Insalata tal-bżar ħelu bil-Zucchini u Piżelli

Tista 'ssajjar insalata tal-bżar ħelu bil-zucchini u piżelli għall-ikel jew għall-pranzu, imma mhux biss! Fil-proċess ta 'preparazzjoni, ipprepara kontenitur nadif għall-ħażna, imla bl-insalata stewed, saħħanha f'forn diġa msaħħan sa madwar 100 grad, jew sterilizzaha ġo pan b'ilma jagħli - int ikollok vojt għax-xitwa.

Huwa konvenjenti ħafna biex taħmi l-ħxejjex fil-forn - minimu ta 'nkwiet, u t-togħma hija saturata ħafna, b'differenza mill-istuffat.

Ħin tat-tisjir: siegħa 1
Kwantità: 1.5 L

Ingredjenti għall-Insalata tal-Bżar Ħelu bi Zucchini u Piżelli:

1 kg ta 'bżar aħmar ħelu;
0,5 kg ta 'basal;
0,5 kg ta 'karrotti;
0,5 kg ta 'tadam;
0.3 kg piżelli ħodor;
ras tat-tewm;
35 g ta 'zokkor granulat;
15 g ta 'melħ oħxon mingħajr addittivi;
80 g ta 'żejt veġetali;
mazz ta 'tursin.

Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' insalata tal-bżar ħelu bil-zucchini u piżelli.

Aqta 'l-basal fin. Iċ-ċavetta għas-suċċess fi kwalunkwe stew tal-ħaxix huma ingredjenti ta 'kwalità, speċjalment il-basal. Agħżel varjetà ħelwa jew semi-ħelwa jew, jekk possibbli, għajn.

Aqta 'l-basla

Tliet karrotti kbar jew maqtugħin fi strixxi rqaq. Hemm ħafna apparat speċjali għal varjetà ta 'flieli, sabiex tista' tkun u tkun oriġinali. Ħaxix tal-karrotta huwa dens, dejjem iżomm il-forma wara trattament bis-sħana.

Agħti jew togħrok il-karrotti

Poġġi t-tadam fi skutella mimlija b'ilma jagħli. Wara nofs minuta, ittrasferixxi għal skutella ta 'ilma bis-silġ. B’sikkina imqaxxra naqtgħu l-ġilda, u wara titneħħa faċilment.

Ċappa tadam

Naqta 't-tadam f'kubi kbar.

Bżar qanpiena mqatta '

Nipproċessaw bżar qanpiena. Bl-ilma kiesaħ tiegħi, aqta 'iz-zkuk. Aqta 'l-miżwed flimkien, neħħi ż-żrieragħ, laħlaħ mill-ġdid b'ilma ġieri. Naqta 'l-bżar fi strixxi twal wiesgħa nofs ċentimetru.

Qatgħat Zucchini

Aħna tnaddaf il-zucchini - neħħi saff irqiq ta 'qoxra b'sikkina biex tqaxxar il-ħaxix. Aħna nqatgħu żrieragħ żviluppati u laħam maħlul. Il-parti densa tal-zucchini tinqata 'f'kubi żgħar.

Aħna nippreparaw piżelli ħodor u aqta 't-tewm

Aħna nġibu l-piżelli mill-miżwed - dan huwa eżerċizzju ta 'paċifikazzjoni. Jekk ma taħsadx għexieren ta 'laned ta' insalata għall-futur, allura jieħu ftit ħin biex titqaxxar il-piżelli.

Naddaf ir-ras tat-tewm, aqta 'flieli, imqatta' f'biċċiet irqaq.

Aħna nfirxu l-ħaxix ġo dixx tal-ħami. Żid melħ, zokkor, ħwawar u żejt veġetali

Saħħan il-forn għal 180 grad Celsius. Ħu folja tal-ħami fil-fond, ferra żejt veġetali ġo fiha. Ferra l-prodotti kollha mgħaffeġ, zokkor mrammla u melħ, ħawwad bl-idejn sabiex iż-żejt u l-ħwawar jitħalltu sew ma 'biċċiet ta' ħaxix.

Poġġi l-baking sheet fuq livell medju, aħmi għal 35 minuta. Nagħtik parir biex tħallat diversi drabi, billi s-sħana fil-forn mhux dejjem titqassam b'mod uniformi.

Poġġi l-insalata lesta ta 'bżar ħelu bil-zucchini u piżelli fil-vażetti għall-isterilizzazzjoni

Għotjien u laned għall-preservazzjoni tiegħi f'soluzzjoni dgħajfa ta 'baking soda. Imbagħad aħna nixxef il-kontenitur fil-forn, billi ddawwar l-għonq 'l isfel.

Nippakkjaw il-massa sħuna f'vażetti sħan, iġbed il-ġnub tal-platti b'xafra ta 'sikkina biex tissiġilla l-bwiet ta' l-arja, u tissiġilla. Għatti bl-għotjien, jerġa 'jibgħatha fil-forn, din id-darba t-temperatura hija ta' 110 gradi, il-ħin huwa ta '15-il minuta.

Aħna toħroġ, issikka l-għata sewwa, kessaħ, tkopri bil-liżar jew il-liżar.

Insalata tal-bżar ħelu bil-Zucchini u Piżelli

Naddaf il-laned għall-ħażna f'kantina skura u niexfa. L-ikel fil-laned jinħażen sa n-nixxiegħa f'temperatura ta '+2 sa + 7 gradi u ma jitlifx it-togħma tagħhom.