Daikon jappartjeni għall-familja tal-kaboċċi u huwa tip ta 'ravanell u ravanell. Kultura ta 'sena, mrobbija minn dawk li jrabbu Ġappuniżi mill-grupp Asjatiku ta' varjetajiet ta 'ravanell Ċiniż, uffiċjalment bil-Latin tinstema' Raphanus sativus subsp. acanthiformis. Daikon għad-daqs, l-aroma u t-togħma mhux tas-soltu tiegħu, ir-ravanell u r-ravanell familjari għar-Russi għandu diversi sinonimi li jikkaratterizzaw il-kwalitajiet morfoloġiċi u tat-togħma tiegħu: għerq kbir, ravanell ħelu, ravanell abjad, ravanell Ġappuniż, ravanell Ċiniż u oħrajn.
Daikon.
Deskrizzjoni bijoloġika tal-pjanta daikon
Daikon jirreferi għal għelejjel tal-għeruq, li d-daqsijiet tagħhom ivarjaw minn 0.2-2.5 metri jew aktar, u l-massa tista 'taqbeż it-80 kg. Il-weraq tad-daikon huma petiolate ta 'kulur aħdar skur b'xafra tal-weraq mifruda sew, li tilħaq 40-60 cm b'wisa' ta '15-25 cm. Il-weraq huma mqassma fit-tarf, imkemmxa, pubescenti jew lixxi.
L-għeruq tad-daikon huwa bla xkiel, mingħajr għeruq laterali u għads, ta ’kulur abjad. Il-polpa hija bajda jew kemmxejn krema, għandha aroma u togħma pjaċevoli ta 'ravanell u ravanell, iżda inqas ħarxa. Karatteristika distintiva ta 'daikon hija n-nuqqas ta' ħdim tal-għeruq ta 'l-għeruq waqt l-overgrowing u l-preservazzjoni tal-meraq u t-togħma pjaċevoli tagħha. Żjut tal-mustarda jinstabu prinċipalment fil-qoxra, u meta jitqaxxru fl-għelejjel tal-għeruq, ma hemm l-ebda smack ta 'imrar rari.
Matul it-tħawwil tar-rebbiegħa, daikon idur malajr u prattikament ma jikbrux għelejjel tal-għeruq. Bi jum qasir, l-għelejjel tal-għeruq jiffurmaw aktar malajr u l-formazzjoni taż-żerriegħa tiddewwem. Fir-Russja ċentrali, minħabba dawn il-proprjetajiet, daikon jista 'jinżera' fit-tieni nofs tas-sajf u jitkabbar bħala ħsad annwali.
Proprjetajiet utli ta 'Daikon
Daikon jirreferi għal prodotti tad-dieta. 300 g ta 'ħaxix frisk jipprovdi l-ħtieġa ta' kuljum għal vitamina "Ċ". Rich fil-vitamini tal-gruppi "B", "A", "E", "K", "D". Ta 'kimiċi, fih ammonti miżjuda ta' potassju, kalċju, fosfru, manjeżju, ħadid u makroelementi u mikroelementi oħra. L-għeruq ta 'daikon fihom ester ta' aċidu isorodaniku, li jinibixxi l-proċessi tal-kanċer. Weraq żgħar tal-ħxejjex ta 'l-għeruq jintużaw fl-insalati tal-vitamini (il-kontenut ta' vitamina "C" huwa 6 darbiet ogħla milli fl-għelejjel ta 'l-għeruq).
Min-numru ta 'proprjetajiet utli, daikon huwa denju li jieħu l-ewwel post f'numru ta' għelejjel tal-ħaxix. Utli estremament għall-kontenut baxx ta 'kaloriji tiegħu bis-sensazzjoni ta' xaba '. Daikon huwa rikk fil-fibra, li jnaddaf l-imsaren, il-fwied u organi oħra. Id-dar, huwa użat ħafna fit-trattament ta 'infezzjonijiet respiratorji akuti, mard infettiv. Iżżid l-immunità.
L-għelejjel tal-għeruq jgħin biex jitneħħa l-kolesterol mill-ġisem, għandu effett terapewtiku fl-aterosklerożi, dijabete mellitus, ħsara mir-radjazzjoni. Meraq ta 'Daikon u gruel jitnaddaf il-ġilda ta' l-akne u l-freckles, isaħħu l-għeruq tax-xagħar b'inqas telf, inaqqsu l-irritabilità nervuża u jneħħu l-insomnja. Il-porridge tal-għeruq jissostitwixxi l-kvass ma 'l-hangover qawwi.
Karatteristiċi li qed jikbru daikon fil-pajjiż
Daikon huwa ħsad tal-ħaxix mingħajr pretenzjoni, iżda minħabba l-karatteristiċi bijoloġiċi waqt il-kultivazzjoni, jeħtieġ attenzjoni akbar għall-metodi ta 'kultivazzjoni, speċjalment f'termini ta' żrigħ, preparazzjoni tal-ħamrija, tipi ta 'fertilizzanti, okkorrenza ta' ilma ta 'taħt l-art, eċċ.
