħabba li l-laħam huwa moqli aħjar, speċjalment jekk is-saqajn ikunu ħoxnin.
