Togħma fit-togħma u mmerraq, kbira jew żgħira, bi zalza ħoxna fragranti ... Dan huwa kollu dwar ir-rollijiet tal-kaboċċi - dixx li huwa ppreparat bi pjaċir kemm għall-vaganzi kif ukoll għall-pranzu. Għal dawk li jixtiequ jissorprendu lill-maħbubin tagħhom bit-togħma mhux tas-soltu ta 'dixx familjari, nissuġġerixxu li jsiru rombli tal-kaboċċi mill-weraq tal-pitravi.
Tradizzjonalment il-weraq tal-kaboċċi jintużaw għal rombli tal-kaboċċi. Madankollu, ħafna drabi n-nisa tad-dar għandhom jagħmlu ħafna sforzi biex isibu kap tal-kaboċċi adattat. Wara kollox, il-weraq għandhom ikunu rqaq sabiex ikunu jistgħu jiġu mgeżwra faċilment fil-mili. Iva, u weraq dens wisq huma ppreparati għal żmien itwal. U l-proċess tas-separazzjoni tagħhom mir-ras hija storja kompletament differenti.
Għalhekk, wara li darba ppruvaw jagħmlu rombli tal-kaboċċi mill-uċuħ tal-pitravi, ħafna jiddependu fuq din l-għażla. Bis-saħħa ta 'l-istruttura ratba tal-weraq tal-pitravi, dawn jintlew faċilment, u d-dixx innifsu jsajjar aktar malajr. Il-papri huma żgħar, iżda saħansitra aktar konvenjenti - m'hemmx bżonn li jinqatgħu f'biċċiet. Inkella, rombli tal-kaboċċi huma ppreparati bl-istess mod bħal bil-weraq tal-kaboċċi. Noffru diversi riċetti għal rombli tal-kaboċċi fil-weraq tal-pitravi.
Biex it-tops tal-pitravi jsiru aktar artab u faċli biex jitbaxxru, nisa tad-dar b'esperjenza huma rrakkomandati li joqogħdu fiha għal diversi jiem fil-friġġ qabel ma jsajru kaboċċa mimlija
Pitravi għaġina
Biex issajjar rombli tal-kaboċċi:
- L-ewwel pass huwa li ssajjar ross għall-mili. Għal dan, 1 tbsp. ross, maħsul minn qabel, ferra 2 tbsp. ilma u ħalliha ttektek għal 15-il minuta sakemm nofs ikun imsajjar.
- Filwaqt li r-ross qiegħed isajjar, tista 'tagħmel preparazzjoni għall-gravy. Aqta 'żewġ basal u żewġ karrotti u aqli fiż-żejt f'taġen fonda.
- Fl-aħħar tal-qali, żid 2 tbsp mal-gravy. l Pasta tat-tadam jew 2 tadam frisk.
- Aqta 'b'mod fin irqiq 3 qronfol tat-tewm u warrab.
- Aqbad 20 biċċa. Weraq sħaħ tal-pitravi, mingħajr ħsara, aqta 't-tirqid u ferra l-ilma jagħli għal 5 minuti.
- Ixxotta l-ilma u aqta ’t-tħaxxin tul iċ-ċentru fuq kull werqa.
- Żid 300 g ta 'laħam kapuljat mar-ross ippreparat, melħ u bżar għat-togħma. Rombli tal-kaboċċi Delicious jinkisbu minn ċanga mitħuna, imma tipi oħra jistgħu jintużaw ukoll.
- Biex tifforma rombli tal-kaboċċi mill-weraq tal-pitravi, ftit mili għandu jitpoġġa f'dik il-parti tal-weraq fejn kien iċ-zokk, u dawwarha, tgħawweġ it-truf. Jekk il-fuljett hu mqatta 'ftit, tista' tintewa ż-żewġ folji flimkien sabiex it-toqob jikkoinċidu.
- Poġġi rombli tal-kaboċċi f'taġen minn fuq fuq il-gravy, ferra l-ilma sħun b'tali mod li tkopri prattikament ir-rombli tal-kaboċċi. Sajjar fuq sħana baxxa għal 25 minuta, u żied 2 tursin u tewm imqatta ’fl-aħħar.