Daikon.
Predeċessuri
Daikon ma jistax jitkabbar wara kruċiferi. L-aħjar predeċessuri huma l-għata ta 'l-għata, aħdar, għelejjel tal-qargħa ħamra, inklużi patata, tadam, sorrel, squash, squash, qargħa aħmar u uċuħ oħra. Daikon huwa newtrali fir-rigward ta 'kulturi oħra.
Dati ta 'tħawwil ta' Daikon
Fir-Russja, skont il-kundizzjonijiet klimatiċi, daikon jista 'jitkabbar permezz ta' nebbieta u ż-żrigħ fil-ħamrija. Id-dati taż-żrigħ magħżula kif suppost jiżguraw rendiment għoli ta 'għelejjel tal-għeruq għal kull unità ta' unità, fejn il-piż tar-rappreżentanti individwali jista 'jilħaq 2-6 kg.
Għall-kundizzjonijiet tar-Russja ċentrali, l-aħjar perjodu taż-żriegħ huwa fit-3 deċennju ta 'Ġunju - l-ewwel deċennju ta' Lulju. Fit-tramuntana u l-lvant tar-Reġjun Ċentrali tad-Dinja Mhux l-Iswed, daikon jista 'jinżera' fit-tieni deċennju ta 'Lulju, u fir-Reġjun ta' Moska, iż-żriegħ jista 'jiċċaqlaq sal-bidu ta' Awwissu. Għandhom rwol importanti l-varjetajiet u d-dati tal-maturazzjoni tagħhom. Bi żrigħ tard, tista 'tikseb ħsad deċenti, iżda l-għelejjel tal-għeruq se jkunu żgħar sa 300-400 g.
Varjetajiet Daikon
L-aħjar varjetajiet ta 'għażla Ġappuniża huma: Farum, Tsu-kushin, Daya-kushin, Harue-si, Haratsuge, Blue Sky u oħrajn. F’dawn il-latitudnijiet, ġardinara ta ’esperjenza jiżirgħu d-daikon saħansitra iktar kmieni fit-tieni jew it-tielet deċennju ta’ Mejju: Dayyakusin, Kharatsuga, u minn dawk domestiċi, il-varjetà Sasha. Huma reżistenti għal stalking bikri u minn Lulju-Awwissu jiffurmaw għelejjel tal-għeruq pjuttost kbar.
Għan-nofsinhar tar-Russja, dawk li jrabbu Russi żviluppaw il-varjetà Daikon White Fang, u għas-subborgi u ż-żoni tal-madwar varjetajiet domestiċi adattati għall-kundizzjonijiet lokali: Sasha, Moscow Athlete, Dubinushka, Fairy, Dragon, Favorite. Ir-Russi jħobbu b'mod speċjali l-varjetà Sasha, li fil-ġranet 35-45 tal-ġerminazzjoni tifforma ħsad matur. Varjetajiet ta 'Daikon Dragon u Dubinushka jistgħu jitkabbru f'għalqa miftuħa minn nofs Ġunju sa nofs Lulju biż-żrigħ suċċessiv fl-10-12-il ġurnata.
Attitudni ambjentali
Daikon huwa kkaratterizzat bħala pjanta reżistenti għall-kesħa, li ż-żerriegħa tagħha tiġġermina kwietament f'temperatura ta '+ 1 ... + 3 ° C. Madankollu, jista 'jiflaħ temperaturi tant baxxi għal żmien qasir. Nebbieta u pjanti ta 'daikon adulti ma jmutux fil-ġlata għal żmien qasir sa -3 ... -4 ° C. B'esponiment itwal għal temperaturi aktar baxxi, tissospendi t-tkabbir u l-iżvilupp, u meta tibda tibqa 'ħajja, tibda tnissel.
It-temperatura ottima għat-tkabbir u l-iżvilupp ta 'daikon tvarja minn + 12 ... + 25-27 ° C. B'żieda għal + 30 ° C u 'l fuq, il-pjanti huma inibiti, is-sistema immunitarja ddgħajjef, u jirreżistu l-pesti u l-mard b'mod dgħajjef. Fi nixfa, id-daikon jifforma l-parti taħt l-art tal-morr, b'uċuħ ta 'għeruq mgħawġa. L-umdità żejda tikkawża qsim ta 'għelejjel tal-għeruq.
