Il-klamar Koreani huwa insalata tal-frott tal-baħar Delicious li huwa faċli biex tagħmel id-dar. Il-platti Koreani huma distinti mill-ħwawar tagħhom, jekk ma jħobbux, ibdlu l-bżar aħmar bil-paprika ħelwa mitħuna u xorta żid għafsa ċkejkna ta 'bżar jaħraq - din hija l-essenza tal-kċina Koreana. Klamar bil-ħaxix ippreparat skond din ir-riċetta ma jinħażenx għal żmien twil, peress li r-riċetta fiha bajd u ġobon krema. Biex iżżomm l-ikel itwal, żid dawn l-ingredjenti eżatt qabel ma sservi.
Klamari Koreani - insalata tal-frott tal-baħar Delicious- Ħin tat-tisjir: 30 minuta
- Porzjonijiet Għal Kontejner: 4
Ingredjenti tal-Klamari Koreani
- 650 g klamari ffriżati;
- 120 g tal-basla;
- 80 g karrotti;
- 250 g ta 'alka tal-baħar;
- 3 bajd tat-tiġieġ;
- 150 ġobon krema ratba;
- 30 ml ta 'zalza tas-sojja;
- 35 ml ħall tar-ross;
- 45 ml ta 'żejt tal-ġulġlien;
- 5 g bżar aħmar mitħun;
- zokkor, melħ tal-baħar.
Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' insalata tal-frott tal-baħar "Klamar bil-Korea"
L-iktar ħaġa diffiċli biex tagħmel klamari friski hija li tnaddafhom. Madankollu, l-esperjenza kulinari miksuba matul is-snin tissuġġerixxi soluzzjonijiet ta 'malajr. Il-karkassa tal-klamari hija miksija bil-ġilda tiżloq, hemm ftit għeruq u korda rqiqa, li hija, ġeneralment, l-eċċess kollu li jeħtieġ li jitneħħa. Tista 'tnaddaf il-klamari mhux ipproċessati, imma aħjar wara t-tisjir.
Biex nibdew, neżlin l-karkassi - ħallih f'temperatura tal-kamra għal 30 minuta-1 siegħa.
Id-defrost klamariSussegwentement, għandek bżonn żewġ qsari kbar. F’wieħed ferra żewġ litri ta ’ilma jagħli, fl-ieħor żewġ litri ta’ ilma silġ. Ilma mielaħ jagħli, ħu l-pinzetti tat-tisjir u aħmar il-klamari f'ilma jagħli għal 3 minuti, imbagħad ittrasferih minnufih għal borma ta 'ilma kiesaħ.
Imbagħad, imbagħad, għalli l-karkassi kollha. Jekk tarmi l-karkassi kollha f'daqqa, l-ilma se jiksaħ b'mod drammatiku, il-proċess tat-tisjir se jiżdied b'mod sinifikanti, il-laħam tal-klamari se jsir gomma, li ħafna drabi tinħass fl-insalati tal-frott tal-baħar. Minn klamar mgħolli, aħsel il-ġilda, ġib il-ġewwieni u l-korda.
Sajjar il-klamariKaboċċi tal-baħar imqatta 'b'mod fin, imqiegħed ġo skutella fonda.
COPOP kale tal-baħarStaġun il-kaboċċi - ferra l-zalza tas-sojja, ferra tablespoon ta 'zokkor mrammla, niskata melħ tal-baħar, ferra ħall tar-ross. Ħallat l-ingredjenti, ħalli għal ftit minuti.
Staġun il-kaboċċi bis-soy sauce u ħall tar-rossIl-klamari mgħollija mgħollija u mkessħa jinqatgħu f'ċrieki ħoxnin u jintbagħtu fi skutella.
Aqta 'klamari mgħolli f'ċriekiBajd iebes mgħolli, kessaħ, aqta ’kubi żgħar, żid mal-kumplament tal-ingredjenti.
Żid bajd mgħolliAqta 'l-karrotti friski fi strixxi, aqta' l-basal f'nofs ċrieki rqaq. Aħna ngħaddu l-basal bil-karrotti fiż-żejt tal-ġulġlien, melħ u bżar. Qiegħed il-ħaxix imkessaħ fi skutella tal-insalata.
Ġobon mielaħ kremuż artab ("Feta", "Brynza") b'idejk dritt ġo skutella.
Aħna staġun il-platt biż-żejt tal-ġulġlien, ħawwad u ħalli fil-friġġ għal 1-2 sigħat, sabiex l-ingredjenti jkunu saturati sew bl-ħwawar.
Żid il-basal moqli u l-karrotti. 
Aqta 'l-ġobon dritt b'idejk fl-iskutella 
Imla l-insalata biż-żejt tal-ġulġlienFuq il-mejda, l-insalata tal-frott tal-baħar "Klamar bil-Korea" hija servuta ma 'kejk frisk jew bil-ħobż abjad. Bon aptit!
Klamar Koreani lest!M'hemm xejn indispensabbli fil-kċina Koreana. Għalhekk, jekk m'għandekx ingredjenti eżotiċi fil-idejn, tista 'dejjem tibdilhom b'oħrajn. Pereżempju, żejt tal-ġulġlien - karawett, ħall tar-ross - inbid, ġobon krema - ġobon iebes ordinarju. It-togħma tad-dixx se tkun differenti ftit, iżda dan huwa s-seħer kollu tal-varjetà.