Kaboċċa mimlija bil-weraq tal-pitravi bil-gravy minn tirqid
Din ir-riċetta hija distinta mill-oriġinalità tagħha. Minflok il-pejst tat-tadam, żid it-tirqid mal-gravy mimli bir-rombli tal-kaboċċi. Jekk mixtieq, tista 'tuża kemm qatgħat kif ukoll pejst tat-tadam.
Rombli tal-kaboċċi ppreparati bil-weraq tal-pitravi kif ġej:
- Aqta 't-tirqid mill-weraq, aqta'hom b'mod fin u warrab għalissa.
- Il-weraq infushom jitbaxxew għal 5 minuti f'ilma sħun, imbagħad jitneħħew u jitħallew ixxotta ilma żejjed.
- Għalli r-ross.
- Żewġ basal kbar maqtugħin f'kubi.
- Ferra nofs il-basla fi 300 g ta 'laħam kapuljat, żid 300 g ta' ross mgħolli u melħ għat-togħma.
- Mill-weraq tal-pitravi nagħlaq f'rombli tal-kaboċċi u tpoġġihom fil-pastard.
- Fry il-basla li jibqa 'f'taġen fiż-żejt, u żżid it-tirqid imqatta' mill-uċuħ tal-pitravi.
- Poġġi t-dressing fuq rombli tal-kaboċċi, żid l-ilma (biex tkoprihom) u sajjar għal 25-30 minuta, qabel melħ.
Sfortunatament, uċuħ tal-pitravi friski jistgħu jinkisbu biss staġjonalment. Wara l-ħsad tal-ħarifa ta ’għelejjel tal-għeruq, il-weraq isiru skarsi, peress li ma jinbiegħux fis-suq. Madankollu, hostesses intraprendenti sabu mod kif joħorġu minn din is-sitwazzjoni u ħasdu l-uċuħ għall-futur għax-xitwa.
L-uċuħ tal-pitravi għar-rombli tal-kaboċċi għax-xitwa
Allura, biex taħsad il-pitravi għax-xitwa, qiegħed fuq il-qiegħ ta 'vażett tal-litru:
- 2 imsiemer tal-qronfol;
- 1 lavrushka;
- 3 piżelli tal-iswed u tal-ħaxix;
- Għerq tal-horseradish (biċċa żgħira).
Ferra l-ilma f'taġen wiesa 'u ġibha għalli. Itwi l-pitravi bil-weraq f'lottijiet ta '5 biċċiet u, waqt li żżomm il-petjoles, baxxi fl-ilma jagħli għal 30 sekonda. Poġġi fuq bord tat-tqattigħ jew pjanċa biex tiksaħ ftit.
Aqta 'l-petjoles, u itwi kull werqa kif ġej - l-ewwel bin-nofs, tagħfas il-ponta tal-werqa fuq il-punt tat-twaħħil tal-manku, imbagħad aqlebha b'romblu. Waħda waħda, poġġi bir-reqqa r-rombli f'vażett kemm jista 'jkun.
Imla vażett mimli weraq bl-ilma sħun biex tiddetermina kemm likwidu huwa meħtieġ għall-immarinar. Ferra l-ilma fil-pan u sajjar l-immarinat fuqha, u żied:
- 2 tsp imluħa;
- 2 tsp zokkor
- 1/3 tsp aċidu ċitriku (fl-aħħar).
Ferra l-immarinar jagħli ġo vażett, għatti u sterilizza l-biċċa tax-xogħol għal 10 minuti. Irrombla, nagħlaq.
Wara li tkun bħal din il-preparazzjoni, tista 'issajjar rollijiet tal-kaboċċi mill-weraq tal-pitravi fi kwalunkwe żmien tas-sena. U biex il-platt ikun aktar fit-togħma, meta jservu, rombli tal-kaboċċi huma krema qarsa jew mayonnaise - kull min iħobb. Sajjar bi pjaċir, tiekol bl-aptit!