Preparazzjoni tal-ħamrija
Daikon jista 'jitkabbar fuq kull tip ta' ħamrija, ħlief melħ u aċidifikat. Ħamrija tqila hija mħawla b'ħafna umus u kompost qabel it-tħawwil biex tnaqqas jew tneħħi t-teħid (chernozems tat-tafal) u żżid il-permeabilità tal-arja. Tikber bl-aħjar mod u tifforma għelejjel ta ’kwalità għolja fuq ħamrija ħafifa bl-okkorrenza profonda ta’ taħt l-art.
Ħaffer il-ħamrija taħt id-daikon darbtejn fil-ħarifa u fir-rebbiegħa, li huwa meħtieġ għat-tkabbir tal-għeruq fit-tul. Mill-ħarifa jġibu kV. m erja ta '1-3 bramel ta' humus jew kompost matur. Żid 30-50 g ta 'fertilizzant tal-fosfru-potassju. Fir-rebbiegħa, taħt it-tħaffir, jiżdied 30-50 g nitroammophoski.
Żerriegħa Daikon
Daikon jifforma għelejjel kbar ta ’għeruq, għalhekk, ma jittollerax it-tħaxxin tal-għelejjel. Fuq ħamrija tqila, l-aħjar disinn ta 'ringiela waħda b'distanza fir-ringiela bejn il-bejtiet, skont il-varjetà, huwa ta' 25 sa 40 cm, u bejn ringieli ta '40 sa 60 cm. Fuq ħamrija ħafifa, huwa aħjar li tuża disinn b'żewġ linji (xi kultant 3 linja), b'distanza fit-tejp ta' 40- 60 cm, u bejn żigarelli sa 0.7-1.0 m.
Żrigħ ibejjet. 2-4 żrieragħ jinżergħu f'bejt wieħed f'saff ta '3-4 cm. Ix-xtieli ta' Daikon f'umdità normali jidhru fil-5-7 jum. Jistgħu jintgħażlu skemi u distanzi fl-iskema u oħrajn li huma aktar adattati għall-kondizzjonijiet klimatiċi lokali. B'żona nutrizzjonali normali, għelejjel tal-għeruq jistgħu jilħqu tul ta '60 sa 80 cm f'piż sa 30 kg ta' piż bit-teknoloġija tal-kultivazzjoni konvenzjonali.
Daikon.
Kura Daikon
Fil-fażi tal-fjoritura 1-2 rimjiet tal-weraq huma mraqqa '. L-iktar pjanta żviluppata titħalla fil-bejta, u dawk dgħajfin jistgħu jiġu trapjantati (bħall-pitravi). Hekk kif id-daikon jikber u jiżviluppa, tinqaqad ieħor jintuża jekk l-għelejjel tal-għeruq normalment jiżviluppaw u jżidu l-massa tagħhom. Meta terġa 'tnaqqija titlaq id-distanza mogħtija mill-iskema taż-żrigħ. Jekk is-sejbien tad-daikon jitwettaq fil-fażi tal-maturazzjoni tar-raġġ (anke kmieni), l-għelejjel tal-għeruq jintużaw bħala ikel. Matul is-sajf, għelejjel tal-għeruq jinħallux wara t-tisqija jew ix-xita, mulch il-ħamrija, jeqred il-ħaxix ħażin. Jekk l-għelejjel tal-għeruq joħorġu bil-qawwa mill-ħamrija, tistabbilixxi l-appoġġ u waħħal il-wiċċ tal-għeruq.
Tisqija
It-tisqija tad-daikon titwettaq, bħal fir-ravanell. Jiġifieri, il-ħamrija għandha tkun moderatament niedja mingħajr staġnar tal-ilma. Tisqija abbundanti wara perjodu xott twassal għall-formazzjoni ta 'skorfini b'uċuħ ta' għeruq imxaqqaq. Fil-fażi tal-maturazzjoni tad-daikon (ġimgħatejn qabel il-ħsad), il-frekwenza tat-tisqija hija mnaqqsa.
Tmur daikon
Fil-prinċipju, daikon (speċjalment varjetajiet bikrija) jista 'jitkabbar mingħajr fertilizzanti. Għalihom, it-tiżjin bażiku tal-ħamrija qabel iż-żriegħ huwa biżżejjed. Iżda, jekk il-ħamrija tkun eżawrita fin-nutrijenti jew imħawwar b'mod moderat bil-fertilizzanti, il-fertilizzazzjoni hija meħtieġa. Huwa iktar rakkomandabbli li l-fertilizzanti jiġu fertilizzati fil-forma ta 'soluzzjonijiet.
- L-ewwel tmigħ tad-daikon isir wara li jirqaq. Tista 'tuża infużjoni ta' mullein, li l-likur omm tagħha hija ppreparata fil-proporzjonijiet li ġejjin: 1/3 ta 'barmil ta' 10 litri jimtela bid-demel u jitferra 'fuq nett bl-ilma. Tinsisti 1-2 ġimgħat. Jirriżulta l-likur omm. Imsaffi, maħlula fi proporzjon ta '1: 8 u mogħtija l-ilma taħt l-għerq tal-pjanti. Il-massa grossa li jifdal hija applikata taħt pjanti oħra bħala fertilizzant.
- It-tieni tmigħ ta 'daikon jitwettaq fil-bidu tal-formazzjoni tal-fażi tar-raġġ. Uża urea jew kemir. Fertilizzanti oħra huma possibbli, iżda forom li jinħallu aħjar fl-ilma b'elementi ta 'traċċa. Il-konċentrazzjoni tas-soluzzjoni hija ta ’1-2 imgħaref ta’ fertilizzant għal kull barmil ta ’ilma.
- It-tielet top dressing (għal varjetajiet ta 'nofs it-tard u tard) jitwettaq b'fertilizzant kumpless komplut b'nitrofos jew nitroammophos fl-istess konċentrazzjoni bħat-tieni.
- Ir-raba 'tmigħ tad-daikon, jekk mixtieq u jekk meħtieġ, jitwettaq b'fertilizzanti fosforiċi jew fosforiku-potassju ta' 20-30 g / barmil ta 'ilma.
It-tipi proposti u n-numru ta 'dressings huma offruti bħala eżempju għal min iħobb id-daikon novizzi. Ġardinara b'Esperjenza jistgħu jużaw l-iskemi ta 'għalf ippruvati tagħhom.
Daikon.
Protezzjoni Daikon kontra mard u pesti
- Ħafna drabi, matul il-perjodu tal-ġerminazzjoni, tista 'titlef l-uċuħ tad-daikon mill-attakk ta' briegħed kruċiferi. Għall-protezzjoni, għatu wara ż-żriegħ bil-materjal tal-kisi għal fażi ta '1-2 folji. Nebbieta huma mdakkra bl-irmied (permezz ta 'borża tal-garża).
- Mill-barrieri madwar il-bejtiet jew sodod tad-daikon, il-ħamrija hija imbexxex bil-ġir, saff ta 'superfosfat trab, sustanzi oħra improvizzati li jikkawżaw ħruq tal-qiegħ tal-pesti.
- Mill-larva tad-dubbiena tal-kaboċċi li tinħadem għeruq tal-għeruq, huwa possibbli li sprejja pjanti daikon bl-infużjoni ta 'qoxra tal-basal tat-tewm b'għan proattiv jew tuża bijo-insettiċidi - actophytum, bitoxybacillin, lepidocide u oħrajn, skont ir-rakkomandazzjonijiet, huma aħjar fit-taħlitiet tat-tank. Sprejjar b'dawn is-soluzzjonijiet jista 'jitwettaq kważi qabel il-ħsad.
- Għal skopijiet ta ’prevenzjoni, tista’ tqawwi sodod bid-daikon, tħawwilhom bil-marigolds jew calendula. Bejn il-pjanti fil-navi tista 'tħawwel karfus, kosbor. Ir-riħa ta 'dawn il-pjanti, il-kaboċċa ttir u xi insetti oħra ma jaċċettawx.
- Daikon huwa reżistenti għall-mard u meta 1-2 pjanti morda jidhru, huma sempliċement jitneħħew mit-tħawwil.
Tindif u ħażna ta 'Daikon
Uċuħ ta 'l-għeruq maħsudin fit-termini speċifikati mill-varjetà (40-70 ġurnata wara l-ġerminazzjoni) jinħażnu għall-itwal żmien. Bil-ħsad bikri, għelejjel tal-għeruq mhux misjura ma tantx jinħażnu. Ħsad tard jista 'jagħmel ħsara lill-ġlata bikrija. Fiż-żona tan-nofs tal-Federazzjoni Russa, it-2-3 ta 'Ottubru huma meqjusa bħala l-aħjar perjodu biex tħaffer daikon.
Meta tinħasad daikon fuq ħamrija ħafifa, l-għelejjel tal-għeruq (speċjalment dawk ta 'daqs medju) jinġibdu' l fuq mill-uċuħ, u dawk kbar l-ewwel jitħaffru u mbagħad jinġibdu 'l barra. Ħallih fuq is-sodda (jekk meħtieġ biex tinxef il-għoqod tal-ħamrija). L-uċuħ ta 'l-uċuħ jinqatgħu f'mard ta' 2-3 cm. Aħsel bir-reqqa l-ħmieġ biex ma ssirx ħsara lill-ġilda ta 'l-għeruq. Nixxef id-daikon fid-dell u poġġih fi friġġ f'boroż tal-plastik, kantina, fossa veġetali jew postijiet oħra adattati għall-ħażna ta 'prodotti veġetali, ferrah bir-ramel fil-friġġ. It-temperatura tal-ħażna hija 0 ... + 4-5 ° C. L-għelejjel tal-għeruq jinħażnu sa 3 xhur.
